第1篇 某酒店員工工資發放制度
1.0 目的
規范員工工資發放程序,確保員工能及時、如數、安全地領取工資。
2.0 適用范圍
盛智物業管理公司員工的工資發放工作
3.0 工作職責
3.1行政部負責員工工資計算和《工資發放表》和《績效考核表》的編制。
3.2財務部負責 《員工工資發放表》和《績效考核表》的審核。
3.4總經理負責《工資發放表》和《績效考核表》的審批。
4.0程序要點
4.1財務部每月25日發放上月21日一本月20日的工資,遇節假日提前至節假日前發放;
4.2 財務部出納根據審批手續完整的《員工工資發放表》在每月25日前將員工工資表交公司開戶銀行發放;
4.3新入職的員工由財務部出納根據人事部提供的員工個人資料及身份證復印件向開戶銀行申請辦理工資代發存折;
4.4 新辦的工資發放存折原則上在25日前由員工本人到出納處簽名領取
4.5 存折原則上禁止他人代領,如有特殊原因確需他人代領的,代領人必須在領取時出具被代領人的書面委托書、代領人及被代領人的有效身份證原件,出納員將雙方身份證復印后留存;
4.6 員工可在每月25日到出納處領取工資清單;
4.7離職員工工資的計算與發放。
4.7.1離職員工憑審批手續完整的《員工離職表》到財務部結算工資。
4.7.2財務部會計根據《員工離職表》、《考勤表》依照員工工資計算公式在一個工作日內計算該員工工資。
4.7.3離職員工填寫領款單,報本部門、財務部、總經理審批后,到出納處領取工資。
第2篇 酒店員工假期制度程序
酒店員工假期制度及程序
員工各種假期的申請,無論時間長短,一律填寫“假期申請表”由部門經理/總監批準后生效,請假歸來需向部門經理/總監銷假,“假期申請表”填寫兩份,一份交人力資源部,一份留部門存查。
一、主管級及以下員工請假由部門經理/總監批準生效,主管級以上人員請假需報總經理,批準后方生效,并需報人力資源部備案。
二、請假天數審批:部門經理/總監可批準本部門員工(包括主管)請假3天。3天以上由部門經理/總監在“假期申請表”中簽署意見,由人力資源部審批。特殊情況需報總經理審批。各部門員工請假后的有關工作等均由各部門自行安排。
三、假期分類:
1、法定假:中國國內執行元旦1天,春節3天,五一勞動節3天,國慶節3天,合計10天。法定假日由部門安排輪休,遇法定假日正常上班的,由部門安排補休,若部門因工作不能安排休息或補休,則按加班規定履行審批手續后發給加班工資。
2、年假申請:凡在酒店工作滿一年,出勤率在95%以上的員工,可獲有薪年假七天、經理級以上可獲十天(含例假不含法定假日)。休年假必須提前十五天申請,填寫“假期申請表”后由部門主管審批,報人力資源部備案。高級主管級及以上員工申請年假須經總經理審批方為有效。年假原則是不得延至下年度,特殊情況需由總經理審批。
3、事假申請:請事假必須提前一天向部門經理申請。如屬急事來不及當面請假,必須在24小時以其他方式(如電話)補辦請假手續。凡請假者需仔細填寫“假期申請表”,請假三天以內由部門經理批準,四天至十天須經人力資源部審批。原則上未經人力資源部和總經理的特別審批,事假一年內累計不得超過二十天。事假一天扣一天工資。
4、病假申請:休病假者必須由酒店醫生開據病假證明。休病假的員工需填寫“假期申請表”,附病假證明,經部門經理/總監批準后報人力資源部。突發性急病需休假者,應在24小時之內電話通知部門經理/總監,回來后出據醫院開據的急診及病假證明并補辦請假手續。員工一年內只有六天有薪病假,超過則為無薪假。
5、慰唁/恩恤假:員工直系親屬(三代以內)去世者,酒店給予三天有薪假期。員工應先填寫“假期申請表”,由部門經理/總監批準后,附有關證明報人力資源部備案。
6、工傷假:經有關醫院或酒店醫生開據證明,填寫“假期申請表”,經部門經理/總監批準后,附有關證明報人力資源部備案。
7、產假:符合國家計劃生育政策的在職女員工,在入職滿一年后可享受90天有薪產假。經有關醫院或酒店醫生開據證明并須出具“準生證”,填寫“假期申請表”,經人力資源部經理/總監批準后方可休假,附有關證明報人力資源部備案。
第3篇 酒店員工餐廳管理制度17
酒店員工餐廳管理制度(十七)
第一章 總則
第一條 為了完善公司員工餐廳管理,給員工營造一個溫馨、整潔、干凈的用餐環境,提高員工餐廳的管理水平和服務質量,結合員工餐廳實際用餐情況,特制定本規定。
第二條 本規定適用于公司每位員工。
第二章 餐廳崗位設立及崗位職責
第三條 員工餐廳設立餐廳領班兼廚師1名、廚師5名、粗加工員6名。
第四條 餐廳領班崗位職責
1、吃苦耐勞,端正服務態度,聽從后勤部經理的安排。
2、搞好個人衛生,衣著整潔,勤理發、勤洗頭、勤洗手、勤剪指甲,不得染指甲,不得留長指甲。工作前及便后必須洗手消毒。
3、每天參加原料的驗收,嚴格把關,發現質量問題要堅決退回并上報后勤部經理,不得營私舞弊,謀取個人利益。
4、配合后勤部經理調劑員工餐伙食,虛心聽取員工的意見或建議,不斷改善伙食質量。
