第1篇 酒店管理制度
酒店管理制度范本
第一章 員工守則
第一節 總則
1、熱愛社會主義祖國,擁護中國共產黨,嚴格遵守國家法律、法令和酒店的各項規章制度。
2、樹立良好的職業道德,尊重領導,服從分配;忠誠老實,廉潔奉公;熱忱友好,文明服務;勤儉節約,愛護公物;自覺維護酒店的聲譽。
3、努力學習,鉆研業務,不斷提高服務質量和管理水平,保質保量完成工作任務。
第二節 儀容儀表
1、員工必須經常保持服裝整齊清潔,并按規定佩帶工號牌(實習生證)或員工證。自覺愛護公司所發的工作制服、鞋等物品。
2、男員工頭發以發腳不蓋過耳部及后衣領為適度,不準留小胡子、鬃角。
3、女員工不得披頭散發,頭發不宜過長,以不超過肩部為適度。要保持淡雅清妝,不得濃妝艷抹、染指甲,并避免使用味濃的化妝用品。
4、員工不得染怪異發色、梳怪異發型,應勤修剪頭發、指甲、保持清潔。
5、餐廳從事食品生產、制作和銷售部門的員工,上班時間禁戴手鏈和戒指。
第三節 禮節禮貌
1、尊重自己,尊重他人,團結互助,忠誠老實,富有職業自豪感和奉獻精神,待客熱情友好,說話親切和藹,舉止穩重大方,處事禮貌謹慎。
2、與客人交談時應站立端正,講究禮貌、不左顧右盼、低頭哈腰或昂首叉腰。要用心聆聽客人的談話,不與客人搶話、不中途插話、不與客人爭論、不強詞奪理。說話要有分寸,語氣要溫和,語言要文雅。
不要詢問客人的年齡(特別是對女賓),不詢問客人的履歷、工資收入、衣物價格。對奇裝異服或舉止奇特的人不圍觀、不交頭接耳。
4、對客人要禮讓,主動讓路、讓電梯。
第四節 工作態度
1、熱情:熱情接待好每一位賓客,努力提高工作效率。
2、禮貌:尊重賓客,站立服務,笑容常展,笑口常開,說話溫和,常用敬語。
3、主動:盡職盡責做好本職工作,主動為賓客服務,對下一工序負責,同事之間真誠合作,主動配合。
4、周到:嚴格按服務規程(工作程序)工作,想客人所想,急客人所急。
5、誠實:待客誠懇,對公司忠誠、路不拾遺,有事必報,有錯必改。
6、勤儉:勤懇工作,注意節儉,保護公共衛生,維護酒店優美環境,節約水、電,愛護設備、設施。
第五節 勞動紀律
1、依時上、下班,不得遲到或早退;不曠工,不擅離職守;嚴格執行接班制度,不得私自調班,確需調班時必須找好頂班人員,經部門(班組)領導批準;不準串崗。
2、員工上班前不得飲酒、吃生蔥、生蒜等食品,上班時不準吃零食,到賓館公共場所、餐廳玩耍、聊天。
3、下班后必須離崗更衣,更衣后不得返回工作崗位。
4、服從領導的工作安排和調整,按時完成任務,不得無故拒絕或終止工作。
5、必須嚴格執行上下班考勤制度有關規定。
6、嚴格遵守外事紀律,不得以工作之便,假公濟私,損害賓客、公司和國家利益。
第六節 考勤
1、每個員工上下班必須打記時卡,打卡后將卡片放回原處,并應準備充分時間更換制服,以準時到達工作崗位。
2、如因公差、外勤、加班、病假、事假等原因未能打卡,應向所在班組報告,以備核查。嚴禁代人打卡或委托他人代打卡。
3、遲到或早退以是否到達或離開工作地點為準,員工在工作中未經請假離開工作崗位的視為早退或曠工。
4、考勤按當月實際工作日統計,作為工資計發的依據。
5、不得讓他人代為請假,否則按曠工處理。
第七節 工作時間
1、員工工作時間每周以六個工作日為原則,每天工作八個小時(用膳時間除外),公司可視經營需要而作適應編排。
2、確因工作需要,公司可要求員工超時工作,但每月累計一般不超過三十六小時,并酌情安排補假或按規定發放超時工資。
3、工作時間分為若干個不同的時間,由主管或領導班編排,并在員工編班表上列明,員工必須服從主管或領班安排的工作班次。
4、如班次需要調整的員工,必須事先經主管或領班的批準。
第2篇 酒店燃氣、油系統管理制度詳細
酒店燃氣、油系統管理制度(詳細)
(一)煤氣設備的養護與維修制度
1.維護的任務
(1)安全運行;煤氣是易燃、易爆和有毒的危險氣體,因而,室內煤氣養護和維修的首要任務就是保證煤氣管道及設備嚴密、不漏氣,以免發生爆炸和煤氣中毒事故;
(2)正常供氣;正常供氣的標準是煤氣管道暢通無阻、閥門開關靈活、煤氣用具燃燒正常、煤氣表計量準確等;
(3)操作熟練;煤氣用戶能熟練掌握煤氣用具的操作方法,熟悉安全操作規程,以避免發生操作事故;
(4)延長壽命;做好室內煤氣管道及設備的養護和維修,盡量延長大、中修的周期和管道設備的使用壽命。
2.室內煤氣管道的養護與維修
(1)室內煤氣管道的外觀檢查;管道的固定是否牢固,管道有無銹蝕或機械損傷,管卡、托鉤有沒有脫落;管道的坡度、坡向是否正確;
(2)閥門維修;閘板閥更換壓蘭填料,檢查法蘭接口石棉橡膠墊,有腐蝕時應進行更換;帶壓蘭的轉心門填料加油或更換密封填料;煤氣引入管總閥門的維修是帶氣作業,至少要兩人協作,作業前要打開窗戶通風,以免大量煤氣泄漏;工作人員要戴防毒面具;
(3)常見故障:漏氣、堵塞、銹蝕、焊口開裂等。
3.煤氣雙眼灶的養護和維修
(1)拆下灶具旋塞清洗、加油,然后再裝好;
(2)疏通燃燒器的火孔、噴嘴;
(3)檢查灶具是否平穩和漏氣;
(4)更換磨損的灶具零件和老化的軟管;
(5)點火并調整火焰。
(二)室內煤氣設備的運行管理制度
1.運行管理工作的主要內容
(1)煤氣設施的檢查和報修:室內煤氣設施的養護維修,通常采用巡回檢查和用戶報修相結合的方法,以便及時了解室內煤氣系統的運行狀況,發現和處理煤氣設備的故障;
(2)室內煤氣設施的保養和維修:通過對室內煤氣設備的養護維修,以減少管道設備的機械和自然損壞,提高煤氣系統的安全可靠性,并可延長管道和設備中修、大修的周期;
(3)安全用氣宣傳:利用宣傳資料、各種大眾傳播媒介和技術咨詢服務等形式,廣泛宣傳煤氣安全使用、煤氣管理法規、煤氣設施養護等方面的知識。
2.室內煤氣設施的安全管理
