第1篇 某衛生學?？傊蛋喙ぷ髦贫?/strong>
衛生學校總值班工作制度
為加強學校管理,保證學生學習、生活秩序穩定,建設安全、文明、和諧校園,杜絕安全事故發生,經校領導研究,特制定本制度。
一、總值班職責范圍
1、值班期間對行政樓、實驗樓、教學區、宿舍區、圖書館、信息中心等重要地區進行安全檢查。
2、維護校園秩序、處理突發事件。緊急情況下有權召集公寓、保衛等值班人員,分配值班任務、協調處理各方面工作。
3、遇打架斗毆、尋恤滋事、偷盜、火災等重大事項要及時與相關處室溝通,并在第一時間向帶班校領導報告。
二、總值班工作要求
1、地點設在德育工作處一樓值班室。值班人員必須按時到崗,不準遲到、早退。(值班時間為早8點次日8點接班,值班為24小時)
2、認真落實各值班人員簽字要求,如實填寫值班日記,不準瞞報謊報。
3、值班期間24小時保障通訊渠道暢通,不準拒接電話。
4、突發問題實行首接負責制,值班人員不得推諉。
5、每天上班后,與次日值班人員做好交接班。
6、絕對禁止酒后上崗或聚眾玩耍。
第2篇 學校食堂餐廳衛生管理制度7
學校食堂餐廳衛生管理制度(七)
1、建立健全餐廳衛生清掃制度,堅持四定(定人、定物、定時間、定質量劃清分工包干負責制度,并定期檢查;
2、餐廳設防蠅、防鼠、防塵設施,消滅“四害”;
3、餐廳地面保持清潔(無水、無油跡、無塵土、無垃圾);
4、餐廳服務人員要經常保持儀表整潔、勤洗頭、洗澡、勤剪指甲,工作時間不得吸煙;
5、餐廳服務人員必須穿工作服,戴工作帽,并用流水洗手后上崗;
6、餐廳服務人員出外辦事、入廁前必須脫下工作服、帽等,回來后用流水洗手;
7、餐廳服務人員上崗必須佩帶有效的健康證及衛生知識培訓合格證。
第3篇 學校廚房工作衛生制度
牛車小學教師廚房工作衛生制度
1.炊事員必須保持自身衛生，堵絕聘任患有傳染病的炊事員。
2.食堂購買的食物必須衛生，定點采買，專人保管，專人使用。
3炊事員對購買的食物必須首先要清洗干凈，合理存放，存放食物不能隨便，謹防與不衛生動物接觸。
4.炊事員必須要清洗好教師已用的餐具，存放有序，不能遺留已用餐具到第二餐使用。
5.做好的飯菜必須用網罩罩好。
6.炊事員必須每天要辦好學生飲水具，讓學生衛生用水。
7.廚房內要經常保持衛生整潔。
食堂工作人員網絡圖
進貨渠道→購買人→質量監督→實物儲存→實物使用、分發
↓
定點 邵煥文 毛美娥 邵煥文 李才華
牛車小學教師廚房安全制度
1.加強教師安全意識，增強教師的安全治保能力。
2.安裝廚房電燈，禁止使用已破損的電線和已失控的開關，嚴防觸電事故發生。
3.液化汽存放必須遠離易燃物體，嚴格液化汽灶的使用操作規范，防止引起液化汽引發的事故。
4.食堂必須存放充足的水量，防范火災發生。
5.教職工不得帶不衛生或有毒的食物進廚房，嚴格控制外來人員隨便進廚房，提高防范意識。
6.每位教師要注意個人衛生，樹立良好的教師形象。
7.食堂食物定點購買，專人負責、專人監督、專人保管。
二00六年二月十八日
第4篇 晶華學校疾病與衛生事件報告制度
華晶學校疾病與衛生事件報告制度
為加強學校傳染病疫情管理，預防控制和消除傳染病及突發公共衛生事件的發生，依據《中華人民共和國傳染病防治法》和國務院《學校衛生工作條例》有關規定，制定本制度：
1、各班班主任每天要嚴格落實晨檢制度，檢查班內學生的出勤情況、身體狀況及教室環境衛生、學生個人衛生及精神狀態。
