第1篇 酒店管理工作職責與職位要求
職位描述：
職責描述：
工作職責：
1、 負責餐廳工作人員調配、班次安排和員工的考勤、考核，保證在規定的營業時 間內，各服務點上都有崗、有人、有服務。
2、 按照餐廳服務規程和質量要求，負責餐廳的管理工作，并與廚房保持密切聯 系，協調工作。
3、 了解廚房貨源情況及供餐菜單，組織和布置餐廳服務員積極做好各種菜點及 酒水的推銷。
4、 負責餐廳費用控制和財產、設備和物料用品管理，做好物料用品的領用、保管 及耗用賬目。
5、 保持餐廳設備、設施整潔、完好、有效，及時保修和提出更新添置意見。
6、 負責處理客人對西餐廳服務工作的意見、建議和投訴，認真改進工作。
7、召開班前會，分配任務，總結經驗。
職位要求：
第2篇 酒店倉庫管理員職責
倉庫管理員崗位職責
一、層次關系
直接上級:管事部主管
二、任職要求
對工作有責任心,初中以上文化程度,1年以上酒店工作經驗,對工作細心、耐心。
三、崗位職責
在管事部領班的領導下,做好倉庫的盤店工作。
1、保持倉庫的干凈、整潔,各種物品負責排放整
2、嚴格按照酒店規定程序辦理物品的進出庫手續,并做好帳目3、定期盤點倉庫,對低于最低庫存數量的物品及時提出申購
4、負責統計各餐廳每月的報損率
5、認真做好大型宴會餐廳的物品借用工作,并及時催還
6、負責本部門清潔用品的發放工作,并做好記錄、統計費用
7、做好倉庫的消防安全工作,杜絕安全隱患。
第3篇 民宿/酒店管理·田園鄉村工作職責與職位要求
職位描述：
職責描述：
1、負責鄉村旅游類項目的客棧、民宿、餐飲等業態的全方位工作；
2、負責民宿、餐飲等日常運營管理、服務接待等具體工作；
3、創建民宿管理體系、運營體系、營銷體系，搭建團隊，負責各個部門的具體運營工作。
職位要求：
1、30-40歲，本科學歷，酒店管理類專業；
2、有知名酒店、客棧和餐飲等業態的行業背景，熟悉旅游類項目住宿與餐飲者更佳；
3、全流程參與過項目籌備、組建和運營等工作；
4、管理與適應能力強，熟悉酒店運營各個環節，抗壓能力強。
工作地點：
泰州興化缸顧鄉東羅村民宿
第4篇 酒店使用部門財產管理員職責
酒店使用部門財產管理員(或兼職)職責
1.負責管理本部門班組的財產、登記帳卡,每季度與負責財產的專職會計核對一次,發現差錯及時糾正,保持上下的帳與卡相符。
2.辦理財產領用、交回、調撥、報損、借用、歸還、賠償等手續。及時登記帳卡掌握財產增減變化和使用完好等情況,及時提出維修和處理意見。
3.妥善保管本部門班組的財產,外借財產要及時催還,以防丟失,損壞,財產物品一律不得給私人。
第5篇 酒店管理崗工作職責與職位要求
職位描述：
工作職責：
1、負責酒店項目市場、運營及管理模塊工作，能夠組織前期市場調研開展及酒店項目定位可行性分析；
2、參與酒店日常經營和管理工作，確保酒店經營和管理指標的完成；
3、負責酒店的策劃工作，撰寫項目及招商方案，并推進實施；
4、領導安排的其他工作。
職位要求：
1、大專及以上學歷，3年以上酒店行業管理經驗，星級酒店從業經驗優先考慮；
3、對數據敏感，有一定的數據整合能力，通過數據分析給出正確的業務決策支持；
3、較好的溝通表達能力，工作細心，有責任感。
第6篇 酒店管理公司總經理職責
一、服從董事長安排的各項任務,執行董事長的各項決策。
二、制定管理公司,各門店組織結構,權力職責。
三、與公司相關管理人員共同制定經濟指標,人員配備,工資方案。
四、制定人事考核方案,招聘方案,培訓計劃,抽查檔案的建立。
五、對各級管理者任務落實的督查。
六、管控各營運部及門店各項制度實施,人事安排的合理性。
七、與管理人員共同制訂大型節假日促銷方案。
八、督促門店部門制訂績效考核制度。
九、協調、督導、參與培訓計劃的落實。
十、協助監督管控各營運部門財務。
十一、對旗下各部門規范服務流程及技能進行抽查。
十二、制定管理公司及各門店店長績效考核制度。
十三、對管理公司負責人及各門店店總經理對營業部門和職能部門執行管理有效性。
十四、抽查各級管理者的工作過程。
十五、檢查各級管理者的執行能力。
