酒店管理總經理崗位職責（十二篇）

發布時間：2024-02-20 13:30:11 查看人數：83

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酒店管理總經理崗位職責

第1篇酒店管理總經理崗位職責

酒店管理公司總經理、全面負責公司各酒店的整體運營,組織實施董事會決議,并將實施情況向董事長報告;

2、負責與董事會保持良好溝通,每月月底前將下月工作目標、經營與成本控制計劃、用款計劃報董事長通過,按計劃執行。每月五號前報上月經營情況、收支明細、確定分紅方案,確保企業資產的保值和增值;

3、搭建電子管理平臺,確保董事會成員可以隨時查閱酒店的運營、收支、分紅等信息,每天定時發送前一天酒店運營的信息;

4、負責維護當地各種關系為酒店管理公司的發展創造良好的內、外部工作環境;

5、建立酒店管理公司運行機構機制,制定、組織實施并監督執行酒店管理公司各項制度及工作流程、健全酒店管理企業管理體系;

6、全面執行管理公司做出的各項工作決定,簽署日常行政、業務文件;

7、考核并監督酒店經理(門店經理)經營成本使用情況,酒店日常管理是否符合集團的經營方式及管理辦法;

8、每月組織酒店門店經理召開會議,解決酒店存在的經營問題,對經營費用進行分析,杜絕浪費、減少經營費用,完成人力成本、費用成本、毛利率等財務數據報表;

9、根據董事會的要求,策劃新建酒店選址、酒店風格方案的工作;

10、參與酒店建設、裝修工作協調,負責新酒店開業前期準備工作;

11、策劃新建酒店開業方案經董事長批準,按批準后的策劃方案組織酒店開業; 、全面負責公司各酒店的整體運營,組織實施董事會決議,并將實施情況向董事長報告;

3、搭建電子管理平臺,確保董事會成員可以隨時查閱酒店的運營、收支、分紅等信息,每天定時發送前一天酒店運營的信息;

4、負責維護當地各種關系為酒店管理公司的發展創造良好的內、外部工作環境;

5、建立酒店管理公司運行機構機制,制定、組織實施并監督執行酒店管理公司各項制度及工作流程、健全酒店管理企業管理體系;

6、全面執行管理公司做出的各項工作決定,簽署日常行政、業務文件;

7、考核并監督酒店經理(門店經理)經營成本使用情況,酒店日常管理是否符合集團的經營方式及管理辦法;

9、根據董事會的要求,策劃新建酒店選址、酒店風格方案的工作;

10、參與酒店建設、裝修工作協調,負責新酒店開業前期準備工作;

11、策劃新建酒店開業方案經董事長批準,按批準后的策劃方案組織酒店開業;

第2篇酒店出納崗位職責管理標準

酒店出納崗位職責及管理標準

嚴格按照國家有關現金管理和銀行結算制度及酒店財務規定,根據主管會計審核后的收付款記賬憑證,重點復核原始憑證的數量,金額是否與記賬憑證相符,無誤后辦理收付款項,并在原始憑證上加蓋收、付戳記。

庫存現金不得超過當天的日常營業及報銷限額,超過限額的現金要及時存入銀行,不能以白條抵充現金,更不得挪用現金。

根據款項內容及時填制各種匯款單,要填寫準確無誤及時傳遞。

隨時掌握現金、銀行存款、收支情況、收入現金及時存入銀行,不得透支現金,每周一報送一周的資金動態情況表按戶名、賬號、現金、幣種、收、付、存進行填報并呈公司總經理。

負責簽發轉賬支票、建立支票領用登記手續、及時清理注銷,使用的支票必須寫明收款單位,名稱、賬號、金額、用途,對于填寫錯誤的支票必須加蓋作廢戳記,與存根一并保存,按規定繳銷。

不準擅自外借銀行賬號給任何單位和個人辦理結算及簽發空頭支票。

登記現金和銀行存款需日記賬。

根據付款憑證,逐筆順序登記現金和銀行存款日記賬,并結出余額。現金的賬面余額要同實際庫存現金核對相符,并接受監督和檢查。

現金、銀行存款日記賬每月與總賬核對,保證賬賬相符。

銀行存款每月與銀行對賬單核對,并編制銀行存款余額調整表。

要保守保險柜密碼的秘密,保管好鑰匙,不得任意轉交他人,做好崗位安全保衛工作。

保管有關印章,空白收據和空白支票,不得遺失。

會計工作規范要求認真整理和裝訂會計憑證的附件,工資表等,并負責記賬憑證附件有效完整。

負責審核、匯總、提現和發放工資。

嚴守財務保密制度,杜絕一切與財務不相符的不良行為。

完成酒店及部門主管訂時交辦的各項任務。

第3篇酒店營銷管理崗位職責

職責描述:

