第1篇 人員衛生管理制度
一、目的
讓員工認識到工作時的每個行為和想法都將可能極大地影響到最終產品質量。通過大家的共同努力以防范,以確保食品的安全衛生及穩定產品品質。
二、范圍
本規范適用于公司從業人員的衛生管理。
三、內容
3.1健康規范
3.1.1所有工作人員必須每年到當地衛生防疫部門進行健康檢查,取得健康證后方可參加工作。
3.1.2當患有下列病癥之一者,不得參加工作:病毒性肝炎、痢疾、傷寒活動性肺結核,化膿性或滲出性皮膚病。
3.1.3員工手上受傷時,特別是流血事故,有嚴重割傷、燙傷、擦傷或傷口感染的人員應避免從事接觸產品、原料、包材工作。
3.2著裝規范
3.2.1所有進入工廠有人員都穿著全套整潔的工作服裝,包括制服、工作帽及工作靴或工作鞋。
3.2.2工作服要無鈕扣、無口袋。
3.2.3每個工人至少有兩套工作服以保證能每天更換,或在工作期間及時更換以被污染的工作服。
3.2.4在易弄臟工作服的崗位,可以使用塑料圍裙,但應定期更換,以免污染產品。
3.2.5干凈的工作服應保持存在清潔衛生的地方,并與臟的工作服分開存放。
3.2.6工作服不得穿出工作區域,否則需要重新消毒后,才可再在工作區域內使用。
3.2.7進入生產區域的人員在保持頭發干凈的同時,將頭發和耳朵全部蓋上,以上防頭發等外來異物掉入產品中。
3.3行為規范
3.3.1非工廠內的工作人員,如外來承包商,參觀人員等必須遵守公司各項安全及衛生要求,須換工作服、戴帽、穿鞋套后方才進入。
3.3.2對工作服、設備及工作人員的雙手應定期進行微生物檢查,以保證清潔有效。
3.3.3所有員工外出或上廁所時,必須換下工作服、鞋。
3.3.4從業人員要嚴格做到“四勤':勤剪指甲、勤洗澡、勤換衣服、勤理發,另外還要勤洗衣服、被褥、勤換工作服和毛巾。
3.5健康檔案的建立與保存
3.5.1有接觸食品的生產、檢驗人員個人的健康證明材料要分類存放,保證每一在冊有接觸食品的生產、檢驗人員有相應的健康證明材料。健康證明材料存放兩年以上的可以銷毀。
3.5.2.編寫《員工健康狀況一覽表》,詳細填寫員的健康狀況,對患有礙食品衛生的疾病或傷患的員工,還需注意處理措施。《員工健康狀況一覽表》保存期為兩年,超過保存期的可以銷毀。
3.5.3.非生產檢驗人員或不直接接觸食品的生產、檢驗人員亦按部門建立好相應的《員工健康狀況一覽表》,健康證明材料可以是防疫站以外的相關醫療部門發放的健康材料。
第2篇 醫療廢物處置人員專業技能與職業衛生防護制度
醫療廢物處置單位應對運送人員進行有關專業技能和職業衛生防護的培訓，并達到如下要求：
1、專業技能
（1）熟悉有關的環保法律法規，掌握環保部門制定的醫療廢物管理規章制度；
（2）熟知本崗位的職責和理解規范的重要性；
（3）熟悉醫療廢物分類與包裝標識要求，裝卸、搬運醫療廢物容器（如包裝袋、利器盒等）、周轉箱（桶）的正確操作程序；
（4）在運送途中一旦發生醫療廢物外溢、散落等應急情況時，知道如何采取應急措施，并及時報告。
2、職業衛生防護
（1）了解醫療廢物對環境和健康的危險性，以及堅持使用衛生防護用品的重要性；
（2）運送人員在運送過程中須穿戴防護手套、口罩、工作服、靴等防護用品；
（3）運送人員體檢：2次/年，必要時進行預防性免疫接種。
第3篇 醫務人員職業衛生安全防護制度
一、 職業防護原則
1、 基本防護
防護對象：在醫療機構中從事診療工作的所有醫、護、技人員。
