酒店服務員實習怎么寫（10種寫法）

2024年大學生寒假實習報告：酒店服務員實習 寫法1

內容怎么寫

一、實習背景與目的 在2024年的暑假期間，我有幸在一家知名酒店擔任服務員實習生，旨在提升自己的服務技能和人際交往能力，了解酒店行業的運作模式。

二、實習崗位職責 作為酒店服務員，我的主要任務包括迎接客人、安排房間、提供餐飲服務、處理客人的需求和投訴，以及維護公共區域的整潔。

三、實習經歷與挑戰

1. 客戶服務：我學會了如何以專業、友好的態度接待客人，理解他們的需求，并迅速有效地解決問題。

2. 團隊協作：在繁忙的餐飲服務中，我體驗到了團隊合作的重要性，我們共同確保了服務的質量和效率。

3. 時間管理：在應對各種突發情況時，我學會了如何在緊張的時間表下保持冷靜，優先處理緊急事務。

4. 應變能力：面對客人的特殊要求或突發狀況，我學會了靈活應變，以滿足客人期望。

四、實習收獲與反思

1. 技能提升：實習期間，我不僅掌握了酒店服務的基本技巧，還提升了溝通、組織和決策能力。

2. 行業認知：我深入了解了酒店運營的各個環節，對未來可能的職業規劃有了更清晰的認識。

3. 自我成長：通過實習，我認識到自身的不足，如耐心和壓力管理，這些都是未來工作中需要改進的地方。

五、展望與建議 對于未來想從事酒店服務業的同學，我建議提前學習相關知識，提升語言能力和人際交往技巧，同時保持熱情和耐心，因為這是服務業的核心。

開頭：

在2024年的炎炎夏日，我踏上了一段特殊的旅程——在一家知名酒店擔任服務員實習生。這次實習不僅是一次實踐的機會，更是一次自我挑戰和成長的歷程。

結尾：

回首這個暑假，我深感實習的經歷如同一部生動的教科書，讓我在實踐中學習，在挑戰中成長。每一次微笑服務，每一次問題解決，都成為我職業生涯寶貴的經驗。盡管過程中有困難，但正是這些經歷塑造了我更為堅韌和專業的自我。我帶著滿滿的收獲和對未來工作的熱忱，準備迎接新的挑戰。

2024年大學生寒假實習報告：酒店服務員實習 寫法2

內容怎么寫

1. 實習背景與目的：簡要介紹你選擇在暑假期間實習于酒店擔任服務員的原因，可能是為了積累工作經驗，提升人際交往能力，或者對酒店業有興趣。

2. 酒店概況：描述實習所在的酒店，包括酒店的規模、類型（如五星級酒店、商務酒店等）、地理位置和服務特色。

3. 崗位職責：詳細列出你在酒店擔任服務員的主要工作內容，如接待客人、整理房間、處理客戶投訴等。

4. 工作體驗：分享你在實習期間的具體工作經歷，包括遇到的挑戰、解決問題的過程，以及你的感受和成長。

5. 技能學習：闡述通過實習學到的技能，如時間管理、溝通技巧、團隊協作等，并舉例說明如何應用到工作中。

6. 問題與反思：提出在實習過程中遇到的問題，以及你對這些問題的思考和解決方案，展示你的批判性思維和自我改進能力。

7. 合作與團隊：描述與同事和上級的合作經驗，以及他們對你的幫助和影響。

8. 行業觀察：分享你對酒店行業的觀察和理解，可能包括行業趨勢、客戶需求變化等。

開頭：

在炎炎夏日，我選擇了在xx酒店實習，作為服務員的角色，我不僅親身體驗了酒店服務的日常運作，也從中收獲了許多寶貴的經驗和人生啟示。

結尾：

回顧這段充實的暑假實習，我深感在酒店服務業的每一處細節都充滿了學問。未來，我將繼續磨煉自己的專業技能，期待在酒店行業中找到屬于自己的位置。感謝xx酒店給予我這個寶貴的學習機會，這段經歷將是我職業生涯中不可替代的一部分。

