第1篇 肉業公司員工手冊：衛生管理
肉業公司《員工手冊》:衛生管理
第九章 衛生管理
第一條 本公司為維護員工健康及工作場所環境衛生,特訂定本準則。
第二條 公司各部門員工每天到崗后,應隨時清掃各分擔區域的衛生,做到門窗四壁干凈,天棚無灰網,地面清潔無雜物、無積水、無死角。
第三條 廠區應要做到無雜物、無積水,垃圾及時清除,保持清潔衛生,無死角。
第四條 廁所要做到墻壁及地面干凈,隨時清掃大小便池內的尿堿和異物,廁所內必須保持清潔、無積水、無異味。
第五條 辦公室應做到地面無腳印,門窗扶手無污跡,玻璃潔凈透明。
第六條 垃圾、污物、廢棄物等的清除,必須合乎衛生的要求,放置于所規定的場所或箱子內,不得任意亂倒、堆積。
第七條 公司在統一安排衛生工作時,所有員工必須服從分配,聽從指揮并做好衛生工作。
第2篇 xx物業清潔衛生管理手冊概述
物業清潔衛生管理手冊概述
保潔管理是物業管理中的環境清潔衛生工作項目之一,它包括轄區內的所有公共場地、轄區內樓宇從樓頂到底樓(包含地下)共用場地垃圾的收集、清運以及區域內的'四害'消殺防疫等。環境清潔衛生主要工作思路包括:
一是要將糾正不良衛生習慣與清潔衛生管理相結合,注重宣傳教育,提高業主的衛生意識;
二是要將業主參予衛生清潔管理與衛生清掃相結合,盡量避免隨手亂扔垃圾、從樓上往下亂扔廢物雜物,廢舊物品占公共場地,亂涂、亂畫、亂張貼、污水、煙塵產生、垃圾堵塞下水道等現象的發生。
三是預見性防范治理與實時保潔相結合,超前的環境維護計劃對作好保潔管理非常關鍵,只有樹立前瞻意識,才能確保小區環境清潔衛生滿足業主不斷增長的需求。
第3篇 醫院感染管理科三季度手衛生報告
手衛生調查報告
醫院感染管理科于2023年3季度開展了針對全院醫務人員（醫、護、技）和部分后勤行政人員的手衛生調查，衛生手消毒考核和院感應知應會考核，現將調查結果匯報如下：
一、手衛生質控目標：
1、手衛生知曉率100%（全員）
2、手衛生正確率≥90%（全員）
3、手衛生依從率≥60%（全員），目標值≥70%
4、手術室、產房外科洗手ICU、新生兒室等重點科室的手衛生正確性100%
二、調查方法及對象，明察暗訪醫護人員
1、三季度各科室醫、護手衛生知曉率、衛生手消毒操作考核情況一覽表：
科室
醫生考
核人數
手衛生知曉率成績（平均分）
衛生手操作成績（平均分）
護士考核人數
手衛生知曉成績（平均分）
衛生手操作成績（平均分）
科室考核人數
科室手衛生知曉%
兒科
1193.292.62495.095.53594.4腦外科
89.295.22095.295.62693.8腎內科
990.993.31594.195.92492.9婦產科
1593.296.82992.895.34492.9腫瘤科
90.493.61593.393.52292.4普胸外科
989.491.31494.392.62392.4呼吸內科
88.095.91293.095.41991.2ICU
89.895.81691.395.82190.9檢驗科
2590.889.689.595.32990.6心內科
1283.291.31396.094.72589.9普泌外科
80.393.31394.296.82089.3五官科
85.391.01091.294.61689.0急診科
884.393.01291.395.32088.5康復科
1485.491.1893.097.72288.2行政科室
80.791.02889.594.23487.9神經內科
884.991.61589.195.42387.6骨科
1286.792.51986.394.63186.5門診
1182.491.81189.297.12285.8手麻科
985.390.11885.596.62785.4體檢中心
876.690.489.396.01582.5科室
醫生考核人數
手衛生知曉率成績（平均分）
衛生手操作成績（平均分）
科室
醫生考核人數
手衛生知曉率成績（平均分）
衛生手操作成績（平均分）
手衛生知曉%
輸血科
88.894.4藥劑科
