第1篇 某酒店各項管理工作會議制度
酒店各項管理工作工作會議
酒店的內部管理工作在很大程度上就是制度的落實和執行管理。為了更好的貫徹落實酒店制訂的各項方針、政策,保持酒店上下一致,齊心協力的完成酒店預期的各項經營、管理目標,召開不同層級的會議進行布置動員是很重要的。成功的會議,不但起到布置酒店工作,下情上達、上情下達作用,而且起到統一思想、端正認識、培訓提高等作用。酒店組織會議質量的高低,能顯示出酒店管理質量上的高低。因此,酒店高層應充分認識到酒店各層級例會在酒店管理中所起到的作用,制訂、完善酒店各層級相應的例會制度,幫助不同層級的管理者開好相應層級的會議,從而起到酒店管理工作的事半功倍作用。那么,在酒店管理工作中都通常召開那些層級的會議呢一般而言,酒店通常召開的例會主要有:店務會(全體員工大會)、總經理辦公會議、部門經理會議、中層干部會議、部門管理例會、班組會、協調會、培訓會、晨會等等。對于酒店各層級的管理者來說,究竟應如何才能組織、開好這些會議。
一.酒店召開的主要例會及其內容:
1.酒店全體員工會議
店務會又稱酒店全體員工會議,它的組織召開者是酒店總經理,會議參加人員為酒店全體員工。店務會(員工大會)的召開時間一般是淡季每月一次,旺季每季度一次。由于酒店各層級管理者的綜合素質、管理水平和演講水平不一致,常常導致酒店各種必要的工作信息在傳遞的過程中失真,從而出現員工隊伍思想上的混亂、酒店各項工作指標達不到酒店預期經營、管理目標的結果。因而,召開酒店全體員工大會,統一思想,端正認識,尤為必要。通過向員工通報酒店近期工作計劃和近期酒店工作成果情況,既能滿足員工的知情權,又能提高員工參政議政的積極性,充分激發員工工作中的創造熱情。因為店務會的參與成員是全體員工,所以,會議組織者要認真準備材料,搜集酒店員工關心的問題,將酒店近期的經營情況,近期的工作總結、預期的工作計劃,員工們關注的問題等等,通過會議傳遞相關信息給酒店全體員工。同時,借酒店員工大會之機,可請酒店月度、季度先進員工登臺發言,以激勵先進,帶動一般,促進后進。酒店員工大會也可不拘泥具體時間安排,每逢酒店重大活動的開始或結束,一定要及時召開全體員工大會進行動員或總結。
2.總經理辦公會議。
總經理辦公會議是酒店召開的最高級別的管理會議。總經理辦公會議的組織召開者為酒店總經理,參加者為酒店總經理、副總經理、總經理助理等總經理辦公會議成員,根據會議需要也可以臨時安排相關部門經理參加。總辦會議除了在年頭、年尾因討論有關酒店發展戰略方針、對酒店當年工作進行總結、來年工作計劃進行商定等原因召開的較為頻繁外,一般是每月召開一次或總經理根據工作需要臨時通知召開,會議內容一般是就近期酒店總體工作進行總結,檢查酒店預算工作完成情況,安排部署下月工作計劃,酒店高層互通信息,協調一致等等。酒店總辦會議主要是討論有關酒店發展戰略層面以及重大人事任免等方面的問題。
3.部門經理會。
酒店部門經理會一般每周召開一次,時間一般放在周一進行,會議由酒店運行副總經理主持。會議議程主要是酒店各部門經理向總經理匯報部門上周工作完成情況、本周工作打算、工作中存在的問題以及需要協調、請示的各項工作。然后,酒店總經理對各部工作進行講評以及傳達相關的各項信息。總經理進行工作講評時切忌沒有具體態度,對該表揚的應大力弘揚,該批評的予以嚴厲申斥、直至按照酒店的各項工作制度進行相應的獎懲。會議還要由運行副總經理就本周工作進行具體部署。最后,會議內容由總經理辦公室相關工作人員進行記錄、存檔,根據需要由總經理決定是否下發會議紀要,并由總經理辦公室相關人員和人力資源部質檢人員負責對各部任務完成情況進行監督檢查,并及時反饋給酒店高層。