2、對于身體不適的學生班主任需了解學生就醫后的情況與病情，了解該生當天的飲食、活動場所和接觸人群并做好記錄。必要時班主任需陪同學生請學校衛生技術人員做進一步檢查處理。
3、學校要安排專人負責校園環境的每日消毒，加強人群高聚集場所得衛生建設。搞好環境衛生徹底消除衛生死角。
4、班主任或學校衛生技術人員發現各類傳染病疑似病人，應立即隔離，不得與其他同學接觸，并及時向學校傳染病工作領導小組（政務處）匯報。
5、領導小組成員要通知學生家長，送疑似病人到指定醫院就診。同時電話追蹤醫院診療結果。
6、對超過3人以上有異常情況的，由校長室匯總后報縣級控中心、教科局。
7、對確診為傳染病除隔離病人外，對密切接觸者進行醫學觀察，對病人去過的地方進行消毒。
8、加強離校就醫學生的監控，及時了解學生的病情以便于制定相應得防疫措施。
9、加強學生的衛生安全意識，定期對學生進行衛生安全教育。學生之間要相互監督，做到早發現早上報早治療。
10、對于突發衛生事件班主任需及時上報學校，學校傳染病工作小組要做好事件的處理和上報工作。在最短時間內使學生得到醫治，控制好事件的局勢。維持好正常的教育與教學秩序。
第5篇 中學學校衛生室工作制度
中學(學校)衛生室工作制度
一、堅守工作崗位,搞好本職工作。
二、利用板報、廣播、剪貼、講座進行健康教育。
三、認真貫徹以“預防為主,防治結合”的衛生工作方針,重點抓好近視、沙眼、傳染病的防治和管理工作,嚴防擴散流行。
四、培訓好各班衛生員,協助衛生室工作。
五、每學年對各班學生進行一次體格檢查,并做好統計分析工作。
六、搞好環境衛生、教學衛生、體育活動和對小賣部的管理監督工作。
第6篇 s學校食堂衛生制度
學校食堂衛生制度
一、環境衛生
(一)就餐大廳整潔明亮,餐桌上無灰塵,地板無垃圾,凳子無臟水、灰塵等。地板要求明亮干凈,清潔工對大廳的地板每天至少要清掃、拖洗2—3次,對餐桌要隨時清理,保證就餐大廳整潔衛生。
(二)食堂周邊無雜物、垃圾、食堂外圍排水溝無污物、垃圾,每天最少清掃1—2次,保證室外整潔、干凈。
(三)大廳窗戶要求每周至少擦拭一次,玻璃上無灰塵、無痕跡,保證清潔明亮。
(四)就餐大廳四周墻壁、天花板無蛛網,每周至少打掃一次。墻磚至少每月擦洗2—3次。
(五)食堂內外欄桿干凈,無灰塵,堅持每天擦拭。
二、食堂廚房、操作間、保管室、炊具廚具衛生
(一)食堂廚房每天必須保持整潔,地面保持干燥、無垃圾雜物;炊具、廚具每天使用后清洗干凈,然后消毒,整齊有序地擺放;菜墩、菜刀使用后清洗干凈擺放整齊;新鮮蔬菜,干貨等食品上架,醬油、醋等入池入桶(罐),不準隨地擺放。操作間地面無垃圾、要物,保持干燥整潔,保管室食品陳列有序,不亂擺放,池蓋等無灰塵,保持干凈明亮。
(二)食堂廚房、操作間、保管室堅持每天一小掃,做到四壁無灰,無蜘蛛網;每周一大掃,徹底整理墻面、地面、廚具、案板等廚房設施。
(三)食品生熟要分開,保證生熟食品不交叉污染或串味。
(四)干貨制品蒸發及清潔衛生,要多清洗、漂洗,保證無沙粒、雜物,不準加工出售腐爛變質的食品。
三、蔬菜、肉類衛生
(一)蔬菜類必須先剔除腐爛、變質或雜草部分,然后清洗加工,加工完畢后需再清洗干凈方可進入蒸、炒、煮等環節烹飪程序。
(二)肉類必須先漂洗,帶皮肉還要先烙皮(烙至金黃色),洗耳恭聽凈后方可加工切好后,該漂洗的先漂洗,該出水的先出的水,然后再進行蒸、炒、煮、爆等。