2024年大學生寒假實習報告：酒店服務員實習 寫法3

內容怎么寫

一、實習背景 在大學的暑假期間，我選擇了在一家知名酒店擔任服務員的實習崗位，以期能通過實際工作體驗，提升自己的社交能力和團隊協作精神，同時了解酒店行業的運作模式。

二、實習經歷

1. 崗前培訓：開始工作前，酒店為新員工提供了全面的培訓，包括服務禮儀、餐飲知識、衛生標準等，確保我們能提供優質的服務。

2. 工作職責：我的主要任務是接待客人，安排座位，解答疑問，以及協助廚房團隊確保菜品及時準確地送達。

3. 實際操作：在忙碌的餐廳環境中，我學會了如何快速適應，保持冷靜，有效處理突發情況，如客人的特殊需求或投訴。

4. 團隊合作：與同事的默契配合是工作中的一大挑戰，我學會了如何溝通協調，共同達成目標。

三、遇到的困難與解決方法

1. 語言障礙：部分外國客人需要英語服務，我通過自學和請教同事，逐漸提高了英語溝通能力。

2. 工作壓力：高峰期的工作量大，我學會了時間管理和優先級設定，提高工作效率。

四、實習收獲

1. 技能提升：實習讓我掌握了酒店服務的基本技能，增強了人際交往能力。

2. 專業理解：親身體驗讓我更深入理解酒店運營的復雜性和細節，為未來可能從事的相關工作打下基礎。

3. 自我成長：面對挑戰，我學會了適應新環境，解決問題，這對我個人的成長大有裨益。

開頭：

作為一名大學生，我一直渴望將理論知識與實踐相結合。這個暑假，我有幸在xx酒店擔任服務員，親身體驗了酒店行業的日常運作，這段實習經歷無疑是我大學生活的一筆寶貴財富。

結尾：

回首這段實習時光，我深感收獲頗豐。從最初的陌生到逐漸熟練，我不僅提升了專業技能，也磨煉了心理素質。感謝xx酒店給予的這次機會，讓我在實踐中學習，在挑戰中成長。未來，我將以更成熟的心態和更扎實的技能，迎接更多的人生挑戰。

2024年大學生寒假實習報告：酒店服務員實習 寫法4

內容怎么寫

1. 實習背景與目的：簡要介紹你選擇在寒假期間在酒店實習的原因，以及你希望通過這次實習獲得什么經驗或技能。

2. 實習經歷：詳細描述你在酒店的工作內容，包括你擔任的服務員角色，日常任務，以及你遇到的具體挑戰。例如，接待客人，處理預訂，解決客戶問題等。

3. 工作體驗：分享你的工作感受，如工作的忙碌程度，團隊合作的經驗，以及你在服務過程中學習到的溝通技巧和問題解決能力。

4. 專業技能提升：具體說明這次實習如何幫助你提升了相關領域的專業知識和技能，如酒店管理、客戶服務等。

5. 實習反思：討論你在實習期間遇到的問題，你如何解決這些問題，以及你從中學到的教訓。這可以是你個人成長的一部分。

6. 實習收獲：分享你的個人成長，包括你的職業素養提升，對行業的理解加深，以及對未來規劃的影響。

開頭：

在寒假的寧靜時光里，我選擇了在一家知名酒店進行服務員實習，以此來深化我對酒店行業的理解并提升自己的實踐能力。這段經歷不僅讓我親身體驗了服務業的日常運作，更讓我在應對挑戰和解決問題中找到了自我成長的契機。

結尾：

回顧這段實習經歷，我深感收獲頗豐。我學會了如何在壓力下保持專業，如何有效地與團隊協作，以及如何以客戶為中心提供優質服務。這次實習讓我更加堅定地認識到，無論是專業知識的積累還是人際交往的技巧，都是未來職業生涯中不可或缺的基石。我期待著將這些寶貴的經驗帶入未來的學習和工作中，繼續探索和服務于這個充滿活力的行業。

