第1篇 酒店安全管理防范辦法
酒店是一個開放式的公共場所,存在著許多不安全的因素,各種安全問題也較為突出。近年來雖然很多酒店在安全管理方面進行了專項整治,但因為各類酒店的不斷擴大、經營模式的變化以及各種人為、管理因素等,酒店的安全還是存在著很多隱患,各類安全事件層出不窮。2007年9月湖南瀏陽市瀏陽酒店發生爆炸,造成9人死亡,25人受傷。2023年5月吉林通化市如家快捷酒店失火,造成10人死亡,35人受傷。2023年10月江西南昌新東方大酒店內,一7歲男孩從酒店五樓天花板的玻璃球內墜落而下,當場死亡。因此,酒店的安全管理防范顯得尤為重要。
一、提高客人安全意識
酒店安全問題的發生,有很大一部分是由于客人自身的原因造成的。例如,客人疏忽大意而在酒店丟失東西或物品被盜,客人抽煙引起火災等。2023年8月10日,義烏市某酒店2022房間一名敘利亞游客臥床抽煙引起火災。當時該客人已睡著,所幸被該酒店的巡查保安發現,并立即將火撲滅,未造成進一步的損失和人員傷亡。因此,客人應該遵守酒店的規章制度,充分認識到酒店中潛在的不安全隱患。酒店員工也應提醒客人提高警惕,引導客人遵守酒店規定,并妥善保管好自己隨身攜帶的貴重物品。
二、開展安全工作培訓,提高員工安全意識
保證客人生命和財產安全是酒店為客人提供優質服務的前提和根本,是酒店最大的社會效益。酒店經濟效益也是以安全為前提和保證的。因此,安全雖然不直接創造經濟效益,但是它保障經濟效益的實現。一旦失去安全保障,酒店的社會效益和經濟效益都會付之流水。因此酒店做好安全管理,保證客人的生命和財產安全,是向客人負責。同時也是向經營管理者自身負責。部分管理層因為只重視經濟效益,而忽視了酒店的安全問題。比如宴會廳物品沒地方擺放,就隨意堆放在安全通道;為追求高利益,一味的讓員工加班,而忽視部門員工的安全培訓等。因此,酒店管理層首先應高度重視安全,樹立風險意識。
酒店安全工作的關鍵,其實就是管理與培訓的問題。因此酒店管理人員既要負責檢查與發現不安全隱患,并及時糾正,也要負責安全工作的學習與培訓督導,尤其要重視對一線員工的安全培訓。這些員工往往是跟客人聯系最密切的,他們可以及時發現問題,防患于未然。在大連香格里拉大酒店,曾有一位女性客人因為厭世準備自殺。客房部員工發現客人情緒不對,仔細觀察后,馬上報告客房部經理和大堂副理,從而阻止了這場悲劇的發生。因此一線員工的安全意識對于客人和酒店來說,都是至關重要的。只有加強對他們的培訓,并在日常工作中不斷進行強化,他們才能真正地樹立安全意識,并自覺地應用到實際行動中。
三、成立安全管理委員會,制定應急事件處理程序
現在酒店雖然都設立了安全部,但是安全管理不是某個人或某個部門的工作,它需要酒店內每個員工的努力。因此酒店可以成立安全管理委員會,由每個部門選派一名管理人員組成,其職責是制定、完善和執行酒店的安全計劃,并負責定期對本部門的員工進行安全培訓。安全管理委員會應意識到自己對酒店客人、員工的人身和財產安全以及酒店財產的安全負有全面的責任。
應急事件是指發生在酒店中的一些突發的、重大的不安全事故或事件。從安全角度看,現代酒店中容易產生的應急事件一般有停電事故、客人違法事件以及客人傷、病、亡事故、涉外案件、恐怖襲擊等。同時還包括一些不可抗自然力產生的災害,如臺風、地震、水災、海嘯等。酒店應制定應急處理程序,做好應對的準備工作,并定期培訓。各部門應熟悉各自職責及應急程序,管理層應加強對員工的培訓。這些程序制定好了,不應是酒店的擺設,更不應是酒店應付上級檢查的工具。而應讓酒店所有員工熟悉,并要定期進行演練,真正地起到防患于未然的效果。
