第1篇 班長崗位職責工作內容及任職資格要求
班長工作職責
高等學校教員老師中職稱低于講師的一種初級職稱，助教原則上不能單獨授課，或不能教授全部一門學科的課程，應跟隨講師或教授批改作業，輔助其教學。
崗位職責：
1、承擔學生班導或輔導員的任務，深入做好學生思想政治工作。
2、承擔課程的輔導、答疑、批改作業、輔導課、實驗課、實習課、組織課堂討論等教學工作，協助指導畢業論文、畢業設計，參加組織和指導生產實習、社會調查等方面的工作。
3、參與實驗室建設。
4、經批準，擔任某些課程的部分或全部講課工作。
5、與講課教師密切配合，做好教學準備工作。經常與學生聯系，了解學生的思想、學習、生活狀況，做好溝通教與學的工作。
6、擔任教學、科學研究、行政等方面的管理工作。
7、參加教學研究或科學研究、技術開發、社會服務及其他科學技術工作。
企業對班長要求
以下內容來自制度大全企業對班長的職責要求
崗位職責及任職資格a
高中以上學歷，有2年相關工作經驗。
主要工作職責：1.安排本班生產。
2.根據目標達成產量，嚴格管控品質和物料損耗。
3.5s及安全督導。
4.工作交接及工作教導。
崗位職責及任職資格b
崗位職責：
1、電鍍車間人員工作狀態監控，應急技術問題處理；
2、服從上級主管安排，根據生產需要合理安排生產進度；
3、監督現場5s管理，有清晰的管理思路。
崗位職責及任職資格c
男女不限，年齡介乎20-40歲，有相關醫藥行業銷售經驗或醫藥相關專 業，熱愛藥品零售行業，責任感強，有一定的人員管理能力和經驗，轉正后先待遇底薪+提成+工齡+培訓（1800—3500元以上），多勞多得，一月四天休息，國家節假日可補休，包食住，公司提供深入的專業管理培訓，提升空間大。
第2篇 運行副值班長崗位工作職責要求
一、協助值班長管好生產運行工作,服從工作安排,保證生產運行正常。當班長因事不能到崗時,副班長行使班長職責,全面負責生產運行工作。
二、負責指導值班人員正確地按設備操作規程進行操作,做到安全生產。
三、落實廠技改工藝內容的實施,修改工藝參數,調節工藝運行,以保證處理工藝正常運行。
四、協助值班長落實設備及儀表的例保工作。
五、帶領、督促班組人員嚴格遵守廠制定的各項規章制度。
六、協助值班長負責設備、工藝運行故障的處理和記錄匯總。
七、協助值班長負責統計每日生產運行消耗品的用量,做好記錄。
八、協助值班長負責組員的工作安排,保持良好的工作秩序。
九、協助值班長負責設備、工藝運行記錄的檢查。
十、協助值班長負責轄區內環境衛生工作,樹立本廠良好環境形象。
第3篇 汽車班班長工作崗位職責
作為一名汽車班班長,其崗位職責是什么如果你想了解這些信息,可以閱讀以下這篇汽車班班長崗位職責,希望各位從中掌握這一崗位的崗位責任制。
(1) 制訂汽車班年度工作計劃,按月做出工作計劃和預算,經部門經理(制度職責大全經理)批準后執行。
(2) 制訂安全行車、車輛維護保養等管理規定和汽車班的工作程序,經批準后施行。
(3) 負責制訂汽車班專業培訓計劃經批準后協助培訓部實施、考核。
(4) 安排司機(制度職責大全司機)班次,調度車輛,滿足公司用車需要。
(5) 定期檢查車輛維護保養,使車輛處于良好運行狀態。
(6) 負責制訂車輛維修計劃,組織公司車輛的小修。
(7) 協助公安交通部門調查車輛肇事原因,并對司機提出處理建議,經批準后具體辦理。
(8) 定期組織交通法規、安全駕駛、行車環保知識的學習教育,提高司機的安全行車、注重環保意識。
(9) 準確、及時地傳達上級指示,并貫徹執行。
(10) 巡視、監督、檢查汽車班的各項工作,掌握工作情況和有關數據,及時向辦公室主任報告真實情況和有關數據。
(11) 定期向辦公室主任述職。