5、根據季節行情實際,控制成本,妥善制定員工餐食譜。
6、監督指導廚師認真執行操作規程,根據不同原料、要求進行烹調制作,保證菜肴和面食的質量,適合員工需要。
7、監督指導廚師搞好食品衛生,生熟分開,用具要定期消毒。
第五條 廚師崗位職責
1.負責廚房烹調制作,增加花色品種。
2.計劃用料,精工細作,提高烹調技術,改善制作方法,做到色、香、味俱佳。
3.做好廚房工作,參與每周菜譜的制定。
4.虛心聽取員工對伙食的意見,研究改善伙食的措施。
5.保證員工能按時開飯。
6.原材料的驗收、核對數量及品質,并由兩個廚師和組長一起在發票上簽字。
7.搞好飲食衛生,定期檢查食堂倉庫物品質量,防止食物中毒。
8.協助組長一起做好安全防范工作,定期消毒。
9.完成后勤部經理臨時交辦的其他任務。
第六條 粗加工員崗位職責
1.負責蔬菜類原材料的挑選、清洗。
2.負責餐具的清洗、消毒。
3.負責餐廳的衛生工作。
4.協助廚師搞好廚房的衛生。
5.按照后勤部經理的安排,完成臨時性工作。
第七條 錄入員崗位職責
1.負責員工餐卡的錄入;
2.負責餐廳衛生的保潔;
3.負責公用餐具的清洗及消毒;
4.負責餐廳座椅的擺放。
第三章 廚房的管理
第八條 食品驗收
1.每天由廚房負責人專門驗收,確保不短斤少兩,蔬菜感觀好、新鮮。
2.葷菜不變質。
3.調料符合規格要求,在保質期內。
第九條 食品置放
蔬菜、葷菜全部上架,不直接落地。葷菜放進冰箱,未加工食品和已加工食品分開擺放,并定點、整齊。按照衛生標準,有明顯標識登記,生產日期。食品存放實行“三隔離”:
a、生熟隔離;
b、食品與雜物、藥物隔離;
c、成品與半成品隔離。
1.肉等易腐食品的保存必須低溫冷藏,食品化冰之后嚴禁二次冷凍。
2.大米、干貨等易霉食品的儲存注意干燥防潮。
3.油鹽醬醋等調味品,加蓋加罩。
4.食品儲存按入庫先后、生產日期和類別,按“先進先出”原則擺列整齊。
第十條 食品加工
按類進行加工、切配,蔬菜先挑出黃、爛葉子,葷菜按要求加工。
第十一條 食品清洗
葷、素菜清洗池分開;蔬菜做到先浸泡30分鐘,再清洗然后過凈,葷菜在固定的池里清洗,按類擺整齊、挑清、洗凈全部上架。
第十二條 食品烹飪
食品烹調過程嚴格防止污染,半成品二次烹調時注意煮透。嚴格遵守食品配備、燒煮及保存時間和溫度標準。
a、烹飪需注意煮透煮熟;
b、盡可能縮短烹飪后的菜肴周轉時間,烹飪后的菜肴必須加蓋以防污染。
c、如有確實需要儲存冰箱的食物,必須待徹底冷卻后才能放入冰箱。
d、上漿腌味的食物如果要隔天使用,不可以加入料酒、蛋,防食物變質。
e、同類食品烹飪多樣化。
第十三條 剩余食品的處理
剩余食品能繼續食用的必須存放在冰箱內,不得隨意倒掉。
第十四條 開餐服務
1.二次更衣,洗手消毒,穿戴好整潔的衣、帽、手套和口罩。
2.放置好熟食,并加蓋。
3.開餐中保持良好的服務態度,主動詢問員工選擇菜樣,熱情微笑服務。
4.開餐中派專人負責餐廳及餐桌的衛生工作。
5.開餐時間內,保證有服務員在熟食間為員工服務。
第十五條 餐具餐廳清潔與環境衛生
1.先把餐具、炊具分類、實行“四過關”:一刷、二洗、三消毒、四保潔,定點整齊擺放。
2.餐廳環境衛生清潔,保證桌面、地面干凈并做好桌面消毒,每餐清掃,每周2次大清掃。
3.廚房衛生
1)每天定時清洗爐灶、工作臺、盛器、落水池。
2)設施干凈、光亮、無雜物、無滑膩。
3)桌面、門窗、貨架清潔無塵,地面干凈無積水,無“四害”。
4)熟食盛器消毒后,方能使用。
5)各種器具和抹布必須生、熟專用,并有明顯標志。
6)各種器具和抹布用后及時洗凈,定位安放保潔。
7)廢棄物及時入專門盛器內并加蓋,泔腳及時清理。
4.保證食堂周邊地方清潔,工具定點擺放,不亂堆雜物。
第十六條 冰箱、冰柜
冰箱應保持里外干凈,食品整齊擺放,生熟和熟食分開,熟食用保鮮膜包好。
第十七條 安全教育與管理
1.上崗人員必須持有效食品從業人員健康證,上崗前必須嚴格執行衛生消毒程序。經常對員工食品衛生、安全教育,注意正確操作工具(切肉機、爐灶、液化氣閥門、蒸飯箱、水、電使用),正確使用消防器材。
2.采取制度化管理。
第十八條 離崗善后工作
要求當日值班人員檢查關好水、電、液化氣、門、窗,并做好記
錄。
第五章 用餐時間
第十九條 用餐時間為:
1.早餐:06:30――07:30
2.午餐:11:30――12:30
3.晚餐:17:30――18:30
4.夜餐:00:00――01:00
第二十條 用餐人員必須在規定的時間內用餐,不得提前或推遲,過時不候。
第六章 用餐方式及流程
第二十一條 員工餐廳用餐實行個人刷卡(ip卡)制度,一人一卡,餐卡不得轉借他人使用。餐卡若有遺失或損壞,需重新到人事部補辦,工本費50元。
第二十二條 用餐人員必須從統一通道出入餐廳。
第二十三條 餐具由公司配備和個人提供。
第二十四條 用餐采用半自助形式(主食自行,副食由工作人員)。
