第1篇 酒店管理經理崗位職責任職要求
酒店管理經理崗位職責
崗位職責:
1、全面負責及協調酒店籌建籌開項目的統籌工作，包括酒店建造標準、各種定位以及酒店項目的設計論證、市場調研、可行性分析、功能布局、設施設備配置、制定經營思路及方案、酒店設計與方案審定等;
2、制定自營品牌酒店的標準化管理體系，建立自營品牌的各項經營管理制度，推進酒店管理團隊的梯隊建設、職業培訓與人才輸出;
3、監督各下屬酒店經營狀況，跟進年度經營考核目標完成情況，定期對酒店進行經營分析并提出改進意見，促進酒店經營環境和服務質量提升。
任職要求:
1、五年以上酒店管理經驗，其中三年以上同等崗位工作經驗。
2、具備三年以上單項目中高端酒店總經理經驗者優先;
3、具有系統的管理思維，很強的團隊領導能力。崗位職責:
1、全面負責及協調酒店籌建籌開項目的統籌工作，包括酒店建造標準、各種定位以及酒店項目的設計論證、市場調研、可行性分析、功能布局、設施設備配置、制定經營思路及方案、酒店設計與方案審定等;
2、制定自營品牌酒店的標準化管理體系，建立自營品牌的各項經營管理制度，推進酒店管理團隊的梯隊建設、職業培訓與人才輸出;
3、監督各下屬酒店經營狀況，跟進年度經營考核目標完成情況，定期對酒店進行經營分析并提出改進意見，促進酒店經營環境和服務質量提升。
任職要求:
1、五年以上酒店管理經驗，其中三年以上同等崗位工作經驗。
2、具備三年以上單項目中高端酒店總經理經驗者優先;
3、具有系統的管理思維，很強的團隊領導能力。
第2篇 酒店管理軟件實施工程師崗位職責范本
1.負責本公司自主研發的酒店管理軟件系統的項目實施。
2.為客戶提供酒店軟件功能的培訓,解決客戶使用問題。
第3篇 正規酒店廚部管理之砧板崗位職責
一、服從總廚及頭砧的督導，完成砧板崗位的各項出品工作。
二、負責中廚出品的日常切配工作及高級宴會，酒會的切配，頭砧、二砧負責廳房和宴席，三砧、四砧負責大廳散臺。
三、負責廚房各種原材料的保管和使用。
四、按照各種菜式的份量標準及搭配要求處理日常工作。
五、掌握蔬菜像生雕刻的技巧和生動新鮮的雕刻要求。
六、掌握涼菜的拌法，拼切造型，能快速地制作出多種熟食。
七、負責驗收各種蔬菜及食品原料的質量。
第4篇 某酒店西廚各級管理人員崗位職責
酒店西廚各級管理人員的崗位職責:
(一)廚師長崗位職責:
1、廚師長在餐飲總監的領導下,負責西餐食物出品部門的全面管理工作,是廚房出品的組織者和指揮者;
2、根據各餐廳的特點和要求,制定各餐廳的菜單及其菜譜;
3、制定廚房的操作規程和崗位職責;
4、熟悉和掌握貨源,制定餐料的訂購計劃,控制餐料的進貨、領取,經常檢查餐料庫存情況,防止變質和短缺;
5、掌握每天任務情況,合理安排人力和技術力量,統籌各個環節的工作,親到現場指揮,督促檢查落實崗位責任制;
6、合理使用原材料,控制菜式出品、規格和數量,把好質量關,減少損耗,降低成本;
7、根據不同季節和重大節日,推出時令新菜式,增加花式品種,以促進銷售;
8、聽取客人意見,了解銷售情況,不斷改進和提高食品質量;
9、把好食品衛生關,貫徹執行食品衛生和廚房衛生制度,防止食物交叉污染,杜絕發生食物中毒事故;
10、抓好廚德教育;抓好廚藝培訓;抓好廚政管理,提高西廚出品水平;
11、掌握廚房設備,用具及財物使用情況,做好維修保養工作。
12、經常到商務餐廳了解運作情況和客人意見,不斷改正,做到讓商務樓層客人滿意。
(二)大廚崗位職責(a級):
1、協助廚師長處理日常事務,負責本部的工作安排,完成出品任務;
2、及時處理工作中的問題,直接向上級部門反映;
3、安排廚房人員的工作時間表,合理分配人力;
4、做好廚房的財產管理,減少不必要的費用開支;
5、提供一些業務信息和構思給餐飲總監作參考;
6、對下屬廚師加強思想教育和廚藝培訓,加強勞動紀律和業務操作檢查;
7、加強廚房設備的硬件保養工作,熟悉操作安全措施;
8、定期對部門工作總結,對員工的表現考核,向廚師長匯報。