四、采用高科技手段,加強酒店安全管理
現在酒店為了提高工作效率,保證服務質量,都應用了大量的高科技手段。高科技不僅可以使酒店服務質量提高,同時能更好地保證客人及酒店的安全。現在酒店一般都采取現代化的安全管理措施,安裝有電視監控系統,門禁系統,自動防火、防爆、防盜系統等,使酒店能夠及時發現和掌握違法犯罪分子的活動和其他侵害因素的侵襲。成功地應用先進的科技管理手段輔助酒店的安全管理,不但要求酒店日常操作模式要符合科技的要求,而且需要有相應的科學管理體系和科技人員配合,使先進的科技有效地服務于酒店的安全管理。
五、定期檢查酒店設施設備,盡量減少安全隱患
火災始終是威脅酒店的一個重大災難。現代酒店的諸多功能都集中在同一建筑內,各種電器設備種類繁多,用電負荷大,再加上有的電器電線安裝不符合要求,因而成為引起酒店火災的主要原因。據調查,在福建省福州、泉州、廈門三個地區主要酒店中,應電器設備故障而引起的火災約占酒店火災總數的54%左右。其主要原因是線路安裝不合規范、線頭裸露、電線老化、動物啃咬電線、電器設備安裝不合理、電器本身有故障等。因此,酒店應定期的檢查設施設備,做好相應記錄,避免或減少安全隱患。
第2篇 裝飾施工酒店安全管理辦法
通過招投標獲得施工權的各施工單位必須遵守我公司現場管理的有關規定,認真組織好自己承包項目的施工,保質、保工期、保安全的完成施工任務。
一、監理單位、施工單位應盡職盡責完成國家規范和地方法規所規定的各項任務,施工單位必須接受建設單位、質量監督站、監理公司等人員的監督和管理,嚴格按圖紙、施工及驗收規范施工。
二、承包單位不得將全部工程轉包給他人,或將其承包的工程肢解后以分包的名義轉包給他人。
三、承包單位的項目經理和施工技術人員必須具備相應的資格證書及相應的施工能力,且必須設專職項目經理和施工技術人員,施工過程中甲方發現施工技術人員或項目經理中有不稱職或在其他工地兼職者,甲方有權要求更換有關人員及項目經理,否則甲方將終止合同,損失由承包單位負責。
四、承包單位對工程的施工質量負責不得以任何理由違反施工規范和設計要求,安全標準、降低工程質量(降低工程質量的損失由承包單位負責)承包單位使用的建筑材料,建筑構配件和設備,其質量要求必須符合國家規定的標準。
五、施工場地劃分及場地布置標準:
(一)、 按現有的場地及道路在基礎施工前認真編制好施工組織設計報監理,經監理及甲方駐工地代表審閱簽字后,可按施工組織設計的平面圖架設電纜、安裝水管、搭設臨時設施(工棚、倉庫等)。
(二)、①臨時設施、設備等不得私搭亂建;②堆放材料不得妨礙交通;③不得隨意改變施工平面布置;④現場必須按照安全文明工地標準實施;⑤臨時辦公房統一標準。
六、各承包單位在施工中嚴格按施工組織設計的施工進度計劃分段控制工期,如第一層沒有按計劃完成視推遲天數進行罰款,到二層、三層如把損失的工期趕出來,可把罰款如數退回,依此類推否則加倍罰款。總工期必須按合同工期如期完成,如延誤工期,嚴格按合同處罰。
七、各承包單位必須按照工程設計要求,施工技術標準和合同約定,對建筑材料,建筑構配配件和設備進行檢驗,不合格的不得使用。
1、對取樣試驗的材料要由甲方、監理現場見證取樣、送試。
