廚房安全管理規(guī)定
一、用火用電安全
1、廚房內嚴禁吸煙。
2、廚房設備使用后應及時關閉、切斷電源。
3、使用經檢驗合格的煤氣罐,使用完畢后必需關閉總閥門。
4、易燃、易爆危險物品,例如酒精、汽油、煤氣筒鋼瓶、火機等,不可放置于爐具或電源插座附近,更不可靠近火源。
5、每日下班前,要逐一檢查閥門、氣路、燃氣開關、電源插座及開關的安全情況,如果發(fā)現(xiàn)問題應及時報修,要做好電源和門窗的關閉檢查工作。
6、定期檢查廚房電路、氣路及設備運行情況,杜絕隱患的發(fā)生。
7、平時禁用濕布擦拭電源插頭,嚴禁私接電源。
二、操作安全
廚房安全管理規(guī)定一、用火用電安全1、廚房內嚴禁吸煙。2、廚房設備使用后應及時關閉、切斷電源。3、使用經檢驗合格的煤氣罐,使用完畢后必需關閉總閥門。4、易燃 ...[更多]
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