第二十五條 在公司餐廳需要用餐的員工,實行全餐卡用餐制,標準為**元/月。不在餐廳用餐的不給予補發伙食費。
第二十六條 用餐前要進行刷卡,無卡者不得用餐。
第二十七條 每月最后一天餐卡集中充值。
第二十八條 辭退/離職時,餐卡上交人力資源部。
第七章 用餐規定
第二十九條 用餐人員應自覺服從餐廳管理人員管理,文明用餐。自覺遵守用餐秩序,按先后順序排隊領取食物,不得擁擠、插號。
第三十條 餐廳內不準抽煙,不準隨地吐痰,不準大聲起哄、吵鬧,做到文明用餐。
第三十一條 愛護餐廳內的餐具及公共設施,損壞照價賠償。不得隨意搬動及損壞餐桌、餐凳。
第三十二條 用餐期間,不準往餐桌上或地上亂倒、亂扔飯菜。用餐完畢,嚴禁將飯菜倒入洗碗池中,應統一倒入指定的泔水桶里,做到人走桌、地兩凈,餐具應放在指定處。并養成隨手關水籠頭的好習慣。
第三十三條 用餐人員不得將飯菜及餐具帶出餐廳。
第三十四條 用餐人員要養成勤儉的習慣,不得浪費食品。
第三十五條 用餐完畢迅速離開餐廳,以便餐位的循環使用。
第三十六條 員工對餐廳工作人員如有意見或建議,不得與其發生沖突,直接向部門經理或后勤部經理匯報。
第三十七條 以上規定如有違反者,餐廳有權報后勤部或人力資源部給予罰款處理,從當月工資中扣除。情節嚴重者,屢教不改者,給予行政處分或除名(取消用餐資格)。
第八章 附則
第三十八條 違反本規定者,一律處罰,依據情節進行罰款,罰款金額不得低于20元,不得高于1000元,最高處罰為開除。
第三十九條 本規定解釋權歸公司。
zz國際酒店
第4篇 星河大酒店員工獎懲制度
第一條 為嚴明紀律，獎懲分明，提高員工工作積極性，提高工作效率和經濟效率，特制訂本制度
第二條 適用范圍：全體員工
第三條 對員工的獎懲實行精神鼓勵和思想教育為主、經濟獎懲為輔的原則
第四條 獎勵辦法
第五條 本酒店設立如下獎勵方法，酌情使用：
1. 通告表揚;
2. 獎金獎勵;
3. 晉升提級;
第六條 有下列表現的員工應給予通告表揚：
1. 品德端正，工作努力;
2. 維護酒店利益，為酒店爭得榮譽，防止或挽救事故與經濟損失有功;
3. 一貫忠于職守，積極負責，廉潔奉公;
4. 有其他功績，足為其他員工楷模
第七條 有以下表現的員工應給予獎金獎勵
1. 思想進步，文明禮貌，團結互助，事跡突出;
2. 完成計劃指標，經濟效益良好;
3. 向酒店提出合理化建設，為酒店采納;
4. 維護財經紀律，抵制歪風邪氣，事跡突出;
5. 節約資金，節儉費用，事跡突出;
6. 領導有方，帶領員工良好完成各項任務;
7. 其他對酒店作出貢獻，董事局或總經理認為應當給予獎勵的
第八條 有以上表現，酒店認為符合晉級條件的予以晉級獎勵
第九條 獎勵程序如下：
1. 員工推薦、本人自薦或單位提名;
2. 監察委員會或監察部會同勞動人事部審核;
3. 董事局或總經理批準。其中，屬董事局聘任的員工，其獲獎由監察委員會審核，董事局批準;屬總經理聘任的員工，其獲獎由監察部審核，總經理批準
第十條 處罰辦法
第十一條 視情節輕重，分別給以以下處罰：
1. 警告;
2. 記過;
3. 降級;
4. 辭退;
第十二條 員工有以下行為給以警告處分
1. 在工作時間聊天、嬉戲或從事與工作無關的事情;
2. 工作時間內擅離工作崗位者或無故遲到、早退、曠工;
3. 因過失以致發生工作錯誤情節輕微者;
4. 妨害現場工作秩序或違反安全衛生工作守則;
5. 無故不參加酒店安排的培訓課程;
6. 初次不遵守主管人員指揮;
7. 浪費公物情節輕微
8. 檢查或監督人員未認真履行職責;
9. 遺失員工證或員工守則者及未按要求穿戴整潔工作服和佩戴廠牌;
10. 出入廠區不遵守規定或攜帶物品出入廠區而拒絕警衛或管理人員查詢;
11. 破壞環境衛生
第十三條 員工有以下行為者，給予記過處分：
1. 對上級指示或有期限之命令，未申報正當理由而未如期完成或處理不;
2. 因疏忽導致機器設備或物品材料遭受傷害或傷及他人;
3. 在工作場所喧嘩、嬉戲、吵鬧妨害他人工作;
4. 未經許可擅帶外人入廠參觀;
5. 攜帶危險物品入廠;
6. 在禁煙區吸煙者;
7. 投機取巧，隱瞞蒙蔽，謀取非分利益;
8. 對同仁惡意攻擊或誣告、偽證而制造事端;
9. 在工作時間內擅離工作崗位，躺臥、睡覺者
10. 涂改考勤卡，代替他人打卡或接受他人打卡
第十四條 員工有以下行為者，給予降級處分：
1. 違反國家法規、法律、政策和酒店規章制度，造成經濟損失或不良影響的;
2. 違反勞動紀律、經常遲到、早退、曠工、消極怠工，沒完成生產任務或工作任務的;
3. 擅離職守，導致事故，使酒店蒙受重大損失;
4. 泄漏生產或業務上機密;
5. 違反酒店規定帶進出物品;
6. 遺失經管之重要文件、機件、物件或工具;
7. 撕毀公文或公共文件;
8. 擅自變更工作方法致使酒店蒙受重大損失;
9. 拒絕聽從主管人員合理指揮監督;
10. 違反安全規定措施致酒店蒙受重大不利;
11. 工作時間在工作場所制造私人物件;
12. 造謠生事，散播謠言致酒店蒙受重大不利;