2、實行取樣,試驗、審樣制度。(對照檢查)所有用料均應先取樣,報經甲方、監理送試合格后,方可使用;留樣(包裝樣品送甲方留查),保證現場所用材料和送試的用料一致,不一致者不得使用。
3、施工過程中產生的建筑垃圾必須及時清除出場外不準以任何理由堆放在現場,甲方、監理發現并提出清理的應及時清理,不及時清理者由甲方派車進行清理,費用以實際發生的雙倍扣除。更不準重新使用在建筑工程結構中,如發現使用到工程中,除拆除返工外并處以雙倍罰款。
八、承包單位必須確保地基基礎工程和主體結構工程的施工質量。
1、各施工單位必須配備專職質量、安全檢查人員負責施工過程中的質量安全檢查。承包單位違規作業造成建筑主體或者承重結構受損影響建筑安全,形成事故隱患,又不及時糾正造成損失的應承擔全部賠償責任。
2、承包單位在施工中偷工減料的,使用不合格建筑材料,建筑構配件和設備的,或者有其他不按照工程設計圖紙或者施工技術標準施工行為,責令改正并處以罰款。
3、報驗制度:
(1)、上道工序不合格者不得進行下道工序,否則返工并處以罰款。
(2)、屋面、泛水、管道出屋面、窗口、門洞口、內粉刷釘網等重要節點實行節點報驗制度,不報驗不得進行下道工序,否則全體通報批評并給以重罰。
(3)、進場材料必須經監理及甲方認可后方能使用于工程,凡發現未經認可材料或者以次充好的,拆除并處以重罰。
(4)、現場存放材料必須有標識牌,并應注明型號、產地等。
九、屋面防水和廚房、衛生間防漏是影響建筑物使用功能的主要指標,因此各承包單位必須按照設計要求及施工規范施工,不合格者應及時補修或返工。如不服從監督,有偷工減料者,不論暫時或表面上造成損失與否均扣除此項全部工程款留作以后返修用。
十、門窗安裝及裝修工程是影響建筑物形象的工程,作工不細致不求美,達不到設計效果及使用功能的必須返工,否則將不辦理竣工驗收和竣工結算。
十一、水、強電、暖、氣、弱電、通風空調等工程使用功能和安裝合理等都直接影響住宿條件和酒店的形象,承包單位的各項選材、配件必須保證質量(選樣報甲方監理批準),安裝必須符合設計及規范要求,未經認證的或者不合格的材料、配件、設備一律不準使用,若發現(抽查)使用者除返工外,視數量大小給以罰款。
十二、安全生產是順利完成施工任務的保障,各承包單位必須執行安全生產規范和技術規范,保證工程的安全性在編制施工措施時必須編制專項安全措施和要求,采取有效的安全防護措施,保證施工過程中不發生任何安全事故,如不執行安全規范,甲方、監理有權要求停工整改,所造成損失由施工單位負責。
十三、在施工過程中,每個主要環節可由總監理工程師組織召開現場會,對一些發生的建筑通病提前預防,必要時可采取一定的強制措施,確保工程順利完成。
十四、資料必須緊跟工程進度(特別是保證資料),須簽字蓋章的必須當時簽字,過期不補,材料及構配件進入現場應有合格證、試壓報告、復驗報告等手續且經甲方駐工地代表及監理工程師認可后方能使用(注:保證資料報甲方一份備用)。
十五、質量標準:
乙方保證階段工程一次驗收達到合格,各分部分項工程合格率必須達到100%,由甲方或監理單位檢查,如有不合格者每次每項扣罰乙方100元,各項累計計算(從階段付款中扣除)。
十六、關于現場管理:
⑴、凡進入現場施工的各施工單位必須服從管理,執行現場管理規定,場地、電源、水源使用由甲方統一安排,不準亂占。
