餐飲服務管理制度
餐飲服務管理制度具體內容15人關注
餐飲服務管理制度的具體內容1 提高服務質量, 稱呼客人尊姓 .2 迎賓員 :1 客人進入餐廳 , 主動上前 , 熱情詢問客人 :' 先生 / 小姐 , 您好 , 歡迎光臨 , 請問幾 ...[更多]
發布時間：2024-01-14 16:54:02
某餐飲服務管理制度規范43人關注
制度餐飲服務管理制度內容1、在餐廳中不準提高噪音,不準用手觸摸頭臉或置于口袋中;2、不準斜觸靠墻或服務臺,在服務中不準背對客人,不準跑步或行動遲緩,不準突然 ...[更多]
發布時間：2024-01-12 19:02:02
餐飲服務中心烹調加工管理制度22人關注
餐飲服務中心烹調加工管理制度為規范食堂管理，提高廚師的技能，保障食堂的健康發展，特制定本制度。(一)廚師必須具備相應的食堂衛生知識和烹調技術，嚴格操作規范。(二 ...[更多]
發布時間：2024-01-04 13:26:01
餐飲服務中心食堂庫房管理制度79人關注
餐飲服務中心食堂庫房管理制度為加強學校食堂工作規范化管理，確保食堂工作井然有序，特制定本制度。(一)食品入庫要驗收、登記、編號、掛牌，牌上必須有食品生產日期 ...[更多]
發布時間：2023-12-29 19:18:02
餐飲服務中心烹調加工管理制度60人關注
餐飲服務中心烹調加工管理制度為規范食堂管理，提高廚師的技能，保障食堂的健康發展，特制定本制度。(一)廚師必須具備相應的食堂衛生知識和烹調技術，嚴格操作規范。(二 ...[更多]
發布時間：2023-12-15 08:52:04
餐飲服務中心廢棄食用油脂管理制度13人關注
餐飲服務中心廢棄食用油脂管理制度廢棄油脂是指廚房在食品制作過程中產生的不能再食用的動、植物油脂。為使廢棄油脂流入正常的回收收渠道，特制訂本管理制度：(一) ...[更多]
發布時間：2023-11-12 17:20:03
餐飲服務中心食堂鍋爐房管理制度18人關注
餐飲服務中心食堂鍋爐房管理制度(一)鍋爐房是餐飲中心的重要部門之一，除鍋爐房工作人員、有關領導及安全、保衛、生產管理人員外，其他人員未經有關領導批準，不準入 ...[更多]
發布時間：2023-11-12 17:00:09
餐飲服務中心食堂庫房管理制度27人關注
餐飲服務中心食堂庫房管理制度為加強學校食堂工作規范化管理，確保食堂工作井然有序，特制定本制度。(一)食品入庫要驗收、登記、編號、掛牌，牌上必須有食品生產日期 ...[更多]
發布時間：2023-11-12 16:40:03
紅椒餐飲服務員管理制度92人關注
1作為一個前廳服務人員要及時了解當天的餐桌預訂情況及餐廳服務任務單,并落實安排好餐桌2、接受客人的臨時訂座。負責來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。儀容 ...[更多]
發布時間：2023-11-11 15:20:02
餐飲服務單位管理制度大全57人關注
餐飲服務食品安全管理制度目 錄1. 食品及食品原料采購索證驗收制度2. 食品庫房管理制度3. 從業人員食品安全知識培訓制度4. 從業人員健康檢查制度5. 從業人員個 ...[更多]
發布時間：2023-10-26 14:20:02
餐飲服務中心食堂預進間管理制度82人關注
<br /> 學院餐飲服務中心《食堂預進間管理制度》 <br /> (一)預進間是專為員工進入熟食間前二次更衣、洗手、消毒設立的場所。(二)每位在餐廳窗口售菜打 ...[更多]
發布時間：2023-10-26 13:00:10