(三)主廚崗位職責:
1、負責組織每天工作安排;
2、督導各員工做好每天的食品制作,控制食品質量;
3、積極配合大廚完成各項任務,把客人的有關意見及要求及時向大廚反映;
4、嚴格控制食品成本,做好每月的盤存工作;
5、認真學習有關菜單、食品制作方法,提高業務水平;
6、帶領班組廚師定期搞好廚房衛生清潔工作。
第5篇 酒店管理助理崗位職責
工作職責: 品牌、市場、銷售、項目發展、戰略合作、投融資
任職資格: 1、要求有多個行業從業經歷(酒店相關行業+其他行業)
2、熟悉酒店相關投融資,有財務金融背景的是加分項
3、有一把手經歷(比如做過單店總或區域總)
4、有闖勁,有激情,有創新思維和互聯網思維夠作為工作語言(外國人和華人都可以,中文不作為必須的語言);
方向:
1、酒店行業、民宿平臺、連鎖經營、旅游相關行業營銷負責人
2、消費類、服務類互聯網公司
匯報上級:酒店管理公司總裁
年齡:37-45歲
工作地:北京
薪酬:200-400萬
3、年齡35~47歲;
4、工作有沖勁,思維活躍,層面高。
職位級別:總裁助理
匯報上級:xx酒店管理公司總裁 工作職責: 品牌、市場、銷售、項目發展、戰略合作、投融資
任職資格: 1、要求有多個行業從業經歷(酒店相關行業+其他行業)
2、熟悉酒店相關投融資,有財務金融背景的是加分項
3、有一把手經歷(比如做過單店總或區域總)
4、有闖勁,有激情,有創新思維和互聯網思維夠作為工作語言(外國人和華人都可以,中文不作為必須的語言);
方向:
1、酒店行業、民宿平臺、連鎖經營、旅游相關行業營銷負責人
2、消費類、服務類互聯網公司
匯報上級:酒店管理公司總裁
年齡:37-45歲
工作地:北京
薪酬:200-400萬
3、年齡35~47歲;
4、工作有沖勁,思維活躍,層面高。
職位級別:總裁助理
匯報上級:xx酒店管理公司總裁
第6篇 酒店管理財務總監崗位職責
崗位職責:
1、負責酒店管理公司的財務、成本、投融資、預算、會計核算及監督、財務分析等方面的工作;
2、主持建立和完善公司財務管理制度和相關工作程序,制定和管理信貸、成本、稅收等政策方案及程序
3、掌握公司財務狀況、經營成果和資金變動情況,協助擬訂或規劃資金籌措和資本運作方案;
4、組織擬定公司年度預算大綱及財務預算,并提交審議;
5、組織編制預算、財務收支計劃、成本費用計劃、信貸計劃、財務報告和會計報表等;
6、負責組織實施內部審計并配合外部審計工作;
7、負責審核下屬酒店公司財務管理工作;
8、協調公司同銀行、工商、稅務等部門的關系;
9、完成上級交派的其他任務。
任職資格:
1、中級以上職稱,具有全面的財務專業知識、賬務處理及財務管理經驗;
2、具有5年以上酒店行業財務管理工作經歷,具有3年以上酒店管理集團總部或區域財務管理經驗;
3、熟悉國內新會計準則以及相關的財務、稅務、審計法規、政策;精通金蝶erp系統,能獨立使用金蝶進行帳務處理;
4、具有較強的成本管理、財務核算、風險控制和財務分析的能力;
5、有較強的溝通協調能力和執行力;為人正直、責任心強、作風嚴謹、工作仔細認真;有良好的紀律性、團隊合作以及開拓創新精神。
第7篇 高級酒店管理崗位職責任職要求
高級酒店管理崗位職責
高級建筑師(設計管理)-酒店或寫字樓業態 職 責:
1. 協助部門負責人整體協調建設項目的設計工作，負責各專業整體技術把控，確保項目設計質量和進度滿足建設需求;
2. 負責組織項目的設計工作計劃編制和實施，負責組織設計單位的選擇，合同的簽訂;
3. 負責組織與設計相關的政府各部門的溝通、審批等工作的協調;
4. 負責設計各專業全過程的技術和成果審核工作的管理;
5. 負責配合招采等相關工作，進行技術支持;
6. 負責配合施工、安裝等相關工作，進行技術支持;
7. 完成部門領導交辦的其它工作;
任職要求:1. 40周歲以下(條件優者可適當放寬);
2. 建筑學專業本科及以上學歷，研究生以上學歷優先;