煤氣系統的安全管理,是關系到國家和人民生命財產不受損失的重要環節;為了使煤氣用戶不發生或少發生煤氣事故,必須嚴格按照國家有關部門頒發的《城市燃氣管理規定》進行,杜絕煤氣事故的發生。
3.煤氣用戶須知
(1)使用煤氣用具要先點火,后開閥門;煤氣點著后,調整火焰呈三色錐體,燃燒穩定為正常;點火前如果已經聞到煤氣味則不可點火;
(2)燃氣設備使用時,人不可遠離,以免火焰在被風吹滅或被沸湯溢出撲滅時,發生漏氣現象;切實做到人走火關;
(3)煤氣用具的周圍,不可堆放易燃物品;有燃氣用具的房間不可做臥室;
(4)灶具煤氣連接軟管有損壞或老化時,應當及時更換;
(5)經常用肥皂水檢查煤氣用具的接頭是否有漏氣現象,注意不可用明火檢漏;發現漏氣或聞到煤氣味時,要立即關閉所有的煤氣閥門,打開門窗通風換氣;注意不可使用排風扇,以防產生電火花引發煤氣爆炸事故,并應立即報告煤氣管理部門。
4.室內安全作業的注意事項和安全措施
(1)作業人員要嚴格遵守各項煤氣操作規程,熟悉所養護維修作業的煤氣系統情況;
(2)室內煤氣設施維修,通常不允許帶火作業,需關閉引入管總閥門,并把管道中的殘余氣體排到室外;維修作業過程中需加強室內通風換氣;
(3)室內煤氣管道在進行試壓時,要切斷所連接的煤氣表;試壓介質采用空氣或氮氣,嚴禁使用可燃氣體;試壓過程中發現漏氣時,要立即停止試驗,把管道中的氣體排空后再拆卸修理,嚴禁帶壓拆卸閥門和管道零件;
(4)未經主管部門批準,已供氣的煤氣管道一律不準采用氣焊切割和電、氣焊作業;必須采用時,要先編制作業方案;
(5)維修結束后,用煤氣置換管道中的空氣時,作業范圍及周圍嚴禁一切火種;置換時的混合氣體不準在室內排放,需用膠管接出排到室外,并應注意周圍的環境和風向,避免發生人員中毒和其他事故;
(6)室內管道重新通入的煤氣在沒有放散合格前,不準在煤氣灶上點火試驗;而應當從管道中取氣體樣,在遠離現場的地方點火試驗;
(7)帶有煙道和爐膛的煤氣用具,不準在爐膛內排放所置換的混合氣體;煤氣用具如果一次點火不成功,應當關閉煤氣閥門,在停留幾分鐘后,再進行點火;
(8)引入管的清通和總入口閥門的檢修,是危險的帶氣作業,這時要禁絕作業場所周圍的一切火種,并加強作業場所的通風換氣;維修人員要有兩人以上,作業時位于上風側,以防中毒;維修工具應用銅制作或在工具上涂抹黃油,防止產生火花而引發煤氣爆炸事故;
(9)在發現煤氣使用或操作現場有人中毒時,要立即關閉煤氣閥門,并打開窗戶通風換氣,同時把中毒人員抬到空氣新鮮的地方;對只有頭痛、四肢無力等癥狀的輕度中毒人員,可讓其深呼吸新鮮空氣;對中毒較重的神志昏迷中毒人員,要立即對其進行人工呼吸,有條件時讓其吸氧,并盡快送醫院搶救;
(10)對在煤氣使用或操作現場,由于發生煤氣爆炸或燃燒事故造成的傷員的急救,要立即切斷氣源,撲滅受傷人員身上的火焰,將其送往醫院搶救。
(三)油料使用操作制度
1.管道投入運行后,要定時清除管內污物,定期檢查漏油。
2.經常巡視管線沿途的地形、環境變化,并及時做好處理。
3.發現設備故障或管道、閥門有泄漏,應立即處理,并向工程師報告;遇到危急情況發生(如管道破裂,燃油大量泄漏,無法控制的情況,應停止燃油泵運行,并關閉燃油進口總閥),速向調度室報告原因。
4.執行巡檢制度;對大廈內燃油管道、儲罐壓力溫度檢查每天不少于兩次,特殊情況(如:發電機試運行、酷熱、油路設備檢修期間)應加強巡查。
5.油庫、燃油泵房鑰匙要妥善保管好,避免丟失或隨意轉交他人。
6.每天做好統計記錄,將報表交工程師審閱;每月做好油料匯總,及時提供統計,并上報相關部門。
第3篇 酒店財務管理制度全集
酒店一切經營活動的目的都是為著盈利。一個企業離開了盈利,它就無法生存下去。財務部在酒店的經活動中負責收集、記錄、分類、總括、分析貨幣交易以及由此而得出的結果和結論,向管理者提供經營資料,供總經理進行經營決策。
財會部在酒店的經營中起著財務和計劃管理、會計核算管理、資金管理、外匯管理、固定資產管理、家具用具設備管理、物料用品管理、費用管理、成本管理、利潤管理、合同管理和商品、原料和物料的采購管理、倉庫物資管理的重要作用。通過財務部門進行上述有效管理,能使酒店的經營活動獲得更大的經濟效益,從而促進企業不斷向前發展。
一、會議核算管理
1.會計核算原則
(1)遵守中華人民共和國的法律法規、條例及政策的有關規定和批準的協議、合同。
(2)會計年度采用歷年制。即自公歷每年1月1日起至12月31日止為一個會計制度。
(3)采用借貸復式記賬法記賬。
(4)根據權責發生制的原則記賬。即凡是本期已經實現的收益和已經使用的費用,不論款項是否收付,都應作為本期的收益與費用入賬。凡不屬于本期的收益與費用,即使款項已在本期收付,都不應作為本期的收益與費用處理。
(5)一切會計憑證、賬薄、報表等各種會計記錄,都必須根據實際發生的經濟業務進行登記,做到手續齊備,內容完整,準確及時。
(6)記賬用的貨幣單位為人民幣。憑證、賬簿、報表均用中文書記。
(7)一切收入與費用的計算,必須互相配合,必須在同一時期內登記入賬,不應脫節,不應提前或推后。
(8)劃清資本出去與收益支出的界限,不能互相混淆。
(9)有關會計處理方法,前后各期必須一致,不得任意改變,如有改變,須經批準。
(10)建立內部稽核制度,對款項的支付,財產物資的收發保管,債權債務的發生與清算各項經濟業務,都要有明確的經濟責任,有合法的憑證,并經授權人員審核簽證。
2.會計科目
(1)資產類
①現金
每項現金分人民幣和外匯兩類。
核算酒店庫存現金,找數備用金和零用金備用金。
設置“現金日記賬”,根據收付憑證,按照業務發生順序,逐日登記。
②銀行存款
核算酒店存入銀行的各種存款。
“根據人民幣、外幣(主要折為美元)等不同貨幣存入不同銀行,分別設置“銀行存款日記賬”,根據收、付憑證日逐筆登記,結出余數。