4.中層干部會。
中層干部會一般放在周五下午進行,會議參加的對象可擴大到領班級。同酒店其它層級會議相比,中層干部會的培訓職能大于管理職能。會議除了各部對本周工作進行例行總結和通報外,更重要的是利用這個時間對酒店全體中、基層管理人員進行管理知識培訓,鼓舞中、基層管理人員的士氣,起到為酒店培養后備管理干部作用。培訓授課人可由酒店總辦成員以及部門經理輪流擔任,根據需要也可以從院校或行業專家中聘請人員到店講課。
5.部門管理例會。
部門管理例會的主持人是部門經理,參加對象是所轄部門的主管、領班級別管理人員。會議議程主要是將酒店下達的各項工作以及部門工作計劃進行分解,任務到各班組,并提出明確的完成時間與質量要求。并對所轄各區域的工作開展、完成情況進行講評。為了鼓勵先進員工以及培養后備基層管理人員,可邀請先進員工參加會議,起到激勵作用。
6.班組會。
班組會由領班主持召開,會議議程主要是對本班組工作進行講評,并將班組具體工作任務分解到人。班組會的時間安排較為靈活,既可采取晨會形式,也可采取在員工交接班時進行。由于基層管理人員綜合素質所限,部門經理要對領班級的管理人員進行必要的會議知識培訓,并參加班組會予以指導。越是基層會,條理越要清晰,工作安排越要具體,任務越要細化到人。
7.協調會。
酒店工作紛繁復雜,一項接待任務往往要牽涉到酒店各部門,因而專門的協調會議是必不可少的。酒店的協調會可分為兩種,一是酒店各部門經理必須參加的協調晨會。會議由運行副總主持,對當天的客情進行通報,需要協調的問題進行協調解決。二是部門專項工作協調會,一般根據需要每月進行一次,如沒有協調工作需要,則予以取消。協調議題由各部門搜集準備,交由運轉副總審議后,由總辦安排時間進行。需要指出的是,有關的協調問題,相關部門經理能私下協調解決的盡可能私下協調解決,私下協調解決不了的再提交會議協調解決。協調會議一定要達到協調問題、解決問題目的,千萬不能開成扯皮會。會議的主持人(運行副總經理)一定要對需要協調的問題進行事先調研,經過會議研討后當場拍板,達到協調解決問題目的。
8.培訓會。
培訓會由人力資源部根據酒店整體培訓計劃組織實施。一般來講,酒店整體培訓(如安全消防培訓、管理層培訓)等,由人力資源部組織實施;各部培訓會,由酒店各部自行制訂培訓計劃,報人力資源部核準后,各部自行組織實施,人力資源部負責對各部培訓效果進行監督、檢查。
第2篇 酒店保安部各項安全管理制度怎么寫
1、安全檢查制度
(1)防火安全檢查,要做到要常規化、制度化。
由保安部組織的全公司消防檢查,每季度不少于一次。
其檢查內容為:a.各部門防火制度落實情況;
b。
火源、電源管理情況;
c.員工執行安全制度狀況;
d.水源通常是否符合防火要求;
e.火險隱患情況及消防設備、器材完好情況;
f.員工消防知識掌握情況;
g.重大節日來臨前,必須進行全面檢查,做好登記。
(2)保安部對公司各重點部位,每天進行檢查,做好登記。
對查出的隱患,及時發出整改通知書,并及時報告主管領導。
(3)各部門每周檢查一次,對隱患及時整改。
2、防火安全教育制度
(1)新入店員工,必須經過消防培訓,方能上崗。
(2)每兩月必須出一次墻報,宣傳消防知識。
(3)每半年必須組織一次消防演習,經常訓練。
(4)每季度須召集員工講解消防知識,發放復習題和消防書刊,考試及格率須達100%。
