第1篇 酒店行政總監崗位職責
酒店行政總監的崗位職責:
1、向總經理負責,管理酒店各部門之行政事務,做總經理與部門主管溝通的橋梁;
2、以身作則,維護團結。做好各部門的協調工作,解決部門之間矛盾,維護酒店團隊精神;
3、協助總經理,抓好**大酒店之娛樂部、人事培訓部工作;
4、代表業主或總經理接待重要客人或上級領導;
5、負責代表酒店做好與市鎮有關部門領導的溝通工作,爭取市鎮部門對**大酒店的支持;
6、加強酒店有關資料歸檔,做好管理和保密工作。
第2篇 a大酒店行政文員崗位職責
大酒店行政文員崗位職責
(1)根據總經理和行政部經理的要求,起草,打印酒店綜合性的業務性報告、總結、計劃、決議、會議紀要、公文函件、人資文件、質量報告、工資表格及公文信函等。
(2)負責起草對外發文,做到行文流暢,符合公文規格。
(3)協助行政部經理組織安排總經理辦公會議和行政、業務會議,做好會議記錄,及時了解和所饋各部門對各項決議、決定的貫徹執行情況。
(4)負責有關業務資料的收集、積累、分析、研究,掌握市場和本酒店營銷管理狀態況及動向,組織專題調研、為領導決策提供依據。
(5)協助總經理和行政部做好接待來信來訪以及接聽電話、回答問詢等工作。
(6)對總經理或部門經理的談話、文件內容、工資標準、經營決策等機密、做好保密,不得外傳。
(7)積極參加培訓、發揮工作主動性。完成行政部經理交辦的一切日常及行政事務工作。
第3篇 酒店公司行政總監崗位職責
酒店管理公司行政總監的崗位職責
1、執行管理公司董事會的各項決議和指令,在總經理的指導下,抓好各酒店的行政管理工作。
2、以身作則,維護團結,溝通、協調各酒店及各部門的工作,消除矛盾,維護各酒店的團結和合作。
3、協調酒店總經理研究娛樂部經營策略、經營方式方法,掌握運作分寸。溝通有關政府部門領導,隨時掌握社會娛樂新動向,確保娛樂部經營正常運作。
4、與人力資源總監一起,協助酒店總經理抓好人事招聘工作和員工培訓工作,制定各種獎勵制度,培養各種可造人才,為酒店各部門提供高素質的員工。
5、研究酒店各部門行政管理,不斷積累行政管理經驗,進行資料記錄,主持編寫《jky酒店管理》行政管理篇章部分。
第4篇 酒店行政人事總監崗位職責
崗位職責:
1. 組織公司人事、行政制度及相關計劃的編制、執行、修訂。
2. 組織編寫公司中長期人力資源發展戰略和企業文化及相關研討活動。
3. 負責公司人力資源規劃、招聘、薪酬、績效、培訓、勞動關系的管理工作。
4. 負責公司企業文化、各項管理制度、工作指標的執行與落實。
5. 公司內部、外部人事、勞資關系、外部培訓的協調和相關事務的審批處理。
6. 各部門人員崗位編制(與設置)管理,調整各部門主管級以上人員配置,使分工協作合理。
7. 審核人事、培訓、考核、勞資的數據信息及工作分析報告,并向領導提供專題報告。
8. 負責處理公司員工關系維護。
9. 部門年度目標指標規劃的制訂,規劃細分,及指標規劃的落實和實現。
10.批準部門薪酬、績效考核計劃,審核本部門工作計劃。
11. 負責與人事行政中心等集團職能部門業務對接工作。
12. 完成領導交辦的工作任務。
任職資格:
1、行政、法律、人力資源管理及其他本科以上學歷,有三年以上同職務工作經驗,持有人力資源管理師(二級)證書者或有酒店行業同崗位工作經驗優先考慮;
2、45歲以下,對整套科學的人力資源開發、規劃、招聘、培訓、考核體系有相當理解并熟練運用,熟知相關法律法規并能靈活運用,善于處理復雜員工關系等。具有較強的執行和協調能力,熟練掌握word、ppt、excel等辦公軟件;