采用人民幣為記賬單位,對美元或其他外幣存款,在登記外幣金額的同時,按當日銀行匯率折合人民幣登記。
③應收賬款
核算酒店商業大樓、公寓住宅大樓、餐館、商場及其附屬項目的營業收入中對方的欠款。
分旅行社、公司、單位、客賬、信用卡、租戶、街賬等不同類項,按團體或個人設分戶賬。
設立專人負責催收賬款,對不能收回的賬款必須查明原因追究責任,并取得有關證明。報財務總監和總經理批準,轉為壞賬損失。
④其他應收款
核算應收賬款不包括的其他應收款,包括按金,應付保險賠償等。
按不同貨幣和債務人每月編制明細表進行核算。
⑤待攤費用
核算已經發生,但應由本期和以后時期分別負擔的各項費用,如持攤保險費等。
對支付金額較少,不超過人民幣多少(由酒店定)以下的費用,不入本科目。
每項待攤費用一般在12個月內分攤完畢。
⑥存貨
核算餐廳制作食品用的原材料、油味料、半成品、煙、酒、飲品等庫存商品和存入倉庫暫未領用的物料、用品及為包裝銷售食品而儲備的各種包裝容器。
存貨按不同類別倉庫設專人管理,按品名設明細賬登記,定期盤點。
⑦其他流動資產
不屬于以上六個科目的流動資產屬于本科目核算。根據不同類型或項目,每月編制明細表進行核算。
第4篇 k酒店鑰匙管理制度
第一部分:機械鑰匙管理
1、 機械門鎖的安裝由部門提出申請,保安部經理簽字備案,工程部進行安裝;
2、 機械鑰匙的發放和領用管理:
1) 營業場所和倉庫等公共場所的鑰匙,一套鑰匙放在保安部員工通道門崗,由各營業點和倉庫員工上下班領用或者交換,其他的鑰匙交保安部放入備用鑰匙箱,并做好登記;
2) 各部門辦公點的鑰匙,一把由部門主管管理,一把鑰匙放在保安部員工通道門崗,由部門員工上下班領用和交還,剩余的鑰匙交保安部放入備用鑰匙箱,并做好登記;
3) 所有運行鑰匙領出和交換,均需在專門的本子上登記領出和交換的時間,并由領用或者交換的人簽名。
4) 酒店內24小時有員工值班的部門,鑰匙由每個班次間自行進行交接,并做好相應的交接記錄。
5) 在規定時間內鑰匙未歸還至安保部的,安保部在經過現場勘察確認無人后,需立即通知相關部門責任人,并在《安保部值班記錄本》上記錄相關事件經過及處理結果。
6) 遇突發情況需要領用備用鑰匙的,由部門主管申請,安保部當班主管以上員工共同使用鑰匙。如部門主管不在的需征得當日值班經理(mod)的同意后由大堂經理、當班安保主管、申請人共同使用鑰匙。
3、 機械鑰匙遺失,由所屬部門報保安部備案,決定是否更換門鎖,確需更換門鎖或者增配的,由保安部經理簽署意見,工程部配制鑰匙,或者安裝新的門鎖。
4、 重要場所(如倉庫、備件間等)的鑰匙遺失,需要立即報告保安部和所屬部門的主管,保安部立即通知工程部更換門鎖,在未更換門鎖前,必須確保有員工在現場看管。
5、 對于重要場所鑰匙遺失的責任人,根據過失責任的輕重,最高可以給予嚴重警告處分,并處以彌補這一損失所發生的支出費用的十倍的罰款,所在部門的主管給予口頭警告處分,并需要專題書面報告總經理室事情經過和處理決定,送行政人事部備案。
第二部分:電子磁卡鑰匙管理
1、允許制作的鑰匙種類及數量:
master key: 可打開所有房門的鑰匙卡。整個酒店共計8把。由經授權許可的人員保管。
floor key:客房部每個樓層的樓層卡,每個樓層配備a、b兩套,由客房部統一保管。
area key:相鄰樓層的區域卡:5~8層一組、9~11層一組、12~15層一組,共計三組,每組各有a、b兩套,由客房部統一保管。
2、鑰匙的使用期限:
所有鑰匙的使用期限為3個月,每個季度第三個月的25日,由電腦房負責制作下一個季度的鑰匙,有效期限為下個季度的1日開始的,三個月有效。
每次制作需要在專門的登記本上記錄,內容為制作的日期和時間、各類鑰匙的數量、制作人、發放情況等。
3、可持有master key的人員:
僅下列經授權許可的人員,可以在日常的運營工作中使用酒店的鑰匙:
總經理
營運總監
前廳部大堂經理(當值)
客房部經理
客房部經理助理
客房部中班主管
客房部樓層主管、領班
客房部樓層清掃員
客房部公共區域員工(如工作需要)
洗衣房
4、鑰匙的申請與制作:
所有的鑰匙的制作要求必須經過所在部門的負責人書面申請、營運總監批準后方可制作。
鑰匙的制作由電腦房經理負責;登錄鑰匙制作權限的密碼由電腦房經理和安保部經理共同封裝在信封內保存于前臺固定的保險箱內,保險箱的鑰匙由安保部負責保管。
制作鑰匙時,由安保部驗明,房務總監簽字確認的《電腦房服務申請單》后與電腦房經理、當班大堂經理一起打開專用保險箱。取出登錄密碼,由安保部員工負責登錄系統,由電腦房員工制作鑰匙。制作鑰匙時上述三人必須同時在場。
鑰匙制作完畢后,安保部必須在保險箱使用記錄填寫相應記錄,并有電腦房員工作為見證人簽字,安保部和前廳部必須將相關事件發生的詳細時間和經過分別記錄在各自的值班記錄中。
5、客用鑰匙的制作和發放
住客磁卡鑰匙根據經營的需要,有前臺和行政樓接待處負責制作和發放,由前臺經理負責,前廳部經理負連帶管理責任;
參觀用房的鑰匙,根據需要每日由前臺制作,放于前臺備用,中班下班前撤銷;
原則上,住店客人每登記一位,發放一把該登記房間的磁卡鑰匙;
會議會務組如有需要,經該會議負責人簽字認可,可以每個會務組用房增發一把磁卡鑰匙;
其他如有特殊需要,需征得營運總監的書面同意,方可以增發住客房間的磁卡鑰匙。
6、鑰匙的管理:
所有鑰匙均不可以帶出酒店區域范圍,如有違反,將給予酒店口頭警告處分;
被允許可持有和使用鑰匙部門的負責人同時負有保管各自管轄區內鑰匙的責任;
客房部每日鑰匙發放和交還要有詳細記錄,使用人領用和交還需要簽字,經理或指定主管,下班前必須核對鑰匙的回收情況;
大堂經理每班次交接記錄需要特別說明鑰匙的交接情況;
其他臨時使用鑰匙,領用和歸還必須做好詳細記錄,包括:
a. 用匙的日期和時間
