餐飲崗位職責范例（20篇范文）

第1篇 餐飲崗位職責范例

二、餐飲部崗位職責

(一)餐飲部經理

[管理層級關系]餐飲部經理崗位職責

直接上級:酒店副總經理

直接下級:各餐廳經理

[崗位職責]

1、執行總經理的經營管理指令,堅持“以市場為導向,以效益為中心,以質量為生命”和“以部門為成本中心”的方針。

2、負責制定餐飲部各項業務計劃、組織、協調、指揮和控制各管轄部門準確貫徹實施。負責抓好本部門的營銷和質量、成本等經營管理工作和深入開展“學先進、找差距”活動。

3、主持本部門例會,聽取各部位匯報,督促工作進度,解決工作中的問題。

4、負責本部門安全和日常的質量管理工作,檢查和督促各部門嚴格按照工作規程和質量標準進行工作,實行規范作業。

5、負責按月進行經營活動分析,研究當月經營情況和預算控制情況,分析原因,提出措施,改進管理,開拓市場,厲行節約,提高經濟效益。

6、負責本部門員工的崗位業務培訓,加強讓客人完全滿意的基本宗旨的教育,督促各部門有計劃的抓好培訓工作,提高全員業務素質。

7、建立良好的客戶關系,廣泛聽取和搜集賓客及客戶單位意見,認真處理投訴,不斷改進工作。

8、審閱當日營業報表,掌握當日預訂、貨源供應和廚房準備工作情況,了解當日的重要宴請以及來賓的有關情況和特殊要求,認真組織做好一切準備工作。

9、負責督促有關人員搞好食品衛生、成本核算、食品價格、供應標準等工作,積極支持對菜點的研究,不斷推陳出新。

10、溝通本部門與其它部室的聯系,協調配合,搞好工作。

11、負責餐飲部財產管理,擬定各項設備的添置、更新和改造計劃,不斷

完善服務項目。

12、負責制定餐飲部管理人員和服務、工作人員的考核標準,認真考核部

門管理人員的日常工作業績,激發員工的士氣和積極性,不斷提高管

理效能。

13、控制食品和飲品的標準、規格和要求,正確掌握毛利率,抓好成本核

算,加強食品原料及物品管理,降低費用,增加盈利。

14、抓好員工隊伍的基本建設,熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現和

業務水平,開展經常性的禮貌教育和職業道德教育。

15、抓好設備、設施的維修保養,使之經常近于完好的狀態,并得到合理

的使用,加強日常管理,防止事故發生。

16、抓好衛生工作和安全工作,組織檢查個人、環境、操作等方面的衛生

評比,貫徹執行飲品衛生制度,開展經常性的安全保衛、防火教育,

確保餐廳、廚房、庫房的安全。

17、了解采購部食品原料的進貨渠道及價格,并核對進貨及庫存情況,采

取降低成本、減少庫存的有效措施,并控制好成本核算,,提高毛利

率。

18、做好思想政治工作,抓好全部門的精神文明建設,關心員工生活。

第2篇 品牌餐飲連鎖崗位職責

連鎖餐飲品牌策劃總監 廣州悠創璦格生物科技有限公司 廣州悠創璦格生物科技有限公司,香港愛格優品有限公司,悠創璦格 一、崗位職責:

1、 根據年度營銷計劃,完成公司品牌傳播戰略,執行品牌發展規劃;

2、 實施年度品牌傳播計劃;

3、 支持公司的工作目標實現;

4、 維護店面形象,保持與公司標準一致;

5、 對現有店提出有效的整改意見,并實施;

6、 有針對性的推行區域和單店的營銷活動;

7、 新市場的推廣計劃與規劃;

了解市場趨勢、需求變化、競爭對手和客戶反饋方面的準確信息;

二、任職需求

1、 對餐飲行業前景有獨到見解,熟悉營銷行業的操作流程;

2、 對品牌宣傳、策劃執行有獨到之處;

3、 溝通與協調、學習和創新、獨立思考;

4、 嚴謹的細節執行、清晰表達、計劃與組織;

5、 激勵、團隊發展、授權、談判;

具備市場調研、分析和預測能力。

7、有面銷、市場、商務談判等相關工作經驗者優先考慮;

8、具備良好的語言表達能力,有獨立的客戶維護經驗;

9、普通話標準,形象氣質佳;

10、熟練使用office辦公軟件。

第3篇 餐飲連鎖推廣崗位職責

崗位職責:

1、網絡營銷方案創意、策劃、執行,對網絡營銷目標負責;

2、利用各種有效方式提高網站訪問量、注冊量以及傳播效果,增加市場機會;

3、開拓網絡營銷客戶和渠道,開展各項活動,解決網絡營銷過程中遇到的各種問題;

4、通過手機整理營銷活動的數據,評估分析推廣渠道的有效性、營銷質量。

5、熟悉品牌網絡推廣,關鍵詞競價,su優化,數據流等。

要求:

1、市場營銷、電子商務等相關專業及以上學歷;

2、有2年以上網絡推廣經驗;

3、了解和熟悉互聯網市場及營銷發展;

4、具有敏銳的市場洞察力,思維活躍,有高度的工作熱情,良好的團隊合作精神;

5、具有良好的營銷策劃能力與執行力。

第4篇 餐飲渠道產品顧問重慶崗位職責要求

崗位職責：

1、配合銷售經理和地區主管完成公司銷售目標；

2、開發和維護公司餐飲客戶，完成公司產品在市場、渠道客戶中的滲透；

3、維護經銷商，協助完成公司指定目標；

4、分析總結市場信息與反饋等；

任職條件：

1、快速消費品（食品）行業相關銷售經驗；

2、熟悉餐飲渠道銷售管理和餐飲行業運營模式；

3、具有團隊精神，較強的抗壓工作能力；

4、具備優秀的溝通能力，善于分析、發現銷售機會點；

5、工作勤奮努力，有較強的自我管理能力；

6 、具備基本電腦技巧；

第5篇 餐飲負責人崗位職責

職位要求:

1. 全國性原料統采體系搭建

2. 全國餐飲采購品類管理

3. 全國餐飲產品及原料采購成本控制

4. 供應商體系搭建

5. 全國項目及創新孵化項目采購統籌

崗位要求:

1. 餐飲原料或大型商超產品采購管理工作十年及以上

2. 一定的全國供應商體系搭建經驗

3. 極強的供應商、采購團隊及產品管理能力

4. 較強的溝通協作和表達能力

5. 具備一定的互聯網產品思維

第6篇 餐飲部預訂員崗位職責

餐飲部預訂員的崗位職責

工作職責:完成各種預訂接待,準確無誤的傳達預訂信息。

工作內容:

1、負責所有迎賓的日常工作安排。

2、準確無誤的接聽定餐電話,并傳達到各部門。

3、與客人建立良好的關系,了解客人喜好,主動推銷菜品,及新服務項目。

4、接受營銷部所有的宴會通知單,并及時傳達到前廳經理,安排布置。

5、建立完善的客戶檔案分析表,了解所有單位用餐統計便于做好拜訪工作。

6、統計新推菜品,反饋意見,根據不同情況提出合理化建議。

7、適當處理客人投訴,并反饋于前廳經理。

8、客人預訂時,仔細記錄好預訂時間、宴會形式,宴會標準,宴會地點,進餐桌數、口味喜好、風格習慣和禁忌等。

9、詢問客人特殊要求,詳細記錄并復述,對不能滿足要求的應予婉轉回絕和向上級匯報、請示、妥善解決。

10、根據客人要求,仔細填寫預訂表。

11、填寫預訂單,并傳到各點。

12、完成各級交辦的各項任務。

第7篇 s餐飲部傳菜部部長崗位職責

1、 負責傳菜部日常工作,做好員工的思想工作,并協助主管工作。

2、 嚴格遵守部門制定的班制時間,準時到崗,做好準備工作。

3、 協助主管開好班前班后會,具體貫徹落實班前班后會內容及檢查結果并督辦和處理匯報。

4、 每日上崗前必須按照餐飲衛生標準及儀容儀表標準例行檢查,熟悉本公司環境,對硬件設備設施進行常規檢查,做好維修及維護工作。

5、 做好前廳與后廚各點的溝通橋梁,熟悉菜肴及上菜程序,協助主任控制上菜程序、速度,嚴格把好菜肴出品的質量關,對號入座。

6、 開餐前準備好調料及傳菜工具,并主動配合廚房出菜前的準備工作。

7、 接單后準確夾單、分單,并做好上菜時的準確對單、劃單。

8、 在上菜高峰期與前廳管理人員做好協助工作 ,保證菜肴質量,特殊情況特殊對待,降低顧客投訴率。

9、 協助主管督導員工在公司各種規范,負責員工的績效評估,按獎懲制度予以貫徹實施。

10、 協助主管定期組織傳菜部的衛生大掃除,以身作則,做好帶頭作用。

11、 樹立對內服務意識,用冷靜平等的態度處理各項問題,謹記平等、公平、公正的團隊精神。

12、 協助主管確保傳菜部的物品使用量及質量,負責物品盤存工作,降低損耗,提高使用率。

13、 協助主管合理制定本部人員的班次,各崗位不可空崗、脫崗,及時做好人員安排工作。

14、 身體力行,并天天執行五常法。

15、 跟蹤傳菜員的收尾工作,并正確引導及檢查,經主管同意后方可下班。

第8篇 某餐飲部領班崗位職責

餐飲部樓面領班崗位職責

1、對餐飲部主管負責,執行主管的工作指令,并向其回報工作。

2、享有領班之規定的職權,負責現場管理和督導所屬區域員工工作,以身作則帶領員工按餐廳服務工作規范和質量要求,做好本區域清潔衛生及接待服務工作。

3、現場檢查、督導禮節禮貌、儀表儀容、考勤考紀、衛生等工作質量及開餐的準備工作。做好記錄并作出獎懲決定上報主管。

4、熟練掌握散臺、包房及宴會服務程序及操作規范,在餐中隨時協助服務員完成工作并對及時發現的問題予以糾正和指導。

5、熟練掌握酒店服務項目及餐廳出品的詳細情況,帶領本區員工做好酒水菜肴等酒店產品的推銷工作,并協助處理疑難問題。

6、負責相區域物料用品的領用,發放和耗損、報帳工作,定期檢查和清點本區域內各種設備、財產、物品,保證完好無損。

7、協助主管開好班前例會和營業碰頭會,合理分配員工工作,定區、定人、定崗、定責,吃苦耐勞,關心員工思想和生活狀況,做好帶頭作用樹立良好榜樣。

8、執行落實班前會制度:

(1)傳達上級工作指令及質量要求,總結服務工作中的不足及違紀現象,表揚先進,糾正不足,并上報獎懲決定。

(2)檢查儀容儀表,考勤紀律。

(3)預訂通報,菜肴培訓及工作安排。

(4)上傳下達,協調部門班組及員工之間的配合團結。

9、接受并協助主管的培訓工作,帶領員工不斷提高業務技能綜合素質。

10、布草的送洗要及時到位,接受發、放、保管要數數相符。完成上級交辦的其他工作。

第9篇 餐飲事業部崗位職責

餐飲事業部總載 職責:

1、參與制定集團公司戰略目標,并統籌運營戰略目標分解;

2、負責執行并落實集團高品質運營戰略,并在執行過程中對各部門各渠道實現品質策略的協調及決策;

3、整合資源,統籌并達成公司下達的運營經營管理指標;

4、負責定期組織對行業發展趨勢、餐飲運營狀況和市場競爭能力的調研,結合酒店的品牌定位,不斷提出優化運營服務標準的策略與方案;

5、負責搭建及管理高效的高管團隊,并致力于提升職業度與執行力。

要求:

1、33~40歲,大專以上學歷,企業管理等相關專業,10年以上工作經驗,5年以上團隊管理經歷;

2、熟悉連鎖餐飲行業的運營標準,在企業變革、業務創新等方面具有豐富的實操經驗;

3、有魄力、識大體、講格局、有拼勁;

4、具備新餐飲品牌創立經驗為加分項。 職責:

1、參與制定集團公司戰略目標,并統籌運營戰略目標分解;

2、負責執行并落實集團高品質運營戰略,并在執行過程中對各部門各渠道實現品質策略的協調及決策;

3、整合資源,統籌并達成公司下達的運營經營管理指標;

4、負責定期組織對行業發展趨勢、餐飲運營狀況和市場競爭能力的調研,結合酒店的品牌定位,不斷提出優化運營服務標準的策略與方案;

5、負責搭建及管理高效的高管團隊,并致力于提升職業度與執行力。

要求:

1、33~40歲,大專以上學歷,企業管理等相關專業,10年以上工作經驗,5年以上團隊管理經歷;

2、熟悉連鎖餐飲行業的運營標準,在企業變革、業務創新等方面具有豐富的實操經驗;

3、有魄力、識大體、講格局、有拼勁;

4、具備新餐飲品牌創立經驗為加分項。

第10篇 餐飲樓面部長崗位職責

崗位職責:

1、負責餐廳的日常管理工作,并與廚房保持密切聯系,確保餐廳的服務質量,直接對餐廳經理負責。

2、出席每周的業務會,匯報本餐廳工作,向員工傳達會議精神。

3、檢查工作。 (1)檢查工作,每日檢查設備、家具、餐具的擺設及其完好情況。 (2)檢查服務用品及清潔衛生,檢查庫存物資; (3)檢查員工儀容儀表。

4、主持每日餐前會,安排當天的服務工作。

5、從廚房了解當天出菜的情況,布置重點推銷菜式。

6、妥善處理客人投訴和質詢。

7、做好員工考勤工作、評估工作

8、做好餐廳的財產管理工作。

9、負責員工的培訓工作。

崗位要求:

1.餐飲主管 樓面部長 要求2年以上工作經驗。形象佳,有良好的管理能力 協調能力,(***優先)

第11篇 餐飲部崗位設置崗位職責任職條件

第一節 崗位設置、崗位職責

崗位設置

餐飲部設有餐飲部經理、主管、領班、 服務員、 引領、 傳菜員、 吧臺服務員、 行政總廚、 廚師長、 廚師領班、 砧板廚師、 冰菜廚師、 面點領班、 面點廚師和洗碗工等崗位。

崗位職責

1、餐飲部經理

[層級關系]

直接上級:主管餐飲副

第12篇 餐飲渠道推廣崗位職責

崗位職責:

1、制定餐飲渠道合作方案,開發大型餐飲渠道連鎖客戶;

2、對接落實重點餐飲渠道客戶談判,客戶的合同談判及簽署;

3、制定系統分析報告及運營促銷方案,協助并完成運營方案的公司內部申請和與客戶確認;

4、協助區域完成所開發客戶的年度業務規劃,做好客戶的投產比分析;

5、與本部門及關聯部門密切配合完成年度銷售指標;

6、及時與地區業務團隊分享系統存在問題及解決建議,同時落實系統覆蓋率的提升;

7、完成公司制定開發目標和銷售目標。

任職資格:

1、大專及以上學歷,有工作經驗者優先;

2、熟悉餐飲渠道運作模式、掌握談判的知識、營銷管理知識及相關法律法規;

3、1年及以上各種類型餐飲系統開發、直接與餐飲連鎖系統進行開發談判的經歷;

4、具備一定的市場判斷能力、組織協調能力、人際交往能力、溝通表達能力、快速學習與知識更新能力、邏輯思維與快速反應能力;

5、個性積極,果斷,成熟,協作;

第13篇 餐飲管培生崗位職責

崗位職責:

1、負責餐廳樓面管理、員工工作安排及培訓

2、負責緊急突發狀況的應急處理

3、負責開餐期間員工工作狀況的監管、出品質量的協調溝通

4、完成分店經理交代的其他事宜

崗位要求:

1、年齡20-40歲之間,愿意從事餐飲管理行業

2、具備良好的溝通協調能力

3、具備一定服務意識和責任心

第14篇 餐飲師崗位職責

崗位職責:

1. 進行餐飲軟件項目的實施,安裝工作,完成餐飲管理軟件系統的上線流程;

2. 餐飲管理軟件的安裝、調試、培訓。做好知識轉移工作;

3. 及時與客戶溝通,排除客戶在軟件使用過程中所遇到的技術問題,做好溝通記錄工作;

4. 編寫工作日志,客戶意見反饋;

5. 可適應中短期出差;

6. 完成部門及公司交付的其他任務;

7. 出差協助代理商做系統的培訓和項目實施。

任職資格:

1. 計算機相關專業;

2. 有計算機硬件軟件基礎,熟練組裝計算機硬件,安裝計算機操作系統,各種軟件,對計算機故障有較強的解決能力;

3. 快速組建局域網,有一定網絡知識,可以熟練設置防火墻,路由器等網絡設備;

4. 熟練安裝,配置sql server,可以編寫簡單的查詢語句;

5. 良好的服務意識,普通話標準,條理性強,性格外向,溝通能力強;

6. 有應用軟件,系統集成工作經驗者,優先;

7. 熟悉酒店、連鎖酒店及相關業務者優先。熟悉餐飲、連鎖餐飲及相關業務者優先。

行業標桿,高速成長, 團隊活躍,平臺廣闊,交通便利!