3、為人謙虛、務實、親和力強。
第5篇 酒店行政經理崗位工作職責
職責一:酒店行政經理崗位職責
1.制定行政管理制度與工作計劃
(1)組織制定酒店行政管理的各項規章制度,并監督執行
(2)組織制定行政部門工作計劃,并組織實施
(3)參與制定行政經費預算,嚴格控制酒店各項行政經費的支出,監督辦公用品、辦公設備的購買、使用和維護
2.行政事務管理
(1)根據酒店相關規定,合理組織、安排行政會議、辦公文書處理各項行政事務
(2)組織做好辦公車輛的合理調度及車輛的日常維護、保養及駕駛員的日常管理工作
(3)統籌酒店內刊的編輯與發行
(4)接待并配合政府相關部門的檢查工作,代表酒店參加政府相關部門召開的會議,并向上級匯報會議內容
(5)組織策劃、籌備、舉辦各種類型的員工活動,提高員工的積極性
(6)完成上級交辦的其他工作
3.后勤管理
(1)根據工作計劃,自主、協調和安排員工宿舍、員工食堂等后勤工作,確保酒店整體工作正常有序地進行
(2)負責對員工宿舍、食堂等日常工作的監督、檢查工作
(3)制定衛生管理制度及獎罰條例,組織落實酒店衛生工作的監督、檢查、整改
4.人員管理
(1)傳達酒店的方針政策,下達上級的命令
(2)指導、監督和考核行政所屬人員的工作
(3)發覺培養有發展潛力的下屬人員
(4)完成領導交辦的其他工作
職責二:酒店行政經理崗位職責
1.在營運總監的直接領導下,全面負責部門的管理工作,掌握業務范圍,擬定工作計劃,負責執行或督導管理。
2.負責行政文秘工作,建立文件使用管理辦法,負責草擬、審查和修改公司重要文件,對文件中設計的重要事項進行跟蹤檢查和督導,發現問題及時解決和匯報。
3.負責公司規章制度建立工作。負責組織有關部門和人員進行公司管理策劃,及時制定完成有關管理制度和方案,推進公司的管理。
4.負責行政檔案和人事檔案的管理工作,使之更好地為行政人事工作發揮作用。
5.按時參加公司組織的會議,重大事項及時向營運總監匯報。
6.負責人力資源的招聘、使用、管理、開發和人力成本的控制,確保各部門精簡、高效、正常動作,在保證合理編制的前提下,控制工資總額。
7.了解社會勞動人力資源,與各職業介紹單位建立業務關系根據俱樂部運作需要,及時按用工標準準備數量,為各部門招聘合適人員,推薦給需求部門。
8.制定員工薪資、勞動保護和福利保險管理制度并監督執行,負責工資、勞保福利、加班費等審核和報批工作,審核或批準各類休假。
9.負責人員的培訓、考核、獎懲工作,協助有關任免和調配工作。
10.認真審核報批高職、定級、升職、加薪、獎勵及紀律處分等手續,并負責員工調入、調出、辭職、辭退以及內部調配等審核報批工作。
11.負責企業文化策劃和組織實施工作。
12.定期主持召開本部門工作例會,布置、檢查、總結工作,并組織本部門員工的業務學習,提高行政人事管理水平和業務技能,保證各項工作任務能及時完成。
13.公司領導指派的其他工作。
職責三:酒店行政經理崗位職責
1、負責主持本部的全面工作組織并督促部門人員全面完成本部職責范圍內的各項工作任務;
2、貫徹落實本部崗位責任制和工作標準,加強與有關部門協作配合;
3、負責組織行政后勤、保衛工作管理制度的擬訂、檢查、監督和執行;
4、負責組織行政年、季、月度行政后勤、保衛工作計劃。本著合理節約的原則,編制后勤用款計劃,搞好行政后勤預算工作;
5、做好公司生活用房及財產管理工作。建立生活用房屋固定資產帳冊、員工宿舍等用于行政后勤生活服務的財產帳冊;