b. 用匙的目的
c. 用匙的員工姓名
d. 發放鑰匙的員工(或證人)的姓名
e. 鑰匙交還的時間
f. 用匙人和證人的簽名
每個班次的負責人都要審核一次鑰匙交接的記錄和鑰匙的保管情況,以防止任何沒有事先安排的鑰匙借出。
在任何情況下都不允許任何員工把鑰匙帶出酒店經營范圍。
任何級別的鑰匙一旦損壞或者無法使用時必須銷毀,銷毀時,必須是持有人、房務總監或者安保部經理同時在場。
任何員工在任何情況下不得將自己持有和使用的鑰匙借給其他人,如果在當班結束后沒有交還鑰匙,將受到嚴重警告的紀律處罰。
如果鑰匙遺失的應立即報告自己所在部門負責人,并通報酒店保安部。
酒店將根據過失責任的輕重,最高予以嚴重警告的紀律處罰,并處以彌補這一損失所發生的支出費用的十倍的罰款,所在部門主管給予警告處分,并需要專題書面報告總經理室事情的經過和處理決定,送行政人事部備案。
前臺員工給住客制作客房鑰匙的原則數量為每登記一位住客,發放一把鑰匙,如住客需要更多鑰匙可以補充登記其他客人,或者發放取電牌,供其使用方便。
7、編碼器密碼管理
電腦房經理負責生成和保管系統密碼;
每次生成新密碼后,要將密碼封存在信封袋里,信封封面寫有“編碼器密碼,生成日期: 年 月 日”字樣;
將信封封口后交由安全部經理,將該信封保存到大堂貴重物品保管室指定保險箱中,保險箱的客用鑰匙由保安部經理保管;
該指定保險箱每次開啟都需要在專門的登記表上做記錄,開啟使需由保安部經理和前廳部經理同時在場才能開啟;
電腦房經理需與酒店簽訂密碼安全保管協議。(協議附后)
第5篇 酒店迎賓服務管理制度
酒店迎賓服務管理制度
(四)
1.迎賓員須保持充沛的精力、彬彬有禮的風度、熱情周到的服務,做好客人的迎來送往工作;
2. 站在酒店正門指定位置迎接客人的到來;
3．為客人開酒店大門,待客人進人后把門關好;
4. 當來賓的車輛抵達時,面帶微笑為客人開車門,動作要顯得熟練、輕松,對于兒童、年老體弱和行動不便的客人要主動攙扶他們下車;
5. 客人下車后,迎賓員要向客人表示問候和歡迎,同時使用服務敬語;
6. 工作人員在崗時,要留意出人酒店客人的情況特征,對陌生及形跡可疑的人要詢問是否有房卡或找人等,使客人既感到親切,又不會有難堪之處,同時也體現出酒店周到的服務;
7. 當客人離店時,應主動上前向客人打招呼、問候并為客人拉大門,同時代客人叫車,待車停穩后,打開車門請客人上車。如果客人有行李應主動幫客人將行李放上車并與客人核實行李件數,待客人上車后,為客人關上車門,向客人微笑道別;
8. 如遇雨天,要主動為離進店客人打雨傘,為客人提供優質的服務。
第6篇 a酒店員工工傷管理制度
酒店員工工傷管理制度(三)
為進一步建立和完善企業制度,推動酒店工作,保障職工利益,在本市工傷保險政策未正式出臺以前,現制定工傷處理暫行規定。
1、酒店員工必須增強'安全第一,預防為主'的意識,嚴格執行國家安全衛生標準和操作規程,遵守崗位工作紀律,減少和防止勞動事故及職業危害的發生。
2、工傷范圍及其認定、評殘、待遇等,參照勞動部發布的《職工工傷保險試行辦法》有關條例執行,夠條件的,應當自工傷事故發生之日起,十五日內向當地勞動行政部門及保險機構提出工傷報告,進行堅定確認,并享受有關工傷待遇。
3、發生工傷但達不到工傷上報鑒定條件的,即按內部工傷事故處理,具體辦法:
(1)工傷事故發生后,應當在24小時內,將個人申請、部門填寫'員工工傷報告'、醫療診治材料,一并上報人力資源部,逐級審批。
(2)工傷較重的,可視情況給予工傷假,休息一周內的按出勤計發工資,超過一周的每天扣2分。
(3)內部工傷在指定醫院就診的,給予一次性全額報銷,屬非指定醫院的,就診費用自理。
4、職工由于下列情況之一造成負傷、致殘、死亡的,不認定為工傷:
(1)犯罪或違法;(2)自殺或自殘;(3)斗毆;
(4)酗酒;(5)違反工作紀律或違犯操作規程
5、本規定未盡事宜,一律按上級有關規定執行。
第7篇 商務酒店技師部管理制度
休閑商務酒店技師部管理制度
違紀處理
1、認真遵守國家法律法規和各項規章制度。
2、技師必須按照浴場規定的儀容儀表上崗,并著統一工裝以及規定的絲襪或棉襪,違者罰款100元。
3、未經允許不得穿工裝出入或穿回家,違者罰款100元。
4、技師穿便裝不得進入營業區域,不得在營業區域客人聊天,違者罰款100元。
5、技師上崗時所帶現金不得超過五十元,超過部分須另作登記,否則按私拿小費論處;違反者按查到的金額予以雙倍罰款。
6、上下班不得在營業區內會客,并不得容留親友洗浴或住宿,違者罰款200元。
7、遲到、早退、不按規定時間吃飯、洗澡、不在規定地點就餐者將罰款100元。
8、上班遲到超過一小時按曠工處理,連續三天安自動離職處理,工資押金一律不退。
9、浪費水電、當班時間睡覺、點名不到者罰款100元;當月罰單三次以上加罰100元。
10、營業結束后不得參加任何賭博.吸毒等違法活動違者罰款200元,再犯除名。
11、進房服務應面帶微笑,熱情服務不帶情緒做項目,違者罰款100元。
12、必須五至十分鐘報鐘,并電話通知服務臺所作服務項目,違者罰款300元。
13、與客人和服務人員亂拉關系出現搶鐘、亂排鐘以及技師之間互相點鐘的行為初犯罰款100元,所作項目作廢;情節嚴重的給與300元罰款。再犯除名。
14、被客人投訴或做出超出服務項目的行為,經落實嚴肅處理;輕者處100元罰款、單據作廢。情節嚴重予以除名。
15、嚴格遵守服務規程,不得無故減免服務項目,任意縮短或延長時間由此出現的投訴或超時行為,罰款100元單據作廢并自買一節鐘費。
16、技師給顧客服務后不簽單或私自收取現金的行為,第一次罰款300元再犯除名。
17、技師開錯手牌號或因技師送單不及時產生的跑單、錯單現象,除本單金額外加罰同等金額。
