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      食品庫房衛生管理制度

      發布時間:2023-08-26 14:00:10 查看人數:76

      食品庫房衛生管理制度

      食品庫房衛生管理制度

      1、對于入庫的各種食品原料和成品要對供貨單位、品名、生產廠家、生產日期、保質期、進貨日期進行驗收登記。

      2、各種食品原料和成品上庫時,按照生產日期和保質期,早進早出,以避免庫存而致食品過期。發現腐敗變質、超過保質期等《食品衛生法》禁止生產經營的食品及時處理禁止食用。

      3、食品庫房內不得存放有毒有害物品,食品應上架存放,食品離墻離地各15cm。設立防鼠、防蠅、防塵、防潮、機械通風設施,保持室內空氣流通良好,防止食品發霉和生蟲。

      4、庫房門設防鼠板,防鼠板高60cm,庫房門下部用鐵皮包裹,高60cm。

      食品庫房衛生管理制度

      1、對于入庫的各種食品原料和成品要對供貨單位、品名、生產廠家、生產日期、保質期、進貨日期進行驗收登記。2、各種食品原料和成品上庫時,按照生產日期和保質期,早進早出,以…
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