著裝要求：工作服、工作帽、醫用口罩、工作鞋。凡接觸傳染病人時要加穿隔離衣。
2、 加強防護：
防護對象：進行體液或可疑污染物操作的醫務人員；傳染病流行期的發熱門診，隔離病區等區域的工作人員；轉運確診或疑似為傳染病患者的醫務人員和司機。
著裝要求：在基本防護的基礎上，可按危險程度加用以下防護用品：隔離衣、外科口罩/n95口罩、鞋套、手套、防護眼罩、面罩等。
3、 嚴密防護：
防護對象：進行有創操作，如給特殊病人進行氣管插管、切開吸痰等操作和作傳染病人尸解的醫務人員。
防護要求：在加強防護的基礎上全方位防護，應使用面罩、呼吸防護器。
二、 基本預防控制措施
1、 醫務人員要嚴格遵守操作規程，增強自我保護意識，掌握常見感染病的傳播途徑、隔離防護技術，減少職業危害。
2、 遵照標準預防的原則，在接觸病原物質時，應當采取以下防護措施：
（1） 在接觸病人血液、體液、分泌物、排泄物等時戴手套，操作完畢，脫去手套后立即洗手，必要時進行手消毒。
（2） 有可能發生血液、體液噴濺時，應戴防護眼鏡或防護面罩，穿隔離衣或防水圍裙等。
（3） 進行侵襲性診療、護理操作過程中，要保證充足的光線，盡量減少創口出血，并特別注意防止被針頭、縫合針、刀片等銳器刺傷或者劃傷。
（4） 處理針頭時不要太匆忙，手持針頭和利器時，不要讓銳器面對著他人，在為不合作的病人注射時，應取得他人的協作，使用的針頭不可再套回原針帽內，如果一定要套回，則采用單手復帽技術，不要將銳利器具直接傳遞給他人，使用后的銳器直接放入利器盒，不要折毀銳利器具等。
（5） 醫務人員手部皮膚發生破損，在進行有可能接觸病人血液、體液的診療和護理操作時須戴雙層手套。
3、 在標準預防的基礎上，根據疾病的主要傳播途徑，采取相應的隔離措施，包括接觸隔離、空氣隔離和飛沫隔離。
4、 嚴格執行手衛生規范。
5、 對手術前及輸血前患者必須嚴格進行“感染篩查”。門診小手術等有創操作前，應遵循患者知情同意和自愿原則下做“感染篩查”，如病人不同意做，應在“告知單上”簽字，科室留存備查。
6、 檢驗科接收到患者的血液標本后，應于24小時內報告“感染篩查”結果。對于hiv抗體初篩實驗陽性的標本，檢驗科應立即報告醫院感染管理科和病人所在科室負責人，醫院感染管理科指導科室做好防護工作，同時相關人員要保護患者隱私。
三、 發生血液傳播疾病職業暴露后的應急處理
1、 用肥皂液和流動水清洗污染的皮膚，用生理鹽水沖洗黏膜。
2、 如有傷口，應當在傷口旁由近心端向遠心端輕輕擠壓，盡可能擠出損傷處的血液，再用肥皂液和流動水進行沖洗，禁止進行傷口的局部擠壓。
第4篇 食堂從業人員個人衛生管理制度
食堂從業人員個人衛生管理制度
1、食品安全法第三十四條規定食品生產經營者應當建立并執行從業人員健康管理制度。患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員,不得從事接觸直接入口食品的工作。食品生產經營人員每年應當進行健康檢查,取得健康證明后方可參加工作。
2、從業人員必須認真學習有關法律法規和食品衛生知識,掌握本崗位的衛生技術要求,養成良好的衛生習慣,嚴格遵守衛生操作規程。
3、堅持科學的洗手習慣:操作前、便后以及從事與食品無關的其他活動后應洗手,先用肥皂,后用流動水沖洗。養成入廁所前脫工作服,便后用肥皂洗手,操作時不抽煙。