18、嚴禁未經客人同意,私自填寫鐘費,強行索要小費的行為,一經發現予以重罰。導致客人不予買單,由技師自己買單。索要小費被客人投訴的罰款200元。
19、遇到客人醉酒或無禮要求應婉言拒絕,嚴重情況應及時向上級匯報,但不得與客人爭吵或辱罵客人,違者罰款100元。
20、客人要求更換技師,技師必須及時電話通知鐘房,經批準后禮貌的離開。如因態度不悅者,引起客人投訴的罰款100元;技師不得在技師房評論客人是非,影響其它技師上鐘情緒,違者罰款100元。
21、收買管理人員、服務人員由此出現的假點鐘行為,予以雙方200元罰款,所作項目作廢,再犯除名。
22、技師之間不得相互點鐘,由此出現的假點鐘,除單據作廢外,加罰雙方200元,再犯除名
23、延誤上鐘時間超過五分鐘者罰款100元。
24、技師按規定排鐘,中途請假出隊,返回后必須鐘牌排尾,違者罰款100元,所作項目作廢,按搶鐘無效處理。
25、下班后非值班技師不得私自上鐘,違者罰款100元,所作項目作廢。特殊情況由經理安排不得推卻不到;其它技師不得有異議。
26、不得同客人亂講有傷同行、店方的壞話、無中生有、添枝加葉、違者罰款100元,情節嚴重者予以除名。
27、技師之間吵架、打架當事者雙方罰款100元,情節嚴重者除名。28技師兩個月累計遭客人投訴三次者,予以除名。
29、當班技師不得飲酒或酒后上崗,吃異味食物、違者罰款100元。
30、請假未親自出面或領班、主管未知的罰款100元;電話、傳呼、代請假無效,均按曠工處理。
31、上班講普通話,兩人以上不得以方言交談;遇見客人、管理人員必須打招呼問好,違者罰款100元。
32、嚴格執行上鐘制度,填報登記以及下種時間表;下鐘立刻通知服務人員收拾清理房間,如有遺忘罰款100元。
33、嚴格執行衛生和設備的清潔標準,如有污損技師本人照價賠償。
34、遵守用餐時間空崗的技師將被罰款100元。
35、正常排鐘、點鐘、選鐘、躲避或拒絕上鐘者,停鐘三天罰款100元;停鐘期內不上班者按曠工處理。
36、損壞公物照價賠償,一次性從工資中扣除。
37、不得使用店用和客用物品,違者罰款100元。
38、因本人按模技術不過關或違規操作、致使客人受傷的行為,公司予以100元罰款;本人負責客人的全部醫療費用。
39、夜班人員應保持儀容、儀表、不得帶睡意上鐘;由此產生的客人投訴或不予買單的現象,將予以100元罰款,并由技師本人自行買單。
40、保健服務未經許可嚴禁關燈或遮擋窗口、違者罰款300元,再犯除名。
41、浴場內部人員不得亂搞男女關系,違者除名。(工資押金一律不退)
42、公司將實行定鐘制度,自本制度公布起第一個月,足療韓式保健技師每十個鐘次必須完成6個加鐘,全月必須完成10個點鐘;第二個月:每十個鐘次必須完成8個加鐘,全月必須完成15個點鐘。月底統一核算予以公布。如完不成加鐘或點鐘者,本人將自買所查鐘費,并在工資中一次性扣除。(新聘技師將在一星期后參加執行此制度)
43、每月月底進行工資排位制,排名最后的一名技師將予以淘汰制的勸退。
44、所有技師每月進行一次技術抽查考核,技術達不到合格要求者將予以下崗代培的處罰;二次考核仍不達標的將予以淘汰。
45、技師個人不得隨意更改排鐘順序,特殊情況(如身體不適)必須經當值領班、主管同意方可更換,否則按拒絕上鐘處理,罰款100元停鐘一天。
46、嚴禁以任何借口躲避小額服務項目的行為發生,違者罰款100元停鐘一天、再犯除名。
47、對管理人員要尊敬和堅決服從,對分配的工作必須認真執行,違者罰款100元;情節嚴重或惡語中傷管理人員的行為,堅決予以除名的處理。(工資押金一律不退)
48、觸犯規章制度拒不承認錯誤,對處罰拒不簽字,態度蠻橫者予以雙倍罰款。
49、新聘技師有試用期三天、經試鐘、培訓合格后方可上崗。
50、技師由于自身的原因丟失結賬單據,會計出納有權拒付。
51、總經理、經理、主管、會計、出納發現單據手續等有問題,有權直接開具罰單。
獎勵措施
1、引進新項目或自主研發的按摩項目,并得到公司
審核并投入實際營業中的推薦和研發技師,公司將予以本人優先上鐘權3次的獎勵。
2、當受到客人不公正待遇時,能顧全大局忍辱負重并不與客人爭吵者,公司將啟動“委屈獎”的運作機制,予以本人3次優先上鐘權的鼓勵。
3、拾金不昧的行為將受到2次優先上鐘權的獎勵。
4、發現或遇到意外事故或火災隱患時,能及時報警或奮不顧身補救,為企業挽回損失者,獎勵1至3次優先上鐘權。
5、努力工作、成績突出、每月工資排名前三名者將予以優先上鐘權的獎勵。第一名獎勵3個鐘;第二名獎勵2個鐘;第三名獎勵1個鐘;
6、對違反規章制度以及損害公司利益的檢舉行為,公司將予以內部獎勵。
7、以上規定自公布之日起執行,望廣大技師認真執行遵守。
注:足療、按摩服務專業術語規定
排鐘:按照每天技師到崗情況,按技師工號和一定的原則有秩序地依次排列上崗次序。
記鐘:登記客人情況(包括手牌號、房間號)、技師情況、按摩種類、時間起始和排鐘情況。
加鐘:客人所需要的按摩服務結束后,客人要求繼續延長按摩服務的時間,稱為加鐘。
停鐘:按摩技師由于個人原因違反企業各項規章制度、服務規范,經部門主管人員批準對其給予暫時不允許上崗的處罰,稱為停鐘。
上鐘:符合企業按摩技師的素質技能標準,允許其每日正常上崗或正為客人提供按摩服務,技師接到排鐘員電話通知,技師來到排鐘員處將其工牌號記錄好,到相應的包間為客人提供按摩服務,稱為上鐘。
過鐘:按摩技師在為客人提供服務時,由于客人加鐘或因為客人較多的原因,使該技師未能按照排鐘的次序正常上鐘,稱為過鐘(但過鐘的技師可以把工號留在排鐘表原位,來客時可隨時上鐘)。
甩鐘:按摩技師由于個人原因未能趕上本該屬于他(她)的上鐘時間,排鐘員此時會把該技師排在最后一位,稱為甩鐘。
叫鐘:按摩技師為客人提供按摩服務的時間已到,由按摩區帶位服務員通知客人時間已到,稱為叫鐘。