1、根據市場具體情況,做出預測及市場細分,拓展本區域的酒店等相關客戶;

2、提出并參與制定銷售計劃并實施落實;

3、依據具體情況與工作重心,制定并及時調整各種銷售策略;

4、有針對性組織、策劃推廣活動,提升公司產品知名度和美譽度;

5、完成上級下達的銷售任務;

6、對銷售過程進行有效的日常管理,監控銷售指標的完成進度,定期隨訪客戶。

任職要求:

1、專科以上學歷,從事高新酒店銷售相關工作3年以上優先,有良好的區域客戶關系和資源;

2、結果導向,極強的執行力,能夠適應較強工作壓力和強度;

3、樂于拓展客戶并善于客情關系維護;

4、有進取心,敢于挑戰高薪,想通過努力快速成長的人;

5、良好的溝通理解能力、交際能力以及團隊協作能力。

第4篇酒店管理財務總監崗位職責任職要求

酒店管理財務總監崗位職責

財務總監(酒店管理中心) 對酒店板塊下屬各酒店進行有效的財務管理，提升管理效益:

1)主導板塊及下屬酒店的全面預算管理

2)持續優化核算體系

3)對標分析、偏差管理

4)稅務籌劃

5)成本控制

6)風險管控

7)經營實體的財務支持和服務必須精通酒店日常管控。對自營酒店模式和委托管理模式都熟悉。對酒店板塊下屬各酒店進行有效的財務管理，提升管理效益:

1)主導板塊及下屬酒店的全面預算管理

2)持續優化核算體系

3)對標分析、偏差管理

4)稅務籌劃

5)成本控制

6)風險管控

7)經營實體的財務支持和服務

第5篇酒店管理軟件實施工程師崗位職責范本

1.負責本公司自主研發的酒店管理軟件系統的項目實施。

2.為客戶提供酒店軟件功能的培訓,解決客戶使用問題。

第6篇酒店廚部管理之燒味部大廚崗位職責

一、負責燒味部人員的工作考核，嚴格遵守工作程序和規章制度。

二、負責燒味部食品供應，保證雜料質量和食品質量，了解各種菜肴的特點。

三、懂得食品核算、制度；食品和貨源地規格作為驗收標準，做好每季、每月的工作計劃。

四、合理分配所屬員工上、下班時間及工作崗位，做好物料領用計劃。

五、負責燒、鹵、浸食品工作，能夠拼制各種供高級宴席所用的像生拼盤及花色拼盤。

六、與餐廳聯系，保證食品正常供應，了解當地的市場行情，做好每天所需食品計劃和貨源計劃。

七、嚴格執行食品衛生法規及有關政策，講究個人衛生，搞好刀具及砧板的清潔衛生。

八、保持本部區域的清潔衛生，下班后關所有的水、電、氣、油等開關。

九、當天所剩的熟食品需用保鮮紙密封后，整齊的放入冰箱，將冰箱調整到所要求的溫度。

第7篇酒店管理行業會計崗位職責

酒店管理行業會計崗位職責一

以下就是酒店管理行業會計崗位職責等等的介紹，希望為您帶來幫助。

1、熟悉國家各項稅率稅法及操作流程，負責公司各項稅種的申報及繳納，維護稅務關系;

2、負責全盤賬目操作，對收入、成本、費用等進行核算;

3、各類原始憑證的審核、記賬憑證的編制與錄入及賬目的審核;

4、審核公司各項支出費用，控制成本，起到財務監管作用

5、負責財務報表的編制，按照公司及政府有關部門要求及時編制各種財務報表并報送相關部門

6、完成上級交代的臨時任務

酒店管理行業會計崗位職責二

1、負責集團分公司的全盤賬務處理;

2、負責分公司日常運營oa申請審批;審核各種費用單據，及時制作記帳憑證，金額和摘要清楚，制單和復核手續齊全;

3、負責固定資產長期待攤的錄入工作，正確反映各類固定資產原值的增減變動，定期指導盤點，做到帳實相符;

4、月末負責各項費用計提、待攤、往來核對工作，認真完成各科目自查，及時完成月末、季度、年度結賬工作;

5、月度各項稅金及時、正確申報，能夠獨立完成年度所得稅清算工作;

6、月末損益表編制及發送分公司，解答分公司負責人提出的問題;