前景,那不是吹的,專注于本地生活最大的領域——餐飲o2o;

晉升,那不是靠關系的,純凈的上下級關系,都是靠能力吃飯,越努力你就越幸運;

氛圍,那是年輕人的世界,公司營造各種交流機會,帥哥mm你懂的;

環境,那是霸氣外漏的,西直門地標建筑,沒有霧霾還可看見西山落日。

嘩啦啦期待你的加入!

第15篇 餐飲洗碗工崗位職責

1、嚴格執行“四過關”(1刷2洗3清4消毒)保證餐具的衛生質量；

2、嚴格執行消毒程序，防止病菌傳染或交叉感染；

3、保持儀表整潔，注意個人衛生；

4、負責洗刷間的環境衛生；

5、負責洗刷間各類設備、用具、用品的使用，保管工作；

6、清洗時各類餐具要注意輕拿輕放，保證不被意外破損；

7、完成領導交派的各項工作。

第16篇 餐飲部后廚廚工崗位職責

第17篇 餐飲領位崗位職責

崗位職責

1、掌握酒店服務基本知識,熟悉主要客源地概況和風土人情,懂得外事接待禮節禮儀;

2、了解酒店各項服務設施和安全保衛知識,掌握前廳接待技能技巧及禮貌用語;

3、熟悉酒店各項規章制度和涉外政策、法規,熟悉當地交通及機場、車站情況

4、身體健康、儀表整潔、反應能力強,能適應酒店長期站立服務的工作壓力。

第18篇 國際餐飲崗位職責

高級開發經理- 國際知名連鎖餐飲 開發經理:

1. 按公司網絡規劃重點尋找空缺地址或向其他區域擴展,關注競爭者,隨時掌握信息

2. 認真細致地完成市調工作(包括商圈特點、人口情況、聚客點、寫字樓/公寓規模、售/租情況、均價、套數、醫院、學校、商場、超市情況、顧客/居民動向、競爭對手餐廳經營狀況等),會使用電腦制作資料跟進門店的開店進度,及時調整開店的計劃,為開店做好前期的準備

3. 對新點需做全面了解并記錄(包括項目/新點的總建面,各層平面圖、項目構成、樓層、功能分布、主出入口位置、主要動線、交通狀況、預估營業額等)

4. 與業主及物業了解并落實房屋技術條件,包括:產權證明、電容量、天然氣、排煙、上下水、環保、消防、專用停車位、門頭廣告位等,并會同工程人員予以確認

5. 熟悉合同條款,能與甲方進行談判,進行必要的協調工作,直至完成簽約。并先期協調業主物業配合公司工程部順利進場裝修,并協助政府關系部門向業主索要辦理證照所需的資料

6. 熟悉開發流程,能夠獨立填寫新址申報報告及財務報告,會做roi、breakeven、相似店比較表,以此做為分析依據

7. 能夠獨立起草合同、協議書、備忘錄等,對所談項目資料進行歸類、整理

8. 配合開發經理,與業主溝通減租及提前關店事宜,并獨立完成減租和關店流程

9. 具備各部門之間的協調能力。

高級經理:

1. 根據公司的戰略,做好商圈規劃,按公司網絡規劃重點安排開發人員尋找空缺地址或向其他區域擴展,安排開發人員洽談備選地點并追蹤結果;

2. 制訂所管理區域開發人員工作計劃及年度目標,領導下轄開發人員按照公司政策進行新店拓展工作,完成年度開店數量并達到開店指標;

3. 安排開發人員配合其他部門進行與新店有關的協調工作;

4. 認真考察備選開店地點,審核開發專員提供的備選地點報告,并向開發總監提供針對備選地點的具體意見,確保新店預估營業額的準確性;

5. 協助開發總監制訂部門內部使用的專業工作文件,檢查開發專員對其所談項目資料是否進行歸類、整理;

6. 關注競爭者及市場動態,隨時掌握信息;

7. 做好減租或提前關閉餐廳的進度跟進,合理指導下轄開發人員,配合公司資產管理部門,完成減租和閉店流程;

8. 完成部門總監布置的其他工作。

協調本部門和其他部門之間的日常協調工作,保證工作計劃進度。 開發經理:

1. 按公司網絡規劃重點尋找空缺地址或向其他區域擴展,關注競爭者,隨時掌握信息

2. 認真細致地完成市調工作(包括商圈特點、人口情況、聚客點、寫字樓/公寓規模、售/租情況、均價、套數、醫院、學校、商場、超市情況、顧客/居民動向、競爭對手餐廳經營狀況等),會使用電腦制作資料跟進門店的開店進度,及時調整開店的計劃,為開店做好前期的準備