2024年大學生寒假實習報告：酒店服務員實習 寫法5

內容怎么寫

1. 實習背景與目的：簡述選擇在暑假期間實習于酒店擔任服務員的原因，可能是為了積累工作經驗，提升人際交往能力，或者是對酒店業有興趣。

2. 實習崗位介紹：描述你所在的具體崗位，如前臺接待、餐廳服務等，說明主要職責和工作內容。

3. 工作日常：分享每天的工作流程，包括早班和晚班的不同，遇到的挑戰和解決方法，以及工作中的一些重要任務。

4. 技能學習與成長：列舉在實習過程中學到的技能，如客戶服務技巧、團隊協作、時間管理等，并舉例說明如何應用到實際工作中。

5. 案例分析：挑選一兩個印象深刻的經歷，詳細描述事件經過，你的應對方式，以及從中得到的教訓或收獲。

6. 團隊與文化：談談酒店的企業文化和團隊氛圍，以及你如何融入其中，與同事的相處情況。

7. 問題與反思：提出實習期間遇到的問題，如溝通難題、服務標準理解等，以及你的反思和改進策略。

8. 對未來的規劃：基于實習經驗，闡述對未來職業發展的想法，是否打算繼續在酒店業發展，如果有，具體計劃是什么。

開頭：

暑假來臨，我選擇了在xx酒店進行服務員實習，希望通過親身體驗，了解酒店行業的運作并提升自己的專業素養。這段經歷不僅讓我學到了許多實用技能，還讓我對服務業有了更深入的理解。

結尾：

回顧這段實習時光，我深感收獲頗豐。從初入職場的迷茫到逐漸適應并熱愛這份工作，每一步都充滿了挑戰與成長。未來，我將帶著在酒店實習的經驗，無論是團隊合作的精神，還是解決問題的能力，都將對我未來的職業生涯產生積極影響。我期待著在更廣闊的舞臺上，繼續探索和服務于這個充滿活力的行業。

2024年大學生寒假實習報告：酒店服務員實習 寫法6

內容怎么寫

一、實習背景與目的 1.1 實習單位簡介 我在暑假期間選擇了在一家知名連鎖酒店擔任服務員的角色，以期通過實地工作體驗，了解酒店行業的運營模式和服務流程。

1.2 實習目標 本次實習的主要目標是提升個人溝通能力、團隊協作技巧，同時學習酒店服務行業的專業技能和禮儀規范。

二、實習內容與體驗 2.1 基本職責 我在酒店的日常工作中負責迎接客人、安排房間、解答咨詢、處理投訴等，這些任務讓我深入理解了酒店服務的各個環節。

2.2 專業技能學習 我參與了酒店的服務培訓，包括客房整理、餐飲服務、宴會籌備等，這些實踐讓我掌握了諸多實用技能。

2.3 團隊合作 在處理突發情況和大型活動時，我與同事們緊密配合，體會到了團隊協作的重要性。

三、問題與挑戰 3.1 溝通難題 面對不同文化背景的客人，我有時會遇到溝通障礙，但通過不斷學習和實踐，我逐漸提高了跨文化交流的能力。

3.2 應急處理 在一次電力故障中，我協助維持秩序，雖然緊張，但學會了在壓力下保持冷靜并解決問題。

四、自我反思與成長 4.1 自我發現 實習過程中，我意識到自己的耐心和應變能力有待提高，這將是我未來學習的重點。

4.2 成長收獲 通過這次實習，我不僅積累了實踐經驗，還鍛煉了人際交往能力，為未來的職業生涯打下了堅實基礎。

開頭：

暑假的炎炎烈日下，我選擇了一條不同于尋常的度假路線，走進了一家酒店的大門，成為了一名酒店服務員。這次實習，如同一個微型的社會課堂，讓我在實踐中學習，在挑戰中成長。

結尾：

回顧這個充滿汗水與歡笑的暑期，我深感酒店服務業的不易與魅力。每一次微笑服務，每一次問題解決，都成為我人生旅程中寶貴的財富。未來的道路或許還有許多未知，但我相信，這段實習經歷已賦予我足夠的勇氣和智慧去面對。

