第1篇 酒店客房管理房態監控工作流程的詳細內容
1.早班工作流程
07:55——以前換好工服,化妝,簽到
08:00 ——08:10 了解住宿情況及重要事項
08:10 ——08:30 交接班,了解房態、清點帳目及小賣部商品,仔細閱讀交班本(鑰匙、預訂、叫醒、行李、退房、vip及團體、餐券等)
08:30 ——11:45 接待賓客(辦理入住、退房、續房、換房、預訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續,給客人提供各種力所能及的服務。隨時與樓層保持聯系,掌握房態變化,合理分配房間。)
11:45——12:00 配合收銀向詢問客人是否續住,關注客人消費情況,保證房間帳戶有足夠押金,幫助客人辦理續房手續。
12:00——13:00 接待賓客(以退房為主)
13:00——13:30 工作午餐
13:30——15:30 檢查、更新房態,確保房態準確。接待賓客(重點催收房費)。
15:30——16:00 做交接班準備。
第2篇 酒店客房部工作制度
酒店客房部制度
1. 遵守本飯店《員工手冊》和其他規章制度。
2. 主動、熱情、禮貌、耐心、細致、周到的為賓客服務,不做有損賓客利益和部門聲譽的事。
3. 熟知飯店和本部門的主要服務項目,能隨機應答賓客的有關問題。
4. 愛護飯店的一切工作用具,定期保養,不得損壞公物;在保證工作質量的前提下,節約各類材料、用劑,降低費用,延長設備壽命。
5. 各級管理人員須做到盡心盡職,現場督導,嚴于律己,做員工表率,不得以權謀私,以情違章。
6. 嚴格按照各部位班次表上班、休假,提前到崗上班,以便有足夠的時間更換制服,準時簽到。
7. 不能無故曠工,因有事不能前來工作(或在崗因事不能繼續工作),應事先向主管請假,如果遲到要先向主管說明理由方能上崗;調班必須經過主管同意。
8. 如有家庭住址、通訊方式、婚姻狀況、嬰兒出生、學歷等私人情況發生變化,應及時向行政人事部匯報。
9. 凡是個人在工作中遇到的疑難問題要首先向領班報告,假若不能解決,再由領班向客房部匯報。
10. 堅守工作崗位,不得擅自進入其他工作區域與其他服務員一起工作或交談(遇有特急任務得到主管的委派除外)。
11. 非工作時間不得在樓層和飯店其他區域逗留和休息,影響他人工作。
12. 服務員不得攜帶包裹進入工作區域,客人遺留物品一律上交部門。
13.工作中注意說話輕、走路輕、操作輕。
14. 談吐得體、態度溫和,不得高聲喧嘩或扎堆聊天,不得與賓客爭辯,賓客有無禮言行時,應克制忍讓,報告上級妥善處理。
15. 對部門工作有意見或建議應通過正當渠道向上反映,不亂做評論,不得造謠中傷其他員工。
16. 根據時間有禮貌地向賓客打招呼,盡可能稱呼客人姓氏和職稱。
17. 在崗工作期間嚴禁接打私人電話。
18. 在飯店任何地方看到雜物均須拾起。
19. 保持工作區域每一個地方都干凈、整齊,包括防火樓梯和員工出入口。
20. 客房服務員在離開客房時,須將客人離開忘記關上的燈、電視關上。
21. 在酒店內發現任何物品損壞、丟失或其他異常現象立即報告上級管理人員。
22. 如發現客人在酒店內吵鬧、生病或醉酒,立即通知上級管理人員。
23. 在任何情況下都不要把小塊的肥皂或任何東西扔到恭桶里去。
24. 工作前、下班后將工作區域清理干凈,布置整齊。
25. 客房服務員不得將布草當抹布使用。
26. 不得在客區坐臥沙發,使用客桌、客椅、電話等客用設備。
27. 不得接聽、拔打住客房內的電話。
28. 客房服務員工作時撤出的臟布巾不得放在地面上,應放入工作車上的臟布巾口袋內。
29. 不要向客人或無關人員提供有關飯店管理和其他客人的秘密。
30. 若在房間或公共區域內發現老鼠、昆蟲、蟑螂,迅速報告上級管理人員。
31. 對客人額外的要求:如加椅子、毛毯、枕頭、拖鞋等應立即報告客房服務中心登記。
32. 嚴禁向客人索要或變相索要小費。
33. 客房部員工必須樹立強烈的服務意識,努力為賓客提供優質服務,對于賓客的正當要求不可拒絕。
34. 客房部員工必須努力鉆研業務技能,以便為賓客提供更加專業、標準、人性化的服務。
35. 酒店或部門組織的培訓及會議,不得無故缺勤。