點鐘:當客人認可某按摩技師,要求不用排鐘員安排,而是直接點出讓該技師為其提供服務,稱為點鐘(點鐘以客人點的技師工號為標準)。點鐘的按摩服務結束后,如果排鐘次序還未到該技師處,則把該技師仍排在原位;如果已過鐘,則實行甩鐘。
留鐘:按摩技師由于企業公事不能及時上鐘,當該技師回來時,本輪還未排到該技師處,按主管人員安排把該技師工號留在原位,稱為留鐘。如已過鐘,則實行補鐘。
補鐘:按摩技師由于企業公事不能及時在本輪上鐘,按主管人員安排為該技師補上上輪錯過的鐘數,稱為補鐘。
誤鐘:按摩技師由于私人原因未能及時上鐘,而其他按摩技師又由于正在上鐘而不能替該技師上鐘,致使客人長時間等待,稱為誤鐘。這種行為一般會受到處罰。
跑鐘:由于工作人員的失誤未及及時或沒有把按摩服務單據送到吧臺及時輸單,或由于單據填寫錯誤,致使此項消費流失或與客人實際消費額不符合,給企業及技師造成損失,稱為跑鐘。
起鐘:按摩技師為客人提供按摩服務開始的時間,稱為起鐘。
結鐘:按摩技師為客人提供按摩服務結束的時間,以及該客人享受完所有服務離開按摩區時,稱為結鐘。
下鐘:按摩技師為客人提供按摩服務結束后,技師離開按摩區,到排鐘員作好記錄,稱為下鐘。
跳鐘:賓客即將接受保健服務時,又另行挑選技師,稱為跳鐘。跳鐘不算點鐘。被放棄的技師如果不是服務和技術質量問題,此技師仍排回原位;否則,取消此鐘,并按公司相關規定處罰
第8篇 酒店考勤管理制度范例
酒店考勤管理制度
第一條 作息時間:
上午:8:00――12:00
下午:13:00――17:30
第二條 考勤管理:
(一)嚴格遵守作息時間,員工出勤必須打卡。酒店總監級以上管理人員不需打卡。出差人員出差期間(含銷售人員)不需打卡。司機可不每日打卡,但須專人做好出勤記錄。
(二)各部門設專職考勤人員負責考勤記錄,每月日以前報人力資源部。人力資源部負責監督打卡和核實考勤記錄。
(三)考勤人員必須據實記錄員工出勤情況,不得虛報、漏報,違者每次罰款20元,連續三次記警告處分一次。
(四)不得以任何理由替他人打卡或委托他人打卡,一經發現,委托人和被委托人記警告處分一次。
(五)不準刁難考勤人員,視情節輕重給予警告或記過處分。
(六)私自涂改考勤記錄,給予記過處分。
(七)考勤報表中應包括:部門名稱、員工姓名、應出勤日、實出勤日、加班時間、請假天數、遲到、早退、曠工小時(天數)。
(八)員工不準遲到、早退。每遲到、早退一次罰款10元。連續三次者記警告一次。遲到、早退2小時以內以半天曠工論處,超過2小時者以曠工一天論處。每月遲到、早退累計達3小時者,按一天曠工論處。凡曠工一天者扣發當月20%的基本工資。
(九)當月累計曠工5天者,予以辭退。全年累計曠工15天者,予以開除。
(十)酒店有關部門進行職能檢查、專職檢查中發現有無故(無其他人證)脫崗、串崗者,第一次批評教育,第二次罰款20元,當月累計三次以曠工一天論處。
(十一)酒店員工全年滿勤,無遲到、早退、病、事假、脫崗、串崗者,記嘉獎一次。
第9篇 酒店低值易耗品財務管理制度3
酒店低值易耗品財務管理制度(三)
低值易耗品財務管理制度
1、各部門每月制定低值易耗品采購計劃,經財務部核價后轉交采購部門根據該部的費用定額掌握采購,財務部根據該部門費用定額審核報銷。
2、由使用部門指定專人負責管理低值易耗品,建立卡和賬冊,卡片一式兩份,由采購部門專人保管一份,使用部門專人保管一份,財務部登記明細分類賬。領料單必須由部門負責人簽字才能生效。
3、對損壞和丟失的低值易耗品,應分清責任,屬工作差錯的要由責任人填寫報廢單,部門負責人簽字方能核銷。屬于個人過失的要賠償,屬有意破壞或丟失的要罰款處理。
4、年終對庫存的低植易耗品進行一次盤點,并寫出盈虧報告及原因,由有關部門負責人審核,憑此報銷或入賬。
家具、用具財務管理制度
1、要按年分季編報家具、用具的購進計劃,由各使用部門根據營業所需或辦公需用編報計劃,報財務部審查并提出意見后報總經理批準。
2、家具、用具的購進成本,包括購進價格和所支付的運雜費。家具、用具購進后,作出賬務處理,在“營業費用-低值易耗品”科目入賬。
3、領用家具、用具必須列表登記,領用部門或個人應負保管責任,同時必須做好日常修理工作。
4、修理家具、用具所用的開支,以“營業費用-修理費”列支。
5、家具、用具因磨損而失去使用價值時,經批準可辦理報廢。報廢的家具出售時,其售出殘值作“營業收入”處理。
6、丟失、毀損家具、用具時、由當事人或部門寫明原因,向部門經理報告,轉報財務部審查后呈總經理審批。屬人為丟失、毀損,由當事人負責賠償或部門賠償。賠償的價款作“營業外收入”處理。
7、家具、用具發生溢余或短缺,應先按估價價值轉入“待處理收益”或“待處理損失”科目賬戶,查明原因,并分別不同情況審批后,轉入“壞賬損失”或“營業外收入”處理。
酒店資產管理應該建立健全資產管理流程,明確責任,重視核算,強化考核,充分發揮固定資產的作用,我們認為應從以下方面入手。
第10篇 h酒店保安員崗位管理制度
一、酒店保安的工作概述
1、 保證客人人身安全、財產安全和客人秘密不泄露,保證酒店員工的人身、財產安全、保證酒店財產不受破壞、被盜、遺失,不出任何安全事故。
2、 勤查隱串,防患于未然,堅決招待安全制度,確保酒店安全。
3、 做好五防:防火、防盜、防搶、防破壞、防治安災害事故。
二、酒店重點部位安全防范
餐廳、ktv、大堂、樓層客房、機房、配電房、倉庫、財務室、車場等部位
三、酒店保安各崗位職責
1、 酒店正門崗保安員的職責
a:根據酒店的具體規定,放行客人出入酒店,精神病患者,衣衫襤褸者,衣冠不整者,形跡可疑者謝絕入內。
b、對來酒店的客人要彬彬有禮,無論是步行還是乘車來的賓客都要表示歡迎,若客人要求將車停在酒店停車場時要給客人指引方向。若沒有車位要向客人或司機解釋清楚,并介紹客人將車停到附近的停車場保管。