3. 一級注冊建筑師或高級職稱;
4. 具有設計院項目設計主持人經歷以及甲方設計總監工作經歷，具有豐富的大型公建設計經驗;
5. 熟悉國內建筑設計規范和設計流程，能夠把控方案設計的方向，并有方案落地的能力;
6. 對施工圖紙的深度有準確的認識和把握，有審核施工圖紙的經驗和能力;
7. 有豐富的和其他專業設計協調配合的經驗;
9. 正直、坦誠、成熟、豁達、自信，高度的工作熱情，良好的團隊合作精神。
一級注冊建筑師+五星級酒店建筑管理(5a寫字樓或大型綜合體項目 ) 職 責:
1. 協助部門負責人整體協調建設項目的設計工作，負責各專業整體技術把控，確保項目設計質量和進度滿足建設需求;
2. 負責組織項目的設計工作計劃編制和實施，負責組織設計單位的選擇，合同的簽訂;
3. 負責組織與設計相關的政府各部門的溝通、審批等工作的協調;
4. 負責設計各專業全過程的技術和成果審核工作的管理;
5. 負責配合招采等相關工作，進行技術支持;
6. 負責配合施工、安裝等相關工作，進行技術支持;
7. 完成部門領導交辦的其它工作;
任職要求:1. 40周歲以下(條件優者可適當放寬);
2. 建筑學專業本科及以上學歷，研究生以上學歷優先;
3. 一級注冊建筑師或高級職稱;
4. 具有設計院項目設計主持人經歷以及甲方設計總監工作經歷，具有豐富的大型公建設計經驗;
5. 熟悉國內建筑設計規范和設計流程，能夠把控方案設計的方向，并有方案落地的能力;
6. 對施工圖紙的深度有準確的認識和把握，有審核施工圖紙的經驗和能力;
7. 有豐富的和其他專業設計協調配合的經驗;
9. 正直、坦誠、成熟、豁達、自信，高度的工作熱情，良好的團隊合作精神。
第8篇 星級酒店工程部崗位職責管理內容
工程部的職責
工程部負責酒店電力、電梯、空調、廚房制冷和各設備、給排水、電視音響、鍋爐、ba系統、電信通訊等系統的運行管理、設備維修保養及酒店建筑裝修設施的維護保養工作,是通過設備、設施的良好直接給賓客留下美好服務形象的部門,工程部的責任和使命是很重要的。
酒店集中了現代科學技術提供的最新設備,這些設施設備成為使現酒店豪華、氣派、舒適、提供優質服務和環保節能的重要保障和必須。工程部的使命是絕對確保這些設施設備能正常良性運行,使客人在享受舒適、溫暖、關愛、方便、安全、賓至如歸的服務基礎上,最大限度的作好能源消耗和成本控制,使酒店經濟效益和社會效益達到雙贏。
1,負責酒店電力、電梯、空調、給排水、鍋爐、電視電話音響、ba系統、電信通訊等系統的運行管理及檢修保養,保障達到最佳運行狀態。
2,負責酒店廚房設備、洗滌設備、清潔設備的保養維修。
3,負責酒店康體娛樂中心設施設備的保養維修。
4,負責酒店內所有裝修設施、家私家具的保養、維護、維修。
5,負責酒店門禁安保監控、消防設施設備的檢修、保養。
酒店集中了現代科學技術提供的最新設備,這些設施設備成為使現酒店豪華、氣派、舒適、提供優質服務和環保節能的重要保障和必須。工程部的使命是絕對確保這些設施設備能正常良性運行,使客人在享受舒適、溫暖、關愛、方便、安全、賓至如歸的服務基礎上,最大限度的作好能源消耗和成本控制,使酒店經濟效益和社會效益達到雙贏。
1,負責酒店電力、電梯、空調、給排水、鍋爐、電視電話音響、ba系統、電信通訊等系統的運行管理及檢修保養,保障達到最佳運行狀態。
2,負責酒店廚房設備、洗滌設備、清潔設備的保養維修。
3,負責酒店康體娛樂中心設施設備的保養維修。
4,負責酒店內所有裝修設施、家私家具的保養、維護、維修。
5,負責酒店門禁安保監控、消防設施設備的檢修、保養。
6,負責酒店內部設施設備更新、改造、遷移、報廢等工程問題。
段保輝,創于深圳。
第9篇 酒店裝飾施工組織管理機構崗位職責分工
酒店裝飾施工組織管理機構崗位職責分工
1項目經理職責
1.1 嚴格按照iso9001質量保證體系進行管理,確保工程質量;
1.2 組織編制項目施工組織計劃、質量計劃,制訂安全生產和質量保證措施,并組織實施;