餐飲服務中心食堂備菜間管理制度55人關注
餐飲服務中心食堂備菜間管理制度(一)供餐時需專人操作。(二)進備餐間前應洗手消毒;穿戴著清潔的工作衣帽、口罩進備餐間。(三)清洗、整理和燒煮熟食，須在外間進行 ...[更多]
發布時間：2023-10-25 19:40:01
餐飲服務中心食堂餐具清洗消毒管理制度34人關注
餐飲服務中心食堂餐具清洗消毒管理制度為切實加強清洗消毒中心管理，確保師生餐具衛生，制定本管理制度。(一)清洗餐具時,應做到'四池分開'，并在水池的明顯位置注明標 ...[更多]
發布時間：2023-10-25 19:20:03
餐飲服務中心食堂除害滅蟲管理制度21人關注
餐飲服務中心食堂除害滅蟲管理制度(一)廚房、倉庫外向開啟門需設用40-60 厘米 的防鼠板。(二)廚房地溝設鐵網防鼠。(三)每月開展滅鼠、滅蟑活動。(四)每年4-10月 ...[更多]
發布時間：2023-10-25 19:00:10
餐飲服務中心食堂粗細加工管理制度62人關注
餐飲服務中心食堂粗細加工管理制度為加強食堂管理，規范食品原料粗加工操作程序，制定本管理制度：(一)食堂工作人員必須具備相應食品衛生知識和操作技能，規范粗加工操 ...[更多]
發布時間：2023-10-25 18:40:03
餐飲服務中心食堂涼菜間管理制度40人關注
餐飲服務中心食堂涼菜間管理制度(一)涼菜需專人操作，做到專案、專墩、專刀、專用抹布。(二)熟食用刀墩每餐前要消毒，用后及時清洗，抹布也要定期清洗消毒。(三)熟食 ...[更多]
發布時間：2023-10-25 18:20:04
餐飲服務中心食堂面點加工管理制度79人關注
餐飲服務中心食堂面點加工管理制度(一)制作前，必須對制作原材料進行檢查。(二)加工面食品的機械使用前應檢查是否有污物，使用后應及時清洗干凈，面板使用后不得有殘 ...[更多]
發布時間：2023-10-25 18:00:06
餐飲服務單位管理制度-大全89人關注
餐飲服務食品安全管理制度目 錄1. 食品及食品原料采購索證驗收制度2. 食品庫房管理制度3. 從業人員食品安全知識培訓制度4. 從業人員健康檢查制度5. 從業人員個 ...[更多]
發布時間：2023-06-05 07:40:02
餐飲服務管理制度具體內容11人關注
餐飲服務管理制度的具體內容1 提高服務質量, 稱呼客人尊姓 .2 迎賓員 :1 客人進入餐廳 , 主動上前 , 熱情詢問客人 :' 先生 / 小姐 , 您好 , 歡迎光臨 , 請問幾 ...[更多]
發布時間：2023-06-04 21:10:06
餐飲服務加工操作管理制度29人關注
為認真貫徹執行《食品安全法》等法律法規的相關規定,嚴格把好餐飲加工操作關,防止食物中毒和食源性疾病的發生,特制定本餐飲服務加工操作管理制度:1、烹調前應認 ...[更多]
發布時間：2023-06-03 18:40:06
餐飲服務中心烹調加工管理制度58人關注
餐飲服務中心烹調加工管理制度為規范食堂管理，提高廚師的技能，保障食堂的健康發展，特制定本制度。(一)廚師必須具備相應的食堂衛生知識和烹調技術，嚴格操作規范。(二 ...[更多]
發布時間：2023-06-02 21:40:09
某餐飲服務管理制度規范28人關注
制度餐飲服務管理制度內容1、在餐廳中不準提高噪音,不準用手觸摸頭臉或置于口袋中;2、不準斜觸靠墻或服務臺,在服務中不準背對客人,不準跑步或行動遲緩,不準突然 ...[更多]
發布時間：2023-06-02 11:20:05
某餐飲服務加工操作管理制度73人關注