⑵、各單位之間應互相協作,互相兼顧,不能因自工作方便,影響別人工作,要愛護別人的勞動成品,損壞別人成品者必須賠償,小區配套工程開工后各施工單位必須無條件配合,有意刁難者視情節從重處罰。
⑶、道路是各施工單位必須共同維護(需修理時各單位必須積極參加),不愿意參加者,現場辦公室有權從工程款中扣付費用。不準在路邊堆放建筑材料、機具、停放車輛,違者將酌情處罰。
⑷、場地內用水、用電由現場辦公室統一安排調度,不得占山為王,亂拉、亂挖亂接,不聽指揮者,將給以重罰。
⑸、各施工單位必須落實工程施工中的安全文明管理規定,文明施工。
a、施工現場,設備機具周轉材料必須擺放整齊有序,場地經常清理。
b、各種材料堆放,有計劃,有固定位置及設施。
c、工地醒目位置懸掛各種文明施工標志。
d、建筑垃圾及時清理,不準長時間存放,雜物按指定地點堆放。
e、項目部各項制度健全,工地臨時倉庫存搭建按甲方指定地點臨建,不得自己亂建。
f、各施工單位負責人(也就是承包人)以每天到工地1~2小時與監理及甲方代表見面,好處理當天發生的問題,應經常教育自己的工人,注意安全、搞好團結、互相配合、相互學習、愛護他人的勞動成果、取長補短,使自己的工人不斷提高操作技能,保質量、保工期、保安全的完成施工任務。
g、項目經理、施工員24小時不得關閉手機,有事通知不到的每次罰款100元。
十七、安全管理:
1進入工地必須戴安全帽,高空作業必須正確佩帶安全帶、安全繩等護具,否則罰款50元。
2午間不得飲酒,酒后不得進入工地,否則罰款200元。
3各項目部必須設專職值班電工,所有拆、接線必須由專職電工進行操作,否則每次罰款200元,且由此引發的一切后果由施工單位承擔。
4必須設專職安全員,全面負責工地的安全教育、巡查、驗收、技術交底、應急情況處理等。
5電焊、氣焊、氣割等有高溫作業、易燃作業的工作面必須配備滅火器,否則不許作業,違者重罰;如因此出現后果,由責任方承擔一切損失。
十八、竣工備案資料在該工程安裝工程竣工前10天由乙方收集各方資料表格報甲方審驗。因乙方原因延誤備案時間,一切經濟損失由乙方承擔。
十九、項目經理例會制度:
1、每周二的上午10點為項目經理例會時間。
2、項目經理、施工員必須參加,并做好會議記錄。不準遲到或者不到,遲到時間在10分鐘以內者罰款50元,30分鐘以內者罰款100元,當場兌現,超過30分鐘或不到者罰款200元,拒不配合者加倍處罰。
二十、小區變更必須經甲方領導及現場管理人員簽字認可,否則后期不予決算。
二十一、實行周報制:
監理、施工單位每周五下午18點以前必須把周報報至工程部,逾期不報者每次罰款50元。
以上望項目部自覺遵守。
酒店現場辦公室
第3篇 裝飾階段酒店安全管理辦法
通過招投標獲得施工權的各施工單位必須遵守我公司現場管理的有關規定，認真組織好自己承包項目的施工，保質、保工期、保安全的完成施工任務。
一、監理單位、施工單位應盡職盡責完成國家規范和地方法規所規定的各項任務，施工單位必須接受建設單位、質量監督站、監理公司等人員的監督和管理，嚴格按圖紙、施工及驗收規范施工。
二、承包單位不得將全部工程轉包給他人，或將其承包的工程肢解后以分包的名義轉包給他人。
三、承包單位的項目經理和施工技術人員必須具備相應的資格證書及相應的施工能力，且必須設專職項目經理和施工技術人員，施工過程中甲方發現施工技術人員或項目經理中有不稱職或在其他工地兼職者，甲方有權要求更換有關人員及項目經理，否則甲方將終止合同，損失由承包單位負責。
