餐飲副經理崗位職責（2篇范文）

第1篇 餐飲副經理崗位職責

財務分析經理/副經理-美資知名餐飲企業 主要職責

1. 編制月度餐廳利潤表,分析餐廳利潤表各主要kpi

2. 完成月度公司經營情況報告,對結果進行根源分析

3. 管控費用,進行機會點和風險點分析,領導跨部門合作管控費用

4. 測算產品結構,促銷活動負責對gp,pl影響

5. 編制預算,并及時跟蹤實際情況

6. 其他相關業務部門支持與分析

教育背景、資質和工作經驗

1.會計及相關專業

2.5年以上財務相關經驗,2年以上財務分析工作經驗

3.消費品行業,餐飲業經驗優先

4.美資企業工作經歷優先

專業知識要求

1.財務及相關知識

2.極強的excel操作技巧,ppt展示技巧

3.熟悉erp系統的使用

軟技能/個性特征

1.敏銳的數字感覺和數字的準確性

2.極強的溝通能力,獨立思考能力,創新能力

3.對業務觀點有挑戰精神

4.工作勤奮,能勝任高壓力工作環境

5.領導能力,尤其跨部門合作能力 主要職責

1. 編制月度餐廳利潤表,分析餐廳利潤表各主要kpi

2. 完成月度公司經營情況報告,對結果進行根源分析

3. 管控費用,進行機會點和風險點分析,領導跨部門合作管控費用

4. 測算產品結構,促銷活動負責對gp,pl影響

5. 編制預算,并及時跟蹤實際情況

6. 其他相關業務部門支持與分析

教育背景、資質和工作經驗

1.會計及相關專業

2.5年以上財務相關經驗,2年以上財務分析工作經驗

3.消費品行業,餐飲業經驗優先

4.美資企業工作經歷優先

專業知識要求

1.財務及相關知識

2.極強的excel操作技巧,ppt展示技巧

3.熟悉erp系統的使用

軟技能/個性特征

1.敏銳的數字感覺和數字的準確性

2.極強的溝通能力,獨立思考能力,創新能力

3.對業務觀點有挑戰精神

4.工作勤奮,能勝任高壓力工作環境

5.領導能力,尤其跨部門合作能力

第2篇 餐飲副經理崗位職責格式

餐飲副經理崗位職責

●協助餐飲部經理開展餐飲經營及銷售活動,完成計劃指標。每日提供銷售統計,每月擬寫經營報告。參與執行年度預算及菜單的成本、價格的制定。

●審閱餐飲部下屬各部門的每日營業報表、每日記事簿及客人的投訴單,發現問題及時糾正,并報告餐飲部經理。

●檢查餐飲部的各個餐廳、酒吧、廚房,確保餐飲產品的質量;做好開餐前的準備工作;開餐高峰時,親臨現場指揮和督導下級,確保服務質量。

●實施餐飲部的各項規章制度,解決人事問題;不斷地創造部門內良好、和諧的工作氣氛和 環境;評估員工,實施員工培訓計劃,提高服務質量。

●實施餐飲部的促銷活動方案,組織和協調有關部門,確保促銷活動順利進行。

●完成上級交給的其他任務。