(12) 按工作程序做好與相關部門的橫向聯系,并及時對部門間的爭議提出界定要求。
(13) 制定下級的崗位描述,定期聽取述職并對其做出工作評定。
(14) 執行公司規章制度和工作程序,保質、保量、按時完成工作。
(15) 及時對下級工作中的爭議做出裁決。
(16) 受理下級上報的合理化建議,按照程序處理。
(17) 填寫下級的過失單和獎勵單,根據權限按照程序執行。
(18) 關心下級的思想、工作和生活。
第4篇 車間班長安全崗位職責、工作標準、考核標準
崗位職責
工作標準和措施
考核條件
考核標準（元）
1、貫徹執行公司和車間對安全生產的指令和要求，全面負責本班組的安全生產工作。
1.1對公司和車間安全生產指令和要求要貫徹落實。
1.1不貫徹落實。
100元
1.2負責本班組的安全生產工作。
1.2本班組出現安全生產事故。
50元
2、組織員工學習并貫徹執行企業、車間各項安全生產規章制度和安全技術操作規程，教育員工遵章守紀，制止違章行為。
2.1組織員工學習并貫徹執行企業、車間各項安全生產規章制度和安全技術操作規程
2.1不學習。
50元
2.2教育員工遵章守紀，制止違章行為。
2.2不教育。
50元
3、組織并參加班組安全活動，堅持班前講安全、班中檢查安全、班后總結安全，經常開展事故案例教育和事故預案演練。
3.1組織并參加班組安全活動
3.1不組織或不參加。
50元
3.2要經常開展事故案例教育和事故預案演練。
3.2沒有開展事故案例教育和不做事故預案演習的。
50元
4、負責對新工人（包括實習）進行崗位安全教育。
4.1要對新工人（包括實習）進行崗位安全教育。
4.1不教育。
50元
5、負責班組安全檢查，發現不安全因素及時組織處理，并報告車間。發生事故立即報告，并迅速組織搶救，保護好現場，做好詳細記錄，參與事故調查分析，落實防范措施。
5.1在當班期間要檢查車間內安全情況，發現問題及時處理并報告車間。
5.1不進行安全檢查。
50元
5.2發生事故及時上報車間，并迅速組織搶救，保護好現場，做好詳細記錄，參與事故調查分析，落實防范措施。
5.2不上報。
按相關的規定處理
6、負責生產設備、安全裝備、消防設備、防護器材和急救器具的檢查維護工作，使其保持完好。教育員工正確使用勞動防護用品、用具和滅火器材。
6.1 負責生產設備、安全裝備、消防設備、防護器材和急救器具的檢查維護工作，使其保持完好。
6.1不對生產設備、安全裝備、消防設備、防護器材和急救器具的檢查維護的。
50元
6.2教育員工正確使用勞動防護用品、用具和滅火器材。
6.2不對員工進行教育的。
50元
7、落實直接作業環節各項安全措施。
7.1落實直接作業環節各項安全措施。
7.1不落實
50元
8、負責班組建設，提高班組安全管理水平。保持生產現場整齊、清潔，實現安全文明生產。
8.1提高班組安全管理水平。保持生產現場整齊、清潔，實現安全文明生產。
8.1不安全生產。
100元
第5篇 生產班長崗位工作職責
一、領導主持本班日常生產管理工作,貫徹執行廠部、車間各項決議和安排的各項生產工作任務,精心搞好安全生產工作。
二、按車間下達的生產工作計劃,精心安排組織軋制生產和各項檢修工作。
三、認真做好工藝技術管理、運行設備、安全裝置設施管理工作。
四、系統指揮全線軋制生產及各項生產活動,創良好生產秩序,確保生產正常進行。
五、認真做好各項指標計劃分解、生產工作分析,嚴格工藝流程,規范崗位操作技術規程及安全操作規程的實施和落實。
六、嚴格崗位工作管理制度,嚴肅職工隊伍的組織紀律、勞動紀律,公正執行對違規違紀等不良現象的懲治工作。
七、深入細致做好本班區域的安全生產、文明生產工作的管理及相關工作的檢查落實。