第十五條 員工有以下行為者，給以辭退處分：
1. 偷竊同事或公有財物;
2. 于受聘時虛報資料，使本酒店誤信而遭受損害;
3. 對上級或同事實施暴行或有重大侮辱之行為;
4. 違反勞動合同或工作規則情節嚴重;
5. 蓄意損壞酒店或他人財物;
6. 故意泄漏技術、營業之秘密，致使酒店蒙受損害;
7. 不服從工作安排和調動、指揮，或無理取鬧，影響生產秩序、工作秩序的;
8. 拒不執行董事局決議及總經理、經理或部門領導決定，干擾工作的;
9. 工作不負責任，損壞設備、工具、浪費原材料、能源，造成經濟損失的;
10. 玩忽職守，違章操作或違章指揮，造成事故或經濟損失的;
11. 濫用職權，違反財經紀律，揮霍浪費酒店資才，損公肥私，造成經濟損失的;
12. 財務人員不堅持財經制度，喪失原則，造成經濟損失的;
13. 貪污、盜竊、行賄受賄、敲詐勒索、賭博、流氓、斗毆，尚未達到刑事處罰的;
14. 挑動是非，破壞團結，損害他人名譽或領導威信，影響惡劣的;
15. 泄露酒店秘密，把酒店客戶介紹給他人或向客戶索取回扣介紹費的;
16. 散布謠言，損害酒店聲譽或影響股價穩定的;
17. 利用職權對員工打擊報復或包庇員工違法亂紀行為的;
18. 無正當理由累計曠工三日，在外從事同類產品職業或在假期在外另謀職業;
19. 組織、煽動怠工，或采取不正當手段要挾領導，嚴懲擾亂酒店秩序;
20. 在酒店內賭博;
21. 在酒店內有傷風化行為;
22. 在禁煙區內吸煙或引火，在工作中滋事妨害經營秩序;
23. 經常違反酒店規定屢教不改;
24. 依合同約定調派工作，無故拒絕接受;
25. 因行為不當，酒店無法再對其信任;
26. 其他重大過失或不當行為，導致嚴重后果;
第十六條 員工有上述行為，情節嚴重，觸犯刑律的，提交司法部門依法處理
第十七條 員工有上述行為造成酒店經濟損失的，責任人除按上條規定承擔應負的責任外，按以下規定賠償酒店損失;
1. 造成經濟損失5萬元以下(含5萬元)，責任人賠償10%一50%;
2. 造成經濟損失5萬元以上的，由監察部或監察委員會報總經理或董事局決定責任人應賠償的金額
第十八條 企業領導發現本企業員工犯有本《制度》第三百九十三條規定的行為時，應及時向監察部或監察委員會報告;員工也可向上述部門檢舉、揭發任何人的違紀違章行為，要求處理
第十九條 監察部監察委員會接到報告、檢舉、揭發，立即報經總經理或董事局批準后進行調查處理。調查完畢，監察部或監察委員會提出《處理意見書》呈報總經理或董事局批準，交有關部門執行并通知受處分人
第二十條 給予員工行政處分和經濟處罰，應當慎重決定。必須弄清事實，取得證據，經過一定會議討論，征求有關部門意
第5篇 酒店員工考勤制度
一、考勤制度：
1、員工應在規定的時間內按各部門排班，按時上下班。
2、凡超過上班時間15分鐘的，視為遲到。下班提前15分鐘擅離職守的，視為早退。特殊情況的部門經理在考勤簽到上簽字認可。
3、遲到、早退半小時以下按照員工手冊口頭警告處理，半小時以上按照員工手冊書面警告脫崗處理。一到兩小時以上按照員工手冊嚴重警告曠工一天處理。
4、曠工：
①曠工范圍：未經部門經理批準，無故不上班的;遲到早退超過兩小時者;超假未歸而又無合理證明者;病假未開具證明者;請假經查與請假理由不符者;補休換休未經同意者。
②曠工處罰標準：曠工3小時按半天計算，扣50元;曠工7小時按一天計算，扣100元，曠工2天，扣200元;曠工3天，除名。
二、請假制度：
1、病假：
①急診請假：當天電話通知當班經理或本部門經理。上班后補交縣級醫院以上單位急診證明，填寫員工請假條，由部門經理簽字后，交到公司辦公室備查。
②急病請假：當班時，患急病，可由本部門其他員工協助到人力資源部辦理請假手續。填寫員工請假條，報部門經理簽字，交人力資源部備查。
③普通病假：提前一天填寫員工休假請假單，部門經理簽字后交人力資源部備查。
④未獲批準或未補辦請假手續的，按曠工處罰。
2、病假工資：
①病假當日工資按照日工資50%結算。
②凡全年病假累計或一次因病假休假超過一個月的，公司有權取消原職位或勸離，終止勞動合同。
3、事假：酒店員工因私請假批準程序休息，公司視為事假。
①正常事假：員工有事，須提前一天到人力資源部填寫員工休假請假單，經本部門經理簽字，報人力資源部備查。未獲批準，按曠工處罰。
②緊急事假：當天電話通知當班經理或本部門經理批準方可休假。上班后持相關證明(如交通執法部門開據的非公司員工責任車禍證明等)到人力資源部填寫員工休假請假單。由部門經理簽字后，交人力資源部備查。此假以公司認定證明為準，未獲批準，按曠工處罰。
③事假工資：事假一天扣除本人當日工資。
④事假時間：累計或一次因事休假超過15天的。公司有權取消其原職位勸離，終止勞動合同。
4、婚假：凡連續在酒店工作滿一年，符合國家規定結婚年齡的正式員工，可按歸家規定享受有薪婚假3天(含公休及節假日)。
