第1篇 度假村酒店副總經(jīng)理崗位職責
酒店(度假村)副總經(jīng)理崗位職責
1、協(xié)助總經(jīng)理執(zhí)行各項決議,完成總經(jīng)理作出的經(jīng)營計劃及總經(jīng)理分配的各項具體工作。貫徹下達酒店的經(jīng)營管理指令及工作崗位職責,以身作則,嚴格按照酒店的制度和規(guī)定辦事,
2、檢查落實酒店管理制度、崗位責任制度和服務程序,制訂各部門的工作計劃,并指導、落實,檢查協(xié)調計劃的執(zhí)行。
3、根據(jù)總經(jīng)理的安排,主持召開經(jīng)營例會或專項業(yè)務會議,對業(yè)務工作進行協(xié)調。聽取匯報,布置工作,解決工作難題。
4、按照酒店的分工安排,重點抓好酒店對外銷售工作,全面負責酒店外出簽訂協(xié)議單位;挖拙商務長包房客,落實經(jīng)營任務。
5、采取走出去請進來的方式,掌握市場會議和旅行團隊信息及價格信息,達到酒店入住率提升目的。
6、充分了解市場狀況,掌握酒店經(jīng)營及管理動態(tài),及時與總經(jīng)理協(xié)議作出決定。
7、向總經(jīng)理提出有利于客房銷售的各項建議,并提供信息反饋,供總經(jīng)理參考決策。
8、督查酒店各工作崗位的工作制度執(zhí)行情況,發(fā)現(xiàn)問題及時糾正偏差。
9、了解房間預訂情況,密切注意客情,控制超額預訂。
10、努力創(chuàng)造工作中的和諧氣氛,提倡和發(fā)展部門之間及部門內部通力合作的工作態(tài)度。
11、針對董事會和總經(jīng)理提出的酒店長遠規(guī)化和年度計劃提出合理建議,對旅游市場及酒店經(jīng)營管理方針發(fā)表見解,供酒店經(jīng)營決策作為參考。
第2篇 度假村酒店樓層服務員崗位職責
度假村樓層服務員崗位職責
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主題:樓層服務員崗位職責
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a、素質標準
一、掌握做床、清掃客房及衛(wèi)生間的程序的知識。
二、了解客房工作標準的知識。
三、熟記酒店和客房的規(guī)章制度。
四、具有做好物品消耗和客房飲料消耗記錄的能力。
五、具有禮貌地與客人用外語溝通的能力。
六、具有向客人提供主動、殷勤、禮貌的各種服務的能力。
七、具有與他人友好的相處的能力，善于溝通。
八、身體狀況好，能夠適應酒店長期站立及體力勞動的工作環(huán)境。
b、崗位職責
(樓層臺班服務員)
為賓客提供整潔、舒適、方便、安全的居住環(huán)境，令客人有賓至如歸的感覺。
一、按照客房服務規(guī)則和質量要求做好日常清潔及計劃，做好賓客迎送服務工作。并填寫客房交接報表，按規(guī)定做好來訪登記工作。
二、負責客房c/o檢查工作。
三、按規(guī)定要求布置客房及檢查房內各類家具和設備的完好情況，及時報告及維修。
四、負責與洗衣房清點更換各種布草。
五、保持樓層責任區(qū)域的整潔。
六、掌握住客的情況。
七、負責的12:00前檢查客房洗衣，并與洗衣房做好記錄及檢查工作。
八、負責客房小酒吧的管理及填報。
九、做好特殊情況的記錄和交接班。
(樓層早班服務員)
為賓客提供整潔、舒適、方便、安全的居住環(huán)境，令客人有賓至如歸的感覺。
一、按照客房服務規(guī)則和質量要求做好日常清潔及計劃，做好賓客迎送服務工作。并填
寫客房交接報表，按規(guī)定做好來訪登記工作。