(5)每年度須組織一次消防知識競賽,表彰成績優秀者。
(6)沒年不少于播放六次'飯店防火錄像'。
(7)每半年須組織一次消防工作總結,表彰成績突出、工作先進者。
3、火災報告制度
(1)凡發生火災最先發現者(不論是誰)應立即向公司監控中心報告火警,并積極組織參加撲救。
(2)凡發生火災,在場的最高行政領導人為撲救最高指揮員,直至消防隊達到火災現場,并組織保護火災現場。
(3)凡發生火災的所在部門負責人,應召開事故分析會,查明原因,3天內填好事故報表,并提出處理意見,報公司防火負責人。
(4)凡發生火災,1天內由保安部負責人交起火原因、損失大小、處理意見(決定)上報市公安消防支隊。
(5)火災,不積極撲救、隱瞞不報、逾期不限,扣發所在部門或有關班組當月獎金,并取消年終評先資格。
4、火源、電源管理制度嚴格用火審批制度。
凡生產、生活用火,均應報保安部審批,符合安全規定的發給'用火許可證'。
i火源距可燃物品距離不小于
1.5米。
火源周圍嚴禁堆放木屑、刨花、棉紗等可燃物和易燃物,保持爐灶場地的清潔衛生。
ii嚴禁用易燃、可燃液體引火生爐,對漏火和不符安全規定的用火工具,必須修好后才能使用。
木板地面必須采取安全可靠的防火措施。
iii禁止在各種火源旁烘烤衣物,所有爐灶內取出的爐渣、爐灰,必須熄滅后倒入指定的安全地點。
iiii禁火區、禁火部位、嚴禁煙火。
如工作需要動火,須先向保安部申請,辦理用火手續,否則,不準用火。
5、管理制度
(1)有電器設備安裝,應嚴格按照有關電力設計技術規范執行,并由正式電工進行安裝和維修。
(2)電器設備除經常檢查外,每年要進行1-2次絕緣測試,發現可能引起打火、短路、發熱和絕緣不良等情況時,必須立即修理。
建筑內不準架設臨時電線,如工作需要時,必須事先向保安部、動力工程部申請。
臨時電線中只準使用絕緣電纜線,期限最多不超過3個月,逾期應及時拆除。
(3)引起庫房的照明線路,必須裝在硬塑料(或金屬)套管內。
(4)集體宿舍的照明線路由動力工程部指派電力統一架設和管理,其他任何人不準私拉亂接。
(5)必須做到'十不準',即:a不準用電燈烘烤衣物或取暖b不準用紙、布等易燃物做燈罩;
c不準拿電線掛在鐵釘上或用鐵絲牽拉;
d不準在電線上搭曬衣物;
e不準非電工擅自安裝和修理電器設備;
f不準用銅、鐵絲等代替保險絲用;
g不準電動機超負荷運轉或帶負拉閘;
h不準在宿舍、客房內使用電爐或電熱器具;
i不準在電器設備旁堆放可燃物和其它雜物;
j不準湊合使用有毛病的電線、插頭、開關等。
第3篇 酒店各項治安制度匯編
酒店各項治安制度
(一)、保安權限
1. 對治安、刑事案件等現行違法犯罪人員,有權制止并報告保安部經理,但無拘留、關押、沒收財產及罰款的權力。
2. 發生在酒店服務區域內的刑事、治安案件,有權保護現場、保護證據,維護現場秩序以及提供與 案件有關的情況,但無現場勘查的權力。
3. 按照法律、法規規定和酒店的規章制度、規定,勸阻或制止未經許可的進入酒店服務區域內的人 員、車輛。
4. 出入酒店服務區域內的人員、車輛及其所攜帶、裝載的物品,按照公司的制度、規定進行驗證、驗物,但無人身檢查權。
5. 酒店服務區域內進行安全防范檢查,提出整改意見和合理化建議。
6. 值勤中遇有違法犯罪人員不服制止,甚至行兇報復的,可采取正當防衛,但不得波及無辜人員或防衛過當。
7. 對客人、酒店員工進行法制宣傳,做好“四防”工作(防火、防盜、防破壞、防自然災害事故),落實各項安全防范措施,發現隱患漏洞或其它不安全因素,協助客人、各部門及時整改。