十六、給經營部門根據酒店實際情況提建議,參與處理部門發生問題;
十七、配合酒店各部門之間“無邊界”的職責分明、分工合作和主動管理的理念;
第7篇 德信集團酒店運營品控管理工作職責與職位要求
職位描述：
工作職責:
1、根據公司相關規章制度、發展方向以及崗位說明書等制度規范為依據，制定公司業務線稽查和考核的流程標準。
2、定期跟進公司業務線發展現狀，以及稽核效果，及時對稽核相關制度流程做更新迭代以適應現狀。
3、負責組織實施稽查考核工作，針對稽核結果出具報告書，并針對目前存在的問題提出可落地的改進實施方案。
4、根據稽核情況，建立健全公司業務線基礎法務預警機制，避免出現損害公司利益。
5、開展調查研究，隨時了解收集競爭同業的客戶滿意度情況。
職位要求:
1、全日制本科及以上學歷；
2、有稽核、質檢和品控等相關工作3年以上優先。
3、具跨部門溝通協調能力，能在靈活處理和嚴肅把控方面做好平衡。
4、做事認真、仔細、耐心、責任感強，為人公正廉潔，具備良好的道德素質與團隊合作意識。
第8篇 酒店運營管理副總工作職責與職位要求
職位描述：
工作職責：
1、負責集團旗下酒店運營事宜；
2、組織酒店項目的前期定位策劃工作，督導酒店項目的產品研究，對酒店設計布局及流線提出專業意見；
3、負責編制酒店項目的經營管理方案；
4、負責酒店的經營管理與本部門年度、季度和月度計劃的編制并監督實施；
5、全權負責酒店開業籌備工作，負責酒店高級管理人員的工作職責與職位要求、面試及考核工作；
6、酒店開業后，制定酒店經營目標、監督酒店日常運營。
7、制定酒店各部門的政策、規章制度、服務流程及操作標準；
8、根據酒店的收支情況，定期作分析、研究，并加以改善；
9、定期作市場調查，了解市場同業信息、經營所需之用品、食品、飲品的貨源及價格；
10、有效地做好與酒店其他部門的協商、配合及溝通；
11、外聯關系維護，為酒店運營創造良好經營環境；
崗位要求：
1、具備較強的營銷能力、綜合管理或者服務管理能力兩項特質；
2、7年以上工作經驗，40歲以下優先，大專以上學歷，有酒店行業經驗5年以上并熟悉酒店運營管理； 3、擁有國內國際星級酒店擔任過前廳部、客房部負責人正職（2年以上）優先考慮；
第9篇 酒店工程部資料管理員職責
酒店工程部資料管理員崗位職責
一、層級關系
直接上級:值班工程師 部門經理
二、任職資格
1、中專以上學歷,機電一體化等相關專業,熟悉辦公自動化系統.
2、18周歲以上,身體健康,有一定英語基礎.
3、一年以上倉庫管理經驗
4、溝通協調能力強,具備良好的團隊素質
三、崗位職責
1、受工程部經理領導,負責部內日常內務工作。努力完成部門交辦的各項事務,對酒店內部的通 知、文件要做到及時上傳下達,并做好歸檔管理工作。
2、參加部門工作會議,做好會議記錄,及時整理,負責起草部門工作報告、通知和總結。
3、協助工程部處理及對外接待工作,談話和氣、熱情、禮貌。
4、負責收集有關技術資料、文件的收發和分類歸檔保管,準確無誤地填制各種報表和表格。
5、負責本部門所有主要設備的技術資料收集、造冊保管工作,負責主要設備維修,更換零部件或 設備更新等資料報表,歸檔工作及日常運行、能源消耗等報表的保管工作。
6、負責部門物品備品備件申報、入庫、發放、盤點等管理工作,做好資料物品庫的安全防范工作 。
7、負責每日匯總各班組的工作日報表,填寫系統設備運行、維修情況日報表送工程部經理審閱。
8、協助部門做好質檢工作、出勤審核,負責每月和辦理本部人員的工資及各種福利、獎懲等事項 。
第10篇 某酒店工程部綜合管理員職責
酒店工程部綜合管理員崗位職責
[管理層級關系]
直接上級:工程部經理
[崗位職責]
1、執行部門經理的工作指令,具體負責安全、能源利用和環境保護等綜合管理,向部門經理負責并報告工作。
2、安全管理
(1)貫徹執行有關安全生產、勞動保護的政策法令,落實各項安全生產管理制度。
(2)配合和協助各部門對員工進行安全生產宣傳教育,提高生產安全意識,做好對鍋爐工、電工、電(氣)焊工和化學危險品保管員等特殊工種的培、復訓和考核工作,嚴格執行持證上崗制度。