八、克服極端本位主義,搞好班際協作關系,互創有利生產工作條件,共同提高實現車間生產工作的總體目標。
九、發揚深入現場的工作作風,掌握各生產環節生產進程和缺陷,及時進行修正補救,以保證各項工作指標完成。
十、認真做好本單位職工的思想品德教育和崗位技術職能培訓工作,全面提高職工思想、業務素質。
第6篇 安環部消防班長崗位職責、工作標準、考核標準
工作職責
工作標準和措施
考核條件
考核標準（元）
1.組織管理班級及傳達公司下發的文件并帶領全班隊員豐富學習，并搞好班級整體秩序
1.1、及時向戰斗員傳達公司管理制度、通知通報等文件???? ?? 1.2、管理及維護班組秩序，起到帶頭作用
1.1、公司領導及部門領導下發的文件指示沒有對班內 隊員傳達到
100元
1.2、對班組內隊員學習及訓練不聞不問，消極帶班
50元
2.帶領全班隊員有效的開展正確的消防拓展訓練及消防安全知識學習
2.1、在隊長的指揮下，帶領全班完成上級下達的各項工作任務????????????????????????????????????????????? ? 2.2、帶領全班進行消防滅火基本功的訓練，并達到指定的目標和成績???????????????????????????????????????????? ? 2.3、帶領全班進行消防知識的學習
2、一個未完成
50元
3.完善的做好本班級全體隊員的考評記錄，做到布置全面、分工明確，做好全班的考勤記錄并及時上交到部門
3.1、參加隊務會，負責全班隊員的各項考評，負責檢查本班隊員的工作情況，并做好記錄????????????????????????????? 3.2、按隊長的布置要求，具體安排，分工落實有關工作任務，以身作則，帶領隊員積極完成.???????????????? ?? 3.3每周定期組織考評，即警容風紀、內務衛生、環境衛生、執勤備戰考評各不少于一次。??????????????????? ?? 3.4業務訓練每月不少于一次，并分別建立登記表格，詳細記錄；??????????????????????????????????????? ?? 3.5作風紀律進行隨機考評，每周將扣分情況匯總公布，使考評工作貫穿于整個部隊管理始終考評發現的問題于要及時予以指出，并限定整改期限。?????????????????? ?? 3.6每周的隊務會、班務會總結本周考評情況，分析問題存在的原因，向存在問題人員提出整改措施和要求。
3、一個未完成
50元
4.做好消防班長的本職工作，更加全面的熟悉廠區消防設施的分布，能正確的帶領班級隊員在出警及滅火戰斗中起到有效的作用并在消防檢查監督中能提出正確的考核建議
4.1、熟悉廠區的消防水源，消防通道及本班隊員管轄區的消防設備及器材分布情況；?????????????????????? ?? 4.2、出警時積極配合隊長指揮，帶領全班參加戰斗??? ?? 4.3帶領全班人員進行理論學習和業務訓練，提高全班人員的業務素質和滅火救援能力；??????????????????????? ?? 4.4帶領全班人員執行各項規章制度，搞好團結，調動全班人員的積極性；???????????????????????? ?????????? ? 4.5帶領全班人員積極完成上級交給的其它任務。
4、一項不符合
50元
第7篇 輸煤專業副班長崗位職責及工作標準
1主題內容及適用范圍
1.1本標準規定了氧化鋁熱電廠輸煤專業副班長的崗位職責、作業標準、檢查與考核等內容。
1.2本標準適用于氧化鋁熱電廠。
2崗位職責
2.1副班長在值班中受班長領導，應主動協助班長做好各項工作，當班長不在時行使班長職責。
