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第1篇 超市生鮮經(jīng)理崗位職責
崗位職責:負責店內生鮮部的日常營運和管理,制定銷售計劃和毛利達成率,并指導落實
任職資格:
1、40歲以下,身體健康
2、責任心強,人品端正,具有良好的溝通表達能力及執(zhí)行力
3、有過超市生鮮部管理工作經(jīng)驗三年以上
第2篇 超市生鮮經(jīng)理崗位工作職責
職責一:超市生鮮經(jīng)理崗位職責
1. 保證生鮮食品的品質良好,包裝完好;
2. 保證人員、銷售區(qū)域、設備、操作間、冷庫等區(qū)域的清潔衛(wèi)生達標;
3. 指導對冷庫、冷柜和其它設備的正確使用和合理保養(yǎng);
4. 安全操作,安全用電、煤氣;
5. 訂貨合理、及時,補貨及時,排面美觀豐滿;
6. 控制損耗和庫存量,提高銷售業(yè)績;
7. 組織實施盤點,并做盤點分析;
8. 調查市場、了解競爭對手,及時調整商品結構與品項。
職責二:超市生鮮經(jīng)理崗位職責
一、保證生鮮食品品質良好、包裝完好;
二、整個生鮮區(qū)域的衛(wèi)生清潔的達標;
三、冷庫、冷柜的溫度控制檢查;
四、組織盤點,核算各分組的經(jīng)營狀況;
五、控制損耗,保持合理的進貨量、庫存量;
六、實現(xiàn)部門的營業(yè)指標,利潤指標;
七、組織實施店內促銷、降價活動。
職責三:超市生鮮經(jīng)理崗位職責
1. 保證生鮮食品品質良好、包裝完好;
2. 整個生鮮區(qū)域的衛(wèi)生清潔的達標;
3. 冷庫、冷柜的溫度控制檢查;
4. 組織盤點,核算各分組的經(jīng)營狀況;
5. 控制損耗,保持合理的進貨量、庫存量;
6. 實現(xiàn)部門的營業(yè)指標,利潤指標;
7. 組織實施店內促銷、降價活動。
職責四:超市生鮮經(jīng)理崗位職責
1. 負責維持本部門優(yōu)質的顧客服務;
2. 負責本部門的所有商品陳列,保證公司各項標準、規(guī)范的準確執(zhí)行,使商場保持安全、整潔、干凈、舒適的購物環(huán)境;
3. 負責完成部門的銷售指標、毛利指標、損耗指標、庫存指標等;
4. 嚴格控制商品的進貨質量、生產質量、銷售質量,檢查保質期,為顧客提供新鮮、干凈、美味的食品;
5. 執(zhí)行安全生產的標準,控制營運成本和人事成本;
6. 完成永續(xù)訂單的訂貨,負責促銷計劃的實施,確定競爭品項,提高季節(jié)性商品的銷售業(yè)績;
7. 控制缺貨和庫存過多,保證倉庫商品的安全存放;
8. 負責本部門區(qū)域內的清潔衛(wèi)生標準的維護,加強消防安全管理,避免工傷事故的發(fā)生;
9. 實施每月的生鮮盤點,核算本部門的經(jīng)營狀況;
10. 負責保證所有的冷庫、冷柜的溫度保持正常,確保所有生鮮加工設備的正常運轉;
11. 負責本部門員工的培訓、評估、升遷等事宜,提供勞動生產率,控制人事成本和營運成本。