3482.087.182.0超聲科
885.894.1放射科
73.785.373.7病理室
83.589.5醫技
科室
1783.093.183.0心電圖室
80.087.8血透室
1493.797.593.7口腔科
79.087.0供應室
1192.096.892.0CT室
1077.786.6清潔員
402人（81.5）
79.42人（81.5）
2、三季度手衛生知曉率成績及衛生手消毒考核成績前5的科室
33、2023年三季度手衛生知曉率、衛生手消毒及外科手消毒考核結果
考核對象分類
手衛生知曉率考核例數
手衛生知曉率%
衛生手消毒考核例數
考核成績≥98分
考核成績＜98分
外科洗手考核例數
考核成績≥98分
考核成績＜98分
醫生
27985.4191.1555224000護士
34590.2895.3155190241014清潔員
81.5079.4040000合計
62688.0892.6210454241014三、調查結果（院感科暗訪）
手衛生調查結果
分類時間
七月
八月
九月
調查人數
757983應做次數
221227209實做次數
158165158正確次數
132137143手衛生依從率%
71.5%
72.7%
75.6%
手衛生正確率%
78.6%
83.0%
90.5%
調查結果
依從率基本達標√□
正確率
不達標√□
1、醫務人員手衛生依從率基本達標。
2、醫務人員手衛生正確率不達標，且相差甚遠，但總體在逐月提高。
3、醫生考核分數明顯低于護士。
四、原因分析
1、三季度暗訪五個重要時刻洗手情況一覽表
時刻
接觸患者前
接觸患者后
無菌操作前
接觸患者周圍環境后
接觸血液體液后
已洗手（次數）
148217981827未洗手（次數）
835921接觸患者前未洗手率為：36.0%；接觸患者后未洗手率為：21%；無菌操作前未洗手率為：18.0%；接觸患者周圍環境后未洗手率為：25%；接觸血液體液后未洗手率為：4。0%。針對“醫務人員手衛生依從性低”的原因調查中，通過對手衛生暗訪結果進行統計，得出以下數據：
每100個洗手時刻中，接觸患者前未洗手人次為36人次
接觸患者周圍環境后未洗手人次為25人次
接觸患者后未洗手人次為21人次
無菌操作前未洗手人次為18人次
接觸患者血液體液后為4人次
2、影響手衛生依從性的各個時刻柏拉圖反饋情況
接觸患者前（未洗手)接觸患者周圍環境后(未洗手）
接觸患者后(未洗手）
無菌操作前(未洗手）
接觸患者血液體液后(未洗手）
34.60%
24%
20.20%
17.30%
3.90%
3、手衛生調查不達標的原因分析
1、醫務人員因素：
⑴少數醫務人員認為戴手套可以取代手衛生。
⑵害怕手消毒劑導致皮膚干燥而不愿意執行。
⑶少數醫務人員認為手衛生無實際意義，進行手衛生浪費時間。
⑷對手衛生指征和“六步洗手法”不熟悉。
⑸少數醫務人員認為工作忙，沒空；不習慣使用手消毒劑。
2、培訓因素：
院科兩級的手衛生培訓及考核頻率有待加強。
3、手衛生設施因素：
⑴每個病房門口均懸掛速干手消毒劑，但部分科室治療車上未放置速干手消毒劑。
⑵存在干手紙配備不足情況。
⑶個別科室洗手池和醫用手龍頭配制不足。
4、院科兩級督導因素：
院科兩級手衛生督導的力度和影響力欠佳。
五、整改措施：
1、對全院醫護人員進行手衛生規范化培訓，要求各科室對醫護人員進行每月一次的手衛生相關知識理論及操作考核；增加院級督查次數，改良手衛生設施設備，增加洗手液及干手紙的投入，推廣使用速干手消毒劑、以提高手衛生效果。
2、加強宣傳培訓、提高醫務人員對手衛生重要性的認識、提高其依從性:
采取多種方式如集中講座、專題討論、發放宣傳資料、用圖譜講授手衛生的重要性，做好崗前培訓，以科室為單位進行強化培訓，更新張貼洗手圖，印發醫院感染相關知識問答、下科室進行手衛生演示和知識提問等。
3、提供方便可及的速干手消毒劑。在病房走廊、治療車、換藥車、ICU、新生兒室出入口及其每張床旁、病歷查房車以及容易被忽視的護理車(晨晚間護理車)、病房不便于洗手的地方等配備快速手消毒劑，創造一切便利條件，達到手衛生用品觸手可及，提高手衛生的依從性。