6、負責公司內部治安管理工作。維護內部治安秩序,搞好治安綜合治理,預防犯罪和治安災害事故的發生;
7、負責做好公司用水、電的管理工作。認真抓好水、電的計量基礎管理工作,定期檢查和維修計量器具,搞好電器設備和線路的保養維修工作;
8、負責組織部門人員的培訓教育工作。協同人事部做好各項工作,定期開展崗位優質服務和業務競賽評比活動;
9、有權向主管領導提議下屬人選,并對其工作考核評價;
10、按時完成公司領導交辦其他工作任務。
職責四:酒店行政經理崗位職責
1、在總經理領導下協調各部門工作協助總經理監督、檢查各部門對酒店方針、政策、重要決定、上級批示及各項規章制度的執行情況保障上傳下達渠道暢通。
2、收集、整理各部門反映的問題、情況做好綜合分析和統計工作為總經理的決策提供咨詢當好參謀
3、負責撰寫酒店綜合性的業務報告、總結、計劃等公文函件負責審核由各部門起草的對外文函。審核以酒店名義發出的文件并報酒店領導審批。組織制定酒店公文管理的各項規定努力使公文管理規范化、科學化、提高辦事效率。
4、根據人事行政部職責范圍和總經理工作意圖制定本部門每月工作計劃組織人員的分工與協作保證各項工作順利完成協調酒店內各部門之間的工作關系。協調對內對外的各種社會關系。妥善地處理客人投訴。
5、負責組織安排酒店各類會議編寫會議紀要和決議檢查各部門貫徹執行情況。
6、負責安排辦公室人員做好文件資料歸檔、收發、打字等辦公室工作.
7、負責酒店公文管理、檔案管理、信息管理和印章管理。
8、編排酒店行政值班表及人事行政部值班表。
9、貫徹執行國家人事、勞動的方針、政策和法規全面負責酒店勞動定員定編、制定酒店人事管理、工資福利分配政策制定和完善培訓、考核、晉升、獎勵等各項制度。
10、根據酒店經營目標和工作需要組織本部門工作人員編制人力資源年度工作計劃、長遠規劃與人工成本、培訓費用核算并組織實施和監控。
11、主持本部門工作例會督促工作進度協調和解決工作中的問題提出階段性工作計劃和要求并督促執行和落實。
12、組織搜集人才勞動力市場信息隨時掌握員工需求、人事調配、勞動工資、人員培訓等方面的動態負責組織和和合理有效運用酒店的人力資源。
13、負責協調和指導酒店各部門制訂人力資源需求計劃掌握和控制酒店的人員編制組織制定勞動定員定編方案按編制合理安排和調配余、缺人員做好員工錄用、調動、晉級、辭退等工作事宜。
14、掌握勞動力市場價格和同行業人均分配水平等信息根據酒店經濟效益和工資總額情況組織制定勞動工資管理辦法并適時提出酒店員工工作調整方案負責會同酒店財務部制訂各營業、管理部門的獎金分配方案以及制定相關的福利政策并監督實施。
15、負責人才的開放、引進和培訓。在酒店內建立分層次的培訓網絡負責制訂培訓計劃和培訓管理制度。重視新員工的系統培訓教育和督促員工執行酒店的各項規章制度加強員工的在職培訓不斷提高員工的業務技能和外語水平。
16、負責建立和完善勞動用工規章制度嚴格依法用工切實保障員工的合理權益減少勞動爭議的發生針對員工提出正當合理的要求認真、妥善處理和解決有關人力資源方面的問題努力改善員工的工作環境和生活條件不斷增強員工的凝聚力。
17、努力提高員工的素質關心員工生活做好政治思想工作抓好部門文明建設和計劃生育工作。
18、負責員工宿舍的日常工作的管理。
職責五:酒店行政經理崗位職責
1、組織編制酒店員工人數、工資總額、勞動保險、醫療保險、招聘錄用、教育培訓等年度計劃并組織實施
