第1篇 s酒店工程部總監(jiān)崗位職責
酒店工程部總監(jiān)崗位職責
chief engineer
一 、崗位名稱:工程總監(jiān)
job name:chief engineer
二 、崗位級別:經理
job title:manager
三 、直接上司:駐店經理、總經理
immediate superior:r.m、g.m
四 、下屬對象:值班工程師
immediate subordinate: duty engineer
五 、主要職責:
primary responsibilities
1、接受總經理的領導,管理整個工程部的員工。
2、制定本部門的組織機構和管理運行模式,使其操作快捷合理,并能有效地保障酒店設備設施安全經濟地運行和建筑、裝潢的完好。
3、總結歸納運行和維修、制定和審定設備設施及建筑裝潢的預防性維修計劃、更新改造計劃且督促執(zhí)行,保證酒店設施不斷完善,始終處于正常、完好狀態(tài)。
4、制定和審定員工培訓計劃,定期對員工進行業(yè)務技能、服務意識、基本素質的培訓,努力把工程部建成一支高水準、高效率、高服務質量的隊伍。
5、全面負責工程部的節(jié)支運行、跟蹤,控制所有水、電、油、等的消耗并嚴格控制維修費用,保證酒店最大限度的節(jié)能、節(jié)支。
6、根據營業(yè)情況和氣候及市場能源價格情況,提出節(jié)能運行的計劃和運行維修費用預算。
7、負責協(xié)調和酒店相關的市政工程等業(yè)務部門的關系,以獲得良好的外部環(huán)境。
8、主持部門工作例會,協(xié)調班組工作。
9、分析工程項目報價單,重大項目應組織人員討論現場檢查施工質量與進度,對完工的項目組織人員進行評估和驗收。
10、配合行政保安部搞好消防、安全工作。
11、直接和間接地考核督導、員工,并對其工作做出指導和評估。
12、建立完整的設備設施、技術檔案和維修檔案。
13、隨時接受并組織完成上級下達的工作指令。
六、任職條件:
qualifications
有強烈的事業(yè)心責任感,有較強的自學能力和適應性,秉公辦事,不謀私利。
a)必須掌握機電工程設計基礎知識、熟悉電子通訊設備、計算機、暖通、空調、
給排水設備、電梯等的使用和維護管理,熟悉基建、環(huán)境保護、安全生產、勞動保護方面的政策與法規(guī)。
b)能充分領會總經理的經營意圖,正確處理上下級之間、部門之間的關系,并能組織指揮工程部各項工作計劃的實施,確保工程部的正常運轉。
c)具有工科專業(yè)大專以上或同等學歷,獲工程師以上技術職稱,具有從事機電設備管理8年以上經歷,有一定外語水平,能借助工具書閱讀有關專業(yè)文獻。
d)身體健康,精力充沛。
第2篇 酒店工程部總監(jiān)的崗位職責-5
酒店工程部總監(jiān)的崗位職責5
chiefengineer
一、崗位名稱:工程總監(jiān)
jobname:chiefengineer
二、崗位級別:經理
jobtitle:manager
三、直接上司:駐店經理、總經理
immediatesuperior:r.m、g.m
四、下屬對象:值班工程師
immediatesubordinate:dutyengineer
五、主要職責:
primaryresponsibilities
1、接受總經理的領導,管理整個工程部的員工。
2、制定本部門的組織機構和管理運行模式,使其操作快捷合理,并能有效地保障酒店設備設施安全經濟地運行和建筑、裝潢的完好。
3、總結歸納運行和維修、制定和審定設備設施及建筑裝潢的預防性維修計劃、更新改造計劃且督促執(zhí)行,保證酒店設施不斷完善,始終處于正常、完好狀態(tài)。