3. 對新點需做全面了解并記錄(包括項目/新點的總建面,各層平面圖、項目構成、樓層、功能分布、主出入口位置、主要動線、交通狀況、預估營業額等)

4. 與業主及物業了解并落實房屋技術條件,包括:產權證明、電容量、天然氣、排煙、上下水、環保、消防、專用停車位、門頭廣告位等,并會同工程人員予以確認

5. 熟悉合同條款,能與甲方進行談判,進行必要的協調工作,直至完成簽約。并先期協調業主物業配合公司工程部順利進場裝修,并協助政府關系部門向業主索要辦理證照所需的資料

6. 熟悉開發流程,能夠獨立填寫新址申報報告及財務報告,會做roi、breakeven、相似店比較表,以此做為分析依據

7. 能夠獨立起草合同、協議書、備忘錄等,對所談項目資料進行歸類、整理

8. 配合開發經理,與業主溝通減租及提前關店事宜,并獨立完成減租和關店流程

9. 具備各部門之間的協調能力。

高級經理:

1. 根據公司的戰略,做好商圈規劃,按公司網絡規劃重點安排開發人員尋找空缺地址或向其他區域擴展,安排開發人員洽談備選地點并追蹤結果;

2. 制訂所管理區域開發人員工作計劃及年度目標,領導下轄開發人員按照公司政策進行新店拓展工作,完成年度開店數量并達到開店指標;

3. 安排開發人員配合其他部門進行與新店有關的協調工作;

4. 認真考察備選開店地點,審核開發專員提供的備選地點報告,并向開發總監提供針對備選地點的具體意見,確保新店預估營業額的準確性;

5. 協助開發總監制訂部門內部使用的專業工作文件,檢查開發專員對其所談項目資料是否進行歸類、整理;

6. 關注競爭者及市場動態,隨時掌握信息;

7. 做好減租或提前關閉餐廳的進度跟進,合理指導下轄開發人員,配合公司資產管理部門,完成減租和閉店流程;

8. 完成部門總監布置的其他工作。

協調本部門和其他部門之間的日常協調工作,保證工作計劃進度。

第19篇 餐飲部傳菜部部長崗位職責

1、負責傳菜部日常工作,做好員工的思想工作,并協助主管工作。

2、嚴格遵守部門制定的班制時間,準時到崗,做好準備工作。

3、協助主管開好班前班后會,具體貫徹落實班前班后會內容及檢查結果并督辦和處理匯報。

4、每日上崗前必須按照餐飲衛生標準及儀容儀表標準例行檢查,熟悉本公司環境,對硬件設備設施進行常規檢查,做好維修及維護工作。

5、做好前廳與后廚各點的溝通橋梁,熟悉菜肴及上菜程序,協助主任控制上菜程序、速度,嚴格把好菜肴出品的質量關,對號入座。

6、開餐前準備好調料及傳菜工具,并主動配合廚房出菜前的準備工作。

7、接單后準確夾單、分單,并做好上菜時的準確對單、劃單。

8、在上菜高峰期與前廳管理人員做好協助工作 ,保證菜肴質量,特殊情況特殊對待,降低顧客投訴率。

9、協助主管督導員工在公司各種規范,負責員工的績效評估,按獎懲制度予以貫徹實施。

10、協助主管定期組織傳菜部的衛生大掃除,以身作則,做好帶頭作用。

11、樹立對內服務意識,用冷靜平等的態度處理各項問題,謹記平等、公平、公正的團隊精神。

12、協助主管確保傳菜部的物品使用量及質量,負責物品盤存工作,降低損耗,提高使用率。

13、協助主管合理制定本部人員的班次,各崗位不可空崗、脫崗,及時做好人員安排工作。

14、身體力行,并天天執行五常法。

15、跟蹤傳菜員的收尾工作,并正確引導及檢查,經主管同意后方可下班。

第20篇 餐飲儲備干部崗位職責

餐飲儲備干部 湖南崇盛晶珠集團有限公司 湖南崇盛晶珠集團有限公司,崇盛晶珠 22-30歲,大專以上學歷,吃苦耐勞,有上進心,具有較好的溝通能力、應變能力和服務意識,熱愛餐飲行業