8. 對非法攜帶槍支、彈藥和管制刀具的可疑人員有權進行盤查、監視,并報告保安部及當地公安機關處理。
9. 對違反治安管理行為的人,有權勸阻、制止和批評教育,但沒有對其處罰的權力。
10. 對違法犯罪行為有權制止,但無處罰、裁決的權力。無權受理或處理民事糾紛、經濟糾紛和勞動爭議。
11. 對有違法犯罪的嫌疑人,可以監視,并向保安部報告,但無偵查、扣押、搜查的權力。
(二)、保安八不準
1. 不準超越法定職權從事搜查他人住所、罰款、沒收財物、扣押他人證件或財務等行為;
2. 不準故意刁難他人、辱罵他人,侮辱他人人格,侵犯他人人身權利;
3. 不準毆打他人或教唆毆打他人,侵犯他人合法權益;
4. 不準為違法犯罪活動通風報信,充當保護傘;
5. 不準妨礙國家工作人員依法執行公務;
6. 不準私自為他人提供有償服務;
7. 不準非法限制他人人身自由;
8. 不準私藏、持有和使用警械及殺傷性武器。
(三)、酒店員工的治安管理制度
1. 酒店員工均需自覺地服從保安人員,按照規定實施地各項治安消防管理;均應嚴格遵守“員工守則”,接受保安人員的勸阻和指正。
2. 員工上、下班應走員工通道,上班時攜帶的私人物品和提包,均應存放在本人的更衣箱內,不得帶入工作區域,否則安保人員有權不予放行。
3. 員工的自行車、摩托車應按指定的車棚和場地停放,對亂停亂放的車輛,保安部有權扣留和處罰。
4. 員工更衣室不準作為會客和接待來訪親友的場所,不得作為休息場所。本人的更衣箱要愛惜保管和使用,不得私自調換和轉讓;鑰匙丟失,要及時報告,并照價補配;工作調離要及時交還。
5. 員工在店內撿獲任何物品,都應立即上交給所在部門的領導,不得隱匿和不報。部門收到員工撿獲的物品,應按照“客人失落物品的處理程序”交大堂經理處理。
6. 員工發現可疑情況和各種違法犯罪活動,有責任迅即向保安部報告,當公安、保安人員進行安全檢查和查處案件時,有關員工應積極配合,如實提供情況。
7. 發生盜竊、搶劫、兇殺等事件時,應在報告保安部和公安機關的同時,保護好現場,除急救外,無關人員不得進入現場。
8. 發生火情時,所有員工必須無條件服從總經理和保安部領導的指揮調遣;就近員工應馬上采取有效措施進行撲救。
(四)、保安部保密制度:
1. 各級保安員有強烈的保密意識,一切行動聽指揮,做到三不:不該問的事不問;不該看的不看;不該聽的不聽;
2. 保安部指定專門人員負責保管酒店部門的收發文件。公文起草和傳遞由專門人員負責,主管簽名核實后,其他保安員不得多問;
3. 當值領班負責起草各部門員工違例的檢控報告,警衛主管負責治安事件,核準后,記錄存檔;綜控主管負責消防事件,核準后,記錄存檔;
4. 保安部的內務情況,各級保安員不得傳播,不得造謠生事,影響保安員之間的團結;
5. 各級保安員工作上下分明,嚴格執行請示報告制度,不得私自處理;
6. 保安員在當值中應執行“先執行,后上訴”的原則,若確有上訴的必要,不得越級,嚴格按上訴程序上訴,不得對無關人員散播上訴內容;
7. 執行特別任務時(如押款,查賭和“vip”接待),不得泄漏任務內容,不得通訊報告;
8. 對在職員工的私人檔案應嚴格保密,不得借人隱私進行中傷、攻擊及一切有害員工身心健康的活動;
9. 不得泄漏機密(如經營策略、監控錄象等)。違反保密制度之任何一條者按規定給予處分;事件嚴重(部門、酒店聲譽嚴重受到不良影響等)給予除名扣除當月工資;如對酒店造成損失的、觸犯法律的人員將直接移交到公安機關或司法機關處理,根據事件的性質作出相應的賠償。