酒店正式員工結婚可按國家規定，結婚享受有婚假三天。婚假必須在結婚時一次享用，不得分開使用。使用期在領取結婚證日起半年內有效。
婚假請假：酒店正式合同員工申請婚假，須提前三十天到人力資源部填寫員工休假請假單，經部門經理簽字批準，交人力資源部備案。
5、換休、換班：
酒店原則上不準換休、換班。員工必須按照酒店規定的班次時間上班，及事先安排的公休日休息。如需調換必須經部門經理簽字，報人力資源部備案后方可正式換休、換班。否則作曠工處理。
6、補休：
員工因工停休或加班，酒店將在年度內，根據工作安排給予同等時間補休。
酒店各部門不允許借休。如部門已有借休員工，安排借休的直接部門負責人承擔借休責任。
第6篇 k酒店員工獎勵制度
獎罰條例
一、處罰和獎勵原則
(一)處罰種類分為:
1、行政處罰:告誡、警告、辭退。
2、經濟處罰:各類行政處罰附帶相應的經濟處罰。
①告誡:罰款 10元;
②警告:罰款 50元;
③辭退:只發放按出勤日計算的基本工資;
(二)獎勵種類分為:
1、行政獎勵:通報表揚、嘉獎。
2、經濟獎勵:各類行政獎勵附帶相應的經濟獎勵。
①通報表揚:獎金 30元;
②嘉獎:獎金 100元;
③晉級:原有崗位工資晉升一級(并不代表職位變動);
二、實施細則
(一)處罰細則:
告誡過失
1) 由于工作失誤或不慎,引起客人不快的;
2) 工作推諉、懈怠,工作被動導致服務工作受影響;
3) 在服務中漫不經心;
4) 沒有正當理由,未能很好的完成本職工作的;
5) 工作時飲酒或睡覺;
6) 為個人目的下班后在酒店逗留,影響他人正常工作的;
7) 未經許可,擅自在宿舍留宿外來人員的;
8) 個人的儀容儀表沒有達到酒店要求;
9) 不遵守員工宿舍規定;
10) 不遵守酒店著裝規定;
11) 上下班不按時打卡或簽到;
12) 無故遲到或早退20分鐘以內的;
13) 工作時在工作地點以外地區游逛;
14) 違反酒店禮貌規定;
15) 擅自在公共場所制造噪音或有其它干擾他人的行為;
16) 違反員工餐廳就餐時間規定;
17) 在上班時間或在員工餐廳以外的地方吃喝;
18) 隨地吐痰,亂扔廢棄物及其它不衛生習慣;
19) 不維護工作區域,員工宿舍,更衣室等地點的衛生;
20) 未經許可進入非公共區域(如:廚房等);
21) 報告工作時不誠實;
22) 隨意使用酒店客人設施;
23) 工作時干私活;
24) 管理干部所管轄的直接下屬一個月內合計3次以上告誡過失的;
25) 管理干部發現員工過失不予糾正或隱瞞不報的;
26) 管理干部的直接下屬有重大違紀現象的;
警告過失
1) 由于違規操作或不慎造成財產輕度損失或客人投訴;
2) 未經許可隨意使用酒店電腦,國際/國內直撥電話或其它設備造成公司損失的;
3) 未經公司或客人許可進入賓客房間;
4) 未經許可,擅自在客房內過夜的(需同時繳納等額的房款);
5) 未經許可在酒店兜售物品;
6) 因粗心大意丟失酒店鑰匙;
7) 未遵守酒店經營程序,導致酒店,客人或員工損失;
8) 浪費酒店財物,如餐具,食品,紙張等;
9) 制造或傳播有損酒店、客人或員工的閑言碎語;
10) 未經許可更改工作班次;
11) 未通知有關人員而無故缺勤一天,未對工作造成較大影響的;
12) 違反/拒絕接受酒店/主管的決定,指示,政策或工作程序;
13) 不參加酒店或政府有關部門規定的定期體檢;
14) 違反酒店/國家防火規定、安全政策等,未造成嚴重后果的;
15) 為其他員工打卡;
16) 拿取/食用酒店或客人的食品或飲料,尚不構成盜竊的;
辭退過失
1) 同客人吵架或當客人的面爭吵;
2) 對客人粗魯或頂撞客人;
3) 向客人索要或暗示希望得到小費;
4) 為個人目的向客人多收或少收或更改帳單/收據;
5) 欺騙或騷擾客人;
6) 未經許可復制酒店鑰匙;
7) 未經酒店許可受雇其它公司或從事其它工作;
8) 在未通知的情況下,無故缺勤連續兩天或本月累計兩日;
9) 故意不向酒店報告自己的傳染性疾病;
10) 拾遺不交,據為已有,如現金等;
11) 同酒店客人進行個人交易,從而與飯店利益發生沖突;
12) 組織或參與不道德活動;
13) 在酒店質量監測活動中有弄虛作假等欺詐行為或知情不報、管理不善;
14) 偷竊行為;
15) 騷擾、欺辱,危害飯店客人或員工;
16) 斗毆或慫恿打架斗毆;
17) 從事任何違法活動,如賭博等;
18) 違反國家其它法令;
19) 由于失職,造成酒店較大損失或賓客投訴的。
備 注:
1、在告誡處分有效期內,重犯類似錯誤將給予警告處分;
2、在警告處分有效期內,再犯任何錯誤將同時給予留店察看處分,崗位工資下調一級;
3、留店察看期間,有違紀現象的公司將對其進行辭退處理;
4、處分的有效期:告誡1個月,警告3 個月,留店察看6個月。
(二)獎勵細則:
通報表揚
1) 由于優質服務而得到賓客表揚的;
2) 一慣工作表現好,得到領導認可的;
3) 拾金不昧;
4) 連續三個月沒有違紀現象的;
5)服務技能優越,能夠其他帶領員工共同進步的;