7、認真完成上級下達的其他相關工作。

酒店管理行業會計崗位職責三

1.帶領下屬會計員遵守財經紀律，執行財務制度，嚴格執行《會計法》。

2.負責月末會計核算處理，確保賬賬相符、賬證相符、賬表相符。

3.負責統計報表的編制和報送工作，按規定時間及時報送。

4.審核各類記賬憑證和編制會計憑證。

5.審查和清理賬戶，賬簿摘要內容要求完整和精煉。

6.協助信貸會計組織資金回收;協助成本會計和資產會計定期進行財產、物資和材料的盤點工作。

7.審核每日現金、銀行存款日報表，并在簽章后，報送財務總監。

酒店管理行業會計崗位職責四

1、協助上級主管完成會計核算工作，負責編制會計憑證，登記明細帳和總帳，編制會計報表，負責往來款、應收、應付帳款的登記、核算和清賬工作。

2、協助上級主管完成預算管理工作，編制公司月度流動資金計劃，統計各種內部管理統計報表，協助分析公司當月經營狀況和預算執行情況。

3、協助完成日常稅務申報工作。

4、協助公司固定資產和存貨等實物資產的管理工作。

5、負責會計檔案整理和保管。

6、完成上級交辦的其它工作。

第8篇酒店管理副總崗位職責任職要求

酒店管理副總崗位職責

酒店運營管理副總意法商業集團有限公司意法商業集團有限公司，意法 1、負責集團旗下酒店運營事宜;

2、組織酒店項目的前期定位策劃工作，督導酒店項目的產品研究，對酒店設計布局及流線提出專業意見;

3、負責編制酒店項目的經營管理方案;

4、負責酒店的經營管理與本部門年度、季度和月度計劃的編制并監督實施;

5、全權負責酒店開業籌備工作，負責酒店高級管理人員的招聘、面試及考核工作;

6、酒店開業后，制定酒店經營目標、監督酒店日常運營。

7、制定酒店各部門的政策、規章制度、服務流程及操作標準;

8、根據酒店的收支情況，定期作分析、研究，并加以改善;

9、定期作市場調查，了解市場同業信息、經營所需之用品、食品、飲品的貨源及價格;

10、有效地做好與酒店其他部門的協商、配合及溝通;

11、外聯關系維護，為酒店運營創造良好經營環境;

第9篇酒店客房部管理人員崗位職責

一、持積極的態度

在酒店進入試營業階段,很多問題會顯露出來。部分客房管理人員會表現出急躁情緒,過多地指責下屬,身為酒店管理人員應持積極的態度,即少抱怨下屬,多對他們進行鼓勵,幫助其找出解決問題的方法。在與其它部門的溝通中,不應把注意力集中在追究誰的責任上,而應研究問題如何解決。

二、重視工作過程的控制

1、編制領班及服務員上班輪值表,負責區域的,制訂月(周)工作計劃,員工每月工作評估。

2、檢查督導下屬員工工作的規范化,并使其處于良好狀態。

3、抽查已收拾完畢的客房,確保房間清潔和對客人服務工作的質量標準。客房部的清潔工作量大、時間緊,強調清潔中的注意事項,使服務員充分理解,杜絕“走捷徑”等情況的發生,在布置任務后的及時檢查。

4、定期檢查長住客人的房間衛生及征求長住客人意見,做好提供記錄服務。

5、掌握客人抵離情況。貴賓入住前巡視所有貴賓房間是否按要求做好了接待準備。

6、處理樓層的突發事件,隨時解決客人的疑難問題。

7、督促設備故障的維修,保證房間處于正常狀態。

三、加強對成品的保護

為加強對飯店成品的保護,可采取以下措施:

1、加強與裝潢施工單位的溝通和協調。敦促施工單位的管理人員加強對施工人員的管理及對尚未接管樓層的檢查。

2、加強對樓層的控制,客房部需對如何保護設施、設備做出具體、明確的規定。在樓層鋪設地毯后,客房部需對進入樓層的人員進行更嚴格的控制,此時,要安排服務員在樓層值班,在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭,遇到雨天時,還應放報廢的床單,以確保地毯不受到污染。

3、開始地毯的除跡工作。地毯一鋪上就強調保養,不僅可使地毯保持清潔,而且還有助于從一開始,就培養員工保護飯店成品的意識,對日后的客房工作將會產生非常積極的影響。

四、加強對鑰匙的管理

客戶部工作繁雜,服務員容易忽視對鑰匙的管理工作,通用鑰匙的領用混亂及鑰匙的丟失是經常發生的問題。這可能造成非常嚴重的后果。客房部首先要對所有的鑰匙進行編號,配備鑰匙鏈;其次,對鑰匙的領用制定嚴格的制度。例如,可以在每天的簽到簽退流程里順帶加上對樓層鑰匙的領用和歸還一同簽字,使用者不得隨意將鑰匙借給他人,不得使鑰匙離開自己的身體(將通用鑰匙當取電鑰匙使用)等。

五、使部門工作正常運轉

1、按規范手冊的具體內容要求員工的禮節禮貌、儀表儀容。提醒員工做到說話輕、動作輕、走路輕,對顧客微笑服務。培養員工的良好習慣是做好客房工作的關鍵所在,對今后工作影響極大。