二、按規(guī)定要求布置客房及檢查房內各類家具和設備的完好情況，及時報告及維修。
三、負責補充各類客房供應品并做發(fā)記錄。
四、保持樓層責任區(qū)域的整潔。
五、掌握住客的情況。
六、協(xié)助臺班做好客房洗滌交接記錄及檢查工作。
七、負責客房小酒吧的管理及填報。
八、做好特殊情況的記錄和交接班。
(樓層中、夜班服務員)
為賓客提供整潔、舒適、方便、安全的居住環(huán)境，令客人有賓至如歸的感覺。
一、按照客房服務規(guī)則和質量要求做好日常清潔及計劃，做好賓客迎送服務工作。并填寫客房交接報表，按規(guī)定做好來訪登記工作。
二、負責客房c/o檢查工作。
三、按規(guī)定要求布置客房及檢查房內各類家具和設備的完好情況，及時報告及維修。
四、負責清點更換各種布草，補充各類客房供應品并做好記錄。
五、保持樓層責任區(qū)域的整潔。
六、掌握住客的情況。按規(guī)定做好來訪登記服務工作。
七、負責客房洗滌交接記錄及檢查工作。
八、負責客房小酒吧的管理及填報。
九、做好特殊情況的記錄和交接班。
第3篇 度假村酒店執(zhí)行總經(jīng)理崗位職責
酒店(度假村)執(zhí)行總經(jīng)理崗位職責
在董事會的授權下,實行執(zhí)行總經(jīng)理負責制;全面負責處理酒店處理酒店總體事務,和酒店員工一起共同努力,完成董事會所確定的社會效益和經(jīng)濟效益二大目標。
一、在董事會的授權下全權負責處理酒店的一切事務,帶領全體員工努力工作,完成酒店所確定的各項目標;
二、制定酒店經(jīng)營方針和管理目標,包括制定一系列規(guī)章制度和服務操作規(guī)程,
三、制定酒店各級管理人員和員工的職責,并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。
四、制定酒店一系列價目,促銷方案;如房價、成本支出、審核采購物品,控制毛利等。對本行業(yè)各種動向有高度的敏感性。
五、制定市場拓展計劃,帶領銷售人員進行全面的推廣銷售。
六、詳細閱讀和分析每月報表,檢查營業(yè)進度與營業(yè)計劃完成情況,并采取對策,保證酒店經(jīng)營業(yè)務順利進行;
七、建立健全酒店的組織系統(tǒng),使之合理化、精簡化、效率化。
八、主持每周的總經(jīng)理辦公例會,聽取各部門管理人員情況匯報,并針對有關問題進行重點講評和調整。
九、傳達政府及董事會的有關指示、文件、通知,處理好人際關系,協(xié)調各部門之間的關系,使酒店有一個高效率的工作團隊;
十、健全各項財務制度。閱讀分析每日、每月賬務報表。督促監(jiān)督財務部門做好成本控制,財務預算等工作,指導財務工作;對每月、每季、每半年、每年財務報表分析對比營業(yè)情況;檢查收支情況,檢查應收帳款和應付帳。
十一、定期巡視公眾場所及各部門工作情況,檢查服務質量,并將巡視結果傳達至有關部門;分析原因,采取措施,提高管理人員的責任意思。
十二、督促管理酒店硬件維修保養(yǎng)工作;
十三、與各界人土保持良好的公共關系,樹立酒店形象,并代表酒店出面接待酒店重要貴賓;
十四、指導各部門的培訓工作,為酒店培養(yǎng)后輩人才,提高整個酒店的服務質量和員工素質;
十五、以身作則,關心員工,獎罰分明,使酒店有高度凝聚力,并要求員工,以高度熱情和責任去完成好本職工作;
十六、選聘、任免總經(jīng)理助理以下管理人員人事變動。
十七、負責酒店管理人員的錄用、考核、部門經(jīng)理,根據(jù)酒店的實際和業(yè)務淡旺季的客源情況增減員工,
十八、申請董事會決定酒店機構設置,員工編制及獎懲、晉升工作。