第4篇 酒店保安部各項安全管理制度
酒店保安部各項安全管理制度
1、安全檢查制度
(1)防火安全檢查,要做到要常規化、制度化。由保安部組織的全公司消防檢查,每季度不少于一次。其檢查內容為:
a.各部門防火制度落實情況;
b。火源、電源管理情況;
c.員工執行安全制度狀況;
d.水源通常是否符合防火要求;
e.火險隱患情況及消防設備、器材完好情況;
f.員工消防知識掌握情況;
g.重大節日來臨前,必須進行全面檢查,做好登記。
(2)保安部對公司各重點部位,每天進行檢查,做好登記。對查出的隱患,及時發出整改通知書,并及時報告主管領導。
(3)各部門每周檢查一次,對隱患及時整改。
2、防火安全教育制度
(1)新入店員工,必須經過消防培訓,方能上崗。
(2)每兩月必須出一次墻報,宣傳消防知識。
(3)每半年必須組織一次消防演習,經常訓練。
(4)每季度須召集員工講解消防知識,發放復習題和消防書刊,考試及格率須達100%。
(5)每年度須組織一次消防知識競賽,表彰成績優秀者。
(6)沒年不少于播放六次'飯店防火錄像'。
(7)每半年須組織一次消防工作總結,表彰成績突出、工作先進者。
3、火災報告制度
(1)凡發生火災最先發現者(不論是誰)應立即向公司監控中心報告火警,并積極組織參加撲救。
(2)凡發生火災,在場的最高行政領導人為撲救最高指揮員,直至消防隊達到火災現場,并組織保護火災現場。
(3)凡發生火災的所在部門負責人,應召開事故分析會,查明原因,3天內填好事故報表,并提出處理意見,報公司防火負責人。
(4)凡發生火災,1天內由保安部負責人交起火原因、損失大小、處理意見(決定)上報市公安消防支隊。
(5)火災,不積極撲救、隱瞞不報、逾期不限,扣發所在部門或有關班組當月獎金,并取消年終評先資格。
4、火源、電源管理制度
嚴格用火審批制度。凡生產、生活用火,均應報保安部審批,符合安全規定的發給'用火許可證'。
i火源距可燃物品距離不小于1.5米。火源周圍嚴禁堆放木屑、刨花、棉紗等可燃物和易燃物,保持爐灶場地的清潔衛生。
ii嚴禁用易燃、可燃液體引火生爐,對漏火和不符安全規定的用火工具,必須修好后才能使用。木板地面必須采取安全可靠的防火措施。
iii禁止在各種火源旁烘烤衣物,所有爐灶內取出的爐渣、爐灰,必須熄滅后倒入指定的安全地點。
iiii禁火區、禁火部位、嚴禁煙火。如工作需要動火,須先向保安部申請,辦理用火手續,否則,不準用火。
5、管理制度
(1)有電器設備安裝,應嚴格按照有關電力設計技術規范執行,并由正式電工進行安裝和維修。
(2)電器設備除經常檢查外,每年要進行1-2次絕緣測試,發現可能引起打火、短路、發熱和絕緣不良等情況時,必須立即修理。建筑內不準架設臨時電線,如工作需要時,必須事先向保安部、動力工程部申請。臨時電線中只準使用絕緣電纜線,期限最多不超過3個月,逾期應及時拆除。
(3)引起庫房的照明線路,必須裝在硬塑料(或金屬)套管內。
(4)集體宿舍的照明線路由動力工程部指派電力統一架設和管理,其他任何人不準私拉亂接。
(5)必須做到'十不準',即:
a不準用電燈烘烤衣物或取暖
b不準用紙、布等易燃物做燈罩;
c不準拿電線掛在鐵釘上或用鐵絲牽拉;
d不準在電線上搭曬衣物;
e不準非電工擅自安裝和修理電器設備;
f不準用銅、鐵絲等代替保險絲用;
g不準電動機超負荷運轉或帶負拉閘;
h不準在宿舍、客房內使用電爐或電熱器具;
i不準在電器設備旁堆放可燃物和其它雜物;
j不準湊合使用有毛病的電線、插頭、開關等。