c、對帶有危險品、易燃易爆品入店的客人,要勸其交保安部代為保管。
d、前門保安員要切實做好門前的警戒,要注意車輛及行人安全,人多時要注意防止失竊,或門前鬧事、斗毆、砍保門前的安全。
2、 大堂保安員崗位職責
(1)注意大堂出入客人的動向,細心觀察,保證酒店和客人的生命財產安全。
(2)認真履行自己的崗位職責,保持高度警惕,防止客人的行李丟失。
(3)酒店除了部門負責人(經理、總經理助理、總經理等)可從酒店店正門出入外,其它員工均不準由正門出入(包括主管),若由正門出入者要扣留,查其姓名及所在部門,如不配合保安工作者保安有權進行批評教育,態度惡劣者保安部經理可以直接處罰。
(4)維護大堂的秩序,對在大堂發生爭吵,大聲呼叫,到處亂串的客人要立即上前婉言勸說和制止,使大堂保持高雅寧靜。
(5)注意保護大堂的公共設施,勸因客人隨意敲擊和損壞或躺在沙發上或放腳在茶幾上的顧客,應叫其放好,以保持大堂文明的環境。
(6)有小孩在大堂追逐打鬧、玩耍,或衣冠不整的客人進入大堂時,要及時勸阻。
(7)夜深時要加倍警惕,0:00以后進入大堂的客人要認真觀察,發現可疑人員應上前詢問。
(8)不許在大堂內和其他人閑聊。
(9)不能擅離職守,當客人詢問時要熱情禮貌、 周到的回答。
第11篇 星級酒店員工考勤管理制度
五星級酒店員工考勤管理制度
員工考勤制度是對員工出勤情況進行考察,是嚴格執行酒店的勞動紀律,提高酒店服務質量和效率不可缺少的制度。
第一條 作業時間
按公司制定的作業時間標準執行。
第二條 考勤管理
1、考勤內容
1) 上班時間已到而未到崗者,即為遲到。
2) 未到下班時間而提前離崗者,即為早退。
3) 工作時間未經領導批準離開工作崗位者,即為擅離職守。
4) 遲到、早退或擅離職守超過1小時,或未經準假而不到崗者,均為曠工。
2、考勤須知
1)員工不準遲到、早退。每遲到、早退一次罰款元。連續三次遲到記警告一次,并處罰款元。
2)曠工論遲到、早退30分鐘以上,2小時以內以半天曠工論處,超過2小時者以曠工一天論處。每月遲到、早退累計達3小時者,按一天處。
3)曠工
a)凡曠工半天者扣發一天半基本工資;曠工一天者扣發三天基本工資。
b)連續曠工兩天;全年曠工六天者作自動離職,公司給予除名。
4) 留職察看期間,只發50%崗位工資。
5) 員工串崗、脫崗視為擅離職守,員工擅離職守一次罰款元。連續3次記警告一次,并處罰款元。
6)酒店有關部門進行職能檢查、專職檢查中發現有無故(無其他人證)脫崗、串崗者,第一次罰款元,第二次罰款30元,當月累計三次以曠工一天論處。
3、考勤紀律
1)嚴格遵守作業時間,員工出勤必須打卡(打卡時必須出示本人工號牌;未出示工號牌者不予打卡)。酒店部門經理級以上管理人員不需打卡。
2)酒店部門二次簽到考勤制度,部門二次簽到其效用等同于酒店打卡制度,各部門將指定專人負責本部門的崗位考勤,并做好書面簽到記錄,員工的遲到、早退以部門二次考勤為準。
3)各部門設專職考勤人員負責考勤記錄(匯總打卡記錄及二次簽到記錄),每月3日以前報人事部。人事部負責監督打卡和核實考勤記錄。
4)考勤人員必須據實記錄員工出勤情況,不得虛報、漏報,違者每次罰款元,連續三次記嚴重警告處分一次。
5)不得以任何理由替他人打卡或委托他人打卡,一經發現,委托人和被委托人記警告處分一次,并處罰款元。
6)上下班忘記打卡,由經理證明簽字有效;但每月以兩次為限,超過兩次者按遲到或早退論處。
7)不準刁難考勤人員,違者視情節輕重給予警告或記過處分。
8) 私自舞弊涂改考勤記錄,給予記過處分。
9)酒店員工全年滿勤,無遲到、早退、病、事假、脫崗、串崗者,記特別嘉獎一次。
第三條 請假辦法
1、請假程序
1)員工各種假期申請,無論時間長短,一律填寫請假申請表經批準后生效,請假申請表一式兩份,部門留存一份,人事部一份;無重大事項以電話請假屬無效。
2)請假理由不充分或有妨礙工作時,可酌情不予給假,或縮短假期或令延期請假。
3)員工正當請假理由:如'子女、兄弟姊妹結婚'、'親屬喪亡'等,應予以準假;員工請假理由的正當與否具體由各部門負責人靈活掌握。
4)請假者必須將經辦事務交待其他員工代理,并于請假單內注明。
5)酒店員工請假除因急病不能自行呈核可由同事或家屬代為之外,應親自辦理請假手續。未辦妥請假手續,不得先行離職,否則以曠工論處。
6)酒店員工請假期屆滿行續假或雖行續假尚未核準而不到職者,除確因病或臨時發生意外等不可抗力事情外,均以曠工論。
7)酒店員工請假如發現有虛報不屬實情形者,除以曠工論處外,并依情節輕重予以懲處。
2、審批權限
1)假期審批:
請假員工級別 請假天數 審批人 員工級
兩天以內(含兩天)
三天以內(含三天)
三天以上
主管、領班、組長級
一天以內(含一天)
兩天以內(含兩天)
兩天以上
部門經理及以上級
2)所有請假必須根據請假程序填寫申請表,并報人事部備案。
3)所有請假人員請假期滿須到人事部消假。
3、各種假期
1)事 假
a)因事必須本身處理者可請事假,每半年累計以天為限。
b)員工請事假必須于前一天以書面形式提出申請,否則不予請假。
c)事假待遇規定:事假扣除當天崗位基本工資;若超過半年累計天時間,每天將扣除兩天崗位基本工資;由人事部進行具體核算。
d)若因特殊情況,未能于前一天辦理請假手續,應電話向所在部門上級報告,并于事后補辦請假手續,否則以曠工論處。
2) 病 假
a)員工請病假,一律應出具公立醫院證明申請病假,病假單、醫藥發票須及時交部門審核。
b)單次病假不得超過天;否則以事假論處。
3)婚 假
a) 員工在酒店工作可享受婚假。
b)員工本人結婚,須提供結婚證書等有效證明,提前天向所在部門申請,并經人事部及總經理批準,方可生效。
c)員工結婚可請婚假3天;晚婚員工(男28周歲,女25周歲)可享受婚假7天。