第3篇 某某酒店客房衛生工作制度
酒店行業衛生管理是放在第一位的,酒店衛生管理有什么制度范本呢大家可以閱讀企業管理網整理的某酒店客房衛生管理制度,僅供參考。
一、目的為提高酒店衛生管理工作質量,向顧客提供清新、整潔、衛生的消費環境,特制定本規定。
二、內容
1.衛生管理包括個人衛生管理、物品及設備衛生管理和食品衛生管理三個方面。
2.每一級人員都對各自工作區域的衛生負有保持清潔、進行清理的責任。管理人員對下級的衛生工作負有管理連帶責任。
3.專業衛生清理部門和人員對所負責的區域和工作項目進行專業化清潔與管理。主要指公共衛生清潔,餐飲部膳食部管事、廚房及廚師、醫療部門及其人員。
4.個人衛生管理標準:
(1)員工儀容儀表和個人衛生。
(2)掌握必要的衛生知識。
(3)身體、心理健康,須持《健康證》上崗。
5.食品衛生管理標準參見《_______________》。
6.物品及設備衛生管理標準:保持物品及設備表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕,擺放整齊有序。
7.衛生檢查按照員工自檢、班組檢查、部門檢查、職能部門檢查的四級檢查制度,采用常規檢查、專項檢查、暗查、暗訪的方式進行。對檢查出的問題,按照標準追究責任和進行處罰。
三、考核
1.物品、設施設備要求表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕,擺放整齊有序,否則根據情節的嚴重程度和造成的影響給予處罰。
(1)毛絮、浮灰、水漬、紙屑等輕微衛生問題,每處給予_________—_________元的處罰。
(2)積灰、污漬、油漬、較大雜物、毛發、皺褶等衛生問題,每處給予_________—_________元的處罰。
(3)污垢、有異物、裂痕、損壞、擺放不整齊、錯位、脫落或物品缺少、有異味等環境衛生問題,每處給予_________-_________元的處罰。
2.凡屬周期性衛生清理工作,因到期沒有清理形成衛生死角的,給予_________元分處罰,由此影響到客人的消費或由客人提出的,酌情給予責任部門警告或責任人過失處分。
3.在個人衛生和食品衛生方面違反規定的,按照酒店相關制度進行處罰。
四、本規定自下發之日起執行。
酒店衛生管理制度范本
第4篇 景區養生酒店客房安全工作制度
a景區養生酒店客房安全工作制度
一、熟悉酒店和本樓層情況,熟練使用各種消防器材,每月定時檢查消防器材是否正常,一旦發生情況便了如指掌,指揮客人撤離。
二、 掌握本樓層的住客情況,嚴格執行驗證制度,切實做好防火、防盜、防特、防自然災害事故的工作。
三、 服務人員工作期間不準會客,不準將朋友或其他部門員工帶入樓層,更不準私自帶入客房內。
四、 做好客房房卡鎖匙保管工作,領用房卡鎖匙要辦理領用登記手續,不準將鎖匙帶出樓層。
五、 對于多人進出的房間,客人出去后,應進房檢查電器、煙頭等情況。
六、 走房檢查要及時細致,有遺留物品應及時按規定設法交還客人,并做好遺留物品的登記工作。
七、 服務員離房時必須檢查房間門是否鎖上,對房內的貴重物品要仔細觀察,如發現易燃物、槍支及危害他人安全的物品立即報告上級。
八、 房間內不得亂拉電線,增加電器,如有發現及時上報上級。
九、 要注意是否有客人將寵物帶進房內,如有發現及時報大堂副理處理。
十、 每月定期檢查房內的設備使用情況,排查電器開關和房間裝飾物等可能因長期使用而發生的安全隱患。
十一、樓層的布草間、工作間非本樓層員工不得入內,人離門鎖,嚴禁在此抽煙。
十二、 做好保密工作,不得將內部情況、客人住宿情況等告訴無關人員,防止泄密。
十三、 如客人需要幫忙開門,必須核對客人的房號、姓名、入住時間、經核對無誤后方可給客人開門。清潔續住房期間,客人回房時,應核對客人的身份,確認客人的房卡是否能開啟,以防客人走錯房間。
十四、 總要求:勤查隱患、防范未然、堅決執行制度,確保酒店賓客安全。
十五、 凡違反本制度,給予罰款50元/次,并給予書面警告,屢犯不止的給予辭退處理。引發安全事故的,還應承擔相關賠償責任。其行為涉嫌違反治安管理法、或涉嫌犯罪的,一律移交公安機關處理。
