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      實(shí)驗(yàn)學(xué)校食堂餐廳衛(wèi)生管理制度
      
   
      
                發(fā)布時(shí)間：2023-06-23 15:40:04
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      實(shí)驗(yàn)學(xué)校食堂餐廳衛(wèi)生管理制度
                         
      實(shí)驗(yàn)學(xué)校食堂餐廳衛(wèi)生管理制度
                          
  
      1、建立健全餐廳衛(wèi)生清掃制度,堅(jiān)持四定(定人,定物,定時(shí)間,定質(zhì)量,劃清分工,包干負(fù)責(zé))制度,并定期檢查;
      2、餐廳設(shè)防蠅、防鼠、防塵設(shè)施,消滅“四害”;
      3、餐廳地面保持清潔(無水、無油跡、無塵土、無垃圾);
      4、餐廳服務(wù)人員要經(jīng)常保持儀表整潔,勤洗頭,洗澡,勤剪指甲,工作時(shí)間不得吸煙;
      5、餐廳服務(wù)人員必須穿工作服,戴工作帽,并用流水洗手后上崗;
      6、餐廳服務(wù)人員出外辦事,前必須脫下工作服,帽等,回來后用流水洗手;
      7、餐廳服務(wù)人員上崗必須佩戴有效的健康證及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證。
       
								 
                   
      

		
      
            
      
                
      
                    
      實(shí)驗(yàn)學(xué)校食堂餐廳衛(wèi)生管理制度
      
                        
      
                             1、建立健全餐廳衛(wèi)生清掃制度,堅(jiān)持四定(定人,定物,定時(shí)間,定質(zhì)量,劃清分工,包干負(fù)責(zé))制度,并定期檢查;2、餐廳設(shè)防蠅、防鼠、防塵設(shè)施,消滅“四害”;3、餐廳地面保持清潔(…                        
      
                        
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