4、制定和審定員工培訓計劃,定期對員工進行業(yè)務技能、服務意識、基本素質的培訓,努力把工程部建成一支高水準、高效率、高服務質量的隊伍。
5、全面負責工程部的節(jié)支運行、跟蹤,控制所有水、電、油、等的消耗并嚴格控制維修費用,保證酒店最大限度的節(jié)能、節(jié)支。
6、根據營業(yè)情況和氣候及市場能源價格情況,提出節(jié)能運行的計劃和運行維修費用預算。
7、負責協(xié)調和酒店相關的市政工程等業(yè)務部門的關系,以獲得良好的外部環(huán)境。
8、主持部門工作例會,協(xié)調班組工作。
9、分析工程項目報價單,重大項目應組織人員討論現場檢查施工質量與進度,對完工的項目組織人員進行評估和驗收。
10、配合行政保安部搞好消防、安全工作。
11、直接和間接地考核督導、員工,并對其工作做出指導和評估。
12、建立完整的設備設施、技術檔案和維修檔案。
13、隨時接受并組織完成上級下達的工作指令。
第3篇 酒店餐飲總監(jiān)崗位職責素質要求
酒店餐飲總監(jiān)崗位職責及素質要求
上級:總經理助理
下級:總監(jiān)助理、餐飲部經理、中、西總廚、辦公室文員
崗位職責
餐飲總監(jiān)負責酒店的餐飲服務管理及食品供應的各項工作。
1、制定年度、月度營業(yè)計劃,領導全體員工積極完成各項接待任務和經營指標。分析和報告年度、月度的經營情況。
2、推廣飲食銷售,根據市場情況和不同時期的需要,制訂促銷計劃,如有特色的食品節(jié)、時令菜式及飲品等。
3、制訂服務標準和操作規(guī)程。檢查管理人員的工作和餐廳的服務態(tài)度,服務規(guī)程、出品部門的食品(飲品)質量及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況,發(fā)現問題及時糾正和處理。
4、控制食品和飲品的標準、規(guī)格,正確掌握毛利率,抓好成本核算。加強食品原料及物品的管理,降低費用,增加盈利。
5、制訂服務技術和烹飪技術培訓計劃和考核制度,定期與行政總廚研究新菜點,推出新菜單,并有針對性地組織服務人員和廚師學習外單位的技術和經驗。
6、抓好員工隊伍的基本建設,熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現和為務水平,開展經常性地禮貌教育和職業(yè)道德教育,注意培訓、考核和選拔人材,通過組織員工活動,激發(fā)員工的積極性。
7、抓好設備、設施的維修保養(yǎng)工作,使之經常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用,加強日常管理,防止事故發(fā)生。
8、抓好衛(wèi)生工作和安全工作,組織檢查個人、環(huán)境、操作等方面的衛(wèi)生評比,貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度。開展經常性的安全保衛(wèi)、防火教育,確保餐廳、廚房、庫房的安全。
素質要求
基本素質:具有強烈的事業(yè)心和責任感,高尚的職業(yè)道德。
自然條件:身體健康,儀表端莊大方,氣質高雅,男,年齡30歲以上。
文化程度:具有大學以上學歷或同等文化程度。
外語水平:具有國家六級以上英語水平。能與外賓用英語交談。
工作經驗:有10年以上合資酒店管理經驗,掌握餐飲部部門的崗位職責和工作程序;能夠根據市場變化和客人的需求,及時調整餐飲經營策略,善于組織和開展各種食品展銷活動;并具有酒店預算管理知識,能編制餐飲部預算。
特殊要求:了解和執(zhí)行政府有關飲食經營的法規(guī)制度。有犧牲精神,能夠吃苦,能承受工作壓力。無家庭拖累。
第4篇 酒店娛樂總監(jiān)崗位職責