醫院感染管理科
第4篇 物業創優資料目錄之環境衛生管理
一、環衛設備完備,設有垃圾箱、果皮箱、垃圾中轉站
1、垃圾箱、果皮箱、垃圾中轉站(現場相片)
二、清潔衛生實行責任制,有專職的清潔人員和明確的責任范圍,實行標準化保潔
1、清潔工作獎罰細則
2、清潔組長崗位職責
3、清潔工作檢驗標準與辦法
4、清潔時段安排表
5、清潔工作日檢表
6、清潔工作安排總表
三、垃圾日產日清,定期進行衛生消毒與滅殺
1、日產日清(現場清潔和消殺工作的照片)
2、滅除“四害”工作檢驗標準和辦法
四、房屋共用部位設施設備無蟻害
1、白蟻防治合同
2、白蟻消殺記錄
五、小區內道路等共用場地無紙屑,煙頭等廢棄物
1、清潔工作獎罰細則
2、清潔組長崗位職責
3、清潔工作檢驗標準與辦法
4、清潔時段安排表
5、清潔工作日檢表
6、清潔工作安排總表
六、房屋共用部位保持清潔,無亂巾、亂畫、無擅自占用和堆放雜物現象;樓梯扶手、天臺、公共玻璃窗等保持潔凈
1、清潔工作獎罰細則
2、清潔組長崗位職責
3、清潔工作檢驗標準與辦法
4、清潔時段安排表
5、清潔工作日檢表
6、清潔工作安排總表
七、商業網點管理有序,符合衛生標準;無亂設攤點、廣告牌和亂貼、亂畫現象
1、小區實景(現場相片)
八、無違反規定飼養寵物、家禽、家畜
1、業主公約
九、排放油煙、嗓音符合國家環保標準,外墻無污染
1、廣東省實施《中華人民共和國環境噪聲污染防治法》辦法
第5篇 長灣小區環境衛生管理約定
長青灣小區環境衛生管理約定
【kd.長青灣】是全體業主共同的家園,為維護小區的安寧、整潔和祥和,全體業主共同訂立并承諾履行本約定:
1、遵守本市市容及環境衛生規定。
2、注意保持本園區的環境衛生,不亂扔煙頭、紙屑,嚴禁隨地大小便。
3、不在本園區內亂搭、亂貼、亂掛、亂寫、亂畫等。
4、應當將家居雜物、垃圾投放到指定的地點。
5、不破壞公共綠化及設施,包括公共綠地、花草樹木、建筑、體育設施等。不向綠地、花草、樹木潑污水和有害物質,業主禁止使用園區噴淋用水。
6、不在公共場所種植花草樹木,搭花架。
7、在自家小院內種植樹木不超高,不影響鄰里。
8、不違反政府規定或在非指定地點燃放煙花、爆竹。
9、本物業不得飼養以下動物∶兇猛/高大及不利于環境衛生的動物(如∶家禽、鴿子、蛇、大型犬、猛獸等)。
10、注意保護樓梯等共用場地的環境衛生,如有物品灑落在共用場地,應自行清除,污染、破壞地面、墻面地,需恢復原樣。
11、不利用門窗、玻璃窗等地方張貼廣告,不在玻璃窗上張貼報紙,以免有礙觀瞻。
12、空調機冷凝水應當接入統一排水管道,以防止隨處滴漏。
13、空調機外機發出超標噪音的,應當停止使用,及時排除故障或更換。
第6篇 職業衛生管理領導小組職業衛生管理責任制
為貫徹執行國家有關職業病防治的法律、法規、政策和標準，加強對職業病防治工作的管理，提高職業病防治的水平，切實保障勞動者在勞動過程中的健康與安全，根據《中華人民共和國職業病防治法》第五條的規定，職業病防治納入法定代表人目標管理責任制，并層層分解，確保職業防治經費的投入，特制定職業衛生管理機構責任制。
一、小組組長職責
組長具體做到：
1、認真貫徹國家有關職業病防治的法律、法規、政策和標準，落實各級職業病防治責任制，確保勞動者在勞動過程中的健康與安全。
2、設置職業衛生管理機構，配備專業或兼職職業衛生專業人員，負責公司的職業病防治工作。
3、每年向職工代表大會報告企業職業病防治工作規劃和落實情況，主動聽取職工對本企業職業衛生工作的意見，并責成有關部門及時解決提出的合理建議和正當要求。
4、每季召開一次職業衛生工作領導小組會議，聽取工作匯報，研究和制訂年度職業病防治計劃與方案，落實職業病防治所需經費，督促落實各項防范措施。
5、根據“三同時”原則，企業新、改、擴建或技術改造、技術引進項目可能產生職業病危害的，應由衛生行政部門審核同意，切實做到職業病防護設施與主體工程同時設計、同時施工、同時投入生產和使用。
6、親自參加企業內發生重大職業病危害事故的調查和分析，對有關責任人予以嚴肅處理。