2、組織建立機構設置、編審酒店人事管理制度勞動關系制度、薪酬福利制度、培訓制度及員工考評制度等實現人力資源系統規范運作
3、按照酒店費用預算負責審核工資、獎金、津貼、福利、培訓等人工成本費用在預算內有效控制合理使用激勵調動員工積極性充分發揮員工的主觀能動性
4、組織建立外部溝通渠道和公共關系掌握信息改善管理運用監督、檢查、溝通、協調技能支持和服務于各部門的員工管理工作處理勞動爭議和諧勞動關系增強團隊凝聚力
5、根據各部門要求負責組織招聘工作根據用人部門建議擇優錄用新員工
6、根據酒店人力資源規劃負責審核酒店年度員工教育培訓計劃及教育培訓績效評估報告開發人才增強培訓效果提升員工素質
7、指定本部門工作計劃負責安排本部門員工工作協調員工關系指導員工工作組織本部門員工的政治學習與業務培訓并對本部門員工進行效績考核 s
8、協調與政府有關部門及酒店其它部門的關系
9、草擬和修訂《員工手冊》、《人員編制》、《工資方案》、《勞動合同》、《社會保險統籌》、《年度計劃》、《年度總結》
10、負責草擬并執行有關人事、培訓和質量監督方面的各項規章制度
11、負責制定、跟蹤和落實人力資源部的年度、季度、月度和每周的工作計劃
12、處理主管以下不含主管員工的違紀或犯規行為
13、處理各種投訴及員工或部門之間的糾紛
14、審批有關人事的各類表格、書面材料及備忘錄
15、負責招聘、篩選、考評、處分、解雇所有主管級以下的員工
16、負責主管級以上員工培訓計劃的制定和執行
17、檢查、督導酒店各項規章制度和培訓計劃的落實情況如《員工手冊》及“實施細則”等
18、代表總經理出席店內外的有關人事、培訓和質量監督工作的會議或活動
19、完成總經理臨時交辦的其它各項工作。
第6篇 酒店行政辦總經理崗位職責
酒店行政辦總經理崗位職責
1、認真執行管理公司的各項決議和指令,定期向管理公司匯報酒店經營情況;
2、建立健全酒店的行政架構,使之合理、精簡、高效呈酒店管理公司審批后執行;
3、確定酒店經營方向、管理目標。每年12月份前完成下一年的酒店經營計劃;
4、制定適合本酒店一系列的規章制度和服務操作規范;
5、規定各級管理人員和員工的崗位職責,并監督執行;
6、制定市場拓展計劃,帶領營業部進行全面的推廣、銷售,特別抓好酒店內推廣和銷售;
7、詳細閱讀和分析每日營業報表,檢查營業計劃實施情況;
8、每天主持酒店早會,針對問題,重點評講,引導發言,統一意見,下達指示;
9、尊重部屬,處理好人際關系,協調各部門之間矛盾,維護酒店團隊精神;
10、健全各項財務制度,認真閱讀財務報表。督促財務部門做好成本控制、財務預算。檢查收支情況,督導財務節流;
11、堅持現場管理,巡視公共場所。檢查服務質量,及時發現問題,提出問題,處理問題,把危機解決在可能發生之前;
12、加強酒店安全管理工作,消除火災隱患。特別是檢查在會議、宴會、節日、雨天等特殊情況之保安工作;
13、以人為本,抓好人才管理,指導培訓工作。挖掘可造之才,培養有用之人,確保酒店人才資源;
14、與當地部門保持良好的公共關系,代表酒店出面接待重要賓客;
15、堅持每月組織部門主管參加集團屬下酒店交流,相互啟發,相互學習,不斷吸取新的經驗;
16、堅持抓好優質服務(最好的服務態度、最優的服務技能、最快的服務效率),每年比賽或評比一次,適當獎勵優勝者;
17、執行“朋友式層級管理法”,做尊重部屬的模范。培養酒店凝聚力,提高酒店員工士氣;
18、努力完成酒店每月三個營業收入指標(客房、餐飲、娛樂)。三個控制指標(成本、費用、毛利率);
