第1篇 酒店工程部設備管理制度2
酒店工程部設備管理制度(二)
設備的管理是工程部的主要職責,是酒店各部門用以營業的工具,設備管理的好壞將直接影響該部門和酒店的經營狀況,因此特制定了《工程部設備管理制度》
1、工程部是酒店設備管理的職能部門,大型動力設備、電力設備、機械設備如配電系統、制冷空調系統,二產供銷供排水系統、電梯、電話、音響、電視衛星等運行管理和維護保養,由工程部全權負責。
2、其它部門使用的設備,如清潔設備、廚房設備等由工程部負責定期地維修保養和隨時性維修,使用部門負責日常維護保養。
3、設備使用部門有責任愛護和管理自己使用的設備,若因使用者責任心不強或不遵守操作規程而損壞設備,要追究使用者的責任。
4、工程部應協同有關部門和人員制定設備操作規程,進行操作前培訓,建立管理和維修保養制度。
5、對于技術性復雜或操作者一時難于掌握的設備,將操作規程和日常必須的保養工作定成文字條款,掛在設備旁醒目位置上。
6、使用部門領導負責督促本部門員工正確的使用,維護好設備。
7、工程部應與設備使用部門保持經常聯系,負責進行技術指導,做好設備的管理與維修保養工作。
8、設備若需維修,一定要將設備名稱、損壞原因、損壞程序、使用單位和人名填寫在維修單上,如屬責任事故,且損壞嚴重,應向有部門講明,雙方若有意見分歧,則由雙方寫出事故分析報告上交部總監室處理,不準影響設備維修和影響正常工作。
9、制定設備的月度、季度、年度維修保養計劃,做到定時進行維修保養,保證酒店設備處于良好的技術狀態。
10、凡重大節日、重要會議、重要貴賓來訪,工程部要對設備進行特別的技術檢查,做到萬無一失。
11、對維修保養過的設備,有關領導要進行質量檢查,對維修保養質量好的人員要進行表揚,對保養差的未達到質量標準的要責其重做,并進行批評。
12、工程部是酒店設備管理的技術部門,有責任保證酒店設備處于完好的技術狀態,有權力對各使用部門進行技術指導和監督,對設備經常進行檢查。
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第2篇 x酒店工程部設備檔案管理制度
酒店工程部設備檔案管理制度
建立設備檔案是為了更好地了解設備,掌握設備的技術性能,提高維修和管理水平,達到管理好、用好設備,設備檔案應收以下檔案資料:
1、酒店各種大型動力設備、電力設備、機械設備、關鍵性設備、技術性較復雜的設備檔案資料,具體內容是:
(1)設備的名稱、型號、編號。
(2)設備的制造廠家、出廠日期、安裝日期、使用日期。
(3)設備的借應商、設備價格。
(4)設備原始技術數據和運行技術數據,維修保養要求等
2、設備的定期維護保養記錄,它包括:
(1)設備維修部位、更換的零部件。
(2)維修保養后設備的運行與技術狀況。
(3)設備維修保養的日期及維修者
3、設備在使用過程中發生的故障,故障前的先兆和現象,修理的部位,所更換的零部件,修理日期和維修者等。
4、設備技術檔案其它管理資料:
(1)酒店施工竣工驗收的整套檔案資料。
(2)設備的規范、標準、各項制度。
(3)設備新技術信息及資料。
(4)職工技術考核標準及燃料。
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5、設備事故分析檔案資料:
設備因非常原因造成損壞,易影響酒店的正常營業,在對設備事故三不放過的同時(原因沒查清不放過,肇事者和員工沒受到教育不放過,沒有防范措施不放過)還必須建立設備事故檔案資料,主要資料為:
(1)發生經過及損壞情況:
a、事故報告人、設備事故當事人。
b、事故性質與類別、設備停機時間、設備損壞程度。
(2)設備事故原因分析:
a、設備操作是否違反操作規則、有無擅離職守。
b、設備是否未近期檢修,有無忽視安全措施,檢修質量是否有問題。
c、設備是否先天不足。
(3)防止設備事故措施及處理意見。
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