(3)經常深入生產現場檢查安全情況,協助解決各種不安全的隱患;參與酒店和上級主管部門組織的安全生產檢查,并對發現的問題按“三定”(定措施、定期限、定責任人)原則進行整改。
(4)參與酒店新建、改建和擴建工程的“三同時”審查、驗收及試運轉工作。
(5)負責員工事故的調查分析、處理、統計和上報,認真貫徹“三不放過”的原則。
3、能源管理
(1)貫徹執行《能源法》及有關政策、法規,落實能源管理制度和獎懲條例。
(2)參與編制年度節能計劃,制訂能耗定額和考核標準,嚴格監控耗用預算,努力提高能源利用率。
(3)參與審查節能措施方案,做好基建和技術改進項目“節能篇”評估的申報工作,負責審核和評價節能項目的效果測定,做好各項能耗、能耗總量、萬元營業額能耗等的統計分析。
(4)負責計劃用電、用水指標申請、調整和增容工作,組織開展用水平衡、用電平衡和鍋爐熱能平衡工作。
(5)會同上級有關部門開展節能技術培訓,配合本地區能源監察部門抓好能監工作,做好節能工作總結和節能先進材料的申報工作。
4、環保管理
(1)宣傳和貫徹環保法令、法規,落實環保管理制度,不斷提高員工環保意識。
(2)經常檢查和掌握“三廢”排放情況,做好監測數據的整理和分析工作;參與“三廢”治理項目的可行性分析,以及建設、驗收等工作。
(3)定期檢查環保設施運行情況,及時督促進行保養和保修。
(4)負責編制建設項目環境影響報告書和環境保護“三同時”送審單。
(5)按時填報環境年度報表,確保數據準確。
第11篇 酒店餐飲部管理員工作職責2
酒店餐飲部管理員崗位職責(2)
1、以高度的事業心和責任感,做好本職工作,領發物品要手續清楚、賬目清楚;
2、工作要有條理,每周根據餐廳、廚房各種物資的用量制訂計劃并向物業部門領取,既不積壓也不短缺。所有物品要分類存放,防止物品霉爛和變質;
3.每市將餐廳換下來的席巾、臺布等分類整理好送洗衣部洗滌,吾廳樓面來領干凈臺布、席巾時必須以吸換凈,回收的席巾、臺布若有破損的要更換;
4、貴重物品,如金器、銀器、玉器每次收市后要清潔、包裝好后清點人庫。對固定在餐廳的否用具如銀器、刀叉等,每市要核對,對損壞和遺失的要追查、按價索賠;
5、大型宴會、酒會、冷餐會、音樂會、時裝表演會、展覽會、研討會等用后的設備、用品等都要清點好,然后人庫分類陳放,防止丟失和損壞;
6、對于服務用具和物品如圓珠筆、點菜單、牙簽,衛生用品如掃把、拖把、膠手套、吸塵器、清潔劑,辦公用品如筆墨、紙、筆記簿等等,要有計劃地領發,做到不積壓,不浪費,做到合理使用;
7、對于特殊用品,如火鍋用的酒精、熱盆用的酒精錯、西餐廳和生日蛋糕用的蠟燭等等要準備一些備用。易燃物品要另外存放,以防火災;
8、不準不關人員進人倉庫,不準在倉庫吸煙。要注意防火、防毒、防蛀、防咬,并注意倉庫的衛生情況。
第12篇 酒店消防監控保安員安全管理職責2
酒店消防監控保安員安全管理職責(二)
在綜控主管的領導下,做好全酒店的安全監控工作,保障住店賓客和本店員工的人身安全及公司的財產安全。
崗位職責
1. 嚴格遵守紀律及各項管理規章制度。
2. 嚴格要求遵守秘密,禁止非監控人員操作設備,不得向外泄漏任何監控情況。
3. 負責監控中心的日常值班工作。
4. 負責監視所有監控區域內的一切情況。
5. 值班員上班期間不得擅自離開崗位,從事與工作無關的事。
6. 必要時負責配合查找相關的記錄和錄像,為相關的安全事件處理提供線索。
7. 嚴禁在機房內吸煙及使用明火。
8. 負責各種相關的統計工作,填寫監控運行情況記錄表,做好保安和消防器材的管理工作。
9. 做好監控中心的衛生工作。
10. 保持與工程部及電腦部的密切聯系,遇有機器故障及時通知相關維修人員進行維修、保養,確保監 控系統的正常運行。
11. 保持與各班組和消防中心的配合、協調工作。
12. 及時發現可疑跡象或嫌疑人員并通知巡邏內保保安員、帶班的領班跟進處理。
13. 及時通知相關人員處理緊急消防報警和各營業部門收銀臺的報警等其他報警事項,做好相關記錄。
14. 負責在特殊事件中與有關部門保持聯系。
15. 完成上級交給的其它一切任務。