7、對本企業的職業病防治工作負全面領導責任。
二、副組長職責
根據國家有關職業病防治的法律、法規、政策和標準的規定，在企業中具體組織實施各項職業病防治工作，具體職責：
1、組織制訂（修改）職業衛生管理制度和職業安全衛生操作規程，并督促執行。
2、根據企業機構設置，明確各部門、人員職責。
3、制訂企業年度職業病防治計劃與方案，并組織具體實施，保證經費的落實和使用。
4、直接領導本企業職業病防治工作，建立企業職業衛生管理臺帳和檔案。
5、組織對企業干部、職工進行職業衛生法規、職業知識培訓與宣傳教育。對在職業病防治工作中有貢獻的進行表揚、獎勵，對違章者、不履行職責者進行批評教育和處罰。
6、經常檢查企業和各部門職業病防治工作開展情況，對查出的問題及時研究，制訂整改措施，落實部門按期解決。
7、經常聽取各部門、車間、安技人員、職工關于職業衛生有關情況的匯報，及時采取措施。
8、對企業內發生職業病危害事故采取應急措施，及時報告，并協助有關部門調查和處理，對有關責任人予以嚴肅處理。
9、對本企業的職業病防治工作負直接責任。
三、成員職責
在分管職業衛生的領導下工作，具體職責：
1、把企業職業衛生管理制度的措施貫徹到每個具體環節。
2、組織對本車間職工的職業衛生培訓教育，發放個人防護用品。
3、督促職工嚴格按操作規程生產，確保個人防護用品的正確使用。嚴加阻止違章、冒險作業。
4、定期組織本車間范圍的檢查，對車間的設備、防護設施中存在的問題，及時報領導小組，采取措施。
5、發生職業病危害事故時，迅速上報，并及時組織搶救。
6、 對本車間的職業病防治工作負全部責任。
第7篇 z物業園區環境衛生管理規則條約
物業園區環境衛生管理規則條約
1、物業管理清潔人員負責公共部位公共環境的衛生清潔,請全體業戶密切合作,共同維護良好的社區衛生環境。
2、園區垃圾實行袋裝化,業戶的生活垃圾請置于垃圾袋中放入樓層前的垃圾箱中,由清潔人員集中清運,請勿亂倒、亂拋。
3、業戶請勿在樓宇外墻公共設施設備上亂寫、亂畫、亂貼,廣告宣傳畫應征得服務中心書面同意后到指定的告示欄處張貼。未征得同意前,不得張貼或懸掛任何通告、廣告、標語、條幅或其他物件于單元外(包括單元外墻)、公共場所、公共設施上。
4、為保持社區環境的寧靜,戶內活動音量應以不影響相鄰業戶休息為宜。
5、為保持公共樓梯走道整潔,請勿在公共走廊旁邊及地下消防通道堆放雜物、停放車輛。
6、業戶要愛護公共財物、公共設施設備,維護公共區域衛生。請勿在公共場所隨地吐痰、亂扔果皮。
7、特別提醒您請勿將垃圾、雜物、油漆廢料等傾于衛生間馬桶或下水道內,若由此導致堵塞,致使毗鄰業戶遭受損失或污染公共區域及引起公共區域下水管道堵塞或損壞,均應承擔全部責任。
第8篇 小區衛生消殺管理操作流程3
小區衛生消殺管理操作流程(三)
1.目的
規范衛生消殺工作程序,凈化小區環境。
2.適用范圍
適用于公司管理的各小區衛生消殺工作的管理。
3.職責
3.1保潔班長負責衛生消殺工作計劃的制定、并組織實施和質量監控,組織實施、檢查衛生消殺工作。
3.2保潔員(消殺工作人員)負責依照本流程進行具體衛生消殺工作。
4.操作流程
4.1衛生消殺工作計劃的制定
4.1.1保潔班長應根據季節的變化制定出衛生消殺工作計劃。
4.1.2消殺工作計劃應包括以下內容:
a)消殺對象;必須在保證安全的前提下進行,由小區發放通知,及時通知業主,必要時掛上明顯的標識;
b)消殺區域;
c)消殺方式選擇與藥物計劃;
d)消殺費用預算。
4.2滅蚊、蠅、蟑螂工作
4.2.1每年的4-11月份時段進行滅蟲消殺工作。其他月份具體參照各標準操作流程的要求進行消殺。
4.2.2消殺區域:
a)各樓宇的梯口、梯間及樓宇周圍;
b)別墅住宅的四周;
c)會所及配套的娛樂場所;
d)各部門辦公室;
e)公廁、沙井、化糞池、垃圾箱、垃圾周轉箱等室外公共區域;
f)員工宿舍和食堂。
4.2.3消殺藥物一般用敵敵畏、寧爾殺蟲劑乳油、滅害靈、敵百蟲、菊脂類藥噴灑劑等。
4.2.4消殺方式以噴藥觸殺為主。