4、從業人員不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指。不得在食品加工場所內吸煙、吃東西、隨地吐痰。
5、從業人員不得面對食品打噴嚏、咳嗽及做其他影響食品衛生的行為,不得直接抓取直接入口食品或用勺直接嘗味。操作用具用后用消毒柜消毒。
6、從業人員要注意個人衛生及形象,養成良好的衛生習慣,穿戴整潔的工作衣帽,頭發梳理整齊置于帽內。
7、從業人員必須認真執行各項衛生管理制度。
第5篇 社區衛生服務中心保護醫務人員職業安全制度
南調社區衛生服務中心保護醫務人員職業安全制度
一、醫務人員在醫療活動過程中應嚴格遵循標準預防的原則,特別是門(急)診醫務人員在接診傳染病病人或疑似病人時應采取相應的防護措施。醫務人員應嚴格遵守醫院感染管理各項規章制度和臨床診療技術操作規范。
二、放置醫療廢物的容器應符合環保總局發布的《醫療廢物專用包裝物、容器的標準和警示標識的規定》。
三、醫務人員一旦發生銳器刺傷嚴格按銳器刺傷處理程序進行處理。發生艾滋病病毒職業暴露嚴格執行醫務人員艾滋病病毒職業暴露防護工作指導原則。
四、醫務人員一旦發生職業暴露及時報告院感科,院感科報告主管院長,艾滋病職業暴露情況醫院還應每半年進行匯總并上報縣疾控中心。
五、醫務人員發生職業暴露后,醫院應承擔相應的救治責任,主要有以下四個方面:
1、血液病毒抗體檢測
2、治療
3、隨訪
4、建檔
第6篇 餐飲食品從業人員衛生知識培訓制度
酒店餐廳食品從業人員衛生知識培訓制度
1、食品生產經營人員必須在接受食品衛生法律法規和食品衛生知識培訓并經考核合格后,方可從事食品生產經營工作。
2、認真制定培訓計劃,在衛生行政部門的指導下定期組織管理人員、從業人員參加食品衛生知識、職業道德和法律、法規的培訓以及衛生操作技能培訓。
3、食品生產經營人員的培訓包括負責人、衛生管理人員和食品從業人員,初次培訓時間分別不得少于20、50、15課時。
4、新參加工作的人員包括實習工、實習生必須經過培訓、考試合格后方可上崗。
5、培訓方式以集中講授與自學相結合,定期考核,不合格者離崗學習一周,待考試合格后再上崗。
6、建立從業人員衛生知識培訓檔案,將培訓時間、培訓內容、考核結果記錄歸檔,以備查驗。
第7篇 環境衛生管理制度人員健康管理制度
1為保證藥品經營行為的規范、有序,確保藥品經營質量和
服務質量,依據《藥品管理法》及《藥品經營質量管理規范》等法律法規,特制定本制度。
2藥店負責人對營業場所衛生和員工個人衛生負全面責任,并明確各崗位的衛生管理責任。
3應保持營業場所的環境整潔、衛生、有序,每天早晚各做一次清潔,無污染物及污染源。
4貨架及陳列的藥品應保持無灰塵、無污損,柜臺潔凈明亮,
藥品陳列規范有序。
5營業場所環境整潔、地面平整,門窗嚴密牢固,物流暢通有序,并有防蟲、防鼠設施,無粉塵、污染物。
6保持店堂和庫房內外清潔衛生,嚴禁把生活用品和其他物品帶入庫房,放入貨架。個人生活用品應統一集中存放于專門位置,不得放在藥品貨架或柜臺中。
7在崗員工應著裝整潔、佩戴腳卡上崗,勤洗澡、勤理發,
頭發、指甲注意修剪整齊。
8每年定期組織一次全員健康體檢,凡直接接觸藥品的員工
必須依法進行健康體檢,藥品驗收和養護人員應增加“視力”、“色盲“檢查項目,并建立健康檢查檔案,對患有傳染病,皮膚病及精神病的人員,應及時調離工作崗位。
9健康體檢應在當地衛生行政部門認定的體檢機構進行,體
驗的項目內容應符合任職崗位條件要求,體檢結果由人力資源部存檔備查。