酒店娛樂總監(jiān)的崗位職責
1、嚴格執(zhí)行國家及地方政府有關法律法規(guī)和酒店規(guī)章制度,在總經理的領導下負責處理娛樂部的一切事務,帶領員工完成酒店制定的各項指標。
2、制定娛樂部門的每月及年度計劃和目標,包括制定娛樂部門特定的規(guī)章制度和服務操作規(guī)程,制定歌舞廳、桑拿、康樂部等分部門經理的崗位職責,并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。對娛樂部門市場信息有高度的敏銳性,根據市場發(fā)展的變化方向,制定合時宜的拓展計劃。
3、閱讀每日每月每季報表,詳細了解娛樂各分部的營業(yè)進度與預算完成情況,及時調整方針政策,確保營業(yè)任務順利進行。
4、不斷巡視公共場所及娛樂各分部工作情況,檢查服務質量,及時發(fā)現問題,解決問題。
5、親自接待vip客人,經常與客人保持良好聯系,了解客人的投訴和反映意見,做為改善和提高管理服務水平參考。
6、定期召開例會,聽取匯報,注意員工的思想變化,關心員工生活,開展職業(yè)道德教育,激發(fā)員工的工作積極性。
第5篇 酒店市場營銷總監(jiān)崗位職責素質要求
酒店市場營銷總監(jiān)崗位職責及素質要求
直接上級:總經理
直接下屬:銷售部經理、公關部經理、宴會銷售經理、預訂部經理
崗位職責
1.根據酒店近期和遠期經營目標,結合市場情況,負責提出并參與制定酒店對外銷售以及招徠客源的計劃。
2.研究和掌握國內外旅游市場的動態(tài)和顧客的潛在需求,匯集整理對外銷售策略,定期向總經理提交書面報告。
3.保持同上級旅游管理部門、中外旅行社、航空公司、鐵路客運站及駐本地外國商社、辦事處、政府外事部門的密切聯系,并同各客戶間建立長期穩(wěn)定的良好合作關系。
4.負責酒店的宣傳推廣工作,積極參與酒店產品的更新改造和組合開發(fā),提高酒店的聲譽和影響力。
5. 指導酒店對內、對外的各種廣告活動,制定酒店短期和長期的宣傳推廣計劃,報總經理審批后執(zhí)行。
6.與各部門建立良好的協(xié)作關系,廣泛聽取客戶意見,處理重大投訴,以確保銷售計劃的實施和落實。
7.選擇并培訓不同年齡和不同層次的酒店銷售隊伍,指導銷售人員不斷學習,更新專業(yè)知識,提高推銷技巧,以適應市場的變化。
8.定期對下屬人員進行績效評估,按照公司的獎懲制度進行獎懲,不斷提高部屬人員的思想素質,專業(yè)技能,組織活動能力,開拓進取精神,培養(yǎng)銷售人員的高度責任感。
9.審閱每天業(yè)務報表、了解當天出租率和vip接待情況,檢查各部門接待vip準備情況,按規(guī)定要求接待好vip客人。
10.向總經理提交參加重要銷售活動和公關活動的計劃、經總經理審批后,組織有關人員,準備宣傳資料,制定行動方案以達推廣目的。
素質要求
基本素質:有高尚的道德品質和良好的思想作風,待人寬容、真誠、友善,善于用人。有強烈的事業(yè)心和責任感。有堅強的毅力、勇于開拓的精神和不達目標誓不罷休的韌勁。工作認真負責,一絲不茍,對自己的工作盡心盡力,對別人的工作全力協(xié)助。有今日事今日辦,不推讓不拖延和不計較工作時間的拼搏精神。
自然條件:外表形象端莊、大方、干凈整潔;言行舉止機警、靈活,彬彬有禮,和氣待人,有良好的氣質和風度。外向型性格、待人熱情、真誠、口齒伶俐,善交朋友。年齡在28歲以上,身體健康之男女均可。身高:男1.74~1.79米,女1.65~1.68米。
文化程度:大學以上文化程度,進修過市場營銷學課程,通曉營銷專業(yè)的理論和酒店營銷學的內容,熟練掌握銷售的方法手段和推銷技巧,并能在工作中靈活運用。了解酒店前廳部、管家部、餐飲部等前后臺運作過程和相互關系。