4.2.5噴殺操作要點:
a)穿戴好防護衣帽;
b)將噴殺藥品按要求進行稀釋注入噴霧器里;
c)對上述區域進行噴殺。
4.2.6噴殺時應注意:
a)梯間噴殺時不要將藥液噴在扶手或業主的門面上;
b)員工宿舍噴殺時不要將藥液噴在餐具及生活用品上;
c)食堂噴殺時不要將藥液噴在食品和器具上;
d)不要在人員出入高峰期噴藥。
4.2.7辦公室、會所娛樂配套設施應在下班或營業結束后進行,并注意:
a)關閉門窗;
b)將藥液噴在墻角、桌下或壁面上,禁止噴在桌面、食品和器具上。
4.3滅鼠
4.3.1滅鼠工作每月應進行一次。其他月份具體參照各標準操作流程的要求進行消殺。
4.3.2滅鼠區域:
a)別墅、樓宇四周;
b)員工宿舍內;
c)食堂和會所的娛樂配套設施;
d)小區中常有老鼠出沒的區域。
4.3.3滅鼠方法主要采取投放拌有鼠藥的餌料和粘鼠膠。
4.3.4餌料的制作:
a)將米或碾碎的油炸花生米等放一專用容器內;
b)將鼠藥按說明劑量均勻撒在餌料上;
c)制作餌料時作業人員必須戴上口罩、膠手套,禁止裸手作業。
4.3.5在滅鼠區域投放餌料應注意:
a)先放一張寫有'滅鼠專用'的紙片;
b)將鼠藥成堆狀放在紙片上;
c)盡量放在隱蔽處或角落、小孩拿不到的地方;
d)禁止成片或隨意撒放。
4.3.6投放鼠藥必須在保證安全的前提下進行,小區發放通知,及時通知業主,必要時掛上明顯的標識。
4.3.7一周后,撤回餌料,期間注意撿拾死鼠,并將數量記錄在《環境消殺記錄》(yc/qr-86-a/0)中。
4.4消殺作業完畢,應將器具、藥具統一清洗保管。
4.5消殺工作標準
4.5.l檢查倉庫或地下室,目視無明顯蚊蟲在飛。
4.5.2檢查營業區域和辦公區域,目視無蒼蠅滋生地。
4.5.3檢查室內和污水、雨水井,每處蟑螂數不超過3只。
4.5.4抽檢樓道、業主家無明顯鼠跡,用布粉法檢查老鼠密度,不超過1%,鼠洞每2萬平方米不超過1個。
4.6消殺工作的管理與檢查
4.6.1消殺工作前,保潔班長必須詳盡地告訴作業人員應注意的安全事項。
4.6.2保潔班長每次應檢查消殺工作的進行情況并將工作情況記錄于每天工作日記中。
4.6.3保潔班長現場跟蹤檢查,確保操作正確。
4.6.4保潔班長應每月匯同有關人員對消殺工作按檢驗方法和標準進行檢查,并填寫《環境消殺記錄》(yc/qr-86-a/0)。上述資料由部門歸檔保存。
4.6.5本流程執行情況作為保潔員工績效考評的依據之一。
4.7消殺操作和實施標準
4.7.115%寧爾殺蟲劑乳油室內藥水--每10天噴灑一次,主要用于各單元樓道及自行車庫過道、地下、半地下車庫過道;
4.7.215%寧爾殺蟲劑乳油室內藥水--每10天噴灑一次,主要用于垃圾桶附近及小區室外公共娛樂設施;
4.7.3敵敵畏藥水--每30日噴灑一次,主要用于小區窨井、下水溝、雨水管出口處、水系邊緣、綠化帶等。
4.8配比配置藥水:
4.8.1室內外藥水:按1:90標準配比;
4.8.2敵敵畏藥水:綠化帶按1:60標準配比;窨井等處按1:100標準配比。
5.記錄
5.1《環境消殺記錄》yc/qr-86-a/0
6.相關支持性文件
第9篇 施工環境管理體系:現場及周邊衛生管理
現場及周邊衛生管理
a) 施工現場必須嚴格按照本單位環保手冊和現場管理規定進行管理,現場設置專人負責場容清潔,每天負責現場內外的清理、保潔,灑水降塵等工作。
b) 場區周邊實行門前三包制度,現場出入口每天不定時清掃,保持干凈,不起塵。
c) 現場按可回收和不可回收分別設置封閉的垃圾站,垃圾及時清運。
d) 廁所必須安裝自動定時沖水裝置。
e) 廁所、沖涼房必須安排專人定時清理,定期噴灑來蘇水,防止蚊蠅滋生。
f) 施工現場、辦公區、倉庫,應實行責任區管理負責制,責任區分片包干、掛牌標識,個人崗位責任制健全,保潔、安全防火等措施明確有效。工地大門兩側街道500m 隨時清掃、保潔,為保證該路段清潔干凈,我本單位安排專職保潔員負責。