10嚴格按照規定的體驗項目進行檢查,不得有漏檢行為或替檢行為。
第8篇 專職職業安全衛生人員安全生產責任制管理制度
(一)貫徹、執行國家和公司有關職業安全衛生法律、法規、政策,監督檢查公司各部門的執行情況。
(二)編制燒結廠職業安全衛生技術措施計劃和職業安全衛生工作計劃,并負責貫徹落實,按計劃和上級要求開展各種職業安全衛生活動。
(三)參加制訂完善職業安全衛生管理制度,參加修訂、審查職業安全衛生操作規程。并對其執行情況進行督促檢查。
(四)配合綜合辦做好三級安全教育、特種作業人員的安全技術培訓和復訓工作,配合組織部、工會辦公室做好職業安全衛生宣傳工作。
(五)經常開展職業安全衛生巡查工作。發現違章指揮、違章作業行為及時制止,發現特別不安全的情況,有權先令停止生產,并及時報告領導研究處理;發現重大事故隱患及時下達事故隱患限期整改通知書,并及時報告領導。協助領導組織開展安全大檢查和專業性、季節性的安全檢查,對查出的問題,及時督促有關部門整改,對其中需要采取技術措施的重大問題,協調有關部門研究解決。
(六)參加使用新技術、新工藝、新材料、新設備的“三同時”會審,參加新建、改建、擴建、引進技術改造、大的修理工程項目的方案審定、設計審定、竣工驗收和試運轉工作,督促勞動防護設施和主體工程按“三同時”原則執行。
(七)及時收集、積累職業安全衛生資料,為領導及時提供職業安全衛生資料。
(八)按“四不放過”原則組織對輕傷事故的調查處理,參加重傷以上事故的調查處理,對造成傷亡事故的責任者提出處理意見。負責如實登記、統計、報告因公傷亡事故。參加設備、火災等各類重大事故的調查、處理。
(九)制訂保健津貼發放標準及制度。按照有關規定,組織編制燒結廠勞動保護用品、清涼飲料發放計劃,并負責對勞動保護用品的質量驗收。督促有關部門及時按標準發放,教育員工正確使用。
(十)負責對燒結廠兼職職業安全衛生管理員進行業務指導;做好燒結廠職業安全衛生競賽、評比工作。
(十一)督促有關部門做好女工特殊保護工作。
(十二)日常工作中嚴格按照安全質量標準化標準開展工作,積極推行安全科學管理方法。參加安全技術科學研究,總結推廣職業安全衛生科研成果和先進經驗。
第9篇 公共場所從業人員衛生管理制度辦法
1、公共場所從業人員上崗前必須進行健康檢查,領取“健康證明”和 “衛生知識培訓證明”后方能上崗工作。
2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛生的疾病,治愈前不得從事直接為顧客服務的工作。
3、旅店業、餐廳、咖啡廳、酒吧、茶座、娛樂場所、公共浴室、理發店、美容店、游泳場(館)直接為顧客服務的從業人員每年進行一次健康檢查,其余場所從業人員每兩年進行一次健康檢查。
4、公共場所內經營食品的從業人員的健康檢查按《食品安全法》有關規定進行。
5、公共場所從業人員上崗前必須接受衛生知識培訓,學習有關衛生法律法規,基本衛生知識和基本衛生操作技能等,熟悉并嚴格執行本崗位的各項衛生操作規程和有關衛生要求。
6、公共場所從業人員上崗后每兩年進行一次衛生知識復訓。
7、健康檢查項目按衛生部“預防性體檢管理辦法”進行,“健康證明”均不得涂改、轉讓、倒賣、偽造。
8、公共場所從業人員必須講究個人衛生。
9、公共場所經營單位建立從業人員衛生檔案,有連續二年應檢與應培訓人員、已檢與已培訓人員和已領健康證、培訓證人員名單;有衛生監督部門通知的不合格人員名單及其去向記錄。