四、承包單位對工程的施工質量負責不得以任何理由違反施工規范和設計要求，安全標準、降低工程質量（降低工程質量的損失由承包單位負責）承包單位使用的建筑材料，建筑構配件和設備，其質量要求必須符合國家規定的標準。
五、施工場地劃分及場地布置標準：
（一）、 按現有的場地及道路在基礎施工前認真編制好施工組織設計報監理，經監理及甲方駐工地代表審閱簽字后，可按施工組織設計的平面圖架設電纜、安裝水管、搭設臨時設施（工棚、倉庫等）。
（二）、①臨時設施、設備等不得私搭亂建；②堆放材料不得妨礙交通；③不得隨意改變施工平面布置；④現場必須按照安全文明工地標準實施；⑤臨時辦公房統一標準。
六、各承包單位在施工中嚴格按施工組織設計的施工進度計劃分段控制工期，如第一層沒有按計劃完成視推遲天數進行罰款，到二層、三層如把損失的工期趕出來，可把罰款如數退回，依此類推否則加倍罰款。總工期必須按合同工期如期完成，如延誤工期，嚴格按合同處罰。
七、各承包單位必須按照工程設計要求，施工技術標準和合同約定，對建筑材料，建筑構配配件和設備進行檢驗，不合格的不得使用。
1、對取樣試驗的材料要由甲方、監理現場見證取樣、送試。
2、實行取樣，試驗、審樣制度。（對照檢查）所有用料均應先取樣，報經甲方、監理送試合格后，方可使用；留樣（包裝樣品送甲方留查），保證現場所用材料和送試的用料一致，不一致者不得使用。
3、施工過程中產生的建筑垃圾必須及時清除出場外不準以任何理由堆放在現場，甲方、監理發現并提出清理的應及時清理，不及時清理者由甲方派車進行清理，費用以實際發生的雙倍扣除。更不準重新使用在建筑工程結構中，如發現使用到工程中，除拆除返工外并處以雙倍罰款。
八、承包單位必須確保地基基礎工程和主體結構工程的施工質量。
1、各施工單位必須配備專職質量、安全檢查人員負責施工過程中的質量安全檢查。承包單位違規作業造成建筑主體或者承重結構受損影響建筑安全，形成事故隱患，又不及時糾正造成損失的應承擔全部賠償責任。
2、承包單位在施工中偷工減料的，使用不合格建筑材料，建筑構配件和設備的，或者有其他不按照工程設計圖紙或者施工技術標準施工行為，責令改正并處以罰款。
3、報驗制度：
（1）、上道工序不合格者不得進行下道工序，否則返工并處以罰款。
（2）、屋面、泛水、管道出屋面、窗口、門洞口、內粉刷釘網等重要節點實行節點報驗制度，不報驗不得進行下道工序，否則全體通報批評并給以重罰。
（3）、進場材料必須經監理及甲方認可后方能使用于工程，凡發現未經認可材料或者以次充好的，拆除并處以重罰。
（4）、現場存放材料必須有標識牌，并應注明型號、產地等。
九、屋面防水和廚房、衛生間防漏是影響建筑物使用功能的主要指標，因此各承包單位必須按照設計要求及施工規范施工，不合格者應及時補修或返工。如不服從監督，有偷工減料者，不論暫時或表面上造成損失與否均扣除此項全部工程款留作以后返修用。
十、門窗安裝及裝修工程是影響建筑物形象的工程，作工不細致不求美，達不到設計效果及使用功能的必須返工，否則將不辦理竣工驗收和竣工結算。
十一、水、強電、暖、氣、弱電、通風空調等工程使用功能和安裝合理等都直接影響住宿條件和酒店的形象，承包單位的各項選材、配件必須保證質量（選樣報甲方監理批準），安裝必須符合設計及規范要求，未經認證的或者不合格的材料、配件、設備一律不準使用，若發現（抽查）使用者除返工外，視數量大小給以罰款。