嘉 獎
1) 對酒店經營管理提出合理化建議,并證明行之有效的;
2) 因能及時發現苗頭或采取相關措施,防止或避免了可能發生的事故或損害酒店的事件的;
3) 在外派工作、有關競賽或評比中為酒店爭得顯著榮譽的;
4) 3個月內連續兩次以上受到通報表揚的;
5) 其他表現優異或貢獻突出的;
第7篇 a酒店員工福利制度
某酒店員工福利制度
第一條 員工與酒店簽訂正式勞動合同后享有福利待遇。
第二條 酒店福利待遇可分為:
(一)養老保險:按國家有關政策和規定,酒店每月支付員工養老保險=保險基數×30%;個人每月需交納養老保險=保險基數×6%
(二)醫療保險:執行國家醫療保險規定。
(三)失業保險:按國家有關政策和規定,酒店每月支付員工失業保險=保險基數×2%;個人每月需交納失業保險=保險基數×1%。
(四)房屋公積金:按國家有關政策和規定,酒店每月支付員工房屋公積金=保險基數×12%;個人每月需交納房屋公積金=保險基數×12%。
第三條 人力資源部負責統一將各種保險和基金上交政府有關部門,并記入個人養老保險手冊和個人住房基金磁卡。
第四條 酒店提供的其他福利待遇:
(一)為員工免費提供午餐,并于食堂就餐。
(二)員工夏季享受酒店規定的防暑費,冬季享受酒店規定的取暖費。
(三)酒店規定的各項補貼。
第五條 酒店建立文化娛樂場所和設施,組織開展文化體育活動,豐富員工業余生活。
第8篇 酒店員工工資保密制度程序
酒店員工工資保密制度及程序
為切實保證按勞取酬、按效益取酬、按責取酬、按技取酬、按崗取酬,打破平均主義,體現按勞分配的原則,使酒店工作、獎金改革分配政策正常實施,進而提高酒店的管理質量和經濟效益,酒店要實行工資、獎金保密制度。
1、工資獎金直接關系酒店和員工切身利益,應依據規定和程序只限一定范圍的人員操作。
2、根據酒店實際情況,指定專人負責工資保密的日常工作。酒店所有員工都有保守工資秘密的義務。
3、參與工資保密工作的機構及人員:總經理、副總經理、財務總監、人事行政總監、人力資源部經理、人事工資員、財務部經理、工資員
4、部門總監只限知道本部內員工的工資,但不得向外泄露。
工資保密運作程序:
(1、普通員工工資:部門總監根據工資標準在員工入職時在入職表上填寫工資標準。由人事部專人負責確定員工的工資變動,填寫工資變動表,經人事行政總監及人力資源部經理簽批,報總經理審批。
(2、管理人員工資:人力資源部經理及人事行政總監根據總經理確定的管理人員的工資填寫工資變動表,報總經理簽批,轉財務部。
(3、參與工資保密工作的人員應盡職盡嚴守工資秘密,不允許向外人及親屬泄露。若發現違反規定者,經核查屬實針依據情節輕重加以處理,輕者調離崗位,重者,將按違紀處理,直至辭退。
(4、上級與下級之間、部門之間、班級之間、員工之間也應遵守保密規定,做到不告知、不打聽、不傳播工資、獎金所得。若發現違反紀律者,也將視情節輕重按違紀處理,直至辭退。
第9篇 某某酒店員工獎懲制度
1 為確保本酒店正常經營運作,酒店實行獎分與扣分制度,酒店管理堅持獎懲分明、獎優 罰劣、獎勤罰懶,以激勵為主,懲罰為輔的獎懲原則,以保證酒店各項規章制度得以貫徹執 行。
獎分及扣分,每一分相當于人民幣10 元。 口頭表揚、通報表揚、獎金、晉升及獎勵分數等形式獎勵。
表揚(通報表揚)、獎勵、嘉獎、晉級(提升)等四類,即甲、乙、丙、丁四類:甲為晉 級(提升)類,乙為嘉獎類,丙為獎勵類,丁為表揚(通報表揚)類。 凡有員工符合獎勵規定的,由有關部門填寫一式三聯《員工獎勵/處分通知書》,在“獎 勵”一欄中填寫清楚員工獲得獎勵的原因和獎勵方式,報人力資源部審核,呈總經理批準后 執行。
有下列表現之一的員工,應給予1~50 分內的獎勵。
1、在完成工作任務、提高個人業務水平和酒店服務質量方面有突出成績者。
2、在酒店節約原材料、能源和資金方面有顯著成績者。
3、工作任勞任怨,為賓客提供細致周到服務,多次受到賓客贊譽和表揚者。
4、在改進酒店經營管理,提高經濟效益方面有突出成績者。
5、被評為酒店年度、季度“優秀員工”或業務技能大賽獲獎;參加社會公益活動,為酒 店爭得榮譽者。
6、保護公共財產、防止和挽救事故有功,使國家、酒店和員工利益免受重大損失者。
7、堅持原則,遵紀守法、抵制歪風邪氣,見義勇為,在自覺維護社會治安和酒店秩序方 面有突出貢獻者。
8、為酒店科學管理提出合理化建議并被酒店采納者。 2
9、拾金不昧且價值較高者。
10、其他應該給予獎勵的。
1、目的 為促進員工自律,建立員工行為標準,保持高度的工作效率,保證優良的服務。同時為 部門主管提供一個一致的紀律處分的標準。
2、類別 員工處分分為三種: a 類處分(小過):適用于口頭警告、輕微過失; b 類處分(中過):適用于嚴重警告、嚴重過失; c 類處分(大過):適用于重大過失。
3、處理方式:批評(教育)、扣分(或罰款)