19、每年七月初,總經理召集酒店部門經理,詳細進行經營總結。對照年度經營計劃,肯定成績,找出問題,研究策略,確保上半年經營差額下半年補回;
20、確信“有困難就有辦法,辦法總比困難多。”深入調查,經常與生意下降、營利不好的部門一起調查研究,制定措施,共同努力扭虧為盈。
第7篇 酒店行政財務副總經理崗位職責
行政/財務副總經理崗位職責
1、 負責工作計劃、報告、總結、通知等文件的起草、審核、批閱工作;
2、 負責組織管理人事調配、勞動合同簽訂、勞動紀律、工資福利、考核獎懲工作;
3、 負責企業固定資產、低值易耗品、辦公用品的購置、調配和管理工作;
4、 負責企業各種稅費使用的審核工作;
5、 負責組織、檢查、管理企業的安全、保衛、消防、防汛工作和商品防損、防盜工作;
6、 負責組織、管理企業的基建工程和水、電、暖及商業設備設施的購置、安裝、維護保養工作;
7、 負責督促、檢查企業公共衛生、員工后勤保障的管理工作;
8、 負責非經營性對外聯系、接待的組織安排。
第8篇 富悅酒店行政總廚崗位職責
富悅酒店行政總廚崗位職責
職責:行政總廚級別:
匯報給:餐飲部總監/執行副總/總經理
職位監督:中廚廚師長/各職能部門主管/西廚廚師長
職責范圍:
1、核查廚房每日工作,確保衛生區域衛生、防疫、整潔。
2、制定vip零點等宴會菜單。
3、成本控制節點的落實。
4、溝通樓面所有工作事項。
5、培養、培訓廚房員工隊伍建設。
6、制定并落實廚房各項規章制度。
7、制定并落實廚房工作流程,管理廚房正常運作。
8、定期推出新宴會單。
9、制定績效考核管理規章。
10、強調保養職責,督導員工遵守行業健康和安全法規、政策和程序,維持一個安全可靠的工作環境。
11、制定廚房員工工作指南手冊。
主要職責:
1、核查每日廚房各項工作,掌握原材料庫存信息。
2、監督每日廚房環境整潔度、安全度。
3、監督、督導、主管、中、西廚廚師長日常工作安排。
4、協調廚房各部門工作銜接。
5、出席并參加酒店中層領導會議。
6、制定培訓日程、培訓課程。
7、嚴格落實廚房規章制度的實施。
8、提供安全的、美味的、獨特的宴會菜品給酒店所有顧客。
9、有任何困難、顧客意見或其他信息,及時向中層、高層領導匯報,與其協調。
10、指導廚房各工種、各職能部門主管日常工作,增加其技術含量,提高其整體水平。
工作摘要:
1、召集廚房職能部門、廚師長、主管、督導每日例會,協調解決各種工作事宜。
2、負責任何有關廚房和宴會運作的會議和培訓課程。
3、協調前廳樓面人員與廚房人員的有效溝通,確保信息在廚房全體職能部門內的流暢性。
4、負責管理宴會出品的準備,保證出品的最高品質。
5、制定并落實各種宴會的菜單搭配方案。
實質性的職責和責任
1、為酒店、廚房不斷完善各項工作并承擔責任。
2、堅持并有效落實貫徹酒店行為準則,具體落實到全體廚房部。
3、堅持并有效的貫徹企業文化到每一位廚房員工。
資格要求、必需的能力:
1、專業課程、管理課程、培訓課程的高效制定。
2、五星級酒店廚房管理規章的制定并有效落實到位。
3、優異的協調溝通能力,組織和時間管理技能。
4、優異的專業技能,教授技能。
5、發展、發揮員工的創造力。
6、制定廚房各種質量標準,以酒店和顧客為中心。
資格條件、經驗:
1、在五星級酒店相同職位工作2—3年以上。
2、督導的員工數量:全體廚房員工。
3、直接職位監督:中、西餐廚師長、主管、督導。
4、間接職位監督:全體與廚房有關部門。
追求結果:
1、設置更高的業績標準。
2、設立更富挑戰性的目標。