2024年大學生寒假實習報告：酒店服務員實習 寫法7

內容怎么寫

一、實習背景與目的 在2024年的寒假期間，我有幸在一家知名酒店擔任服務員的職務，以此來提升自己的社會實踐能力和人際交往技巧。這次實習讓我深入理解了酒店行業的運作模式，同時也鍛煉了我的團隊協作與服務意識。

二、實習崗位職責 作為酒店服務員，我的主要職責包括接待客人、引導就座、點菜下單、上菜服務、解決客人疑問及處理突發狀況。此外，還需要保持餐廳的整潔，確保為客人提供舒適愉快的用餐環境。

三、實習經歷與挑戰

1. 客戶服務：我學會了如何以專業且熱情的態度對待每一位客人，及時響應他們的需求，確保他們的滿意度。

2. 團隊協作：與同事緊密合作，共同完成每日的工作任務，如換桌布、擺設餐具等，增強了我的團隊精神。

3. 應對壓力：面對繁忙的用餐高峰期，我學會了如何在快節奏中保持冷靜，高效地完成工作。

4. 解決問題：面對客人的投訴或特殊情況，我學會了靈活應對，通過溝通和協調找到最佳解決方案。

四、實習收獲與反思

1. 提升溝通能力：實習期間，我不僅提高了與客人交流的技巧，也學會了與同事有效溝通，以達成共識。

2. 增強責任感：每一次的服務都關系到酒店的形象，這讓我深刻認識到責任心的重要性。

3. 學習行業知識：了解了酒店業的運營流程，對餐飲管理有了更全面的認識。

4. 自我成長：面對挑戰，我學會了適應新環境，提高了自我調節和應變能力。

開頭：

尊敬的導師，親愛的同學們：

大家好！在這個寒假，我選擇了一條與課堂學習截然不同的道路，踏入了酒店服務業的大門。在這里，我體驗到了服務行業的艱辛與樂趣，也收獲了寶貴的人生經驗。

結尾：

回首這段實習經歷，我深感充實而富有成就感。酒店服務業的實習不僅提升了我的專業技能，更塑造了我堅韌不拔的精神。我將帶著這份寶貴的經歷，繼續前行在求知的道路上，努力成為一個全面發展的人才。感謝學校提供的實習機會，也感謝酒店團隊的悉心指導，讓我在實踐中不斷成長。

此致

敬禮！

你的名字 日期

2024年大學生寒假實習報告：酒店服務員實習 寫法8

內容怎么寫

1. 實習背景介紹：簡述你選擇在酒店實習的原因，可以提及你的專業背景和對該行業的興趣。

2. 實習崗位職責：詳細描述作為酒店服務員的主要任務，如接待客人、處理房間預訂、協助餐飲服務等。

3. 日常工作體驗：分享你在實習期間的具體工作內容，例如如何進行客房整理、如何處理客戶投訴等，突出實踐中的挑戰和解決方法。

4. 技能學習與提升：提到在實習過程中學到的技能，如溝通技巧、時間管理、團隊協作等，并舉例說明。

5. 實例分析：挑選一兩個具體的工作實例，詳述處理過程和結果，展示你的問題解決能力和應對突發情況的能力。

6. 團隊合作與文化：描述酒店的工作氛圍，以及你如何融入團隊，參與團隊活動，體現團隊精神。

7. 自我反思與成長：談談實習期間的個人感悟，包括你的成長、改變，以及對未來職業規劃的影響。

8. 改進建議：提出對酒店運營或服務質量的改進建議，展示你的觀察力和批判性思維。

開頭：

在繁華的城市中心，我有幸在xx酒店開始了我的服務員實習之旅。這段經歷不僅讓我深入了解了酒店行業的運作，也讓我在實踐中磨煉了自己的專業技能和人際交往能力。

結尾：

回顧這段實習時光，我深感收獲頗豐。我感謝xx酒店提供的寶貴機會，讓我有機會將理論知識轉化為實際行動。未來的日子里，我將繼續秉持熱情與專業，期待在酒店行業中實現更大的發展。這次實習將成為我職業生涯中的一筆寶貴財富，激勵我在未來的工作中持續進步。