(三)嚴格執行食品衛生五四制,對腐敗變質、生蟲、生霉物質堅決做到采購不買;物質驗收員、保管員不收;食品加工人員(廚師)不加工;服務員(營業員)不出售。
四、個人衛生
(一)工作時穿工作服,戴工作帽,著裝整齊、干凈,儀容端正。
(二)操作人員不得留長發、長指甲,不允許戴戒指、手鏈等飾品,操作前先洗手,保證食品清潔衛生。
(三)勤換衣服,勤洗澡,樹立良好的外部形象。
五、庫房衛生
(一)庫房整潔、明亮,物資堆放有序。米面及干雜品不得擺放在地上。
(二)四壁無蜘蛛網,加強防潮、防鼠,定期檢查,以防物資腐爛變質。
第7篇 初中學校衛生室管理制度
初級中學學校衛生室管理制度
1、培養學生良好衛生習慣,根據季節和學生生理特點,開展防治疾病的宣傳。
2、及時發現和向領導報告學生中傳染病情,指導有關老師控制疾病傳染和擴散,對疫情點進行及時消毒。
3、及時處理食物中毒和意外傷害事故,需要送醫院救治的進行護送。
4、做好食堂食品衛生的監管工作,每天至少抽查一次食堂食品衛生工作,發現問題及時整政。
5、嚴格執行滅鼠藥安全放置制度,防上中毒事故的發生。
6、加強師生飲用水供應的衛生監督、管理,督促有關人員及時清洗飲水設備,防止污染。
7、學校舉辦大型活動和學生春(秋)游活動,根據應急預案,做好相應的安全防范工作。
8、醫務室建有不適應某種場合或活動的特異體質學生名單,做好學生因病缺課的匯總工作。
9、協助接種單位做好各類疫苗接種的宣傳發動工作,了解學生的健康狀況,有無接種禁忌癥,及時反饋給接種單位;督促遺漏接樸學生(通知家長)進行補種疫苗。加強藥品管理,嚴禁使用過期、霉、潮、變質、變色、沉淀渾濁的藥品
第8篇 學校食堂衛生制度
1、學校要建立校長負責制,配備專職或兼職的食品衛生管理人員,同時建立健全食品安全管理制度、食品衛生管理制度及崗位責任制;強化安全防范措施,嚴禁非食堂工作人員隨意進入學校食堂的食品加工間及食品原料存放間,防止投毒事件的發生。
2、學校食堂必須依法取得衛生許可證后方可從事食堂經營活動,并且在衛生許可證有效期滿30日前到發證機關申請辦理復驗手續。
3、食堂從業人員每年必須進行健康檢查,取得健康培訓合格證明后方可參加工作,工作期間應穿戴清潔的工作衣帽,養成良好的個人衛生習慣。
4、食堂應當保持內外環境整潔,采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、蒼蠅等有害昆蟲孳生的條件。
5、嚴格把好食品采購關。嚴格進貨渠道,建立進貨索證登記制度,并設置檔案;食品采購的場所應相對固定,以保證所采購食品的質量;禁止采購過期變質等不符合衛生要求的食品。
6、嚴把供餐衛生質量關。食堂炊事員必須采用新鮮潔凈的原料制作食品,不得加工或使用腐敗變質或感官性狀異常的食品及其原料;加工食品必須做到燒熟煮透,需要熟制加工的大塊食品,其中心溫度不低于70℃;加工后的熟制品應當與食品原料或半成品分開存放,防止交叉污染。
7、食品在烹調后到出售前,若超過2小時的,應當置于高于60℃或低于10℃的條件下存放。
8、學生集體用餐必須當餐加工,不得使用剩飯菜,不得制售冷葷涼菜。
9、公用餐飲具使用前必須洗凈、消毒,符合國家有關衛生標準。消毒后的餐飲具必須貯存在專用保潔柜內備用,未經消毒的餐飲具不得使用。禁止重復使用一次性使用的餐飲具。
10、食堂用餐場所應設置供用餐者洗手、洗餐具的自來水裝置。
