第1篇 項目部衛生管理制度
項目部衛生管理制度
(一)、施工現場
1、場內整潔衛生，無亂堆、亂放、亂搭建和場地積水等現象。
2、施工現場無暴露的生產、生活垃圾并做到分類堆放，及時清運。空閑場地布置綠化，無鼠、蚊、蠅孽生地。
3、禁止隨地大小便，加強現場廁所的保潔工作，落實專人管理;高層建筑在施工層應設由專人管理的便桶。
4、施工現場無游煙。
5、施工現場應劃分衛生包干區，明確專人負責衛生保潔工作。
(二)食堂
1、按規定申領衛生許可證。
2、食堂內外整潔，遠離污染物(如廁所等)30米。
3、食堂有通風排煙設備，吊頂刷白，地面鋪設地磚，灶臺要鑲貼瓷磚。
4、食堂內物品放置有序，生熟食分開，防止交叉污染，做好食品留樣保存記錄，垃圾、泔水容器加蓋密閉。
5、食堂應設置紗門紗窗和必要的上下水設施，定期消毒，做到無蠅蛆、無蟑、無鼠、無變質食物。
6、炊事人員需持有效《健康證》。操作時穿戴白衣、白帽、白口罩。
(三)、宿舍
1、宿舍內要嚴禁使用通鋪，必須定人定鋪，宜使用定型鋼制床架，住宿人員名單上墻并明確室長，遵守宿舍衛生值日制度。
2、宿舍內不得酗酒、賭博、打鬧，不得私拉亂接電線，禁止生明火，不準使用電爐、油爐、酒清爐、電飯鍋等物品，保證宿舍區的消防安全。
3、宿舍內嚴禁男女混居，不得擅自留住閑雜人員，來訪人員必須在門衛處做好登記手續。
4、污水、廢物、垃圾等應集中在指定場所傾倒，嚴禁隨地大小便，廁所、沐浴室專人管理。
5、宿舍區規定統一曬衣場所，不得亂曬亂晾，不得破壞綠化。
6、注意宿舍內衛生，勤開窗、勤洗衣被、床上用品，個人生活用品擺放整齊，保持室內窗明地凈、通風良好無異味。
7、愛護公物公共設施，節約水、電資源，保持宿舍區環境衛生的良好狀態。
(四)廁所
1、廁所應男、女分開并標識，內外整潔，通風擋雨。地面及便槽應鑲貼瓷磚，設置自動沖洗設施。
2、廁所應配備人員及時清掃，定期消毒，做到無蚊蠅老鼠。
3、必要時，在施工作業區設置一定數量的便桶，做到及時清理。
4、廁所內不得有亂涂亂畫的現象。
第2篇 項目部食堂衛生管理制度范文
項目部食堂衛生管理制度樣本
l.設專人負責,衛生分工明確。
2.炊管人員的個人衛生好,按時進行體檢,操作時穿工作服,戴工作帽,經常剪指甲,便后操作前洗手,賣飯時用夾子,做到貨款分開。
3.操作間、庫房要布局合理,整齊干凈,做到四壁無塵土、無落灰和蜘蛛網,門窗玻璃光亮,燈具無塵土,夏季有防蚊蠅設備,冬季有保溫防塵設備。達到無蠅、無蛆、無鼠、無蟑螂、無害蟲。
4.各種炊具。如刀、勺、菜板、屜、餐盒、水池、抹布、冰箱冷藏等。要嚴格生熟分開,沖洗干凈,達到物見本色,鐵不生銹,特別是盛過生魚生肉的容器,必須用熱堿水進行徹底洗刷消毒。
5.嚴格實行食品驗收,驗售制度,注意食品采購、運輸、保管中的衛生和容器的衛生清潔,防止污染。一切銷售的食品必須做到無毒,無疾病細菌,無生蟲,無腐爛霉變,清潔無雜質,堅決做到不買、不賣、不吃腐敗變質的食品。
6.剩的菜和購入的直接入口的生熟食品必須加熱后出售。
7.蔬菜必須先洗后切,做到菜內無泥沙、無蟲。小賣部內嚴禁出售非直接入口的食物。
第3篇 項目部食堂衛生管理制度范文怎么寫
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項目部食堂衛生管理制度樣本l.設專人負責,衛生分工明確。
2. 炊管人員的個人衛生好,按時進行體檢,操作時穿工作服,戴工作帽,經常剪指甲,便后操作前洗手,賣飯時用夾子,做到貨款分開。
3. 操作間、庫房要布局合理,整齊干凈,做到四壁無塵土、無落灰和蜘蛛網,門窗玻璃光亮,燈具無塵土,夏季有防蚊蠅設備,冬季有保溫防塵設備。
達到無蠅、無蛆、無鼠、無蟑螂、無害蟲。
4. 各種炊具。
如刀、勺、菜板、屜、餐盒、水池、抹布、冰箱冷藏等。
要嚴格生熟分開,沖洗干凈,達到物見本色,鐵不生銹,特別是盛過生魚生肉的容器,必須用熱堿水進行徹底洗刷消毒。
5.嚴格實行食品驗收,驗售制度,注意食品采購、運輸、保管中的衛生和容器的衛生清潔,防止污染。
一切銷售的食品必須做到無毒,無疾病細菌,無生蟲,無腐爛霉變,清潔無雜質,堅決做到不買、不賣、不吃腐敗變質的食品。
6. 剩的菜和購入的直接入口的生熟食品必須加熱后出售。
7. 蔬菜必須先洗后切,做到菜內無泥沙、無蟲。
小賣部內嚴禁出售非直接入口的食物。
第4篇 項目部試驗室安全衛生管理制度
項目部試驗室安全、衛生管理制度
(1)試驗室的主要儀器設備必須張掛操作規程,操作人員嚴格遵守。
(2)非本工地試驗室人員嚴禁試驗操作,不得隨意亂動、調整、靠近。否則,將承擔一切責任。
(3)電器設備需保持完好無損,任何人不得私自增設和移動電氣線路,增加負荷。
(4)由專人定期檢查電氣設備,按用電規定,保證電氣設備的正常工作。
(5)有危險性的試驗、檢測設備需有安全防護裝置,每次使用前進行安全檢查,各種化學試劑,要妥善保管,小心使用,危險品由專人保管。
(6)試驗室必須配備消防器材,所有人員應掌握消防器材的使用方法。
(7)試驗室保持整潔,室內外定期清掃,保持環境衛生。嚴禁易燃、易爆品和有毒試劑亂放。試驗時,必須采取嚴格防護措施。