g) 施工現場按總平面規劃設置廁所,并有符合有關規定的保潔措施,設專人打掃,廁所、明溝每天清掃,保證暢通,化糞池定期抽運,現場臨時廁所有頂有蓋,門窗齊全并安裝紗網,做到天天清掃殺毒,施工現場嚴禁大小便,發現隨地便溺現象要深究嚴罰。
h) 辦公區、宿舍區要作到整齊、美觀、窗明地凈,及時打掃和清洗臟物。清倒垃圾到指定場所,嚴禁隨地傾倒污水污物。室內空氣流通、清新,防止造成中毒和產生病菌。
i) 食堂必須辦理食品衛生許可證,炊事人員必須辦理健康證,并保證身體健康和衛生狀況良好。食堂內外干凈、衛生,炊具經常洗刷,生熟食品分開存放,食物保管無變質,防止發生食物中毒現象。
第10篇 后勤生活、衛生管理部門責任
a. 配合有關部門負責人對炊事員和職工進行體格普查，對特種作業人員要定期檢查。
b. 檢測有毒、有害作業場所的塵毒濃度，提出職業病預防和改善衛生條件的措施。
c. 做好防暑降溫，保證清涼飲料的供應與衛生。
d. 負責后勤、工人飯堂的管理工作，搞好飲食衛生，預防疾病和食物中毒的發生。
e. 每月月底舉辦安全衛生講座，傳授人工呼吸和各種急救知識，提供各項急救防治設備，并指導學習使用。
f. 發生傷亡事故要及時上報積極組織搶救、治療，并向調查組提供傷勢情況。
g. 負責食物中毒事故的處理與調查，提出防范措施。
第11篇 a住宅小區環境衛生管理
e住宅小區環境衛生管理
一、為保持小區及公共場所清潔,業主應自覺維護公共衛生。
二、生活垃圾實行袋裝處理。居民將生活垃圾定時放在指定地點,由物業清潔人員定時清理。
三、業主裝修時應將裝修垃圾按指定地點堆放,由物業部統一安排清運,不要亂扔亂倒,污染環境。
四、居民應保持室外衛生,不要向室外亂潑、亂倒、亂丟雜物。陽臺不得堆放超重物品,不得吊掛雜物,影響觀瞻。
五、嚴禁隨地大小便、吐痰、扔果皮、廢紙和雜物,隨地倒垃圾。物業管理人員有權對其進行批評教育和處理。
六、禁止在道路和綠化等公共地帶晾曬衣物、堆放雜物、隨意踐踏草坪。停放車輛時不得隨意輾壓草坪,沖撞樹木。
七、嚴禁破壞公共設施、路燈、圍欄、護墻、井蓋、水閘、電線等。
八、小區內嚴禁搭建違章建筑,飼養家禽家畜。(持有戶卡及防疫卡的觀賞動物除外)。
九、業主不得利用住宅、道路、公共場所擺設攤點。
十、未經物業管理部門批準不得在公共區域私設廣告牌,嚴禁在公共區域內亂涂亂畫,張貼廣告、宣傳品、標語等。
第12篇 餐飲公司廚房餐具衛生管理
餐飲有限公司廚房、餐具衛生管理
⑴、設為崗位責任制,實行定人、定位、定物、分工合作。
(2)、餐具使用后進行嚴格消毒,并必須按照以下程序操作:一刮、二沖、三浸泡、四清洗、五消毒、六保潔。
①刮:用塑料鏟除餐具內的殘余物;
②沖:用清水沖掉油污及雜物;
③浸泡:用配有消毒藥品的液泡15分鐘左右;
④洗:用清水洗凈;
⑤消毒放入消毒柜內充分消毒;
(3)、廚房工具用完后,按規定處理,擺放有序,刀砧每次用完后應徹底清洗干凈后豎放,以確保底、面、邊“三面光”。
⑷、冷藏柜應定期解凍、清洗,保持制冷效果及冷柜內環境衛生。
⑸、爐灶、配料臺、鍋頭、工作臺、洗菜池和一切水溝渠道使用后應及時徹底清洗保持干凈、整潔。
⑹、清除衛生死角,防止老鼠、蟑螂、蒼蠅等傳染性東西污染食物并定期采用有效方式進行處理。
⑺、倉庫所存物品,擺放整齊,定期定人打掃整理檢查,保持空氣流通以防發霉、變質。
第13篇 公司衛生管理準則10
公司衛生管理準則(十)
本公司為維護員工健康及工作場所環境衛生,特訂定本準則。
凡本公司衛生事宜,除另有規定外,悉依本準則行之。
本公司衛生事宜,除總務及生產單位(安全衛生委員會)負責外,全體人員,須一體確實遵行。
凡新進入員必須了解衛生的重要與應用的知識。
各工作場所內,均須保持整潔,不得堆積足以發生臭氣或有礙衛生之垃圾、污垢或碎屑。
各工作場所內之走道及階梯,至少須每日清掃一次,并須采用適當方法減少灰塵的飛揚。
各工作場所內,應嚴禁隨地吐痰。
飲水必須清潔。
洗手間、廁所、更衣室及其他衛生設施,必須特別保持清潔。
排水溝應經常清除污穢,保持清潔暢通。
凡可能寄生傳染菌的原料,應于使用前施以適當的消毒。
凡可能產生有礙衛生的氣體、塵灰、粉末之工作,應遵守下列規定:
采用適當方法減少此項有害物的產生。
