酒店消防安全管理辦法
防“火”于未然淺析酒店的消防安全管理李曉渝 現(xiàn)代旅游酒店大都具有規(guī)模大、投資多、樓層高、布局復(fù)雜、設(shè)施設(shè)備豪華、服務(wù)項目齊全、人員多而且流動頻繁等特點。特別是酒店內(nèi)的歌舞廳、酒吧等娛樂場所,更是人員密集之處。一旦發(fā)生火災(zāi),疏散難、撲救難,損失嚴(yán)重,后果不堪設(shè)想。現(xiàn)代旅游酒店是消防安全管理的重點單位。
根據(jù)現(xiàn)代旅游酒店的特點,研究制定出一套科學(xué)完整、安全可靠的酒店消防安全管理方案及具體措施,消除火災(zāi)隱患,控制火災(zāi)發(fā)生,是每一家酒店管理者都十分關(guān)注的問題。消防設(shè)施、設(shè)備(硬件)的管理科學(xué)合理的消防設(shè)計和布局、先進(jìn)適用的消防設(shè)施和設(shè)備,并使其有機(jī)地結(jié)合起來,充分發(fā)揮效用,是消防安全管理的基礎(chǔ)。
一座酒店的消防工作應(yīng)從設(shè)計建造時就開始。消防通道最好設(shè)在主建筑物的外面,萬一火災(zāi)發(fā)生便于人員疏散。消防管道、消火栓、噴淋器、煙感器、報警器、滅火器等設(shè)施設(shè)備要布局合理,火災(zāi)發(fā)生時便于操作。
消防設(shè)備要先進(jìn)適用,功能要齊全配套。包括消防自動報警系統(tǒng)、防排煙聯(lián)動系統(tǒng)、自動噴淋滅火系統(tǒng)、消火栓系統(tǒng)、btm氣體滅火系統(tǒng)等,安裝時要考慮到使用、操作及檢查、維修、保養(yǎng)的方便。
有了科學(xué)先進(jìn)、功能齊全的設(shè)施設(shè)備,還要做好日常維修保養(yǎng)工作,這是管理好消防設(shè)施設(shè)備、確保其正常運(yùn)作的關(guān)鍵。
酒店可以成立專門的小組,負(fù)責(zé)整個酒店消防設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)。這種方法可以減少酒店的費(fèi)用,但經(jīng)常遇到一些難以解決的技術(shù)問題,特別是有些設(shè)備的靈敏度問題,難以準(zhǔn)確測定。
最好的方法是將這項工作承包給專業(yè)性較強(qiáng)的專業(yè)消防維修公司,同其簽訂詳細(xì)的維修保養(yǎng)合同及實施細(xì)則。這種方案雖然費(fèi)用較高,但對消防設(shè)備的維修保養(yǎng)較為全面、徹底,能夠確保酒店的消防設(shè)備始終保持在最佳運(yùn)作監(jiān)控狀態(tài)。深圳金碧酒店采用這一方案,確保了酒店消防設(shè)備的安全運(yùn)行,再加上酒店規(guī)范化的管理,曾連續(xù)5年被評為深圳市“消防工作先進(jìn)單位”。
但是,不論采取以上哪種方案,作為酒店消防安全管理的“控制中心”,每天必須對消防設(shè)備的正常運(yùn)行情況進(jìn)行安全檢查,并填寫《酒店消防設(shè)備檢查表》,以便發(fā)現(xiàn)問題及時通知酒店消防設(shè)備維修組或消防維修公司進(jìn)行維修保養(yǎng)。同時,每月至少一次將檢查結(jié)果上報管理當(dāng)局,以便他們了解掌握酒店消防設(shè)備的運(yùn)行情況。
消防職能(軟件)的管理依據(jù)有關(guān)消防管理的法律法規(guī),結(jié)合本酒店的實際情況,制定一套切實可行的規(guī)章制度是酒店消防職能管理的基礎(chǔ)。
深圳金碧酒店將健全的防火安全制度整編成《金碧酒店消防安全手冊》,作為酒店消防安全管理的指南,內(nèi)容包括酒店逐級防火責(zé)任制度、重要部位和崗位防火安全制度以及臨時施工制度、動用明火、焊接制度、易燃物品專人保管制度等。
酒店還必須設(shè)立專門的消防控制中心對酒店進(jìn)行24小時的監(jiān)督和控制,監(jiān)督檢查酒店對公安消防管理條例的落實執(zhí)行情況,以及酒店制定的各種消防安全責(zé)任制度和崗位制度等的落實執(zhí)行情況。
根據(jù)酒店的實際情況,制定消防安全管理目標(biāo)責(zé)任制,各部門都要確保全年無火災(zāi)事故的管理目標(biāo),并對達(dá)到管理目標(biāo)的防火責(zé)任人進(jìn)行精神和物資上的獎勵。造成嚴(yán)重火災(zāi)事故的,對其責(zé)任人降職乃至追究法律責(zé)任。
酒店還應(yīng)建立完整的防火檔案和制定切實可行的滅火作戰(zhàn)計劃。防火檔案的內(nèi)容包括酒店各部位的平面圖、酒店消防工作情況以及各種安全記錄、事故處理、設(shè)施設(shè)備運(yùn)行等全面的書面資料。滅火作戰(zhàn)計劃應(yīng)有作戰(zhàn)平面圖和行動路線、人員疏散方案、滅火撲救方案等,以防萬一發(fā)生火災(zāi),酒店能夠及時從容自救。
平日,要搞好消防宣傳及培訓(xùn)工作。積極對酒店員工進(jìn)行消防安全宣傳教育及培訓(xùn)工作,提高全體員工的防火意識。新員工入職后,在上崗之前必須參加酒店的消防安全知識培訓(xùn)(酒店每月至少組織一次),并且要通過嚴(yán)格的考試。要積極組織和鼓勵員工參加各種形式的消防安全知識競賽與問答,在每年的5月安全生產(chǎn)宣