外語水平:高級英語水平,熟練掌握和運用英語,會第二外語者更佳。
工作經驗:8年以上旅*業(yè)工作經驗,在四星級以上酒店中做過銷售部經理3年以上。
特殊要求:具有相當的管理知識和組織領導能力。有較強的社交能力和應變能力。除熟悉酒店目標市場客人的生活習慣外,還要具有一定的世俗民情、宗教、文史等方面的知識以便有針對性地為客人提供服務。勇于承擔經濟指標與責任。有海外學歷及工作經驗者優(yōu)先。
第6篇 某酒店營業(yè)總監(jiān)崗位職責
酒店營業(yè)總監(jiān)崗位職責:
1、認真執(zhí)行總經理指示,實施目標管理,分階段制定銷售目標、策略。做好市場拓展工作;
2、參與并督導市場銷售計劃的執(zhí)行,每周分析,總結營業(yè)情況,向上級匯報;
3、找出酒店營業(yè)隊伍的存在問題,制定培訓計劃,定期培訓員工。選擇和挖掘可造之才,重點培養(yǎng)。訓練出一支高素質的營銷隊伍,提高整體銷售水平;
4、加強與房務部、餐飲部、娛樂部的聯系,配合前線部門提高營業(yè)額;
5、認真研究周邊酒店競爭對手,研究本地旅游資源,研究本酒店的客源類別及特點,知己知彼,有利競爭;
6、抓好酒店大堂早、晚銷售陣地,親自到現場接待客人,與客交談,傾聽投訴。交新朋友,開拓客源,留住客人。
7、加強對酒店營業(yè)部管理研究,并整理成文字資料上交管理公司。
8、向總經理推薦各種保持和發(fā)展業(yè)務的策略、統(tǒng)籌,為達到這個目標所必須的各種措施,包括廣告宣傳、促銷活動、個人推銷、公共關系、社會關系,各種銷售方案及雇員的培訓和客人的關系等。
9、通過制訂和實施特有方案實現下列目標:a、提高基本房價;b、提高客房入住率;c、加強提升各個季節(jié)的業(yè)務量;d、提高酒店在社會上的動態(tài);
10、和商業(yè)集團、旅行社、私人俱樂部、職樂協(xié)會、社會各種團體建立廣泛聯系,以使酒店業(yè)務進一步擴大,具體可以通過:a、推銷專訪;b、電話聯系;c、在市場領域進行書面信息交流和直接地致函對方。
11、建立各種現存和潛在業(yè)務的合理檔案系統(tǒng)并使之管理日常化,并且分類具體。
第7篇 酒店工程總監(jiān)崗位職責素質要求
酒店工程總監(jiān)崗位職責與素質要求
上級:酒店副總經理
下級:工程部經理、各專業(yè)工程師、工程部文員及部屬員工
崗位職責:
1)貫徹執(zhí)行酒店副總經理的指令,對酒店副總經理負責;
2)制定工程部年度工作計劃,報副總經理審批后執(zhí)行;
3)參加新增和重大項目的方案制定和談判,評審、驗收各項工程,確保質量,造價達到預定的指標要求;
4)督導部門經理和各專業(yè)工程師完成月度工作計劃或專項工程計劃,直接指揮和參與重大的工程和維修任務及技術改造任務;
5)負責審查部門的各種規(guī)章制度,審定操作規(guī)程、安全規(guī)程,并督導員工執(zhí)行;
6)培訓下屬員工,定期對下屬員工進行業(yè)績評估,審查獎懲方案。
素質要求:
基本素質:具備相當豐富的工程管理專業(yè)知識,責任心強,有較強的組織管理能力。
自然條件:男性,40歲以上,身體健康。
文化程度:工程技術專業(yè)本科以上或同等學歷,受過酒店管理的專業(yè)培訓,具有高級工程師職稱。
外語水平:中級以上英語水平,能閱讀工程技術資料。
工作經驗:在四星級以上酒店擔任過工程總監(jiān)兩年或副總監(jiān)三年以上,具有五年以上的工程技術管理經驗。
特殊要求:清楚現代化酒店的運作規(guī)律和方式,對酒店的電力、空調、消防、通訊、給排水等方面的專業(yè)知識有全面的了解。
第8篇 酒店行政人事總監(jiān)崗位職責