1.3 科學組織和管理人力、物力和機械設備的調配與供應,及時解決施工中出現的問題;
1.4 組織好材料供應、施工進度、施工管理、施工安全、施工質量、竣工驗收、工程決算等工作;
1.5 協調好各單位的關系。
2項目副經理職責
2.1制訂詳細周密的施工計劃;
2.2 按施工計劃制訂材料供應清單;
2.3 制訂內部階段性驗收標準和計劃;
2.4 監督施工人員嚴格按計劃進度施工;
2.5 監督施工質量、檢查、督促消防、安全措施的落實;
2.6 堅持每日做好施工日記。
3項目技術負責人職責
3.1 協助項目經理協調各職能部門的關系;
3.2 負責與甲方、監理方進行工程方面的協商;
3.3 及時協調、解決工程中出現的各類技術問題;
3.4 組織隱蔽工程、各分項工程及整體工程竣工驗收;
4施工員職責
4.1 全面負責工程施工質量,對下達的各項生產經濟技術指標全面負責;
4.2 負責貫徹執行技術、安全操作規程,主持施工技術、安全交底;
4.3 堅持質量檢查評比和驗收制度,做到項項有記錄、有資料;
4.4 參加施工圖紙會審,辦理圖紙修改變更手續,負責隱蔽工程及分部、分項工程驗收的記錄工作,編寫竣工報告;
4.5 制定確保工程質量和施工安全的各項措施;
4.6 做好工程技術檔案資料的積累工作。
5質檢員職責
5.1 認真貫徹執行國家頒布的各項有關工程質量的法規、法令、規范和規定,并認真落實到班組和個人;
5.2 對工程項目進行經常性的檢查,掌握班組質量動態,發現時糾正,對工程質量問題,視情節輕重,有權責令返工、整改或暫停施工,并可越級上報;
5.3 對進場材料進行質量檢查,并做好記錄,對質量低或不符合規范規定和設計要求的,有權禁止使用;
5.4 按照質量驗評標準,組織班組開展自檢、互檢和交接檢
5.5 參加分部分項工程質量檢驗評定,對不合格的分項工程,有權拒絕簽名認證;
5.6 參加質量事故調查分析會議,對工程質量工作提出改進意見。
6 安全員職責
6.1 全面負責施工現場的安全保衛、防火宣傳工作,認真貫徹執行國家有關安全方面的法規、法令;
6.2 對工程項目進行經常性的檢查,了解易燃、高溫、電源、火源、熱源等情況,對不安全問題視情節輕重,有權責令整改或暫停施工,并可越級上報;
6.3 組織義務消防隊,配齊有關安全防火器材;
6.4 建立和健全各項安全防火、保衛、值班管理制度,參加事故調查處理,提出預防和改進意見;
6.5 組織好施工班組的安全和文明生產活動。
7材料員職責
7.1 制訂本工程的各項材料采購計劃,認真做好采購,根據計劃按時、按量、按質的將材料采購進場,避免出現停工待料現象;
7.2 做好材料供應商的信息收集工作,將供應商的資料進行比較,確定工程的合格供應商;
7.3 進場材料要保證有合格證、品質證明書,特殊材料要送有關部門進行專檢,做好有關材料證明文件的收集、整理工作;
7.4 協助質檢員對進場材料進行質檢,堅決制止不合格材料進入倉庫。
8倉管員職責
8.1 對進場材料和工具,做好入庫、出庫建帳工作;
8.2 按照iso9001管理體系,對進場材料和工具做好標識管理,并做到分類堆存、整齊平穩、規格成方、不散不亂;
8.3 做好材料和工具的發放和盤點工作。
9財務部職責
9.1 負責整個工程的預算計劃、成本核算、資金控制;
9.2 根據工程進度合理調動資金;
9.3 建立健全完善好施工現場財務管理制度。
10行政部職責
10.1 負責工地人員的后勤、總務工作;
10.2 負責工程中所有文件、信函、圖紙、資料檔案的整理、存檔;
10.3 監督工地保衛、安全工作;
10.4 安排勤雜人員做好工地辦公室及工地現場的環境衛生工作;
10.5 做好工地人員考勤記錄;
10.6 執行和監督施工現場各項規章制度的落實。
11班組長職責
11.1 負責班組內的全面工作,搞好班組內外的團結協作;
11.2 配合施工員做好工作安排和技術指導,保證工程質量,注意施工0安全,發現問題及時解決;
