正規酒店廚部管理
正規酒店廚部管理砧板崗位責任制50人關注
一、服從總廚及頭砧的督導,完成砧板崗位的各項出品工作。二、負責中廚出品的日常切配工作及高級宴會,酒會的切配,頭砧、二砧負責廳房和宴席,三砧、四砧負責大廳 ...[更多]
發布時間：2024-03-27 15:32:12
正規酒店廚部管理技術主管崗位責任制31人關注
一、負責整個廚房的日常工作管理和全面的技術管理,抓好屬下的思想工作。二、做好中廚房各崗位人員的調配,安排好工作,并經常性檢查,保證中廚運作的正常。三、經 ...[更多]
發布時間：2024-02-27 19:46:01
正規酒店廚部管理之頭爐崗位責任制98人關注
一、在行政總廚的領導下,組織調動各爐頭,嚴格按照菜式規定,烹制各種菜肴,保證出品質量。二、掌握各種菜式的烹制特點和技術要求。三、熟悉各種原料名稱、產地、 ...[更多]
發布時間：2024-01-30 17:42:12
正規酒店廚部管理上什崗位責任制96人關注
一、從水臺處領取吊湯所用的原材料,負責上湯和掌握蒸、煲、燉、扣的操作,開餐前準備好各個爐頭所需的上湯和二湯。二、負責浸發高級干貨(鮑魚、海參、魚翅、魚肚 ...[更多]
發布時間：2023-12-23 17:42:08
正規酒店廚部管理上什崗位責任制16人關注
一、從水臺處領取吊湯所用的原材料,負責上湯和掌握蒸、煲、燉、扣的操作,開餐前準備好各個爐頭所需的上湯和二湯。二、負責浸發高級干貨(鮑魚、海參、魚翅、魚肚 ...[更多]
發布時間：2023-05-30 19:50:12
正規酒店廚部管理砧板崗位責任制79人關注
一、服從總廚及頭砧的督導,完成砧板崗位的各項出品工作。二、負責中廚出品的日常切配工作及高級宴會,酒會的切配,頭砧、二砧負責廳房和宴席,三砧、四砧負責大廳 ...[更多]
發布時間：2023-05-30 19:15:11
正規酒店廚部管理技術主管崗位責任制68人關注
一、負責整個廚房的日常工作管理和全面的技術管理,抓好屬下的思想工作。二、做好中廚房各崗位人員的調配,安排好工作,并經常性檢查,保證中廚運作的正常。三、經 ...[更多]
發布時間：2023-05-30 18:40:10
正規酒店廚部管理之頭爐崗位責任制14人關注
一、在行政總廚的領導下,組織調動各爐頭,嚴格按照菜式規定,烹制各種菜肴,保證出品質量。二、掌握各種菜式的烹制特點和技術要求。三、熟悉各種原料名稱、產地、 ...[更多]
發布時間：2023-05-30 17:30:15
正規酒店廚部企業管理
科苑大酒店發票管理規定76人關注
科苑大酒店發票管理規定目的：為了加強酒店發票的管理，特制定本發票管理規定。歸口管理部門：由酒店財務部負責管理實施細則：(一)發票的領用和保管發票由財務部派專人 ...[更多]
發布時間：2024-11-18 09:30:02
酒店消防安全管理規定二51人關注
消防安全工作是酒店安全管理工作的核心,按照國家有關消防安全規定及酒店管理模式要求,作以下規定:一、消防安全領導管理小組酒店設有安全管理責任小組,由總經理 ...[更多]
發布時間：2024-10-24 17:00:02
酒店保安部鑰匙管理規定994人關注
酒店保安部鑰匙管理規定(九)為了加強**門禁放管理和鑰匙管理,針對園區1、2、3、4號門的日常開關和鑰匙使用備用,特制定以下暫行辦法:1.各處鑰匙根據日常使用和備 ...[更多]
發布時間：2024-10-20 22:00:02
z酒店消防管理處罰規定20人關注
酒店消防管理處罰規定1.為加強本消防管理工作,保護、客人及員工的生命財產安全,根據《中華人民共和國消防法》及實施細則,結合本實際情況,特制定本規定。2.凡在 ...[更多]
發布時間：2024-10-20 17:00:02
酒店消防管理規定參考意見98人關注
酒店消防管理參考意見1.建議制定定期檢查消防設備,定期進行消防演習,每月定期向總經理呈報消防報告。2.建議加強對外場地的保安,特別是停車場保安培訓禮儀禮貌, ...[更多]
發布時間：2024-09-02 09:30:02
某酒店滅火預案管理規定77人關注
(一) 酒店滅火預案管理規定海納酒店整體建筑為地下一層、地上八層,高約40米,建筑面積26000平方米,2008年7月份投入試營業,被市防火委員會列為市級防火重點保衛單 ...[更多]
發布時間：2024-08-30 19:30:03
酒店食品衛生管理規定30人關注
每個餐飲、娛樂場所,對于食品的衛生管理都要有嚴格的衛生管理制度,并且要有好的預防措施等。以下是酒店食品衛生的管理規定的范本,請參考。一、目的為加強酒店管 ...[更多]
發布時間：2024-08-14 19:30:02
酒店高管月考評管理規定30人關注
高管月考評管理規定1.__ 目的1.1 、確實發揮績效激勵作用,促進公司實現個人、企業、社會共同發展;1.2 、直接明確員工工作目標,提高勞動生產率,調動員工工作 ...[更多]
發布時間：2024-07-22 09:30:01
a酒店食品衛生管理規定55人關注
酒店食品衛生管理規定一、目的為加強酒店管理,嚴格貫徹《食品衛生法》,確保酒店食品加工的清潔衛生,特制定本規定。二、內容(一)食品衛生基本保障1、食品生產、 ...[更多]
發布時間：2024-07-17 09:30:03
酒店管理公司防汛搶險工作預案96人關注
酒店管理公司2023年防汛搶險工作預案為做好2023年安全防汛工作,確保首都安全度汛。根據zz酒店2023年有關安全防汛工作要求,結合酒店實際情況,特定本預案。做到提 ...[更多]
發布時間：2024-07-11 20:30:03
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酒店質量管理程序文件:工作環境管理程序1.0目的為了確保對賓客服務(包括法律法規要求)所需的工作環境,特制定本程序。2.0適用范圍本程序適用于**酒店服務場所、 ...[更多]
發布時間：2024-07-09 20:30:02