2024年大學生寒假實習報告：酒店服務員實習 寫法9

內容怎么寫

1. 實習背景：介紹你選擇在酒店實習的原因，可以提及你的專業背景和對該行業的興趣。

2. 實習崗位職責：描述你在酒店作為服務員的主要工作內容，包括接待客人、服務餐桌、處理客戶請求等。

3. 工作體驗：分享你在實習期間的具體經歷，如首次服務客人的心情、遇到的挑戰和解決方法。

4. 技能學習：列舉你在實習中學到的服務技巧、溝通能力、時間管理等方面的知識。

5. 團隊合作：講述與同事合作的經驗，如何共同完成任務，以及團隊協作的重要性。

6. 客戶互動：舉例說明與客戶的互動情況，如何提供優質服務，以及從客戶反饋中學習的經驗。

7. 問題與反思：提出實習過程中遇到的問題，如工作壓力、客戶需求的多樣性，以及你對這些問題的思考和改進措施。

8. 個人成長：闡述實習對你的個人發展和職業規劃的影響，你從中獲得的寶貴經驗和教訓。

開頭：

在xxxx年的初春，我有幸在一家知名酒店擔任服務員實習生，開始了一段充滿挑戰與收獲的旅程。這段實習不僅讓我親身體驗了酒店服務業的日常運作，也讓我在實踐中鍛煉了自己的專業技能和人際交往能力。

結尾：

回顧這段實習經歷，我深感酒店服務業的嚴謹與細致，每一處細節都彰顯著對客人的尊重與關懷。這次實習為我未來的職業道路積累了寶貴的實戰經驗，我將帶著這份熱情與謙遜，繼續在服務行業的道路上探索前行。感謝酒店給予的寶貴機會，也感謝每一位同事的指導和幫助，期待未來能以更成熟的姿態重返這個行業，為客戶提供更加優質的服務。

2024年大學生寒假實習報告：酒店服務員實習 寫法10

內容怎么寫

一、實習背景與目的 2024年的寒假，我選擇了在一家知名酒店進行服務員實習，以期能深入了解酒店行業的運作模式和客戶服務技巧。實習期間，我將從基礎的服務工作開始，逐步熟悉酒店日常運營的各項流程。

二、實習經歷

1. 培訓階段：實習初期，我參加了酒店的入職培訓，學習了服務禮儀、餐飲知識、衛生標準等相關內容，為后續的實際工作奠定了基礎。

2. 實踐操作：在餐廳服務中，我負責接待客人、安排座位、點餐服務、上菜以及處理客人的各種需求。在客房部，我學會了整理房間、更換床單、清潔衛生等任務。

3. 團隊合作：我與同事們緊密協作，共同應對高峰時段的忙碌，也學會了如何有效溝通，解決工作中遇到的問題。

三、挑戰與收獲

1. 挑戰：面對繁忙的工作節奏，我時常需要快速做出決策，如何平衡效率與服務質量是一大挑戰。此外，應對不同客人的個性需求也需要耐心和細心。

2. 收獲：實習期間，我提升了人際交往能力，學會了如何在壓力下保持專業態度。我對酒店業有了更深入的理解，對未來的就業方向有了更清晰的認識。

四、反思與展望 在實習過程中，我意識到服務業不僅僅是提供服務，更是傳遞溫暖和關懷。未來，我計劃進一步提升自己的專業知識，為客戶提供更優質的服務體驗。

開頭：

在2024年寒冷的冬季，我帶著對酒店行業的熱忱與好奇，踏入了一家星級酒店的大門，開始了為期一個月的寒假服務員實習之旅。這段經歷不僅讓我親身體驗了酒店工作的繁重與忙碌，更讓我深刻理解了服務行業的精髓所在。