4、處分程序: 由員工所在部門填寫一式三聯《員工獎勵/處分通知單》,在扣罰一欄寫清楚處分原因及 處理結果,由違規者本人或見證人簽認,部門經理簽批后,交人力資源部審批,呈總經理批 準后執行。 員工如有違反,主管級(含主管)以上管理人員有權發出《員工獎勵/處分通 知書》,并視情節輕重扣1 分~10 分(即罰款10 元~100 元),不得參與月度優秀員工評獎; 同樣過失重犯者,將加倍扣分。同年累計三次受到 a 類處分者,取消當年評選優秀員工的資 格。
第10篇 華閔酒店員工獎懲制度
閔華酒店員工獎懲制度
為促進酒店管理水平和經濟效益的不斷提高,維護員工的利益和促進員工個人的發展,酒店在管理中將嚴格執行“獎優罰劣”的基本方針,為此特制訂本獎懲制度。
第一條宗旨
酒店所有員工均應嚴于律己,不折不扣地按照酒店的各項規章制度和規定辦事,充分發揮自己的能力,使酒店的事業得到發展,使個人收入得到增加,使個人人格受到尊敬,使個人在事業上取得成就。酒店堅持“有功必獎,有過必罰,制度面前,人人平等”的獎懲原則。
第二條員工獎勵種類(初定)
1.酒店最佳員工獎
2.酒店加分獎勵
3.酒店年終獎勵
第三條員工懲罰種類(共80條):
1.輕微過失(10條),
2.一般過失(共20條),
3.嚴重過失(共20條),
4.重大過失(共10條)
5.十下崗(共10條),
6.十辭退(共10條)。
第四條獎罰執行程序
一.獎勵執行程序
酒店暫時實行評選十佳員工和酒店加分獎勵和年終獎勵三種獎勵辦法。
1、十佳員工獎勵辦法
為了鼓勵先進,促進酒店管理,提高酒店發展,增加經濟效益,根據聊城昌潤大酒店獎懲制度的相關規定,特制定本辦法。
一.酒店最佳員工每月評選一次,于每月月初根據上月情況進行。
二.酒店最佳員工原則上每月評選十二位,各部門名額按各部門人數劃定,其中普通員工十位(暫定餐飲部三位,客房部二位,前廳部、工程部、財務部、保安部各一位,其余銷售部與人事部合成一組一位)。領班以上干部單獨評選二位。特殊情況時各組名額可以調劑使用。
三.獲最佳員工稱號者必須具備以下條件:
1.當月本人未發生一般以上違章違紀過失,
2.當月本人所領導的部門未發生重大過失以上的過失,
3.當月本人的最終考核成績在所在部門(指按十佳名額劃定的大部門)名列前茅,
4.當月本人未發生任何缺勤情況。
四.凡符合獎懲制度第四條各款的員工在最佳評選時有優先權,
五.評選程序:當月結束后,各部門按員工個人考核成績由高至低排序,取前三倍于評選名額的人數的員工做為最佳員工候選人,然后由各部門領導主持,組織相關人員進行評選,評選時可考慮工作成績、工作態度、技術高低及其它情況,從中擇優確定二倍于名額的人員。然后在部門內部公布,并征求員工意見后確定,作為初選人員。干部評選時按各考核組個人最終崗位考核成績分別取前三名作為最佳員工初選人員。
六.初選名單確定后,各部門填寫最佳員工評選表連同被評選人的事跡材料上報酒店人事部。
七.人事部對各部上報的初選人員情況進行審查核實,確認評選無重大失誤后提交經理辦公會議討論。
八.總經理根據經理辦公會議討論結果最后確定最佳員工名單,簽署后公布。
最佳員工在晉升、提級、福利、待遇、休假、培訓等方面有優先權,對最佳員工的物質獎勵辦法另行規定,
2、員工獎勵加分辦法(附后)
3、酒店年終獎勵辦法(附后)
二、懲罰執行程序和范圍
1、實行自查免罰,他查輕罰,專查嚴罰的處罰原則。具體規定如下:個人發現質量問題后,凡在他查或專查發現以前自己或經同事提醒本人有所覺悟并立即加以改正且未給酒店造成損失,可以免予處罰,如已為酒店造成一定程度的損失可以減輕處罰(罰款減半)。本部門內部組織檢查或本部門負責人進行他查時發現問題時,扣分可按不少于專查一半的尺度進行處理:可在本部門內部考核時生效,在酒店考核時可計也可以不計。除以上情況外,凡酒店質量管理部門或酒店領導及其它有關部門檢查時發現的則按懲罰條例處理。
2、凡酒店員工在工作中出現違章違紀情況時,一經發現除應立即改正外,有關部門或領導應當場填寫違章違紀通知單(見附表),一式二份,一份交所在部門,月末作為計算當月考核成績時的依據,另一份,留質控部備查。
3、實行“三全三不全”的原則。
第11篇 福榮酒店員工在職培訓制度
福榮酒店員工在職培訓制度
一、普通員工在職培訓制度
員工正式上崗后,因種種需要而進行的培訓。培訓內容結合部門需要,可能由人力資源部或部門安排進行。
1、培訓制度:
(1)根據部門經營管理需要進行針對性,階段性的培訓課程;
(2)被安排參加培訓的員工應按時參加;
(3)培訓員工考勤制度按人力資源部規定處理;
(4)培訓結束后,培訓情況將登記存檔;
(5)培訓考核優秀者,將結合部門表現可推薦優秀員工評選。反之,未或能過者,將取消其評選資格。
2、培訓內容:
(1)崗位責任,工作內容;
(2)操作標準,工作流程;
(3)與部門業務有關的操作及管理知識;
(4)酒店的管理知識,技能技巧的培訓;
(5)新設備,新產品,新技術,新操作流程培訓;
(6)投訴事件的反映與處理,進行安全分析;
(7)禮節禮貌,儀容的反復培訓;