崗位職責:
1. 組織公司人事、行政制度及相關計劃的編制、執(zhí)行、修訂。
2. 組織編寫公司中長期人力資源發(fā)展戰(zhàn)略和企業(yè)文化及相關研討活動。
3. 負責公司人力資源規(guī)劃、招聘、薪酬、績效、培訓、勞動關系的管理工作。
4. 負責公司企業(yè)文化、各項管理制度、工作指標的執(zhí)行與落實。
5. 公司內部、外部人事、勞資關系、外部培訓的協(xié)調和相關事務的審批處理。
6. 各部門人員崗位編制(與設置)管理,調整各部門主管級以上人員配置,使分工協(xié)作合理。
7. 審核人事、培訓、考核、勞資的數據信息及工作分析報告,并向領導提供專題報告。
8. 負責處理公司員工關系維護。
9. 部門年度目標指標規(guī)劃的制訂,規(guī)劃細分,及指標規(guī)劃的落實和實現。
10.批準部門薪酬、績效考核計劃,審核本部門工作計劃。
11. 負責與人事行政中心等集團職能部門業(yè)務對接工作。
12. 完成領導交辦的工作任務。
任職資格:
1、行政、法律、人力資源管理及其他本科以上學歷,有三年以上同職務工作經驗,持有人力資源管理師(二級)證書者或有酒店行業(yè)同崗位工作經驗優(yōu)先考慮;
2、45歲以下,對整套科學的人力資源開發(fā)、規(guī)劃、招聘、培訓、考核體系有相當理解并熟練運用,熟知相關法律法規(guī)并能靈活運用,善于處理復雜員工關系等。具有較強的執(zhí)行和協(xié)調能力,熟練掌握word、ppt、excel等辦公軟件;
3、為人謙虛、務實、親和力強。
第9篇 酒店公司人力資源總監(jiān)崗位職責
酒店管理公司人力資源總監(jiān)崗位職責
1、執(zhí)行管理公司董事會的各項決議和指令,在總經理及行政總監(jiān)的領導下,抓好各酒店的人事招聘及培訓工作。
2、掌握酒店人事及培訓工作的運作規(guī)律,深入下屬酒店人事及培訓部了解運作情況,總結人事與培訓工作的成功經驗,組織交流,及時推廣。
3、根據社會上人才競爭互相挖角嚴重情況,指導下屬酒店制定人事及培訓計劃,并督導堅持實施員工在職培訓,不斷提高酒店整體員工素質水平。
4、熟悉《jky酒店管理》,在酒店各部門中挖掘、訓練、培養(yǎng)一批懂得jky酒店管理的管理人員。讓他們在酒店管理中不斷成長,為新酒店培養(yǎng)源源不斷的管理人才。
5、指導下屬酒店人事及培訓部做好關心員工生活,提高員工福利、娛樂,做活員工思想工作,提高員工士氣,培養(yǎng)酒店團隊精神。
6、認真研究酒店人事及培訓工作,不斷積累管理經驗,進行資料記錄,主持編寫《jky酒店管理》人事及培訓部管理編章部分。
第10篇 酒店營銷總監(jiān)崗位職責
職責描述:
1、協(xié)助酒總裁制定下屬三間酒店、一間公寓的整體營銷策劃工作;
2、規(guī)劃和拓展市場渠道,實現公司整體的市場拓展目標;
3、準確把握公司的品牌定位,負責品牌對外推廣和宣傳,制定各種整合營銷的活動,對危機事件做出有效反應;
4、制定年度市場活動預算與計劃,監(jiān)督實施并評估市場效果與預算執(zhí)行情況;
5、開拓并管理媒體和供應商渠道,保持與傳統(tǒng)媒體和新媒體(含自媒體)的良好關系;
6、參加行業(yè)展會,維持與各大旅行社、政商企客戶和媒體的友好體系,并提高酒店的知名度。
崗位要求:
1、大專及以上學歷,市場營銷、廣告?zhèn)鞑ァ髅健⒐碴P系、新聞等相關專業(yè)優(yōu)先;
2、酒店行業(yè)5年以上帶團隊管理能力,8年以上市場市場營銷工作背景,酒店行業(yè)和知名互聯網公司背景優(yōu)先。
第11篇 s酒店銷售總監(jiān)崗位職責
職務名稱 市場銷售總監(jiān)