3、為能獲得持續的提高、完成業績和維護廚房日常工作而努力。
了解酒店:
1、明確全體員工對企業文化的理解。
2、明確全體員工對菜品質量的追求準則。
3、明確全體員工對成本核算的認知。
4、明確每一個廚房員工的工作目標。
5、確保每一個廚房員工了解酒店設施設備的運用及其安全性。
6、提供各種信息、相關超前工作信息,促進員工工作技能的提高。
7、明確廚房各職能部門的有效配合,有助于確保廚房工作的安全有序。
第9篇 酒店行政總廚崗位職責
酒店行政總廚崗位職責
主要職責:
1、組織和指揮廚房工作,監督食品制備,按上級規定的成本生產優質產品。
2、根據餐飲部的經營目標和方針及下達的生產指標,負責中、西餐各類菜單的籌劃和更換,負責產品規格的審定。并參與原料價格的制定。
3、協調中、西廚房工作以及廚房與其它部門之間的關系,根據廚師的業務能力和技術特長,決定各崗位的人員安排和調動工作。
4、根據各崗位生產特點和餐廳營業狀況,編制廚房工作時間表,檢查下屬對員工的考勤工作。
5、督導各廚房管理人員,對廚房設備、用具、食品原料等進行科學管理,審定廚房設備及用具的更換,添置計劃。
6、掌握中、西廚房的工作程序,及時處理運行工作中出現的問題。
7、審定廚房各部門工作計劃、培訓計劃、規章制度,崗位工作程序及其標準。
9、負責菜點出品質量的檢查、控制,對高規格以及重要賓客的菜點、菜肴親自烹飪。
9、定期總結分析生產經營情況,改進生產工藝,準確控制成本,使廚房生產質量和經濟效益不斷提高。
10、負責對貴重原料的申購、驗收、申領、使用等方面的檢查控制。
11、主動咨詢、了解客人對菜肴、菜點的質量和供應方面的意見,采取有效措施進行改進,負責處理客人對菜點方面的投訴。
12、參加酒店及餐飲部召開的相關會議,保證會議精神的貫徹執行;主持召開廚房工作會議。
13、巡視檢查各崗位出勤、班次安排及工作職責的執行情況,檢查廚房用具及設備、設施的清潔、安全及完好狀況,檢查廚房食品及其環境的清潔衛生狀況,檢查貯存原料及食品的質量和數量,發現問題及時解決。
14、根據餐飲推銷計劃和原料的季節性特點,組織菜肴的生產和成本核算,不斷更新和豐富菜肴品種。
15、完成上級下達的各項工作任務。
16、有對食品原料的監控和處理權。
17、有組織指揮安排廚房生產的權力。
18、有決定廚房班次,安排廚房各崗位人員的權力。
19、有對廚房各級員工獎懲的決定權,有對廚房員工招聘及辭退的建議權。
20、有簽署有關廚房工作的文件和單據的權力。
第10篇 酒店行政管家崗位職責
酒店行政管家的崗位職責:
1、主持管家部的全面工作,嚴格執行上級的指示,制定部門人力、物力的使用計劃;
2、建立健全各項規章制度,檢查和督促部屬執行崗位職責和操作流程。每天巡視本部門工作范圍,及時發現問題,現場管理、整改,不斷提高服務質量;
3、加強對部屬進行思想教育,樹立整體營業思想。配合酒店與各部門工作不扯皮、不推卸責任;
4、加強部屬培訓,制定好培訓計劃,每月檢討執行情況;
5、抓好優質服務工作,教育部屬注意禮儀禮貌,以禮待客;
6、教育部屬注意安全用電,做好防火防盜工作,消除事故隱患。
第11篇 某星級酒店行政事務部崗位職責
星級酒店行政事務部崗位職責
(一)行政事務部經理
[管理層級關系]
直接上級:總經理
直接下級:行政事務主管、員工餐廳主管
[崗位職責]
執行直接上級的工作指令,全面負責酒店員工的房產、宿舍、更衣室、理發和員工餐廳及其他員工服務設施的管理工作。
負責制定職責范圍內的相關管理制度、費用開支并督導管理執行。