11.3 對新調入人員進行現場技術、安全教育,做好技術、安全交底卡的簽證;
11.4 教育班組成員合理使用原材料,做到工完料盡場地清,搞好現場文明施工;
11.5 配合安全員搞好班前安全活動日,并做好記錄。
第10篇 酒店工程部物業管理兼庫房管理崗位職責與任職條件領班級
酒店物業工程部物業管理兼庫房管理崗位職責及任職條件(領班級)
直接上級:物業工程部主管直接下級:無
崗位職責:
1、處理來函文件,登記、歸檔、統計資料、打印、復印函件資料。負責工程部全部維修器材及在庫設備的妥善保管及發放。
2、編制每月辦公用品,做好領用發放工作;辦理工作餐卡、藥費報銷及其它日用品的發放工作;負責登記員工考勤表。
3、按照定位管理的原則,對維修備品實行集中存放、分類保管。安排好領用物資的存放順序,物品擺放整齊有序。
4、建立庫存物資帳卡,及時辦理入庫、出庫登帳。根據領用單發料,并及時銷帳。
5、建立料帳控制制度、根據最低庫存量,及時向經理申報需補充的備品材料。對工程部所有圖紙、技術資料、圖書進行分類,編號、建卡、存檔、建帳和保持資料的完整性。
6、負責分項編報日、月維修材料消耗統計報表;水電、煤月度能耗的分解和報送。
7、適時盤點庫存,做到帳物相符。貴重物品及有回收價值的一律以舊換新。
8、保證庫房布置整潔,注意庫房防火安全,特別要保證危險品按安全規則庫管。
9、禁止閑雜人員進入庫房,謹防盜竊、防止備品霉蛀銹蝕。
10、嚴格按照工具發放借用規則保管工具,對借用的工具及時催還。
12、接受部門經理安排的其它工作任務,協助同事做好工作。
任職條件:
1、工作認真負責、忠于職守,對待同事熱情、穩重、踏實、耐心,辦事不厭其煩,為人忠厚老實。品行端正、不謀私利、終于職守、嚴守機密。
2、高中以上文化程度,有一定工作能力。有一定的統計知識,能編寫報表。
3、掌握工程材料的使用、保管常識,并懂得倉庫防火、防盜、防腐蝕的一般措施及消防器材的使用方法。
4、受過倉庫器材管理規定的訓練,熟悉各種器材存放的編排方法,能準確、熟練地掌握每種物品存放位置。
5、身體健康,精力充沛。
第11篇 酒店管理經理崗位職責
職責描述:
1、負責按既定時間表統籌推進集團文創公司下生活美學民宿和歐洲奢侈品酒店的籌建工作
2、負責帶領團隊統籌對接技術顧問,設計師,旅行社,ota平臺,采購供貨商等第三方合作資源,及完成相應的商務談判工作;
3、負責對酒店合同執行中的全過程管理,包括合同談判、合同簽訂、變更洽商管理、及時財務追蹤等;
4、與相關項目及業務部門進行工作溝通協調,并提出建設性意見;
5、領導交予的其他工作。
任職要求:
1、優先考慮本科或以上學歷以及有海外留學經歷;
2、五年及以上酒店管理工作經驗(海外或外企工作經歷優先);熟悉酒店開業籌備的各項工作以及行業內資源,有整體操盤落地能力;
3、具有較強的溝通分析能力、具備責任心、細心、耐心的品質;工作態度積極主動,追求效率和質量并具備較強的抗壓能力;
4、具備一定的文字功底,有商務談判的能力;
5、熟練使用辦公相關軟件,能夠獨立進行并有較強的審核能力;
6、對新經濟,新媒體,文旅產業有濃厚興趣和了解,有較強的自我學習和成長能力;
7、英文聽說讀寫流利。
第12篇 酒店管理財務總監崗位職責任職要求
酒店管理財務總監崗位職責
財務總監(酒店管理中心) 對酒店板塊下屬各酒店進行有效的財務管理，提升管理效益:
1)主導板塊及下屬酒店的全面預算管理
2)持續優化核算體系
3)對標分析、偏差管理
4)稅務籌劃
5)成本控制
6)風險管控
7)經營實體的財務支持和服務 必須精通酒店日常管控。對自營酒店模式和委托管理模式都熟悉。 對酒店板塊下屬各酒店進行有效的財務管理，提升管理效益:
1)主導板塊及下屬酒店的全面預算管理
2)持續優化核算體系
3)對標分析、偏差管理
4)稅務籌劃
5)成本控制
6)風險管控
7)經營實體的財務支持和服務