2.2 副班長在工作時盡量通過班長安排，遇事多與班長商量，因工作需要，根據班長的安排可替本班各崗位人員值班。
2.3 副班長和班長意見不一致時，副班長可申述理由，當班長堅持意見時，副班長應執行，并將意見向有關領導匯報。
3作業標準
3.1每日參加班前會，聽取值長介紹上班運行情況及值班長講話。
3.2每日檢查記錄，進行運行分析，匯報班長運行情況。
3.3每日了解本班設備的運行和異常、缺陷存在情況。
3.4每日按時認真進行設備巡檢，進行定期工作。
3.5每日進行崗位衛生的清理工作，進行設備的巡檢。
3.6每日認真填寫交接班記錄，交接班卡。
3.7每周二參加安全活動會。
4檢查與考核
4.1按照本標準規定進行檢查。
4.2按照廠有關規定及《氧化鋁熱電廠輸煤專業考核標準》執行考核。
第8篇 選煤廠洗選車間生產班長崗位工作職責
2.1? 協助跟班副主任做好班組安全的具體工作是當班生產安全主要負責人；
2.1.1 協助跟班副主任做好生產運行安全工作；負責現場管理；
2.1.2 協助跟班副主任做好設備檢修安全工作；負責安全措施的落實；
2.1.3 協助跟班副主任做好生產現場安全工作；負責選煤安全質量標準化的落實；
2.1.4 協助跟班副主任做好現場的巡回檢查工作，負責查隱患、查“三違”、查“三不”落實；
2.1.5協助跟班副主任做好全員安全意識確立工作；負責安全教育培訓和宣傳灌輸工作；
2.1.6 協助跟班副主任做好隊伍安全工作；負責思想政治工作和杜絕上訪或群體事件的發生；
2.1.7 協助跟班副主任按“四不放過”原則組織班組的安全事故分析會議；
2.1.8協助跟班副主任做好“大排查”“大推進”工作；負責臺帳記錄和隱患問題整改的落實；
2.1.9 協助跟班副主任做好班組安全日活動；
2.2?? 協助跟班副主任做好廠下達到班組各項任務指標的完成；
2.2.1 協助跟班副主任做好跟班作業班組的合理組織，負責完成上級下達的各項工作任務；
2.2.2 協助跟班副主任做好跟班作業班組當班設備維修任務的完成；負責正常運轉工作；
2.2.3 協助跟班副主任做好跟班作業班組生產運行的組織，負責當班生產任務的完成；
2.3?? 負責完成洗選車間跟班作業班組的質量管理工作；
2.3.1 協助跟班副主任做好當班洗選系統管理；負責調控分選密度、提高數量效率的工作；
2.3.2 協助跟班副主任做好當班洗選質量管理；負責控制產品質量在指標要求以內的工作；
2.3.3 協助跟班副主任做好當班泥水系統管理；負責粗煤泥系統的運行、壓濾等方面工作；
2.3.4 協助跟班副主任做好當班生產質量控制，負責上游崗位不影響下游崗位的各項工作；
2.4? 負責洗選車間跟班作業班組的考核工作；
2.4.1 協助跟班副主任做好當班崗位安排考核和崗位代崗的管理工作；
2.4.2 協助跟班副主任做好當班崗位評估考核工作；
2.5?? 負責洗選車間跟班作業班組的隊伍建設工作；
2.5.1 協助跟班副主任做好班組民主管理工作；負責班務公開和召開班組民主管理會；
2.5.2 協助跟班副主任做好班組職工學習教育培訓工作，負責“學習型”班組建設；
2.5.3 協助跟班副主任做好班組隊伍管理工作，負責“文明班組”創建；
2.5.4協助跟班副主任做好班組職工思想動態的研究工作，負責必訪必談落實；
2.6? 協助跟班副主任做好各種活動的組織落實。
2.7? 完成上級領導交辦、督辦的其它工作任務。
3?? 工作明細
3.1? 會議：
3.1.1 每天夜班早上7：30分參加廠生產碰頭會，匯報前一個生產日工作情況，按要求組織開好班前會。
3.1.2 每周組織參加班組安全生產會議解決本車間的工作問題；