第10篇 s市實小食堂從業人員衛生知識培訓制度
市實小食堂從業人員衛生知識培訓制度
1、每周組織食堂從業人員學習《食品衛生法》、《從業人員衛生知識》及學校衛生管理制度。
2、新員工必須學習《食品衛生法》、《從業人員衛生知識》及相關衛生安全教育,經考核合格后,方可上崗。
3、每周五組織從業人員學習上級來文或相關衛生知識材料;食品衛生報刊、雜志等。
4、每月組織從業人員談心得,在操作過程中如何把好衛生關,怎樣才能保證學生安全、健康。
5、定期對從業人員檢測食品衛生知識,分別進行口答或書面問卷題,并把成績公布登記。
第11篇 haccp-人員衛生管理制度
人員衛生管理屬于后勤管理工作的范疇內,haccp-人員有些什么衛生管理制度大家可以閱讀企業管理網整理的haccp-人員衛生管理制度范例,僅供參考。
一、員工注意個人衛生,勤洗澡、勤換衣,不隨地吐痰、亂丟雜物。
二、員工上班時,不準涂口紅、涂指甲油、不準留長指甲、戴手飾、手表等。
三、生產區域內禁止吸煙或吃東西。
四、員工進入車間注意事項
1.在更衣室內換工作服、戴工作帽、口罩、穿工作鞋,工作衣、帽應穿戴整齊,頭發不得露在衣帽外面。
2.包裝車間員工須在車間門口消毒盤消毒手,烘干后,方可進入生產區域。
3.班長檢查員工指甲、洗手消毒和工作帽穿戴等衛生情況,作好記錄保存。
五、員工在生產過程中的注意事項
1.在以下情況下,必須對手進行清潔消毒
a.去洗手間后。
b.處理廢物后。
c.離開工作區域或進行與生產無關的工作后,重返崗位前
d.接觸產品前。
2.按以下步驟對手清潔消毒:
a.將手放在流動的水下沖洗。
b.打上洗潔精。
c.用流動的水將洗清潔精沖洗干凈;
d.在干手器下干手或用干凈的毛巾、紙巾擦干手。
e.用75%的酒精消毒手。
3.對于人手不直接接觸成品及發酵班除種曲、通風制曲工序外員工的手的清潔按“2”中a—d步驟清潔。
六.生產結束后的注意事項:
1.清潔生產場所和設備,并用一定濃度的消毒劑對生產場所進行消毒。
2.對工作服等物品進行清洗,保證工作服的清潔衛生。
食品衛生管理制度范本
第12篇 學校食品從業人員健康檢查衛生知識培訓制度
學校食品從業人員健康檢查及衛生知識培訓制度
一、為保證師生健康,防止因食品從業人員患有安全的疾病而傳染給師生的事件發生,所有從事食品生產經營的從業人員每年必須定期到衛生行政部門指定的機構進行預防性健康檢查。
二、新參加工作和臨時參加工作的食堂從業人員也必須進行健康檢查,取的健康證明后方可上崗工作。
三、有痢疾、傷寒、病毒性肝等消化道傳染病(包括病原攜帶者)、活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其它有礙食品衛生的病癥,不得參加食堂工作崗位。
四、從業人員及其親屬患有礙食品衛生手傳染病時,應暫時調離食品生產經營工作崗位,三次便檢呈陰性后方可上崗。
五、患有其他有礙食品衛生安全疾病的從業人員不得參加食品生產經營工作崗位。
六、食品從業人員必須接受衛生行政部門知識培訓,經培訓合格后方可上崗工作。
七、衛生管理人員及從業人員必須定期參加統一組織的理論培訓、技能培訓、衛生知識培訓。
八、培訓樣保證每周組織學習一次,做到培訓有內容、有記錄,并不定期進行食品衛生相關法律和食品衛生常識的考核。
九、通過培訓提高從業人員食品衛生知識、守法觀念和綜合素質,自覺遵守食品衛生法律法規。