(8)綜合素質的培訓(包括職業道德、安全教育、歸屬感等);
(9)外語培訓。
二、員工晉升培訓制度:
1、培訓制度:
(1)員工被提任必須通過管理級培訓課程;
(2)培訓人員考勤制度按人力資源部規定處理;
(3)試用期內,不獲能過者一律不準許晉級加薪;
(4)培訓結束后,培訓情況將登記存檔。
2、培訓人員應掌握的知識:
(1)管理基本知識;
(2)人力管理;
(3)管理人員的職責和領導技巧;
(4)管理心理學基礎知識;
(5)培訓的重要性和領導人員必須成為培訓者;
(6)如何處理投訴;
(7)如何建立客戶關系;
(8)良好的溝通技巧;
(9)激勵機制。
第12篇 d酒店員工獎懲制度實施細則
為了更加規范工作流程以及明確事故責任人,現完善獎懲制度,特做如下修訂:
一級警告: 5-20元
1、不使用指定員工通道(1′)
2、上崗時儀容儀表達不到酒店規定要求的(1′)
3、行為懶散、無精打采、工作效率低,時常出現差錯的(輕微)(1′-4′)
4、上班時間未經批準私自會客,辦私事,接打私人電話(2′)
5、非工作需要進入其他部門閑聊(2′)
6、上班時間吃零食,看電視、報紙及雜志(2′)
7、設備不按規定擺放,下班前未將布草車及公區清理干凈(2′)
8、工作時未做到三輕的(即說話輕、走路輕、操作輕)(2′)
9、隨地吐痰,亂丟煙頭或其他雜物(3′)
10、在公共場合吸煙,造成不好影響(3′)
11、擅自不參加例會的(4′)
12、不按時出早餐者,早餐之前準備不充分(4′)
13、擅自減少服務程序,投機取巧達不到酒店要求(4′)
14、經主管領導認定的其他事項
二級警告: 20-50元
1、違反操作規程或工作不認真造成的失誤(較重)(5′-10′)
2、沒有節約能源、做到人走燈滅的(5′)
3、未按規定及要求乘坐電梯的(5′)
4、在賓館內拒絕接受保安人員及所屬管理人員的正常檢查(6′)
5、對客服務不禮貌、與客人爭辯(6′)
6、工作散漫,粗心大意,引起賓客投訴(輕微)(6′)
7、工作效率欠佳,引起賓客投訴(輕微)(6′)
8、在工作時間內進行娛樂性活動(8′)
9、下班沒有將鑰匙交至前臺保管的(8′)
10、違反安全規則或亂用其他安全設施(10′)
11、不愛護賓館財產和使用客用品(10′)
12、和上級或同事爭吵,謾罵上級領導或不服從上級指令(10′)
13、未經允許到賓館客用餐廳用餐及娛樂(10′)
14、利用工作時間進行洗浴的(10′)
15、擅自離崗而影響工作(10′)
16、未經領導同意私自串班、遲到早退及休息的(10′)
17、一個月之內第二次違反一級警告條例者(10′)
18、經主管領導認定的其他事項
嚴重警告: 50-200元
1、傳播小道消息、破壞內部團結、影響合作(15′)
2、拾到客人物品,沒有及時上交或告知上級領導的(15′)
3、拒絕在工作需要時加班的(15′)
4、客人退房不更換床單、被罩的、引起二次住客投訴的(15′)
5、賓館內吵鬧、污言穢語,造成不好影響的(20′)
6、當值時玩忽職守,拒絕接受紀律方面的告誡,從而造成工作失誤,引起客人投訴(較重)(20′)
7、對賓館、客人或其他成員財產造成損失、毀壞情節較嚴重,或知情不報(20′)
8、在房間翻看客人物品或取用客人物品(食物)的(20′)
9、未經賓館領導允許私自介紹外人與賓館客人認識(20′)
10、拒絕或故意不完成領導安排的工作及未達到要求標準的(20′)
11、違反正常工作流程,濫用權限以及超越權限的(40′)
11、在賓館內傳播或展示有淫穢內容的物品、照片(40′)
12、有意損壞賓館內物品或有意浪費現象的(如造成直接經濟損失的,要將損失部分全部個人承擔,外加處罰)(40′)
13、利用職務之便謀取不正當的個人利益、違規操作亂用職權(情節嚴重情況可加大懲罰力度)(40′)
14、撤下的布草放置地上或用布草擦塵的(40′)
15、一個月內重復違反第二條警告條例之規定(40′)
16、經主管領導認定的其他事項
開除解聘:
1、 盜竊賓館或員工的任何物品
2、 在賓館內擅自帶危險物品、毒品、兇器
3、 向外泄漏賓館的機密文件、資料、數據
4、 參與賣淫嫖娼行為
5、 侮辱客人或傷害客人身體
6、當值時,使用賓館物品為自所用
7、 偽造文件意圖行騙或采用涂改記錄、賬單、單據等手段竊取賓館錢物
8、 向客人索取小費
9、 拒不服從上級行政人員或部門主管、經理的工作指示
10、意圖或挑撥打架、毆打他人、互相打斗
11、當班時違反操作規程或不按操作程序工作,造成自身、他人或賓館財務損失及人員傷亡
12、未經批準私自配制賓館鑰匙
13、沒有上交客人遺留物
14、藏匿或故意損壞他人財物
15、知道自己患傳染病或影響工作的其他疾病,不向賓館報告
16、在酒店內做與我國傳統道德規范相悖的行為
17、連續三次有工作嚴重失誤
18、刑事犯罪
19、經主管領導認定,并向公司人事部上報的其他嚴重違紀事項
注:1′=rmb5元