3.1.3 每周組織參加班組民主管理會議、班組考核會議，解決職工思想問題進行班務公開；
3.1.4 按規定參加礦、廠、車間組織的各類工作會議；
3.1.5 按要求主持召開班組事故分析會和班組其它各類會議。
3.2 行政效能
3.2.1落實“大排查、大推進”工作；督查各項制度落實情況，每班在生產現場巡回檢查不少于六次；
3.2.2勞動紀律檢查，每班檢查違紀一人（遲到、早退、脫崗等）；
3.2.3安全隱患，每班檢查隱患一處；
3.2.4“三違”、“三不”指標，每周一人。
3.2.5 系統停車五分鐘到現場，10分鐘以上的事故必須在現場
3.3 生產管理
3.3.1每班對系統檢查兩次，檢查生產運行情況，確保當班各系統的正常運轉；
3.3.2每班安排班組生產設備、系統環節檢修、維護保養工作；
3.3.3每班按規定組織開好班前班后會，落實各項安全生產措施；
3.3.4 抓好班組現場管理活動，全系統無跑、冒、滴、漏，環境衛生日日達標；
3.3.5生產現場達到現場管理“三型”標準要求，每班對照自查；
3.4 安全質量
3.4.1全面落實安全生產的規章制度，確保生產現場安全；
3.4.2確保各項提塊、提效措施的落實。
3.4.3督查技術檢查的各項指標，及時處理生產問題，確保煤炭質量
3.4.4加強班組職工隊伍建設，做好班組人員培訓素質提高的計劃和落實工作。
3.5? 目標考核
3.5.1 每班按班評估標準對出現的問題進行考核；
3.5.2 每周對班組的管理進行總結，提出問題，解決難題；
4? 工作標準：
4.1? 協助跟班副主任抓好本班的現場管理工作，確保班組任務指標圓滿完成。
4.2? 抓好現場安全管理，實現當班事故零目標。
4.3? 當班各項質量指標達標。
4.4? 嚴格落實崗位標準化建設要求，標準化崗位達標率在90%。
4.5? 各項管理制度要認真落實、嚴格考核。
4.6? 職工操作要人人正規，職工行為要嚴格達“6s”要求。
4.7? 落實“一線工作法”，現場管理達“優化型”。
5??? 工作程序
5.1? 日常請示匯報程序
5.1.1 接受跟班副主任的書面或口頭工作指導和工作指令；
5.1.2.當班定時向跟班副主任匯報工作；在跟班副主任不在時，代行職責，按程序匯報工作；
5.1.3 接受工作指令向跟班副主任匯報，并要按進度要求進行專題匯報；
5.1.4 同全廠各車間、職能部門領導進行業務協調溝通；
5.1.5 對下級下達工作指令，并給予下級工作指導。
5.2? 事故請示匯報程序
5.2.1 有事在組織處理控制的同時向當班調度匯報；
5.2.2 向當班的跟班副主任（代行職責向廠值班長）匯報；
5.2.3 必要時向主管廠長或廠長請示；
5.2.4 事后要向請示過的領導進行詳細的匯報。
5.3?? 請銷假程序
5.3.1 請各類假先填寫請假本，寫明原因；
5.3.2 請跟班主任、車間主任批準；
5.3.3 請主管廠長批準；
5.3.4 請廠長批準，向書記匯報；
5.3.5 請勞資科批準后報調度備案；
5.3.6 到假后先到調度銷假；
5.3.7 到勞資科銷假；
5.3.8 假條報廠辦，向準假領導口頭銷假。
5.4? 班中臨時請準銷假程序
5.4.1 職工班中請假（無論公私），通過跟班副主任先向廠值班長口頭請示；
5.4.2 準許后職工方可離崗到調度站填寫臨時請假單；
5.4.3 請值班長簽字準假；
5.4.4 準假后方可離廠；
5.4.5 請假人到時間準時回崗，必須用崗位電話向準假人進行銷假 ；
5.4.6 在請假到時間后，跟班副主任要匯報值班長請假人是否回崗；同時準假人要進行檢查請假人是否回崗；
5.4.7 準假人負責檢查對請假人是否按規定進行班考核。
第9篇 木工班長工作崗位職責