結尾：

回首這段實習時光，我滿懷感激。感謝酒店給予我實踐的平臺，讓我在真實的工作環境中磨練自我，提升技能。每一次微笑服務，每一次精心整理，都成為我人生寶貴的經歷。展望未來，我將以更加成熟的心態和專業的技能，迎接新的挑戰，為酒店行業的繁榮貢獻自己的一份力量。

范文示例： 2024年大學生寒假實習報告：酒店服務員實習2950字

1.緒論

本人于__年3月5日至7月4日在___酒店進行了接近4個月的酒店業務實習。我在該酒店餐飲部做服務員，實習期間對酒店的歷史背景和產品知識有了相當的了解和認識，也對酒店的運作程序有了一定的熟知，鞏固了自己所學的專業知識。在服務技能上有所提高，在個人服務意識上有所提升。

1.1實習的目的和意義

通過本次實習，我要了解餐飲的服務程序和技巧，學會如何去調整自己的心態，如何去處理好自己的利益和酒店的利益，如何去處理好同事之間的人際關系，如何去與顧客打交道。我更要提高自己的服務意識，加強自己的給人文化修養，為自己日后向管理層努力做下鋪墊。

1.2實習單位介紹

龍騰功夫小龍蝦酒店位于上海最繁華熱鬧的黃浦區漢口路，臨近東方明珠塔，距黃浦江兩千米之遙，可以乘車沿江游玩。該酒店以做小龍蝦為品牌效應來吸引周圍的顧客，贏得了“吃龍蝦到龍騰功夫”的美譽。

1.3實習要求

在酒店實習期，按照酒店的要求去做好自己分內的工作，還要做好分外的事情。在服務技能上加強訓練，達到一流的水平;在服務意識上加強思考，達到超前的意識。不管是在客人面前，還是在上級領導面前，表現自己好的一面，得到客人和領導的認可。

2.實習崗位和內容

2.1實習崗位

我的實習崗位是餐飲部服務員，每天做的事：布草的盤點及清洗、茶水服務、擺位、擦餐具，備好毛巾，整理包間，檢查清潔衛生以及臺面。每天我都按要求地做好各項準備工作，以及客人用餐時的服務工作。

2.2實習內容

2.2.1迎賓、問候客人

當一切準備工作全部就緒后，要在預訂前的15-30分鐘站在包房門口迎接賓客的到來。當客人來到時，要微笑地問候客人，知道客人名的要用姓名去稱呼客人。

2.2.1呈遞菜單并點菜及酒水

詢問客人是否可以點菜，并將菜單交于主人。向客人主動推薦特色菜或者是當天的廚師精選。推銷各種酒水及向女士兒童推薦軟飲。詢問是否可以起菜：對于集團內部宴請或者是常客，可能會早已通過電話預訂的形式提前制訂了宴會菜單，所以可以直接向主人詢問是否可以通知廚房開始做菜，如有vvvip，同時要問主人是否要求分餐;如要求，有果盤的話，要通知廚房按人數準備。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。

2.2.3服務酒水

如客人有特殊要求的話，按照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒有要求，則按照先女士兒童、主賓、后主人的順序順時針斟倒。倒酒時酒瓶要有余底，不要全部連底倒完。

2.2.4上菜服務

上菜時，要在客人比較稀疏的地方上菜，或者選擇不重要客人的位置;上湯時，將湯上到桌上后，要向主人詢問是否需要分湯;對于分餐的客人，每次要將菜品上桌后報菜名，給客人做一個展示，按人數將其用骨碟分餐。給每人上菜時再次報菜名，并請客人慢用。所有菜品全部出完后，要向客人說明:“您的菜已經全部上齊了，請慢用！”

2.2.5餐間服務

煙缸里每兩個煙頭就更換一次;及時續倒茶水;客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟;上果盤之前更換一次;客人舉杯喝酒時，要馬上手持酒瓶準備續斟;有vip客人且人數較多的時候，包間至少要有兩個服務員在服務;如果所點的酒水已喝完或馬上喝完，要馬上問主人是否要再加。

2.2.6拉椅送客

客人起身要離開時，要馬上上前幫女士或貴賓拉椅，然后到包間門口送別客人，并感謝客人的光臨。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。