d) 員工婚假屬有薪假。
4)喪 假
a)員工直系親屬(包括配偶、子女、父母)逝世,可獲批準3天帶薪喪假。員工的兄弟、姐妹、祖父母、外祖父母逝世,可獲批準1天帶薪喪假。
b)員工休喪假按請假審批手續辦理。
c)員工請喪假屬有薪假,必須出具相關證明交人事部核實方為有效。
5)工傷假
a)由酒店指定的醫院開具證明,經有關部門確認的工傷假享受帶薪休假。
b)凡在工作時間內因違反安全條例和操作規程自我造成傷病,按病假待遇處理。
6)請假逾期
1)酒店員工請假期屆滿須行續假或雖行續假但尚未核準而不到職者,除確因病或臨時發生意外等不可抗力事情外,均以曠工論。
2) 請假逾期,應照下列規定辦理:
a)一年內事假累計超過天者免職或解雇。
b)但患重大疾病需要長期療養,經總經理/董事長特別核準者不
在此限。
7)放行條的使用
a)員工臨時離館在兩小時以內可使用放行條,不需填寫請假單;超過兩小時則需填寫請假單。
b)員工非正常下班時間離館需憑部門負責人簽批的放行條或者憑請假單交人事部后由人事部負責人所開據的放行條方可到后崗門衛處予以放行。
c)員工無論以任何形式帶物品離館均需部門負責人或總經辦簽批的放行條后崗門衛方可放行。
d)個人日常用品不需開據放行條。
e) 個人因特殊原因帶物品進公司一律由后崗門衛代為保管并作登記,不得帶入營業區內。
f) 因緊急特殊原因或深夜下班人員可從大門離店,其他情形任何人不得從大門崗離店;從大門崗離店人員須經車場崗保安檢查隨身攜帶物品后方可離店,帶非個人日常用品外之物品一律要求出據放行條方可放行。
8)離職辦理
a)需離職員工必須提前1個月以書面申請呈交部門負責人。
b)期滿經審核同意離職者由部門經理簽署可到人事部領取正式離職表填寫,由部門經理、副總經理、總經理簽批后方可正式辦理離職手續。
第12篇 某快捷酒店人事管理制度
酒店人事管理制度
——聘用規定
一、員工類別:
1、實習生:旅游學校學生或者同類學生被酒店接受為實習生。實習期一般為6-10個月。酒店不與實習生簽訂勞動合同,只簽訂實習協議。實習期滿后,經考核合格的實習生在正式錄用時可免實習期。
2、臨時工:酒店可以根據需要聘用臨時工。臨時工的聘用期將按照酒店需要而定或與該工作同期結束。
3,、試用期員工:酒店按照試用期條件錄用的新員工。在試用期結束時需要經過考核,使用不合格者將不予錄用。部門經理可根據員工的工作情況和業務技能,提出延長或者縮短使用期(延長最長為3個月),若員工再達不到工作要求,工作將被終止。
4、正式員工:經過試用合格的將轉為正式員工。,享有正式員工的待遇。
5、特聘人員:酒店根據工作和發展需要,聘請經驗豐富的酒店高級管理人員和具有專業技能的人員。特聘人員的面試和待遇由總經理批準及簽訂特聘協議。
二.合同期限/續簽合同
1、合同期限:合同期限一般為一年,試用期滿一般為2個月,合格后,試用期將構成合同的一部分。
2、續簽合同: 合同期滿前,根據員工具體表現,經部門經理審批報總辦核準。
三:員工招聘:
酒店所有員工招聘、解聘工作都由總辦負責(總經理辦公室簡稱總辦),并報總經理審批,其他部門及人員都無權辦理。
部門需增補人員,在部門編制內的報總辦,由總辦負責招聘。部門經理可參加面試,超出編制的應報總經理審批,批準后交總辦負責。
酒店員工招聘采用公開招聘,公平競爭,擇優錄用的方法。凡具有相關文化程度,專業知識或工作技能,身體健康的人員,均可向酒店咨詢和申請相關職位。
求職者到酒店求職,需提供有關證件,如:身份證,學歷證,技術等級證,健康證,流動人口計劃生育證(非市區人口)等。如實填寫《職位申請表》所列各欄目,并愿意承擔《職位申請表》所列之責任。員工身份、地址、電話、婚姻關系等個人資料如有變動,應立即通知總辦,若因提供資料正確或者不詳造成個人損失,一概由其本人負責。
酒店錄用的員工,必須接受業務考核,資歷審查及體格檢查。身體健康條件合格的,經總辦和用人部門面試后,報總經理審批,審批合格后方可錄用。
員工聘用后需定期檢查身體,如發現患有不適宜服務工作的疾病應立即停止其工作。在規定醫療期內痊愈的,經出示縣級以上醫療機構的有效證明后方可申請復職。不能痊愈的可終止聘用。
酒店所有人員一律實行試用制度。試用期一般為1-3個月(按工種不同)。期滿合格后,雙方正式簽訂勞動合同,不合格的取消錄用資格或者延長試用期,用人部門或總辦有權根據員工的具體表現和業務能力情況延長或者縮短試用期,以不超過3個月為限。但如實習期滿或者原從事酒店行業,富有工作經驗的,可免試用期。
四、新員工入店手續:
1、酒店錄用的員工,由總辦負責填寫《人事變動通知單》通知用人部門。
2、員工被酒店錄用后,需繳納崗前培訓費50和崗位培訓費300元。崗前培訓費概不退還。崗前培訓費,員工在酒店服務期滿一年(含試用期)以上辭職的,在辦妥手續后,可退還其繳納的全部崗位培訓費;服務期滿半年未滿一年的,在辦妥手續后,可退還其繳納的崗位培訓費50%;服務期滿三個月未滿半年的,在辦妥手續后,可退還其繳納的崗位培訓費得30%;服務氣未滿三個月或者未辦妥辭職手續的,崗位培訓費不予退還。
3、新員工如因經濟困難,未能一次性繳清崗位培訓費的,須向總辦提出書面申請,經總辦批準后從工資中扣除。但崗前培訓費必須入職前一次性繳清。所有費用均由財務部收取或扣發。
4、新員工入職前必須接受身體檢查,同時按照酒店從業人員的健康要求,進行定期檢查,所有費用由個人支付。
5、新員工入職時,免費領取員工工號牌,更衣柜鑰匙,《員工手冊》。如遺失損壞需繳納每項10元后方可補辦。工號牌如屬自然損壞,可以根據舊的更換新的工號牌。
6、新員工入職時,免費領取員工制服2套,制服一律不得穿戴出酒店。離職時應將干凈的制服退還酒店,如有認為損壞,應照價賠償。
7、試用期員工不享受獎金待遇和任何假期。