負責做好與有關業務單位和酒店有關部門的溝通、協調工作。
做好員工的政治思想工作,關心員工生活。
做好人力資源部經理安排的其它工作。
(二)行政事務主管
[管理層級關系]
直接上級:行政事務部經理
直接下級:員工理發師、宿舍管理員、更衣室管理員、員工浴室管理員、
員工俱樂部管理員、駕駛員、綠化衛生員
[崗位職責]
執行直接上級的工作指令,具體負責酒店員工的查體、房產、宿舍、更衣室、理發和員工餐廳及其他員工服務設施的管理工作。
負責制定職責范圍內的相關管理制度,費用開支并實施。
負責做好與有關業務單位和酒店有關部門的溝通、協調工作。
負責單身宿舍的住宿安排。
負責更衣室、員工浴室、單身宿舍、職工俱樂部的管理工作,并要經常督促檢查。
負責酒店落實上級的房改政策及員工住房和檔案管理。
負責房管處和其他有房屋關系的單位的業務接洽。
負責員工住房安排的投資。
負責員工住房、暖氣、管理煤氣費的投資管理。
10、做好上級領導安排的其它工作。
(三)員工理發師
[管理層級關系]
直接上級:行政事務主管
[崗位職責]
制訂年度設備及用具更新計劃。
定期補充理發用品并保持各類工具及設施設備的完好無損。
做好各種毛巾、圍布等用品的清潔衛生。
做好出勤、嚴格按照店規店紀執行工作任務。
根據員工要求,完成洗、理、吹發程序,保證發型符合酒店標準。
嚴格收費程序,具體控制理發室各項費用開支。
完成行政事務主管交辦的其它工作。
(四)宿舍管理員
[管理層級關系]
直接上級:行政事務主管
[崗位職責]
負責對宿舍實行24小時晝夜值班,全天保潔工作。
負責男女宿舍的市內外走廊、通道、廁所、洗臉間、樓梯的衛生保潔工作。
督促、檢查住宿員工對宿舍管理規定的貫徹與落實。
督促、檢查住宿員工物品擺放及個人衛生達到要求。
負責維護設施設備的完好。
(五)更衣室管理員
[管理層級關系]
直接上級:行政事務主管
[崗位職責]
根據工作標準和工作要求進行更衣室衛生的全面清掃。
負責維護更衣室設施設備的完好無損。
按程序要求合理使用各種清潔用具和用品。
及時發現更衣室安全方面存在的問題,并報告有關人員。
及時將設備方面出現的問題報告上級。
及時報告并處理更衣室發生的意外情況。
完成定期大清掃計劃。
完成上級指派的其他工作。
(六)員工浴室管理員
[管理層級關系]
直接上級:行政事務主管
[崗位職責]
負責員工洗浴的簽票工作。
負責員工浴室的衛生工作。
負責員工浴室的設施設備維護。
(七)員工俱樂部管理員
[管理層級關系]
直接上級:行政事務主管
[崗位職責]
負責俱樂部的衛生工作。
負責俱樂部的按時開關。
負責俱樂部的設施設備完好。
(八)駕駛員
[管理層級關系]
直接上級:行政事務主管
[崗位職責]
對所分管的車輛做到勤保養、勤擦洗,及時發現并解決問題。本著努力為酒店節省費用的原則,凡屬于自行保養的如換機油、防凍液等要自行做好。
每天上崗需檢查車況,認真擦洗,隨時做好出車準備。
車輛有故障要及時向主管匯報,安排修理,嚴禁開帶病車上路,做到每5000公里換機油及三格(機油、汽油、空氣格)。
嚴格執行交通安全法規和有關條例,確保安全行車。
嚴格執行酒店關于在崗人員儀表著裝規定,執行車隊有關管理規定,優質高效完成出車任務。
認真填寫用車日報表,做好行車記錄。
(九)綠化衛生員
[管理層級關系]
直接上級:行政事務主管
[崗位職責]
服從行政事務主管的工作安排,按照工作規范和質量標準,做好責任區內的清潔衛生工作,并掌握花木的保養、培育和修剪技術。