使用密閉器具以防止此項有害物的散發。
于發生此項有害物的最近處,按其性質分別作凝結、沉淀、吸引或排除等處置。
凡處理有毒物或高熱物體的工作或從事于有塵埃、粉末或有毒氣體散布場所的工作,或暴露于有害光線中的工作等,須著用防護服裝或器具者,應按其性質制備。
從事于前項工作人員,對于本公司設備的防護服裝或器具,必須善用。
各工作場所的采光,應依下列的規定:
各工作部門須有充分的光線。
光線須有適宜的分布。
須防止光線的眩耀及閃動。
各工作場所的窗面及照明器具的透光部分,均須保持清潔,勿使有所掩蔽。
凡階梯、升降機上下處及機械危險部分,均須有適度的光線。
各工作場所應保持適當的溫度,溫度之調整以暖氣冷氣或通風等方法行之。
各工作場所應充分使空氣流通。
食堂及廚房之一切用具及環境,均須保持清潔衛生。
垃圾、污物、廢棄物等的清除,必須合乎衛生的要求,放置于所規定的場所或箱子內,不得任意亂倒堆積。
公司應設置甲種急救藥品設備并存放于小箱或小櫥內,置于明顯之處以防污染而便利取用。每月必須檢查一次,其內容物有缺時應隨時補充。
本準則經呈準后施行,修改時亦同。
第14篇 餐廳開業前衛生管理策劃
餐廳開業前的策劃4:衛生管理
俗話說“病從口入”,人們日常飲食衛生直接關系到身體的健康。飲食衛生是餐廳提供飲食服務非常重要的組成部分,餐廳必須提供給客人安全、衛生的飲食,這點非常重要。它不僅關系到餐廳服務的好壞和信譽,更重要的是直接影響到顧客的健康。有的餐廳雖然菜肴很可口,但餐廳的環境很差,連日常消毒都達不到衛生要求,這就直接影響餐廳服務的質量。所以餐飲經營者要特別重視餐廳服務的環境衛生,無論設備、條件多么有限,都要把好衛生關,為顧客提供飲食安全,創造良好的用餐環境。
餐廳衛生的重要性
提供合乎衛生標準的餐點及飲料是餐飲業的重要職責。
人們飲食的第一要求是“衛生”,其次要求食品營養均?,再次是對食品“色、香、味”的要求。
衛生是餐廳生存下去的基本條件。若不注意餐廳衛生,不僅會影響個人的健康,也可能波及整個社會,其中的嚴重性及重要性,是每個餐廳經營者都不可輕視的事情。
餐廳整體的衛生管理
清新幽雅、整潔衛生的飲食環境給顧客一種溫馨的感受,并能給餐廳帶來更多的回頭客。整體的衛生管理需要餐廳制定一個全面的衛生計劃。
計劃包括:清潔的程序控制表、技術及方法、項目、區域、標準等等。
1、店面清潔
店面對于餐廳來說是非常重要的部分,店面必須保持清潔。柜臺上的各種飲料及酒水必須保持整齊,這樣才能給人一種井然有序、有條不紊的感覺。店面保持清潔應做到以下幾點:
地面須經常清潔打掃,并用拖把擦拭干凈。如鋪設有地毯,則每月應做徹底的吸塵2次,并加以消毒處理,以免積塵藏垢。
桌上擺設品要保持清潔、干凈,如有損壞,應立即更換。
桌面、椅子要每日擦洗,如有損壞,則應立即更換,以免造成人員傷害。
臺布要每日換洗、消毒,如有破損,則應立即更換,不可繼續使用。
2、菜單清潔
在餐廳進餐,經常會碰到這樣一種情況,當你拿起菜單準確點菜時,卻發現菜單上沾滿了灰垢和油漬。由此可見,菜單不清潔是一種普遍存在的現象。而這恰恰是許多經營者在衛生方面的一個弱點。
要知道,盡管菜單不是用來吃的,只是用來點菜用的,但沾滿油漬和灰垢的菜單同樣會使就餐者對餐廳的衛生狀況大打折扣。
保持菜單清潔同樣是餐廳衛生的一個重要組成部分,必須給予足夠重視。
3、廚房清潔
所有的飯菜都是在廚房里做出來的。所以,廚房衛生直接反映整個餐廳衛生水平的高低。也就是說,廚房衛生是餐廳里一切衛生的基礎。
廚房衛生應做到以下基本要求:
廚房內應保持清潔、干凈,不可堆放雜物。
保持空氣流通,照明亮度適中。
工作臺不可坐臥,廚房內禁止吸煙、飲食。
廚房內不應有灰塵及油垢堆積,垃圾應分類處理,并緊封垃圾袋口,以防蟲害及鼠、貓擾亂。
此外,只有加強對廚師及廚房其他工作人員的管理,才能達到廚房衛生的標準。這必須做好以下工作:
廚房工作人員應注重個人衛生,養成良好的衛生習慣。
廚房工作人員患有傳染性疾病時,應立即中止工作。
洗菜工、洗碗工要正確對待衛生工作。
