粗加工食品管理制度
市愛苗幼兒園食品原料粗加工管理制度47人關注
市幼兒園食品原料粗加工管理制度l、采購員不購買腐爛變質的食品原料,食品原料及應在與校方有食品采購合同的定點供貨方購時,蔬菜購買要新鮮,按人定量當日、當餐 ...[更多]
發布時間：2023-09-01 14:00:10
食品粗加工間衛生管理制度35人關注
1設置上下水裝置，并設立解凍池、清洗池，食品原輔料在此去皮、清洗、解凍。粗加工時，肉、禽、水產所用的刀、墩、案、盆、池等應與蔬菜用的分開，以免造成交叉污染。2 ...[更多]
發布時間：2023-08-26 07:00:44
食品粗加工及切配衛生管理制度68人關注
1.餐飲單位應設置專用粗加工間或粗加工區域及設施,其使用面積應與生產供應量相適應。分設肉類、水產類、蔬菜原料加工清洗間或區域池，并有明顯標志。食品原料的加 ...[更多]
發布時間：2023-08-25 21:00:14
食品粗加工切配衛生管理制度96人關注
1.餐飲單位應設置專用粗加工間或粗加工區域及設施,其使用面積應與生產供應量相適應。分設肉類、水產類、蔬菜原料加工清洗間或區域池,并有明顯標志。食品原料的 ...[更多]
發布時間：2023-08-25 07:00:49
某幼兒園食品粗加工切配餐飲安全管理制度54人關注
幼兒園食品粗加工切配餐飲安全管理制度為規范餐飲服務粗加工、切配工作管理,保障公眾餐飲安全,依據相關法律、法規及規章,制定本管理制度。一、加工前應認真檢查 ...[更多]
發布時間：2023-08-15 14:00:12
市愛苗幼兒園食品原料粗加工管理制度20人關注
市幼兒園食品原料粗加工管理制度l、采購員不購買腐爛變質的食品原料,食品原料及應在與校方有食品采購合同的定點供貨方購時,蔬菜購買要新鮮,按人定量當日、當餐 ...[更多]
發布時間：2023-08-05 21:00:12
百豪幼兒園食品原料粗加工管理制度44人關注
百豪幼兒園食品原料粗加工管理制度l、采購員不購買腐爛變質的食品原料，食品原料及應在與校方有食品采購合同的定點供貨方購時，蔬菜購買要新鮮，按人定量當日、當餐用 ...[更多]
發布時間：2023-07-19 07:00:45
食品粗加工間管理制度83人關注
一、食品粗加工間通風良好,有防塵、防鼠、防蠅、防蟑螂及消除其他有害昆蟲的設施,下水道保持暢通。二、動物性食品、植物性食品應分池清洗,水產品須在專用水池清 ...[更多]
發布時間：2023-06-16 14:00:14
粗加工管理制度
幼兒園粗加工管理制度15人關注
臺東幼兒園粗加工管理制度1．粗加工間保持清潔衛生，并配有防蠅、防鼠設備，購回的原材料先進粗加工間，食品分類上架。2．各種食品原料，在粗加工過程中，應首先檢查食品質量， ...[更多]
發布時間：2024-02-05 07:36:06
華中幼兒園粗加工管理制度11人關注
華中幼兒園粗加工管理制度1.分設肉類、水產類、蔬菜、原料加工洗滌區或池，并要有明顯標志。食品原料的加工和存放要在相應場所進行，不得混放和交叉使用。2.加工肉 ...[更多]
發布時間：2024-02-04 14:00:25
餐飲烹調加工管理制度范本11人關注
一、 烹飪人員(廚師)要嚴格檢查待烹飪加工食品原料的安全質量,發現有腐質或其他感官性異常,不符合安全要求的食品絕不烹制。二、 加工食品時要充分加熱,燒熟煮透 ...[更多]
發布時間：2024-02-01 07:18:02
小學食堂粗加工管理制度70人關注
堰草口小學食堂粗加工管理制度一、分設肉類（包括水產品）和蔬菜原料洗滌池，并且有明顯標志。二、加工肉類（包括水產品）的操作臺、用具和容器必須與加工蔬菜的操作臺、 ...[更多]
發布時間：2024-01-31 19:18:01
烹調加工管理制度模版85人關注
烹調加工管理制度范文一、烹飪人員(廚師)要嚴格檢查待烹飪加工食品原料的衛生質量,發現有腐敗變質或其他感官性狀異常,不符合衛生要求的食品絕不烹制。二、加工食 ...[更多]
發布時間：2024-01-30 20:22:02
學校食堂粗加工管理制度27人關注
（一）、食堂管理員根據每日食譜要求，通知庫管員準備每餐所用食品原料；（二）、肉、禽類食品專用清洗池清洗，用菜板，專用刀進行切割，裝入專用容器備用；（三）、蔬菜類根據不同品種 ...[更多]
發布時間：2024-01-27 15:34:06
某粗加工衛生管理制度63人關注
食堂粗加工衛生管理制度1、分設肉類、水產類、蔬菜、原料加工洗滌區或池,并要有明顯標志。食品原料的加工和存放要在相應場所進行,不得混放和交叉使用。2、加工 ...[更多]
發布時間：2024-01-27 10:42:03
加工間衛生管理制度范例62人關注
1.加工人員必須每年至少進行一次健康檢查和衛生知識培訓教育,并取得合格證者,方可上崗,上崗時要隨身攜帶健康證以備檢查。2.進加工間,必須穿戴整潔干凈的工作服 ...[更多]
發布時間：2024-01-26 10:42:01
天錄中學食堂粗加工管理制度19人關注
鳳凰中學食堂粗加工管理制度學校食堂粗加工區管理得好,不僅能保證師生的食品衛生安全,而且也能有效預防食品中毒。為此,特制定食堂粗加工區管理制度。一、分設肉 ...[更多]
發布時間：2024-01-23 11:34:01
實驗學校食堂粗加工管理制度89人關注
(一)、食堂管理員根據每日食譜要求,通知庫管員準備每餐所用食品原料;(二)、肉、禽類食品專用清洗池清洗,用菜板,專用刀進行切割,裝入專用容器備用;(三)、蔬菜類 ...[更多]
發布時間：2024-01-22 09:10:06