維護、保養、管理范圍內的一切花木生長,無病蟲害,及時清除枯枝、黃葉,保持其形態美觀,生長茂盛。
負責責任、區域內的衛生清潔和維護,確保衛生整潔,保證工作效率。
負責酒店生活垃圾的清運。
負責酒店花壇、草坪的衛生清潔和維護。
每天對綠化帶進行衛生清理,保持清潔衛生,無雜物,無亂草。
定期對酒店室外大環境、地下室及樹木進行打藥、滅蟲工作。
(十)員工餐廳主管
[管理層級關系]
直接上級:行政事務部經理
直接下級:員工餐廳主管
[崗位職責]
協助行政事務部經理抓好廚房的各項管理工作,執行其工作指令,并報告工作。
主持制訂員工餐廳的各項規章制度,加強對員工餐廳領班,廚師及服務員的檢查和考核,不斷完善員工餐廳管理和菜點質量管理。
制訂員工餐廳的業務計劃,審閱各類業務報表,根據季節和市場需求,編寫員工食堂每周食譜。
負責經營成本的分析和核算,堅持食品原料日清日結,制訂合理的毛利率指標,掌握餐飲市場信息,貨源供應和庫存情況,實行預算管理,加強菜點質量控制,認真落實員工餐廳的各項工作。
負責員工餐廳廚師的業務技術培訓,組織對菜點的研究、改良和創新。追蹤拜師活動的實效,開展技術交流和學先進找差距活動,提高廚師隊伍的業務素質。
負責搞好員工餐廳的食品衛生、清潔衛生和安全消防工作,并按照《食品衛生法》和《食品衛生五四制》來執行,督促員工餐廳主管、廚師、服務員嚴格執行有關規定和制度,定期組織檢查和考核。
參與員工餐廳的更新和改造,負責員工餐廳各類設備和財產的管理。
做好思想政治工作,關心員工生活,抓好員工餐廳的文明建設。
做好行政事務部經理安排的其它工作。
(十一)員工餐廳廚師
[管理層級關系]
直接上級:員工餐廳主管
[崗位職責]
聽從員工餐廳領導的安排。
做好烹飪、制作員工食品所需的各種原料、調味品、佐料和有關炊具用具的準備工作。
認真執行操作規程,根據不同原料、要求進行烹調制作,保證菜肴和面食的質量,適合員工需要。
搞好食品衛生,保持灶具和操作用具清潔,嘗味用調羹,工作結束時,剩余的各種調料用篩子濾過,盛器擦凈加蓋,個人衛生符合要求,衣著整潔。
愛護使用灶具、炊具等設備,注意做好保養工作,節約水、電、油的耗用量。
(十二)員工餐廳服務員
[管理層級關系]
直接上級:員工餐廳主管
[崗位職責]
聽從員工餐廳主管和領班的工作安排,認真做好餐廳服務工作。
負責整個餐廳的衛生保潔工作,發現臟物及時清理,確保餐廳衛生清潔工作。
負責每餐劃卡,做到不漏劃、多劃,熱情為每個員工服務好。
對就餐員工的浪費現象進行制止并及時向員工餐廳領導匯報。
第12篇 某酒店行政秘書崗位職責
酒店行政秘書崗位職責(董事辦秘書參照執行):
1、根據總經理的指示要求,起草各種公文函件;
2、負責編寫行政辦會議記要和決議。檢查落實執行情況,并及時反饋信息;
3、負責酒店公文、資料的收發登記及分類、合理保管工作;
4、嚴格執行總經理、行政總監指示,處理有關信函、電報、電話,做好記錄,上傳下達;
5、嚴格執行保密制度,認真做好保密工作。重要文件絕不外傳;
6、及時將酒店員工投訴反映總經理及總監,以利及時處理;
7、加強與各部門的聯系,及時向總經理反映部門情況,以利總經理決策。
――每天工作程序:
1、每天早上將當天有關工作通知總經理、總監;
2、將當天需處理文件、資料分類送總經理、總監閱讀;
3、準備好日常辦公用具,接聽電話;
4、整理各有關報表,歸檔;
5、起草總經理、總監有關文件、通知,并打印,發給有關部門;
6、處理有關投訴,與有關部門聯系,并向總經理或總監反映。