十九、監(jiān)督抽查各部門管理人員工作情況,聽取員工意見。
第4篇 酒店、賓館、度假村客房部經(jīng)理崗位職責
客房部經(jīng)理崗位職責(酒店、賓館、度假村)
1.,接受總經(jīng)理的檢查督導;檢查客房、通道和后樓梯,協(xié)調客房服務員的工作,匯報打掃好的客房并隨時準備出租。配合并監(jiān)督客房銷售控制工作,保障客房最高的出租率和經(jīng)濟收入。
2.監(jiān)督指導、協(xié)調部門客房工作,為住客提供規(guī)范化、程序化、個性化與制度化的優(yōu)質服務。負責客房部各項工作的計劃、組織和指揮工作,帶領客房部全體員工完成總經(jīng)理下達的各項工作指標;
3.制定客房部的各項經(jīng)營目標和營業(yè)管理制度,組織和推動其各項計劃的實施,組織編制和審定客房部工作程序及工作考評;
4.主持部門日常業(yè)務和經(jīng)理、領班例會,參加總經(jīng)理主持的每周部門經(jīng)理例會,并負責本部門員工的聘用、培訓及工作考評;
5.制定客房部經(jīng)營預算,定期核算各種物品的消耗量,嚴格控制日常用品的損耗,減少浪費。控制各項支出,審查各項工作報表及重要檔案資料的填報、分析和歸檔;
6.建議客房價格政策變動,制定和落實客房推銷計劃,監(jiān)督客房價格執(zhí)行情況;
7.檢查客房部的設施和管理,抽查本部工作質量及工作效率;組織主持每日扳班會,聽取匯報,布置工作,解決工作中遇到的難題。
8.巡視各樓層公共區(qū)域,確保衛(wèi)生清潔工作正常化、高標準,檢查員工的工作態(tài)度,工作表現(xiàn),并進行公正的評估,獎優(yōu)罰劣,確保優(yōu)質的服務和設備完好并做好記錄,發(fā)現(xiàn)問題及時解決,不斷完善各項操作規(guī)程;
9.經(jīng)常與前廳保持聯(lián)系,了解賓客對客房部的各項意見,定期約見與酒店有關長住關系的重要客人,虛心聽取客人意見,不斷改進完善工作。
10.對客房部的清潔衛(wèi)生、設備折舊、維修保養(yǎng)、成本控制(預算)安全等負有管理職責。
11.檢查消防器具,做好安全工作和防火防盜;
12.督查當班員工的工作效率,糾正偏差,考核客房部員工工作情況并作出評估。
13、積極了解酒店客房部用品的新產(chǎn)品及管理經(jīng)驗,擇優(yōu)選購酒店日常消耗用品。
14、月底前做好清算部門消耗費用的結算,物品盤點和報財務部。
10、負責督查屬下員工的儀表儀容,培訓及每月考勤、考核和效益工資的發(fā)放。
11、與工程部聯(lián)絡對客房的各項維修及保養(yǎng)提出意見,制定客房定期維修方案和能源節(jié)約方案。
第5篇 度假村酒店洗滌工崗位職責
度假村洗滌工崗位職責
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主題:洗滌工崗位職責
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a、素質標準
一、身體健康，能夠從事高溫及重體力工作。
二、對各種洗滌機器及洗滌材料有一定的認識。
三、有一定的布料識別能力。
b、崗位職責
一、嚴格按照操作程序保質量地完成各種布草、客衣、制服和洗滌及烘干，熨燙工作。
二、按水洗、干洗操作程序、標準、洗滌以及烘干各種布草。
三、對洗滌機器設備進行清潔保養(yǎng)，保證正常運轉，防止事故隱患。
四、嚴格按照衣物、布草的不同品質，合理使用洗滌劑，控制洗滌成本。
五、參加工作例會，提出合理化意見。
六、完成上級分配的其他任務。