2.2.7餐后整理工作

歸整坐椅，清潔地面衛生;收臺:先收口布、香巾等布草制品，再收酒杯等玻璃制品，最后收瓷器制品，將垃圾各臟餐具運送至洗碗間，將玻璃轉盤從桌上搬下清潔，收掉臟臺布。

3.實習總結

經過四個月的實習，在領導和同事們的關照和指導下，及自身的不懈努力，讓我在各方面都取得了長足的進步。在這里我學到的不僅是理論知識，更多的是自我綜合素質方面的認識。最主要的是不僅讓我學會了做事，還教會了我如何做人。對培養我的工作意識和提高我的綜合素質有著特殊的意義。

3.1實習建議

就目前而言酒店的員工素質普遍較低，在餐飲部更能體現這個問題。在這里引用一位客人對餐飲部的副經理說的一句話，“你們的員工的品德有問題。”這是一個嚴重的問題，影響了客人對酒店看法，直接影響酒店的聲譽。餐飲部的員工粗言穢語泛濫，他們的言語和行為可以說有點不文明，不過他們的門面工夫做得比較好，但并不能保證永遠不出問題。我個人認為，酒店員工的品行是非常重要的，雖然這也是一個個人問題，但在工作中就代表了酒店的形象。因此，中酒應該加強員工的品德修養方面的培訓，努力提高員工的綜合素質。

3.2實習體會

3.2.1實習是對意志力的一種鍛煉

記得剛來酒店的時候，由于自己從來沒有做過這個行業，對很多的東西都不懂還有就是語言方面的障礙，使得自己的實習進展的不是很順利，經常得到別人的嘲笑和譏諷，笑我說是：“你不是學酒店管理的嗎，連這個都不懂呀？”諸如此類的話語打擊著我，但我從來沒有退縮，虛心的向同事學習，雖然有時候得到的也是同事的不予理睬，但我也沒有放棄，我去找其他方法解決。我堅信一點就是，正是因為我不懂，我才來這里學習的，我是來學經驗，是來取經的。從這一次次的打擊中，我覺得我學會了堅強。或許，我應該感謝他們，正是他們給了我成長的機會。我覺得，從這次的實習中，我覺得我的意志更加堅強了，我相信，我受挫的能力也將增強，這也將是我人生的財富。

3.2.2微笑服務是一把金鑰匙

記得有一次，客人問我要一碗菜干粥，而我卻記錯了，我拿成了毛根粥，這已經蓋了印了。等我端到客人面前時，我微笑著說：“先生，這是給您的毛根粥”！客人然后說：“不是呀，我要得不是毛根粥，我要的是菜干粥！”這是我才明白我拿錯了，我連忙微笑著給客人道歉，這時客人笑這說;“算了，毛根粥就毛根粥吧”我當時真正體會到了微笑的力量。

3.2.3服務意識的提高是酒店贏得顧客的關鍵

對于一個酒店來說，服務是形象之本、競爭之道、財富之源。服務質量的好壞關鍵在于服務意識的提高所以平時我們應做到：微笑露一點，行動快一點，腦筋活一點，效率高一點，理由少一點，做事勤一點，度量大一點，嘴巴甜一點，脾氣小一點，動作輕一點。而在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員，規范的操作、職業的微笑、謙恭的神態，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質與涵養。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當地的地域文化、風土人情、景觀特色。飯店人對此都應非常熟悉，飯店只是一個單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊，有了文化的背景。對于外地客人而言，他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色，或者為了商務辦公，基本上不會沖著一個單獨的住宿環境而來。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當地的旅游資源，比如在當地進行商務辦公的路徑指點。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務。

3.2.4酒店需要合作精神

酒店業是一個強調團隊合作精神的行業，需要員工的互相合作，部門間的互相配合，任何一位客人需要的服務都不可能由一個人來完成。從客人進入酒店的那一刻開始，我們就開始為他服務，直到他離開，任何一項服務都離不開各部門的溝通和合作。