1、負責落實安全生產保證計劃中有關木工作業施工現場安全控制的規定。
2、組織班組安全作業,模范遵守安全生產規章制度。
3、安排生產任務時,認真進行安全技術交底,嚴格執行本工種安全操作規程,有權拒絕違章指揮。
4、上工前對所使用的機具、設備、防護用具及作業環境進行安全檢查,發現問題立即采取整改措施,及時消除事故隱患。
5、組織班組安全活動,開好班前安全生產會,并根據作業環境和職工的思想、體質、技術狀況合理分配生產任務。
6、木工間內備有的消防器材應定期檢查,確保完好狀態。嚴禁在工作場所吸煙和明火作業,不得存放易燃物品。
7、工作場所的木料應分類堆放整齊,保持道路暢通。
8、嚴格遵守木工機械安全操作規程。
9、高空作業對材料堆放應穩妥可靠,工具用后隨時裝入袋內,嚴禁向下拋擲工具或物件等。
10、木料加工處的廢料和木屑等應即時清理,做到落手清。
11、發生工傷事故,應立即搶救,及時報告,并保護好現場。
第10篇 化驗室值班長崗位工作職責
一、協助運管部完成生產運行指導和化驗任務。服從工作安排，認真履行崗位職責。
二、定期編制本部門工作計劃，及時向部長匯報。
三、負責化驗室各類水質指標、泥指標、生產藥品的化驗工作，進行數據分析，為工藝運行方案的制定提供依據。
四、負責本部門的技術資料管理和使用。
五、負責本部門的材料、設備、物資的保管和使用。抓好藥品藥劑材料物資的管理。
六、負責本部門的勞動安全工作。
七、負責本部門職工的業務培訓計劃，提高工作人員的業務技術素質。
八、做好與其他部門的組織協調工作，保證生產正常運行。
九、做好生產運行中突發事件的預防和應急管理工作。
十、負責出水在線監測的管理、協調工作，保證在線監測數據達標上傳。
十一、負責組織調度已分衛生區的保潔工作。
十二、負責組員的績效、年終考核工作。
第11篇 公共秩序班長工作崗位職責
1、直接上級:公共秩序隊長
2、直屬下級:公共秩序員、監控員
3、工作概述:負責項目公共秩序維護、消防安全工作。
4、崗位職責:
〈1〉 負責項目公共秩序維護、消防安全工作;
〈2〉 落實公司安全防范制度、工作規范、崗位作業指導書及應急預案;
〈3〉 負責消防安全檢查;
〈4〉 負責重點部位的安全防范,完成重大安全保衛任務;
〈5〉 負責班組秩序員、監控員的培訓及考核;
〈6〉 負責內務及工作區域衛生管理工作;
〈7〉 負責管理安保用品、消防器材;
〈8〉 完成領導交辦的其它工作。
第12篇 炊事班長崗位工作職責
職責一:炊事班長崗位職責
一、在餐廳主任的領導下進行工作,遵守中心的各項規章制度,負責本班組的工作計劃和工作安排,以身作則,帶領大家積極開展工作。
二、根據個人業務特長,合理安排工作,提高勞動生產率,落實崗位責任制,充分調動大家的積極性。
三、確定每日主、副食的制作品種和數量,即要保證各檔次飯菜的供應,又要有目的的調劑花色品種,滿足不同層次人員的需要。
四、炊事班長是業務技術的帶頭人,負責技術指導工作,要熟知食品加工程序和衛生知識要求。
五、負責成本核算,嚴格掌握投料標準,不準短斤少兩。
六、嚴格執行《食品安全法》,嚴格按照中心制定的《飲食服務中心安全管理細則》進行操作,杜*物中毒和其他事故的發生。
七、負責上報班組采購計劃,負責召開班組會議,組織班組人員學習業務技術。負責本班組的考勤管理。
八、下班后負責水、電、汽閥門以及門窗的關閉,檢查餐料、剩飯菜是否按規定存放妥當,工具、用具、機械設備是否清潔并擺放整齊等,一切符合規定后,方可下班。
九、完成領導交給的其他任務。
職責二:炊事班長崗位職責
1、組織協調食堂班組的正常工作,督促檢查落實食堂的各項管理制度,以身作則,協助事務長做好食堂班組的日常管理。