11、加工食品用工具容器必須有明顯的標志,做到分開使用、定位存放、用后洗凈、保持清潔。
第9篇 學校醫務室教學衛生安全監督制度-6
學校醫務室教學衛生安全監督制度6
青少年正處于生長發育時期,對外界環境的適應能力較弱,學生每天要在學校進行7―8小時的學習,教育教學衛生是否符合標準,直接影響學生的健康和安全。所以保持學校內的教學設施符合衛生學要求,是保障學生學習安全,身體健康的必備條件。醫務室應該根據《學校衛生工作條例》的要求,經常性的對學校教學衛生進行監督,預防學生意外傷害事故的發生。特制定《zz初級中學醫務室教學衛生安全監督制度》如下。
1、體育衛生監督
為了預防運動損傷的發生,醫務室每學期將對學校各年級中的2個班進行1―2次體育課衛生監督。內容包括學校的體育、保健、娛樂設施是否符合安全保準;有無按學生健康狀況進行分組教學;有無預防運動損傷的保護性措施;體育運動中有無危險的動作等多方面進行了監督,發現問題及時向體育教師反映,同時與體育教師共同做好學生運動損傷的預防,以及向學生宣傳運動損傷的自我緊急處理方法,在最大范圍內減少學生運動損傷的發生。體育運動的主要安全隱患是教師保護措施不力、運動時的一些違規動作、危險動作、學生相互的沖撞、高難度動作和由于學生體質較弱造成在正常運動時受傷等,對策主要是加強運動安全意識和運動保護措施。醫務室應將以上監督結果存檔。
2、教育教學設施的衛生監督
醫務室每年主要對以下學校的教育教學設施進行1―2次的監測:學校學生作息時間;負擔評價;勞動教育衛生;課室的學生人數是否合適;學生課桌椅、教室通風、降溫、采光、照明、黑板等設備、學生用的教具、書籍、資料等是否符合衛生標準等多方面進行了衛生學監測,發現問題及時向學校領導匯報,并提出修改意見,以防由此而發生的對學生健康和安全造成的意外傷害。這一方面的不安全隱患主要是學生在學習過程中會出現的視力不良、脊柱異常彎曲等身體的影響,對策主要是加強對教學設施的監測,提高學生的健康意識,培養學生良好的學習習慣。醫務室應將以上監督結果存檔。
3、校園環境衛生的監督
眾所周知,學校的環境中存在許多威脅學生安全的隱患,為了減少我校環境造成的學生意外傷害事故,醫務室應定期對學校環境進行了衛生檢查監督。內容包括學校的建筑設施、教學宿舍用房、運動場、施工工地等有無危險情況;學校校園環境的衛生清潔情況;宿舍的環境衛生安全情況;校園內有無“四害”泛濫情況;校園內有無引發傳染病的隱患等方面。并做到發現問題及時匯報,以杜絕發生學生此類的意外傷害事故。醫務室應將以上監督結果存檔
第10篇 學校食品衛生定期檢查工作制度
一、學校食品安全實行校長負責制,建立學校食品安全工作小組,設立專職或兼職的食品安全管理員。
二、學校食品安全工作小組負責學校食品衛生設施的建設和管理,對工作人員的指導和培訓,管理制度的建立和執行情況的檢查等具體工作。
三、學校必須實行食品安全定期檢查制度,檢查內容包括食堂食品衛生、食品商店食品衛生、飲用水衛生、學生自備菜衛生等。
四、學校食堂、食品商店每周一小查,每月一大查。周查由總務處牽頭組織,月查由分管校長牽頭負責。要建立食品安全檢查臺帳,對發現的問題,要發出整改通知書,由受檢單位負責人簽字限期整改,整改不到位且存在較大安全隱患的,責令停業整頓或中止承包合同。對發現的嚴重食品衛生隱患問題,學校應及時向當地衛生、工商等有關職能部門報告。
