餐廳清潔員工作崗位職責（2篇范文）

第1篇 餐廳清潔員工作崗位職責

作為一名餐廳清潔員,其崗位職責包括哪幾個方面如需了解,請閱讀以下這篇餐廳清潔員崗位職責。

一、著裝整潔,守時禮貌,服從后勤管理(制度職責大全后勤管理)員分配。

二、做好餐前的一切準備工作,保持桌椅整齊,地面清潔。

三、及時打掃桌面,做好收臺、翻臺及衛生工作。

四、保持餐廳地面、桌面、窗戶、墻面的整潔,每周徹底清洗地面和玻璃門窗一次。

五、巡視學生的餐桌,預見學生的需求并及時提供相應的服務。

六、履行本崗位的崗位責任制,每餐工作結束后,要把工作區域清洗干凈,保持整潔,打開窗戶,保持通風,創造一個良好的就餐環境。

七、保持餐廳地面無積水,雜物、紙屑、煙頭、無痰跡;墻面、臺面無灰塵、無斑跡;欄桿、扶手光亮,無斑點,屋頂無吊灰、蛛網。

第2篇 西餐廳清潔員工作崗位職責

以下是一則西餐廳清潔員崗位職責,各位制度職責大全酒店清潔員如想掌握自身的崗位責任制,可就本文予以參考。

1、負責餐廳的衛生清掃及餐具的回收工作,做到優質文明服務。

2、負責餐廳餐桌、餐椅的清潔衛生,就餐時隨時保持桌椅干凈,隨時收拾桌上的碗盤,清理餐桌的剩飯、雜物等。

3、協助制度職責大全服務員的工作,負責餐廳地面的清潔衛生,就餐時隨時清理地面的遺留雜物,清掃積水。

4、餐廳走廊墻壁、樓梯、扶手干凈無污跡,無亂抹、亂畫現象。

5、每日清掃衛生死角、門窗、門簾等。

6、泔水必須當日清理,泔水桶保持干凈、封閉。

7、餐廳衛生清掃完畢后,整理衛生工具(拖把、苕帚、抹布都清洗一遍),使其擺放有序,放置在指定位置。

8、完成制度職責大全大堂經理交辦的其它工作。