部 門 市場銷售部
直接上級主管 總經理、執(zhí)行總經理
直接下屬 高級銷售經理
(一)崗位職責
1、制定酒店年度市場銷售計劃。
2、負責制定酒店對外銷售、招徠客人的計劃及其指標,確定本部門銷售業(yè)務計劃的實施細則,確定市場定位及目標市場。
3、掌握國內外旅游市場動態(tài),提出調查報告,制定銷售廣告策略,在國際客源市場上開拓旅游業(yè)務,爭取國外的客源市場。
4、根據酒店整體銷售計劃,編制對外開展銷售業(yè)務的專項資金預算。
5、擴大與上級旅游管理部門、中外旅行社、鐵路、航空公司及各飯店集團等的縱、橫向聯系,并與各客戶間建立長期穩(wěn)定的良好協(xié)作關系。
6、協(xié)助執(zhí)行總經理搞好酒店產品的多種經營,并爭取各有關部門的密切配合,開展多形式、多內容的對外宣傳與推銷工作。
7、訓練和指導推銷人員的業(yè)務活動,確保推銷人員知識不斷更新,技能不斷提高。
(二)素質標準
1、基本素質:待人熱情,口齒伶俐,有較強的領導能力。了解美學、社會學、公共關系學等方面的基本知識。
2、自然條件:身體健康,儀表端莊,風度優(yōu)雅,男女不限。
3、文化程度:大學以上的文化程度,學過市場銷售課程,通曉營銷專業(yè)理論和飯店營銷學,
熟練掌握銷售方法和推銷技巧。
4、外語水平:能熟練地用英語與客人交流、能閱讀和翻譯專業(yè)資料。
5、工作經驗:8年以上的工作經驗。
6、特殊要求:有決策能力,有極強的社會交際能力,有隨機應變能力,有解決問題和處理問題的能力,有領導和激勵員工的能力,有較強的責任感。
二、銷售總監(jiān)工作程序/操作標準
(一)總經理例會和銷售會議:
1、主持每周的銷售例會。檢查或抽查銷售經理的銷售報告。
2、了解競爭對手的銷售策略。
(二)督導:
1、確定銷售對象的類別,面對眾多類別的不同的客源確定推銷對象,確定客源范圍。
2、檢查各項重大銷售活動的準備情況,是否有vip到店。
(三)培訓:
1、定期組織培訓員工,提高銷售技巧。
2、加強外語的培訓。
(四)檢查和促銷:
檢查本酒店的收人情況,出席各種促銷活動。
(五)預算:
確保完成對重要客戶的預算額,并根據計劃,有步驟的開發(fā)潛在顧客市場。
(六)海外客戶開發(fā):
保持與海外銷售代理機構及旅游代理商的聯絡,開發(fā)海外市場。
(七)房控:
負責房間控制,確保房間的使用率及平均房價。
(八》指導:
指導下屬正確做房間預定及協(xié)助餐飲促銷。
第12篇 酒店房務總監(jiān)崗位職責
5星五星豪華酒店房務總監(jiān)客房 英文英語 1.制定和實施房務部的運行計劃、預算計劃。
2.優(yōu)化房務部的管理體系。下達房務部的運行管理目標.
3.全面控制部門的管理費用、固定費用和變動費用,節(jié)約開支。
4.定時督查各部門的工作進度及時發(fā)現問題,糾正偏差,作出處理。
5.對本部門的安全、消防、衛(wèi)生工作負責,及時掌握新的規(guī)范、條例。因地制宜的實施好各種防范工作。
6. 熟悉本部門經營范圍內的經營管理和行政管理知識,了解與商業(yè)、酒店等經營有關的法律法規(guī)知識。 1.制定和實施房務部的運行計劃、預算計劃。
2.優(yōu)化房務部的管理體系。下達房務部的運行管理目標.
3.全面控制部門的管理費用、固定費用和變動費用,節(jié)約開支。
4.定時督查各部門的工作進度及時發(fā)現問題,糾正偏差,作出處理。
5.對本部門的安全、消防、衛(wèi)生工作負責,及時掌握新的規(guī)范、條例。因地制宜的實施好各種防范工作。
6. 熟悉本部門經營范圍內的經營管理和行政管理知識,了解與商業(yè)、酒店等經營有關的法律法規(guī)知識。