五、學校自備飲用水,開學前和學期中各送檢一次,由衛生部門負責檢測。學校不送檢由學校負相關責任,衛生部門不予檢測,由衛生部門負相關責任。檢測不合格的自備水要立即整改,未達到飲用標準不得供師生飲用。學校要為學生提供開水或其他符合衛生要求的飲用水。
六、學生自備菜實行定期與平時檢查相結合的辦法,對自備菜的學生進行造冊登記,實行專項管理。平時檢查由班級生活委員負責,學生相互檢查,相互監督,勸阻同學不要食用腐敗變質的食物。定期檢查由學校總務處負責,每周三對學生自備菜進行檢查。
七、學校要創造條件,配置冷藏設施(或專用柜)集中保管自備菜,為學生自備菜提供免費熱菜服務,一般安排在每周三。學生要求學校食堂幫助熱菜,學校食堂不得收費,不得拒絕。學校應將免費熱菜的時間、地點告知學生。
八、學校要加強對食品安全工作的管理,嚴格執行食堂、食品商店、自備飲用水、學生自備菜的定期檢查制度,并嚴格實行責任追究制度。對拒不實行食品安全定期檢查制度的學校,教育行政主管部門將給予批評教育或行政處分。
第11篇 z學校后勤服務中心餐飲中心衛生安全組織報告制度
學校后勤服務中心餐飲中心“衛生安全組織”報告制度
根據教明電[2004]31號和[2004]57號緊急通知精神,學校安全問題日益嚴峻,為確保學生安全和對事故的防患未然,對此實行報告制度將有助于把此項工作干好,有助于上下相互聯系,及時溝通,實行報告制度如下:
一、食堂衛生安全組織所轄的各餐廳工作人員,需每日向餐廳負責人報告對安全和食品衛生的日檢情況。
二、餐廳負責人根據報告人的檢查日志匯總后,每周向食堂負責人匯報安全、食品衛生情況。
三、報告以書面形式書寫(含日檢表格)。
四、執行內容要有餐廳內煤、水、電等設施運行情況,食品制作過程中衛生狀況的執行情況。
五、報告程序:報告人填寫日檢工作程序---->餐廳負責人---->食堂主任---->后勤中心主任(上級)。
六、報告人每日向餐廳負責人日報,常規報告由食堂主任簽字后向后勤中心主任匯報。
七、緊急事務或重大情況,打破常規程序,立即匯報。
第12篇 學校食品衛生安全制度
一、各校要建立完善的食品衛生工作領導小組,加強本校食品衛生管理,責任到人,杜絕校內發生食物中毒或其他食源性疾患。
二、學校食品生產經營場所要依照《食品衛生法》到市衛生防疫站申領《食品衛生許可證》,并每年年審一次,要保持內外環境整潔,有相應的防蠅、防鼠、防塵、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設施。
三、食堂、小賣部從業人員應每年一次到當地衛生防疫部門進行健康體檢,領取合格的《健康證》后方可上崗工作,平時應保持個人衛生,穿戴清潔的工作衣帽,銷售直接入口食品時,必須使用售貨工具。
四、所提供食品應無毒、無害,符合應當有的營養要求,具有相應的色、味、美等感官性狀。嚴禁購入腐敗生蟲、過期變質、假冒偽劣或其他感官性狀異常、可能對師生健康有害的食品原料。
五、用水必須符合國家現定的城鄉生活飲用水的衛生標準。
六、學校食品設備布局和工藝流程應當合理,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,餐具和盛放直接入口食品的容器使用必須清洗、消毒。
七、存放食品的倉庫應當干燥、通風,采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施,貯存食品的容器必須安全、無害,防止食品污染。