2、協調本班組內炊事員的分工,協助事務長做好班組炊事員半天以內臨時請假的批準及工作調劑,及時發現并報告炊事員中患傳染病及咳嗽、腹瀉、嘔吐等有礙食品衛生的病癥,并及時協助事務室安排離崗診治。
3、安排好食堂內清潔區劃分,督查好衛生責任區的保潔工作,督促炊事人員上班著裝。
4、把好食品采購、加工、銷售等各個環節的質量及衛生安全關,按時向師生供應營養豐富、味道可口、安全衛生的飯菜。
5、加強成本核算,把食堂經營利潤控制在適宜的范圍內。
6、負責開門、鎖門、收物、制止非食堂工作人員進入食堂操作間及原料存放間,做好防盜、防火、防蟲、防繩、防鼠、防投毒工作。
7、督促設備安全操作規范及食品衛生規范的執行,發現食物中毒、疑似食物中毒、設備安全事故及時報告。
8、負責食堂設備設施的日常維護保養工作。
職責三:炊事班長崗位職責
1、在總務處及后勤領導的領導下,配合學院完成各項任務。
2、嚴格按照《食品衛生法》操作,嚴把質量關,做到飯菜干凈、可口。
3、對各組組員定期召開會議,傳達學院指示教育炊事員遵守學院制度,團結炊事員,圓滿完成工作任務。
4、對炊事員操作中的浪費要嚴管,對學生的浪費現象,配合學生會齊抓共管。
5、合理安排每天的食譜,做到及時開飯,教育炊事員打飯公平、不打人情飯。對學生提出的飯菜質量問題及時落實并改正。
6、定期對操作間衛生進行打掃,每天對盆、勺、桶、鉗徹底消毒,對四周的環境衛生組織炊事員及時打掃。
7、以身作責,事事做模范。
8、對炊事員之間的矛盾,及時調解,阻止一些不良行為,并及時向上級匯報。
9、定期對炊事員的工作服進行檢查,宿舍衛生要安排及時打掃。
10、嚴把考勤制度,對遲到、曠工、早退的及時向后勤領導報告。
職責四:炊事班長崗位職責
1、按照制做主、副食操作規程,組織本班炊事人員按時制做主、副食,精益求精,做到飯、菜的色、味、香、花樣品種齊全。
2、負責組織本班炊事人員參加政治、業務學習,端正服務思想,改進服務態度,提高服務質量。
3、認真掌握主、副食品的每日用量,嚴格管理,執行領料制度。做到精打細算,減少浪費,降低伙食成本,做到飯菜量足,價格合理。
4、負責組織全班人員輪流賣飯,打飯打菜份量合理均勻,防止熟人好辦事和開后門等不正之風。組織好開飯前的準備工作和結束后的衛生工作,并作記錄。
5、經常同食堂人員一起征求教職工、學生對伙食的意見,并采取措施加以改進。
6、嚴格督促本班炊事人員執行食品衛生法的有關規定,做好食品驗收、生熟分開、葷素分開、燒熟煮透。隔餐飯菜回鍋,炊具消毒及炊事人員的個人衛生、環境衛生等工作。
7、執行崗位責任制,認真做好考勤、考核記錄,實行獎罰分明。
8、食堂所有工作人員必須有健康證。并負責辦理年檢、年審等證件,合理合法地完成相關工作。
9、完成領導臨時交辦的其它任務。
職責五:炊事班長崗位職責
一、在科長和管理員的領導下,負責班組的全面工作,經常對炊事人員進行思想教育,不斷提高服務質量。
二、把主要精力用在提高伙食質量、加強食品衛生、降低伙食成本上。
三、組織開好班務會,下達工作任務及臨時性人力調配,搞好班組總結及獎金評定。
四、組織制訂好食譜,按食譜認真組織飯菜加工,做到花樣多、質量好、成本低。
五、加強成本核算,嚴格掌握原料出庫和成品半成品管理,做到節約用料、合理用料、減少損耗、降低成本。
六、嚴格執行《食品衛生法》,組織好衛生清掃,杜*物中毒,嚴防不安全事故發生。
七、經常聽取和征求就餐人員意見,改進服務作風,加強班組管理,堵塞各種漏洞。
八、做好開飯前的準備工作和開飯后的秩序及清理工作,做到及時開飯,保證就餐。
九、組織炊事員學習食品衛生安全知識和開展業務技能培訓,不斷提高飯菜加工技術水平。
十、完成領導交辦的其他工作。