餐飲服務加工操作管理制度為認真貫徹執行《食品安全法》等法律法規的相關規定,嚴格把好餐飲加工操作關,防止食物中毒和食源性疾病的發生,特制定本餐飲服務加工操 ...[更多]
發布時間：2023-06-01 20:40:05
餐飲服務中心食堂庫房管理制度55人關注
餐飲服務中心食堂庫房管理制度為加強學校食堂工作規范化管理，確保食堂工作井然有序，特制定本制度。(一)食品入庫要驗收、登記、編號、掛牌，牌上必須有食品生產日期 ...[更多]
發布時間：2023-05-10 17:20:03
餐飲服務中心食堂鍋爐房管理制度95人關注
餐飲服務中心食堂鍋爐房管理制度(一)鍋爐房是餐飲中心的重要部門之一，除鍋爐房工作人員、有關領導及安全、保衛、生產管理人員外，其他人員未經有關領導批準，不準入 ...[更多]
發布時間：2023-05-10 17:00:12
餐飲服務單位餐廚廢棄物處置管理制度44人關注
1、安排專人負責餐廚廢棄物的處置、收運、臺賬管理工作；2、將餐廚廢棄物分類放置，做到日產日清；3、嚴禁亂倒亂堆餐廚廢棄物，禁止將餐廚廢棄物直接排入公共水域或倒入 ...[更多]
發布時間：2023-05-03 17:20:02
餐飲服務管理制度
餐飲業衛生管理制度崗位責任制26人關注
餐飲業衛生管理制度一、原料采購索證制度1、采購食品前與廚房等使用部門取得聯系,做到計劃進貨。2、采購食品時向供方提出質量要求,并產看食品質量。3、采購肉類 ...[更多]
發布時間：2024-02-07 07:04:06
餐飲衛生管理制度匯編52人關注
餐飲衛生管理制度匯總1、食品衛生安全主管領導責職制度為保證學院和學院食堂等食品經營場所管理、從業人員更好地履行學校食品衛生安全的職責,加強對學院食堂和 ...[更多]
發布時間：2024-02-04 21:36:02
餐飲食堂衛生管理制度52人關注
為切實提高貴司職工食堂的飲食服務質量，保障為貴司職工提供優質高效的餐飲服務，食堂職工除必須遵守貴司的各項規章制度外，還應按照《食堂管理制度》的要求，認真履行 ...[更多]
發布時間：2024-02-03 07:04:02
餐飲業食品衛生管理制度28人關注
食品衛生管理制度1、有有效的《營業執照》、《衛生許可證》并在許可范圍內從事食品經營活動,不得偽造、涂改、出借衛生許可證,并懸掛于店堂內。2、每年組織員工 ...[更多]
發布時間：2024-02-02 07:04:10
餐飲消防安全管理制度72人關注
一、總則火災時刻對酒店構成巨大的威脅,目前,國內外酒店對消防工作越來越重視。我們酒店投入了大量的資金,購買了火災報警系統。這對酒店消防工作起到了積極的作 ...[更多]
發布時間：2024-02-01 07:04:06
餐飲衛生管理制度范本16人關注
小編整理了餐飲衛生管理制度,歡迎閱讀!一、嚴格執行《中華人民共和國食品衛生法》和衛生部、教育部下發的《學校食堂與學生集體管理規定》。食堂工作人員應樹立 ...[更多]
發布時間：2024-01-27 17:58:06
餐飲業衛生管理制度范例84人關注
一、餐飲業專用功能間包括涼菜間、熟食間、裱花間、果盤間、壽司間等制做直接入口食品的專用間;專間使用,做到專用房間,專人制作,專用工具、容器,專用冷藏設施, ...[更多]
發布時間：2024-01-27 14:20:06
餐飲服務中心食堂食品衛生管理制度88人關注
餐飲服務中心食堂食品衛生管理制度(一)總則為認真貫徹執行《食品安全法》，落實預防為主的方針，改善食品衛生質量，確保食品衛生安全，結合各工種、崗位的衛生要求，特制 ...[更多]
發布時間：2024-01-16 17:58:07