2、建立正規的溝通體系部門應開始建立內部會議制度、交接班制度,開始使用表格;使部門間及部門內的溝通逐步走上正軌。

3、注意后臺的清潔、設備和家具的保養,各種清潔保養計劃逐步開始實施。加強對客房內設施、設備使用注意事項的培訓,與工程部門保持密切聯系。

六、確保提供足夠的、合格的客房

主動與前廳部經理保持密切的聯絡,根據前廳的要求及酒店客房現狀,主動準備好所需的客房。酒店一般開業總是匆匆忙忙,搶出的客房也大都存在一定的問題。常出現的問題是前廳部排出了所需的房號,而客房部管理人員在檢查時卻發現,所要的客房存在著這樣或那樣的一時不能解決的問題,而再要換房,時間又不允許,以至于影響到客房的質量和客人的滿意度。這個問題經過事先的充分協商解決起來不難。

七、加強安全意識培訓,嚴防各種事故發生

由工程部人員組織對客房管理人員進行電器及消防器械的培訓,平時工作中要求全體管理人員要注意防止水資源的無謂流失,特別注意火災隱患,發現施工單位在樓層動用明火要及時匯報。此外,還須增強防盜意識,應事先電話詢問客人可否接見來客,避免服務人員過分熱情, 隨便為他人開門的情況。發現可疑人員做好記錄,加強與保安部門的聯系。

第10篇酒店管理總經理崗位職責任職要求

酒店管理總經理崗位職責

崗位職責:

1 負責旅游區度假酒店的經營管理，領導各部門員工完成酒店的各項計劃目標;

2 圍繞公司下達的利潤指標和各項工作，編制酒店的預算和決算，嚴格控制經營成本和各種費用開支;

3 負責酒店團隊的建立、培養和管理提高整個酒店的服務質量和員工素質;

4 根據市場變化和發展，制定切實可行的市場營銷工作策略，并組織實施和有效控制;

5 全面負責安全管理，抓好食品衛生，治安安全等工作，確保客人和員工的人身、財產安全;

6 負責做好酒店與各界人士的公共關系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的內、外部形象;

7 關心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件;

8 完成公司交辦的其他工作。

【任職資格】

1 大專及以上學歷，對餐飲及客房管理有很強的經驗;

2 有酒店行業管理經驗，30-45歲;

3 具有良好的職業道德，較強的溝通協調和應變能力，較強管理和團隊建設能力;

4 原則性強，執行力較好;有良好的抗壓能力，能出色完成公司下達的各項指標。

第11篇高級酒店管理崗位職責

職責描述:

一、全權負責處理酒店的一切事務,帶領全體員工努力工作,完成酒店所確定的各項目標;

二、制定酒店經營方向和管理目標,包括制定一系列規章制度和服務操作規程,規定各級管理人員和員工的職責,并監督貫徹執行。制定酒店一系列價目,如房價.餐飲毛利等。對本行業各種動向有高度的敏感性,制定市場拓展計劃,帶領銷售部進行全面的推廣銷售。詳細閱讀和分析每月報表,檢查營業進度與營業計劃完成情況,并采取對策,保證酒店經營業務順利進行;

三、建立健全酒店的組織系統,使之合理化、精簡化、效率化。主持每周的總經理辦公會檢查情況匯報,并針對有關問題進行重點講評和指示。傳達政府或董事會的有關指示、文件、通知,處理好人際關系,協調各部門之間的關系,使酒店有一個高效率的工作系統;

四、健全各項財務制度。閱讀分析每日、每月督促監督財務部門做好成本控制,財務預算等工作;指導財務工作;每季財務報表;檢查分析每月營業情況;檢查收支情況,檢查應收帳款和應付帳款;

五、有重點地定期巡視公眾場所及各部門工作情況,檢查服務質量題,并將巡視結果傳達至有關部門;

六酒店維修保養工作;

七、與各界人土保持良好的公共關系,樹立酒店形象,并代表酒店出面接待酒店重要貴賓;

八、指導訓導工作,培養人才,提高整個酒店的服務質量和員工素質;

九、以身作則,關心員工,獎罰分明,使酒店有高度凝聚力,并要求員工,以高度熱情和責任去完成好本職工作;

十、選聘、任免酒店副總經理、總經理助理重要人事變動。負責酒店管理人員的錄用、考核、部門經理,決定酒店機構設置,員工編制及獎懲、晉升工作。

任職要求:

1、大專及以上學歷,酒店管理等相關專業優先。

2、具有5年以上酒店運營管理經驗,熟悉酒店經營管理業務及運作模式,熟知酒店日常運行標準和服務規定。

3、具有出色的領導能力,擅長團隊建設與管理,具有創新和變革精神。