現代浴場設施設備管理制度
現代浴場設施、設備管理制度
〈一〉目的:
現代浴場設備管理是一種以最佳服務質量和經濟效益為最終目標,以最經濟的設備壽命周期費用和最高的設備綜合效能為直接目標動員公司全員參加,通過計劃、組織、指揮、協調、控制等環節對設備系統進行綜合管理的行為。
〈二〉適用范圍:
適用于所有部門,所有員工的設備管理。浴場設備管理的內容是計劃造購、安裝、調試、使用、維修、改造、更新、報廢等部分組成全過程的管理:
〈三〉職責:
浴場的各職能部門應參與設備的全過程管理,特別是工程部、財務部和各營業部門更是設備管理的主要力量,負有設施、設備管理的工作職責。
1、工程部
1.1、在浴場管理領導下,具體負責貫徹執行企業的經營方針,制定設備管理工作的具體目標和政策。
1.2、負責公司設備的規劃和實施,運行和使用、維護和修理、改造和更新直到報廢,全過程的技術和經濟管理。
1.3、負責公司設備的技術改造,引進工作和更新工程的可行性研究,編制年度計劃經批準后實施。
1.4、編制公司設備的保養、大修計劃、預防性試驗計劃并負責組織計劃完成,控制費用提高,修理的經濟效果。
1.5、根據公司設備基本折舊和大修基金的提取情況,協同財務部門合理的計劃和安排使用設備購置費用,更新改造費用,大修理費用和各種流動資金等。
1.6、制定公司設備管理維修的各項規章制度,技術規程和技術標準,實行定額管理和經濟核算,完成公司下達的各項技術、經濟指標。
1.7、有計劃有組織地開展設備的更新和改造,提高公司設備的先進性和低能耗,高效率防污染等性能,保持設備的現代化水平。
1.8、推動開展全員參與設備管理活動,督促日常維修和保養,定期的設備普查工作促進全體員工關心和參與設備管理。
1.9、以'經濟、舒適、安全、高效'為指導方針,負責保障營業部門的水、電、冷氣和熱能供應,做好能源分配和費用核算的基礎工作,積極推廣節能措施,提高節能成效。
1.10、負責設備安全管理,組織公司設備的事故分析和處理;制定安全防火、事故防范措施并督促落實執行。
1.11收集和編制和設備有關技術資料和維修圖紙,做好設備技術檔案工作。
1.12、負責組織各種設備的備件訂制、訂貨和供應。
1.13、經常總結和推廣公司設備管理的經驗作法以及維修新技術應用提高維修技術水平。
1.14、負責組織設備管理和技術人員的培訓學習,通過技術講座、知識問答等各種形式,積極開展營業部門人員的設備管理基礎知識培訓,不斷提高全員的設備管理意識和水平。
1.15、加強設備項目驗收,運行、維修的原始記錄資料和運行報表工作,積累有關資料和數據,內管理決策提供依據。
2、財務部
2.1、貫徹執行國家和上級主管部門關于(企業)發展基金,大修理基金等各項專用基金的管理和使用的政策法規,嚴格把關,督促合理使用。
2.2、建立公司設備的帳卡,參與設備盤點,保持帳卡與實物相符,并與設備管理部門的設備帳卡一致。
2.3、參與公司設備改造項目,引進項目的可行性研究和實施計劃的審議。積極籌措資金,保證項目投資需要。
2.4、擬定公司內部各部門的設備維修費用和能源消耗的分配指標,以及設備管理部門的流動資金指標,并定期考核、檢查、統計和分析。
3、各營業部門
3.1、認真執行公司有關設備管理的各項規章制度,積極配合公司設備管理部門做好設備的維修保養和設備定期普查等工作。
3.2、組織本部門員工積極參加設備全員管理活動,制定本部門設備崗位責任制,督促落實本部門使用設備的操作規程和日常維修,衛生制度。
3.3、積極采取節能措施,合理使用能源,嚴格控制本部能耗使用額。
3.4、根據各營業分區,管好屬本部門使用的設備,掌握部門設備數量和狀態加強設備資產管理。
3.5、督促部門服務人員按規程認真檢查本部門區域的服務設施,及時認真填寫報修單,及時傳遞待修信息。
3.6、
教育本部門員工愛護設備和設施,節約能源,組織部門員工學習設備'應知應會'知識,做到'三好'(管好、用好、保養好)'四懂'(懂設備性能、結構、懂操作使用、懂排除一般故障、懂安全防范措施)
3.7、普及設備安全消防知識,擬定安全措施并檢查落實。
〈四〉運作規程:
1、選購設備的要求:
1.1選購設備要根據本店的實際需要與可能來選擇適當的設備,不可肓目,要注意配套;技術上要先進,性能要好、安全、方便操作,方便維修保養,有零配件和技術資料,節能環保。
1.2店要根據浴場不同環境和條件設置相應的設備,設備要與其格調相符。
2、設備的管理
2.1公司的各種設施,設備共有十幾萬件,大型的公共設備由工程部來管理其余,大量的設備由各使用部門管理,各使用部門有對這些設備進行一般性維護,保養的責任,并協助工程部對其進行大修和保養的義務。即:
2.1.1能做到對設備四懂(懂設備性能結構;懂操作使用;懂排除一般故障;懂安全防范措施)。
2.1.2做到使用時集中精力對設備做到聽、模、看、嗅(聽有設有異常聲音;摸設備的溫度是否正常;看各種儀表數據是否合理;嗅不嗅到異常氣味)。
2.1.3設備使用完后清潔設備和工作場地。例如:廚房各廚具的使用,pa部各電動工具的使用等等,要嚴格按此制度執行。
2.1.4酒店每位員工都要具備強烈的責任心去愛護我們的設施設備保護好我們的工作環境(特別是裝飾)。
2.2建立完善的設備維修保養制度
設備的故障不外于突發性的事故和可預計發生的事故,對于突發性的事故和可預見的事故,可以向工程部提出維修申請,具體操作按《工程部維修單處理程序》和《工程部電話報修處理程序》操作。
2.3為減少設備的突發性的事故和其它一些事故,工程部制定完善的設施、設備的保養計劃,做到定時進行維修保養,保證公司設備處于良好的技術狀態,具體操作按《設備維護制度》執行。
2.4對人為破壞設施、設備的情況實行責任事故追查制,根據損壞程度責任人認錯的態度,日常一貫工作臺表現協助人事部門對該員工進行處理,原則上應由責任人賠償經濟損失。
3、設備的增加更新和更遷
設備的服役有一定的年限,和浴場的經
營方針和實際的需要,對設施、設備的要求在不斷變化,故設備的增加、更新、更遷的需要是不可避免的。我們在這一過程中應掌握設備的性能是先進的,安全可靠,節約能源的和環保的原則,具體操作按《設備更新改造工作程序》執行。
4、設備檔案制度
設備檔案是為了更好地了解設備,掌握設備的技術性能,達到管好、用好設備而建立的設備檔案收存的資料有:
4.1、各種大型設備關鍵性設備,技術復雜的設備及其他各種設備的名稱、型號、性能、規格、出廠銘牌、出廠時間后始技術數據和運行技術數據。
4.2、設備的維修保養情況,更換的零件,維修的部位、部件、修理后的數據,修理的時間等。