必須嚴格要求廚房工作人員,經常向他們灌輸搞好廚房衛生的思想和理念,讓他們明確地認識到自己所做工作的重要性。
4、設備清潔
設備清潔對餐廳來說至關重要。有些設備是顧客能夠直接看見的,若不注重衛生,會影響顧客的食欲和餐廳的形象;有些設備顧客雖然看不見,若不注重衛生,不僅會影響顧客的身體健康,同時也是餐廳經營的隱患。設備清潔包括以下幾個方面:
為了使空調設備達到合格的清潔標準,最好的辦法就是制定每周清洗過濾系統計劃。一套完善的空調系統,應能將可溶性物質、細小固體、懸浮物沉淀,并達到除去多余水氣和恒溫的目的,使相對濕度達到一定標準。
爐灶、烹飪器具應保持清潔,最好的辦法就是用后立即清洗干凈。
冷藏設備應定期除霜、清理,不要儲存過期物品。
垃圾處理設備及抽油煙機也應定期清洗、保養。
洗碗機保養與清洗,可依廠商所附保養使用手冊的程序操作。
洗碗盤前,先用橡皮刮刀將多余的油污殘肴刮到餿水槽內,再放進洗碗機內清洗。這樣比較容易清洗,并節約用水。
注意洗潔精的劑量,太少洗不干凈,太多則會使碗盤殘留清洗劑,傷害人體。因此,可先試洗幾次,找出最佳的洗潔劑量,作為清洗標準。
服務員的衛生標準
餐廳服務人員的健康必須符合規定,患有皮膚病或手部有創傷、膿腫者,及患有傳染性病者不適應從事這個行業。
1、服務員的外表形象
服務員的外表形象就像餐廳的一面鏡子,通過他們可以看出整個餐廳是否達到衛生方面的標準。試想一下,餐廳里的服務員蓬頭垢面,個人衛生都不能保證,更何況整個餐廳的衛生。所以,餐廳服務員應注重自己的外表形象,從而給顧客留下良好的印象。
對服務人員的整體要求是著裝整潔,符合規范;剪指甲,保持手部、面部的清潔衛生;加強鍛煉,保持健康的身體,展示良好的精神風貌。
2、服務員的語言衛生
有些餐廳服務員雖然形象很好,無論是從相貌上來看,還是從穿著打扮上來說都是人見人愛,但是一聽到這個服務員開口說話就會對這個服務員的形象大打折扣,因為他(她)的語言不文明。
污言穢語、惡語傷人,當然是不衛生的,但具有這方面“特長”的服務員卻不是沒有。況且,即使不說非常過火的話,但其不恭的語言同樣也會給顧客造成語言差的印象,使餐廳的形象受損。
從實際情況來看,大多數餐廳經營者在硬件衛生方面往往做得比較好,相比之下,在軟件衛生方面表現較差的則比較多。這主要是因為餐廳的軟件衛生還沒有引起經營者足夠的注意,很容易被忽視。
所以,為了全面提高餐廳人員的衛生素質,努力做好餐廳軟件衛生是必不可少的一個重要條件。
培養員工的衛生意識
只有餐廳全體人員具有了高水平的衛生素質,才能搞好餐廳的全面衛生。所以,必須使餐廳員工具有衛生意識,只有做到這一點,才能談得上全面提高員工的衛生素質。
1、加強衛生管理
只有通過有效地管理才能養成良好的衛生習慣。為了使餐廳里的每一個工作人員都能意識到衛生的重要性,餐廳經營
者必須時時進行監管和督促。
餐廳管理人員必須經常檢查餐廳內外的衛生狀況、服務員的衛生狀況,以及廚房和廚師的衛生狀況。一旦發現問題,就責令其立即改正。
2、員工之間相互監督
人天生就有惰性,時間久了容易放松自己,特別是那些在餐廳工作過的員工,會因為自己“資格老”而忽視自己的衛生。
所以,餐廳經營者應該在員工中灌輸“衛生素質,人人有份,互相監督,共同提高”的思想,使每一個員工都能既監督別人,又接受別人的監督。
3、應注重提高員工衛生素質的培訓
第15篇 辦公室職業衛生管理責任制范本
1、協助領導小組推動企業開展職業衛生工作,貫徹執行國家法規和標準。匯總和審查各項技術措施、計劃,并且督促有關部門切實按期執行。
2、組織對職工進行職業衛生培訓教育,總結推廣職業衛生管理先進經驗。
3、組織職工進行職業健康檢查,并建立健康檢查檔案。
4、組織開展職業病危害因素的日常監測,登記、上報、建檔。
5、組織和協助有關部門制訂制度、職業安全衛生操作規程,對這些制度的執行情況進行監督檢查。
6、定期組織現場檢查,對檢查中發現的不安全情況,有權責令改正,或立即報告領導小組研究處理。
7、負責職業病危害事故報告,參加事故調查處理。
8、負責建立企業職業衛生管理臺帳和檔案,負責登錄、存檔、申報等工作。
